Եգիպտացորենի շիլա՝ բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Եգիպտացորենի շիլայի բաղադրատոմս. Ի՞նչը կարող է ավելի հեշտ լինել: Այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուր դեպք ունի իր նրբությունները: Այսպիսով, պարզ շիլան կարելի է եփել կաթի կամ ջրի մեջ, վառարանի վրա կամ դանդաղ կաթսայի մեջ, մսով կամ մրգերով։ Եկեք ամեն ինչ մեկ առ մեկ վերցնենք։

Խոհարարական խորհուրդներ

• Շիլան փխրուն և առանց գնդիկների դարձնելու համար ձավարեղենը պետք է պահել չոր և զով տեղում։
• Եթե, չնայած բոլոր նախազգուշական միջոցներին, այն դեռ խոնավ է, ապա այն պետք է մանրակրկիտ չորացնել։ Հակառակ դեպքում, մակաբույծները կարող են սկսվել կռուպի մեջ: Եվ չմշակված մասնիկները, անկասկած, միասին կկպչեն գնդիկների տեսքով:
• Խաշելուց առաջ հացահատիկը չի կարելի թրջել։ Այն միայն անհրաժեշտ է կարգավորել, եթե նկատվում են օտար կեղտեր:
• Հեղուկ շիլա եփելու համար մեկ բաժակ հացահատիկի համար անհրաժեշտ է հինգ բաժակ ջուր կամ կաթ վերցնել։ Դրանից հետո այն եփում են նախ բարձր, իսկ հետո միջին ջերմության վրա։ Ավելի հաստ խտության համար անհրաժեշտ է մեկ բաժակ հացահատիկի մեկ բաժակ հեղուկ խմել:
• Եթե ուտեստը շատ հաստ է, այն կարելի է նոսրացնել ոչ միայն կաթով, այլև մրգային խյուսով, ինչպես նաև կեֆիրով կամ մածունով։
• Շիլան փքուն դարձնելու համար ավելի լավ է հարել հարելով հարել։

Եթե հետևեք մեր խորհրդին, կստանաք համեղ և բուրավետ եգիպտացորենի շիլա։ Լուսանկարով բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ այն պատրաստել առանց մեծ դժվարության։

Կաթով շիլա՝ բաղադրիչներ

Մեզնից յուրաքանչյուրը կյանքում գոնե մեկ անգամ պատրաստել է այս ուտեստը։ Կաթում եգիպտացորենի ցորենից շիլայի բաղադրատոմսը շատ չի տարբերվում անալոգներից: Այն պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• ձավարեղեն - մեկ բաժակ;
• ջուր - երկու բաժակ;
• կաթ - երկու բաժակ;
• կարագ - 50 գրամ;
• շաքար - մի քանի թեյի գդալ ըստ ճաշակի;
• աղ - մեկ պտղունց.

Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլա կաթով

1. Նախ պետք է եռացնել կաթը։
2. Միևնույն ժամանակ անհրաժեշտ է ջուրը հասցնել եռման, աղի և մեջը լցնել նախապես մաղած ձավարեղեն։
3. Հաջորդը, դուք պետք է եփեք թույլ կրակի վրա երեքից հինգ րոպե եգիպտացորենի շիլա կաթի մեջ: Բաղադրատոմսը ասում է դա անել անընդհատ խառնելով։
4. Երբ հեղուկն ամբողջությամբ ներծծվի, եռացրած կաթը լցնել հացահատիկի մեջ։
5. Դրանից հետո ամեն ինչ պետք է լավ խառնել և շարունակել եփել շիլան մարմանդ կրակի վրա ևս քսան րոպե։
6. Այնուհետև ճաշատեսակին պետք է ավելացնել մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ և կարագ։

Ինչպես տեսնում եք լուսանկարում, կաթով եգիպտացորենի շիլան (պատրաստված ըստ բաղադրատոմսի) ախորժելի տեսք ունի։ Այնուամենայնիվ, կան այս առողջարար միջոցը պատրաստելու այլ եղանակներ:

Եգիպտացորենի շիլայի ամենահեշտ բաղադրատոմսը

Իրականում այս ուտեստը բազմաթիվ անուններ ունի՝ հոմինի, պոլենտա, տոկան։ Եգիպտացորենի շիլան շատ ժողովուրդների սիրելի ուտեստն էր։ Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ այն հիանալի համադրվում է տապակած մսի, ձկան և սնկի հետ։

Բաղադրություն՝

• ձավարեղեն - մեկ բաժակ;
• ջուր - երեքից հինգ բաժակ;
• աղ ըստ ճաշակի.

