Եգիպտացորենի շիլա դդմով. բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բոլորին է հայտնի, որ եգիպտացորենի շիլան ոչ միայն անչափ համեղ մթերք է, այլև շատ առողջարար։ Օգտակարության մասին են վկայում դրանում առկա ամինաթթուները՝ վիտամինները, սիլիցիումը, երկաթը, բջջանյութը, որոնք բարերար ազդեցություն են ունենում մարդու օրգանիզմի վրա։ Նման շիլան կարելի է նույնիսկ ավելի առողջարար դարձնել՝ դրան ավելացնելով դդում, խնձոր, չամիչ և այլն։ Առաջարկում ենք սովորել, թե ինչպես է պատրաստվում դդմով եգիպտացորենի շիլա։ Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, բայց դրա պատրաստման համար շատ երկար ժամանակ է պահանջվում։ Բայց արժե այն…

Սննդի պատրաստում

Այսպես, եգիպտացորենի շիլա դդումով. Բաղադրատոմսը, սկզբունքորեն, չի ենթադրում որևէ հատուկ պատրաստում մինչև հիմնական խոհարարական գործընթացի մեկնարկը։ Բայց շատ կարևոր է, որ եգիպտացորենի ցորենը թաց չլինի։ Եթե այն այս տեսքով է, ապա շիլան կստացվի շատ գնդիկներով, և այն նույնպես բավականին կհայտնվի.վատ համ: Բացի այդ, եփելուց առաջ հացահատիկը պետք է մանրակրկիտ ողողել հոսող ջրի տակ։

Եգիպտացորենի շիլա դդումով. բաղադրատոմս լուսանկարով

Երեխաների համար այս շիլան հրաշալի նախաճաշ կլինի, քանի որ եգիպտացորենի ցորենի և դդմի համադրությունը համարվում է միանգամայն տեղին։ Ընդհանուր առմամբ մեզ անհրաժեշտ է՝

• եգիպտացորենի ցորեն - բաժակ;
• դդում - 0,3 կգ;
• կաթ - երեք ճաշի գդալ;
• շաքար - մեկ ճաշի գդալ;
• հիի կարագ;
• աղ.

Այսպիսով, անհրաժեշտ է թավայի մեջ տապակել ցորենը առանց ձեթի։ Այսպիսով, մենք մեզ կփրկենք հնարավոր անախորժություններից։ Երբ հացահատիկի գույնը դառնում է մի փոքր ոսկեգույն երանգ, դուք պետք է այն հանեք վառարանից: Այնուհետեւ լցնել կաթը (տաք) եւ թողնել ուռչի։ Դա կտևի մոտ կես ժամ։

Այս անգամ զբաղված ենք դդումով։ Մաքրում ենք կեղևից, միջուկից սերմերով։ Պետք է մնա միայն դրա ամուր մասը։ Պտուղը կտրատում ենք փոքր խորանարդիկների, որոնց վրա շաքարավազ ենք շաղ տալիս։ Մենք թույլ կրակի վրա ենք դնում, որպեսզի բանջարեղենը սկսի հյութը: Ահա թե ինչպես ենք պատրաստելու մեր եգիպտացորենի շիլայի համար քաղցր սոուս։

Դդումը միացնում ենք ուռած ձավարեղենի հետ, աղ ենք ավելացնում։ Դնում ենք վառարանի վրա, թողնում ենք եռա։ Հեռացնել կրակից, ծածկել կափարիչով, փաթաթել նախ թղթի մեջ, ապա տաք սրբիչով (կամ այլ բանով): Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի շիլան հասնի: Եվ արդյունքում եգիպտացորենի շիլան դդմով, որի բաղադրատոմսը (լուսանկարով) մենք պատմել ենք, էլ ավելի համեղ և բուրավետ կստացվի։

Մատուցելուց առաջեգիպտացորենի շիլան սեղանին խորհուրդ է տրվում ըստ ճաշակի կարագ ավելացնել։

Եգիպտացորենի շիլա ջեռոցում

Եգիպտացորենի շիլան դդումով ջեռոցում նույնիսկ ավելի համեղ է, քան գազօջախի վրա։ Ծանոթանանք դրա պատրաստման բաղադրատոմսին։ Բաղադրիչների ցանկը կարելի է ընդունել այսպես՝

• մեկ բաժակ եգիպտացորենի ցորեն;
• 300գ դդում;
• 0, 1 լիտր կաթ (կրեմ);
• երկու ճաշի գդալ մեղր;
• հիսուն գրամ կարագ;
• աղ ըստ ճաշակի.

