Լավագույն իտալական ռեստորանը Սանկտ Պետերբուրգում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Իտալական խոհանոցը համեղ է, նուրբ և սննդարար: Հետևաբար, զարմանալի չէ, որ շատ ռուսներ սիրում են վայելել արտասահմանյան համեղ ուտեստներ: Հյութալի լազանյա, բուրավետ պիցցա, ձեր սիրելի սպագետտի - այս ամենը հեշտ է եփել տանը: Բայց ի՞նչ, եթե ցանկանում եք գոհացնել ձեր ստամոքսը իսկական գուրման ընթրիքով: Այս դեպքում ավելի լավ է այցելել խոհարարական հաստատություն, որտեղ աշխատում են բարձր որակավորում ունեցող խոհարարներ։

Ռուսաստանի Դաշնության հյուսիսային մայրաքաղաքում նման օբյեկտ գտնելը դժվար չի լինի, գլխավորն իսկապես լավ վայր ընտրելն է։ Սանկտ Պետերբուրգի իտալական ռեստորանների վարկանիշը, որը կազմվել է հաճախորդների կարծիքների հիման վրա, հետևյալն է՝ լավագույն եռյակում են Ti Amo-ն, Պալերմոն և Ֆրանչեսկոն, որոնք ստացել են առավելագույն միավորներ, որին հաջորդում են Իտալիան, Piano Piano, GooseGoose և. Meltcer Fish House, որոնք նույնպես լավ գնահատականներ ունեն:

Դաշնամուր Դաշնամուր

Սա ինտիմ իտալական ռեստորան է: Սանկտ Պետերբուրգը հրավիրում է բոլորին այցելել սահաստատություն, որը գտնվում է Սմոլնիի տաճարից մի փոքր հեռու: Քաղաքի պատկառելի տարածքը որոշակի լրջություն և կոշտություն է ստեղծում։ Բայց նրանք անմիջապես անհետանում են, հենց որ անցնում ես շեմը. ներսի մթնոլորտը ընտանեկան ձևով հարմարավետ է: Փափուկ բազմոցներն ու աշխույժ կանաչը ինտերիերը դարձնում են էլեգանտ և միևնույն ժամանակ տնային: Դրա կարևորագույն կետը շշերի դարակն է: Դիզայները կրեատիվ է մոտեցել այս դիզայնի դասավորությանը. տարաները տեղադրված են հսկայական տակառի մեջ, որը պատրաստված է պատվերով։

Այս հաստատությունում, իհարկե, կիրառվում է իտալական ճաշացանկ (Սանկտ Պետերբուրգի ռեստորաններում, որոնց մասին կխոսենք ստորև, առաջարկվում է նաև հյուրերին)։ Շեֆ-խոհարարը, որպեսզի տիրապետի արտասահմանյան խոհանոցի բոլոր նրբություններին, հատուկ մեկնեց Հռոմ ուսանելու։ Ճամփորդության արդյունքը եղավ անսովոր, հետաքրքիր ուտեստների ցանկը։ Նույնիսկ սովորական թվացող ռիզոտոն այստեղ մատուցվում է օրիգինալ ձևով՝ ծովախեցգետնի և դդմի թանաքով: Կան նաև առասպելական հիմնական ուտեստներ, օրինակ՝ ցուկկինիով պոլենտայում տապակած իշխան, ինչպես նաև համեղ աղանդեր: Ինչ վերաբերում է քաղցրավենիքներին, ապա հյուրերից շատերը խենթանում են մակարոնով և արքայախնձորով մատուցվող Sabayon-ի համար։ Մեկ այլ պատճառ, թե ինչու պետք է անպայման այցելել ռեստորան, նրա վինոտեկն է: Հավաքածուն պարունակում է խմիչքի 150 լավագույն օրինակ։