Խոհարարության եղանակ՝

1. Առաջին հերթին անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր լցնել հաստ հատակով կաթսայի մեջ։ Այն պետք է լինի ոչ պակաս, քան երեք բաժակ մեկ բաժակ եգիպտացորենի ցորենի համար:
2. Դրանից հետո սպասքը պետք է դնել կրակի վրա և մեջի ջուրը հասցնել եռման։
3. Հաջորդը, մաքուր հացահատիկը լցնել եռացող ջրի մեջ:
4. Այնուհետև կրակը նվազագույնի հասցրեք և թավայի պարունակությունը եփեք դրա վրա մոտ քսան րոպե։

Ահա! Եգիպտացորենի շիլայի բաղադրատոմսերը առաջարկում են դրան ավելացնել տարբեր համեղ ուտեստներ՝ կարագ, պանրի սոուս, չոր մրգեր կամ ապխտած միս։

Լավագույն բուժում փոքրիկի համար

Երեխաները սիրում են քաղցր շիլա: Նույնիսկ եգիպտացորենի ցորենը կարելի է այնպես եփել, որ երեխան երբեք չհրաժարվի դրանից։ Հաշվի առնելով արտադրանքի սննդային արժեքը՝ եգիպտացորենի շիլայի այս բաղադրատոմսը պարտադիր է յուրաքանչյուր ծնողի համար:

Բաղադրություն՝

• ձավարեղեն - մեկ բաժակ;
• շաքար - չորսից վեց ճաշի գդալ;
• ջուր - երեք բաժակ;
• խնձոր (տանձ) - 3-5 հատ;
• հավի ձու - երկու կտոր;
• սերուցքայինկարագ կամ մարգարին պատրաստելու համար - 30 գրամ.

Քաղցր եգիպտացորենի շիլա պատրաստման հրահանգներ

1. Նախ անհրաժեշտ է ջուրը կամ կաթը միացնել շաքարավազի հետ։
2. Այնուհետև պետք է ողողել հացահատիկը և զգուշորեն խառնել հեղուկի մեջ։
3. Այնուհետև զանգվածը դնել մարմանդ կրակի վրա և եփ գալ կես ժամ անընդհատ խառնելով։
4. Այնուհետև պետք է լվանալ և մաքրել միրգը։ Ազատվեք նրանց կաշվից, սերմերից և միջուկից: Այնուհետև կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
5. Այժմ հարկավոր է խտացրած շիլան խառնել հում ձվի հետ։ Այնուհետև վրան ավելացրեք կարագ։
6. Այնուհետև անհրաժեշտ է մնացած բաղադրիչներին ավելացնել մրգի կտորներ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։
7. Ստացված զանգվածը պետք է դնել ջեռոցում թխելու համար հարմար կերամիկական կամ կավե տարայի մեջ։
8. Դրանից հետո ուտեստը ուղարկեք ջեռոց։ Եփելու ժամանակը - 45 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Եգիպտացորենի շիլայի բաղադրատոմսը հուշում է, որ այն պետք է մատուցել տաք վիճակում։ Այն հիանալի համադրվում է մրգային հյութի, կեֆիրի կամ տաք կաթի հետ։

Դդմիկով շիլա դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմսը

Ցանկանու՞մ եք պատրաստել առատ, գեղեցիկ և առողջարար կերակուր: Այնուհետև եգիպտացորենի շիլայի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում կաթով չոր մրգերով և դդումով հորինվել է հատուկ ձեզ համար: Սկսելու համար պահեստավորեք հետևյալ ապրանքները՝

• եգիպտացորենի ցորեն - մեկ բաժակ;
• դդում - 200 գրամ;
• չրեր - 100 գրամ;
• ջուր - երեք բաժակ;
• կարագ (փափուկ մարգարին) - 50 գրամ;
• աղ և շաքար ըստ ճաշակի.

Շիլայի պատրաստման եղանակը դանդաղ կաթսայում

1. Նախ պետք է մաքրել դդումը կեղևից և սերմերից։ Այնուհետև այն պետք է լվանալ և լցնել ջրով։ Դրանից հետո այն կդառնա փափուկ։
2. Այնուհետև չոր մրգերը պետք է լվանալ և թրջել ջրի մեջ։
3. Այնուհետև դդումի կտորները դնել բազմաբուխ ամանի հատակին: Վերևում հարկավոր է չոր մրգերի շերտ դնել։
4. Հաջորդ մակարդակը կլինի մաքուր լվացված ցորենը:
5. Հիմա ջուր կամ կաթ լցրեք ամանի մեջ։
6. Այնուհետև ճաշատեսակին պետք է ավելացնել աղ և շաքար։
7. Հաջորդ քայլում դուք պետք է սարքը միացնեք «Կաթնային շիլա» կամ «Բրինձ» ռեժիմին: Եփելու ժամանակը` կես ժամ։
8. Հաջորդը, ուտեստը պետք է պնդել փակ կափարիչի տակ ևս 15-20 րոպե: Multicookers-ի որոշ մոդելներում կա «Ջեռուցման» ռեժիմ: Նա այս պահին մեծ օգնական կլինի։ Բայց հետո պատրաստման ժամանակը պետք է կրճատել մինչև տասը րոպե։