Այսպես, շիլան պատրաստվում է այսպես. Սկզբից եգիպտացորենի ձավարեղենը եռացնում ենք մինչև կիսով չափ եփվի ջրի մեջ, որը պետք է մի փոքր աղացնել։ Դդումը մաքրել և մանր կտրատել։ Տաքացնում ենք թավան, լցնում ենք մի քիչ ջուր, ավելացնում կարագ, սերուցք (կաթ), մեղր։ Ավելացնել դդում: Եփել մոտ 10-15 րոպե։

Լցնել շիլայի կեսը կերամիկական կաթսայի մեջ։ Հետո կես դդում, նորից շիլա, հետո դդում։ Այստեղ մենք պետք է ստանանք այսպիսի շերտավոր շիլա։ Ի դեպ, կերամիկական կաթսայի փոխարեն օգտագործեք հաստ պատերով թավան։ Մեր տարան կափարիչով կիպ փակում ենք և դնում նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Թողնում ենք թառամելու 30 րոպե։ Այնուհետև հանում ենք կափարիչը և մի անգամ էլ շիլան դնում ենք ջեռոցում 20 րոպեով, սպասում ենք մինչև ընդերքը ոսկեգույն դառնա։

Եգիպտացորենի շիլա դդումով. բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայում

Եգիպտացորենի շիլան դանդաղ կաթսայում եփելու համար կօգտագործենք՝

• չորս ճաշի գդալ. եգիպտացորենի հատիկներ;
• 2 ճաշի գդալ. (յուրաքանչյուրը 160 մլ) կաթ;
• 2 ճաշի գդալ. (յուրաքանչյուրը 160 մլ) ջուր;
• հիսուն գդդում;
• քառորդ թեյի գդալ աղ;
• մեկ թեյի գդալ շաքար;
• 20 գ կարագ։

Այնպես որ, դդումը կտրատեք մեծ խորանարդի մեջ։ Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ։ Պատրաստելու ենք «կաթնային շիլա» ռեժիմով 30 րոպե։ Միացրեք սարքը և սպասեք ծրագրի ավարտին: Եփելուց հետո շիլան 10 րոպե թողեք տաքացման վրա։

Շիլան դնել ափսեի մեջ, լցնել կարագը, վայելել եփած համեղը։

Եգիպտացորենի շիլա խնձորով և դդումով

Արդեն ծանոթ շիլան փոքր-ինչ դիվերսիֆիկացնելու համար առաջարկում ենք այն բարելավելու համար ավելացնել խնձոր և դդում։ Դա անելու համար վերցրեք՝

• 0, 5 ճ.գ. եգիպտացորենի հատիկներ;
• ջուր;
• 300գ դդում;
• մեկ խնձոր (միջին);
• մեկ ճաշի գդալ շաքար;
• կարագ;
• բժշկ.

Մեր սիրելի դդումի եգիպտացորենի շիլան կրկին։ Բաղադրատոմսը, որն առաջարկում ենք փորձել, հետևյալն է. Վերցնում ենք մեկուկես բաժակ ջուր, խառնում շաքարավազի հետ, բերում եռման աստիճանի։ Այժմ հացահատիկը լցնել եռացող ջրի մեջ: Շիլան եփում ենք մարմանդ կրակի վրա 15-20 րոպե՝ տապակը կափարիչով փակելով։ Ժամանակ առ ժամանակ խառնել։

Դդումն ու խնձորը մաքրել, կտրատել խորանարդի մեջ։ Լցնում ենք փոքրիկ կաթսայի մեջ, մի քիչ ջուր ավելացնում, եփում ենք մինչև փափկի փակ կափարիչի տակ։ Խյուսի մեջ տրորում ենք, որն ավելացնում ենք պատրաստի եգիպտացորենի շիլան։ Հետո կարագ ու մեղր ենք լցնում։ Թող շիլան տակը կանգնիկափարիչը 10 րոպե։

աղի եգիպտացորենի շիլա

Եգիպտացորենի շիլա դդումով, որի բաղադրատոմսը հիմա կդիտարկենք, կլինի ոչ թե քաղցր, այլ աղի։ Հետևաբար, դուք պետք է օգտագործեք հետևյալ ապրանքները.

• 3 ճաշի գդալ. եգիպտացորենի հատիկներ;
• կիլոգրամ դդում;
• աղ;
• երեք ճաշի գդալ կարագ;
• կանաչներ.

Նման շիլա պատրաստելն ավելի դժվար չէ, քան նախորդ տարբերակները։ Դդումը մաքրում ենք կեղևից, մանր կտրատում, դնում տաք ջրի մեջ։ Բանջարեղենը եփել առավելագույնը 15 րոպե։ Այնուհետև դդումին ավելացրեք եգիպտացորենի ցորենը՝ անընդհատ խառնելով։ Եփում ենք մինչև պատրաստ։ Մատուցելուց առաջ բաժանեք մաս-մաս, վրան լցնել յուղով, շաղ տալ խոտաբույսերով։