Իտալիան Բոլշոյում

Իտալական խոհանոցի այս ռեստորանը (Սանկտ Պետերբուրգ) առանձնանում է այլ հաստատությունների շարքում։ Անկասկած, դա արտասահմանյան երկրի օրինակելի կայացման վառ օրինակ է։ Նրա ժողովրդավարական, պայծառ, ուրախ դիզայնը և բարեհամբույր անձնակազմը հավանում են բազմաթիվ հյուրեր,ովքեր գալիս են համտեսելու տեղական համեղ ուտեստները: Մարդիկ հիացած են համայնապատկերային պատուհաններով. դրանք բացում են հիանալի տեսարան դեպի Բոլշոյի պողոտա, որտեղ գտնվում է ռեստորանը:

Խոհանոցը շատ հարուստ է յուրահատուկ ուտեստներով. հանուն դրանց հաճախ հաճախորդները հատուկ գալիս են այս հաստատություն։ Ի՞նչ արժե ռուկոլայի կրեմով և սպիտակ տրյուֆելով պիցցան: Լոլիկի, ծովախեցգետնի մակարոնեղենի, լոլիկի ապուրի և ծովամթերքի հետ մատուցվող նուրբ ծովախեցգետինը նույնպես հիթ է: Առանձնահատուկ ուշադրության են արժանի աղանդերը՝ հատապտուղ մմֆեյ, տնական շոկոլադե տրյուֆելներ, նեապոլիտանական տորթ։ Նրանք առաջարկում են ջերմացնող ըմպելիքներ՝ սուրճ սոյայի կաթով, բուսական պատրաստուկներ և թեյեր, ինչպես նաև անանուխով, եղեսպակի կամ նարդոսով ռաֆ: Հայտնի են նաև հաստատության բարմենների հեղինակային լիմոնադները, ինչպես նաև ֆիրմային կոկտեյլները։ Վերջիններիս մեջ առանձնանում է Բելլինին՝ պատրաստված դեղձի խյուսի և շամպայնի հիման վրա։

GooseGoose

Գտնվելու վայրը, որտեղ գտնվում է այս իտալական ռեստորանը, Սանկտ Պետերբուրգ, փող. Բոլշայա Կոնյուշեննայա. Այն զարմացնում է իր յուրօրինակ ինտերիերով. բարդ ձևերի դիզայներական լամպերը և աղյուսը խաղաղ գոյակցում են փոփ արվեստի նկարների հետ: Բայց հյուրերին ամենից շատ դուր է գալիս հանդիպման սենյակը, որը հագեցած է հատակի լուսարձակներով: Առկա է վինտաժ սուրճի մեքենա և գեղեցիկ բազմոցներ։ Այցելուները նաև ուշադրություն են դարձնում Կոնյուշեննայից վեր սավառնող պատշգամբին, որի վրա կանգնած է հսկայական աստղադիտակ։

Ռեստորանի ճաշացանկը մշակվել է լեգենդար խոհարար Վալենտինո Բոնտեմպիի կողմից: Խոհարարը փախել էբանալ ուտեստներ - այստեղ դուք չեք գտնի նման հաստատության համար սովորական Կեսարի աղցան: Փոխարենը ձեզ կառաջարկեն լիգուրյան ապուր՝ ծովամթերքով, եղինջով, մածունով և այծի պանրով ռավիոլիով, գառան բուդ՝ մատուցված Երուսաղեմի արտիճուկի կրեմով և վանիլով և այլն։ Յուրաքանչյուր ուտեստ իսկական արվեստի գործ է։ Ճաշացանկը ներառում է նաև զարմանահրաշ գինիների ընտրանի, որոնք պատրաստված են հին բաղադրատոմսերով Իտալիայի տարբեր հատվածներում. փորձառու սոմելյեն կօգնի ձեզ ճիշտ ընտրություն կատարել։

Meltcer Fish House

Սա Սանկտ Պետերբուրգի լավագույն իտալական ռեստորանն է, որը լիովին մասնագիտացված է ձկնամթերքի ոլորտում: Այն գտնվում է Սև գետի վրա՝ Կրեստովոյ կղզուց հյուսիս։ Ճաշացանկում ներկայացված միջերկրածովյան խոհանոցը բավականին բազմազան է։ Սանկտ Պետերբուրգում ոչ մի այլ տեղ չեք համտեսի նման համեղ նարնջագույն ձկան բուրիդա կամ նման նուրբ լցոնած կարպ: Վանիլային պաննակոտտան համարվում է լավագույնը քաղաքում։

Ռեստորանի ինտերիերն այս տարի փոխվել է՝ այն դարձել է ավելի պայծառ, ավելի թեթև, ավելի ընդարձակ։ Սրահի կենտրոնում կա ջրային համակարգ, որտեղ ապրում են տարբեր ծովային արարածներ։ Հատուկ առանձին խցերում կարելի է տեսնել զվարճալի փափկամարմիններ, փշոտ ոզնիներ և տպավորիչ ոստրեներ։ Կան նաև էկզոտիկ կենդանիներ։ Օրինակ՝ սպիզուլա («ծովային բռունցք»), ինչպես նաև անադարա։

Պալերմո

Սանկտ Պետերբուրգի կենտրոնում գտնվող Իտալական ռեստորանը այցելուներին գոհացնում է իր ժողովրդավարությամբ և հարգանքով: Այն գտնվում է Ֆոնտանկայի ամբարտակում՝ Նևսկի պողոտայի հարևանությամբ։ Գույքը շատ լուսավոր է և ընդարձակ։ Նախատեսված է 50 նստատեղի համար։Փափուկ փիրուզագույն բազմոցները, ձյունաճերմակ պատերը՝ զարդարված կանաչապատմամբ, Պալերմոն պատկերող պատի որմնանկարները հարմարավետ մթնոլորտ են ստեղծում։ Երեկոյան, երբ լամպերի լույսը խամրում է, այստեղ ռոմանտիկ մթնոլորտ է տիրում։ Իտալական ռեստորանը (Սանկտ Պետերբուրգ) կենդանի վոկալը համարում է իր կարևորությունը։ Բացի այդ, արտիստների ելույթից հետո անցկացվում է պարային երաժշտության ծրագիր։

Հաստատությունը հյուրերին առաջարկում է ոչ միայն իտալական, այլև եվրոպական խոհանոցի գլուխգործոցներ։ Այն մատուցում է թեթև աղցաններ, նուրբ սթեյքներ, բերանում հալվող ձկան ուտեստներ՝ թխած ծովաբաս կամ թունա: Բայց հաճախորդները հատկապես սիրում են տեղական ապուրները, դրանք պարզապես համեղ են: Խոհարարը մշակել է բազմաթիվ սոուսների բաղադրատոմսեր, որոնք յուրաքանչյուր ուտեստ դարձնում են իսկական խոհարարական գլուխգործոց: Գինիների ցանկը հայտնի է Հին և Նոր աշխարհների խմիչքների առկայությամբ։ Բացի այդ, այստեղ կարող եք համտեսել կոնյակ, կոնյակ, շերի կամ վիսկի։

Ti Amo

Քաղաքի շատ հաստատություններ պատրաստում են արտասահմանյան ուտեստներ՝ չինական, ճապոնական, ֆրանսիական, վրացական, իտալական: Խոհանոցները, որոնք Սանկտ Պետերբուրգը սիրում էր ամբողջ սրտով, հաճախ ներառում են ճաշատեսակներ, որոնք մեզ հասել են Հռոմից: Դրանցից լավագույնները մատուցվում են «Ti Amo» ընտանեկան ռեստորանում: Այն իդեալական է հարազատների հետ հանգիստ ընթրիքների, առաջին ժամադրության, գործնական լանչերի համար: Այստեղ կարող եք համտեսել գրիլի վրա եփած քյաբաբներ, առատ ռիզոտտո և մակարոնեղեն, ձկան համեղ ուտեստներ, մսային դելիկատեսներ, քաղցր աղանդեր: Ռեստորանի թագուհին պիցցան է։ Այստեղ այն թխում են տարբեր միջուկներով։

Ամեն օր ժամը 11.00-ից 16.00-ն մատուցելախորժելի նախաճաշեր. Դա կարող է լինել բերանում հալվող բլիթներ, փափկամազ ձվածեղ, առողջ շոռակարկանդակ կամ հացահատիկ: Հյուրերի համար նախատեսված են նաև կոմպլեկտային սնունդ։ Ըմպելիքների մեջ տարածված են կադրերը, հաղարջի կոնյակը, հեղինակային կոկտեյլները, լոռամիրգները։ Պրեմիում է բրենդային գինին` Ti Amo ռեստորանի համանունը: Ոչ ալկոհոլային խմիչքներից պետք է փորձել հատապտղային թեյ, լիմոնադ և սմուզիներ։ Դուք կարող եք այստեղ գալ նույնիսկ փոքր երեխաների հետ. նրանք հաճույքով կխաղան հանելուկներով և խաղալիքներով, կմասնակցեն պիցցա պատրաստելու վարպետության դասին կամ պարզապես նստեն և նկարեն խոհարարական թեմայով:

Ֆրանչեսկո

Եվս մեկ հայտնի իտալական ռեստորան: Սանկտ Պետերբուրգը հյուրերին հրավիրում է հարմարավետ հաստատություն, որի երկրորդ հարկից բացվում է ապշեցուցիչ տեսարան դեպի Տավրիչեսկայա փողոց։ Ինտերիերը լուսավոր է և ընդարձակ։ Աչքի համար հաճելի են փափուկ հարմարավետ բազմոցները, դարբնոցային լամպերը և հսկայական հայելիները գեղեցիկ ձեռագործ փայտե շրջանակներով: Թվում է, թե դուք ոչ թե ժամանակակից ռեստորանում եք, այլ հին պալատում։

Ֆրանչեսկոն հայտնի է իր իտալական խոհանոցով, օրիգինալ և համեղ: Մենյուում դուք կարող եք տեսնել լանգուստիններ, ոստրեներ և նույնիսկ թրաձուկ: Կարող եք պատվիրել նաև սննդարար մսային ուտեստներ, գուրման ապուրներ և նուրբ աղանդեր։ Երեխաները սովորաբար պիցցա են պատվիրում. այստեղ այն շատ համեղ է, ընտրությունն ուղղակի հսկայական է։ Ռեստորանի շեֆ-խոհարարը՝ իտալացի Ջուզեպպեն, պարբերաբար թարմացնում է ճաշացանկը՝ դրան ավելացնելով նոր նրբություններ՝ հանդես գալով անսովոր համադրություններով և շնորհանդեսներով։

Այլ ռեստորաններ

Ուշադրության արժանի ևս մեկ իտալական ռեստորան(Սանկտ Պետերբուրգ) - «Marcellis». Սա ոչ թե մեկ հաստատության, այլ մեծ ցանցի մի ամբողջ խմբի անունն է։ Այս կատեգորիայի ամենատարածվածը սպագետերիան է, որը մատուցում է բրենդային մակարոնեղեն: Բացի այդ, ուրբաթ և շաբաթ երեկոյան այստեղ նվագում են հյուսիսային մայրաքաղաքի լավագույն քավեր խմբերը։ Ճաշացանկը պարունակում է ավանդական իտալական դասականներ: Երեխաների համար կան բազմաթիվ զբաղմունքներ՝ չոր լողավազան, սլայդներ, խաղալիքների այգի և այլն:

Macaronniki ռեստորանը շատ յուրահատուկ է: Այն գտնվում է գմբեթի տակ, որը կառուցված է ապակե կիսագնդի տեսքով։ Ունի նաև մեծ պատշգամբ։ Ռեստորանը կարող է ընդունել 300 այցելու։ Մարդիկ սիրում են այստեղ այցելել ձմռանը: Այս պահին «Pasta»-ն նման է մի փոքրիկ հաստատության, որը լցված է ջերմությամբ և հարմարավետությամբ: Ամռանը ռեստորանը վերածվում է հսկայական խաղահրապարակի, որտեղ զբոսաշրջիկները կարող են պառկել ցանցաճոճերի մեջ՝ վայելելով գիշերային երկնքի տեսարանը։