Դե, վերջ: Դանդաղ կաթսայի մեջ շատ համեղ եգիպտացորենի շիլա է ստացվում։ Բաղադրատոմսը զարմանալիորեն պարզ է։

Մսով շիլան ամենալավ սնունդն է ակտիվ օրվա համար

Բաղադրություն՝

• խոզի կամ հորթի միս - 400-500 գրամ;
• եգիպտացորենի ցորեն - մեկ բաժակ;
• ջուր կամ արգանակ - երեք բաժակ;
• սոխ - մեկ կամ երկու գլուխ;
• համեմունքներ և աղ - ըստ ճաշակի;
• բուսական յուղ (տապակելու համար) - ըստ ճաշակի.

Խոհարարության եղանակ՝

1. Առաջին հերթին պետք է լվանալ և կտրատելմիս փոքր կտորներ.
2. Այնուհետև այն պետք է տապակել տաք թավայի մեջ։
3. Հորթի (խոզի միսին) համեմունքների համար մշկընկույզ կամ ճզմած սխտոր ավելացնել:
4. Դրանից հետո անհրաժեշտ է միսը դնել հաստ հատակով և պատերով ամանի մեջ։
5. Այնուհետև պետք է տապակել սոխը։
6. Հաջորդը պետք է ավելացնել մսին։
7. Այնուհետև մանրաձիգը պետք է լվանալ և խառնել մսի ու սոխի հետ։
8. Սրանից հետո ճաշատեսակը աղով և պղպեղով լցնել և վրան լցնել եռման ջուր կամ շատ տաք արգանակ։
9. Հաջորդ փուլում շիլան պետք է եփել նախ բարձր, ապա թույլ կրակի վրա։ Միաժամանակ այն պետք է անընդհատ խառնել։

Ուտեստը պատրաստ կլինի կես ժամից։ Մատուցելուց առաջ այն կարող եք զարդարել թարմ դեղաբույսերով։

Եգիպտացորենի ալյուրի շիլա

Այս ապրանքը ավելի նուրբ է, ուստի դրանից ստացված շիլան ավելի փարթամ և օդային է: Ալյուրը եփելուց առաջ պետք է չորացնել, որպեսզի գնդիկներով չկպչի։

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• եգիպտացորենի ալյուր - 250 գրամ (մեկ բաժակ);
• կաթ - 500 միլիլիտր;
• ջուր - 250 միլիլիտր (մեկ բաժակ);
• աղ - ըստ ճաշակի;
• կարագ - 50-60 գրամ;
• կաթնաշոռ կամ պանիր՝ ըստ ճաշակի.

Խոհարարության եղանակ՝

1. Նախ ալյուրը չորացրեք թավայի կամ ջեռոցում և զգուշորեն մաղեք մաղով։
2. Այնուհետև ջուրը լցնել հաստ պատերով կաթսայի կամ կաթսայի մեջ ևկաթ, աղ և հասցրեք եռման աստիճանի։
3. Հաջորդը հեղուկի մեջ ավելացրեք ալյուր։ Այս դեպքում զանգվածը հարելու համար պետք է անընդհատ հարել հարիչով։
4. Դրանից հետո թավայի տակի կրակը նվազագույնի հասցրեք, ծածկեք կափարիչով և եփեք 15 րոպե։
5. Ժամանակ առ ժամանակ խառնել շիլան, որպեսզի մեջը գնդիկներ չառաջանան։
6. Խոհարարությունը պետք է շարունակել այնքան, մինչև ուտեստը թանձրանա։ Եթե նախընտրում եք ավելի հեղուկ տարբերակ, ապա ավելացրեք ևս մեկ բաժակ ջուր։
7. Խոհարարության վերջում զանգվածին ձեթ լցնել։ Այնուհետև շիլան պետք է հանել կրակից և պահել թաղված կափարիչի տակ տասնհինգ րոպե։

Ճաշատեսակը պատրաստ է։ Այն կարելի է մատուցել պանրի կամ կաթնաշոռի հետ։ Հիանալի հյուրասիրություն ծանր աշխատանքային օրվանից հետո։

Իտալական Պալենտա

Իրականում սա ջրի վրա եգիպտացորենի շիլա պատրաստելու բաղադրատոմս է։ Բաղադրիչների ցանկը հաստատում է սա.

• ձավարեղեն - մեկ բաժակ;
• ջուր - երեք բաժակ;
• աղ ըստ ճաշակի.

Խոհարարության եղանակ՝

1. Նախ պետք է եռացնել ջուրը հաստ պատերով թավայի մեջ։ Հենց եռա, տակի կրակը պետք է անմիջապես հանել։
2. Դրանից հետո հեղուկի մեջ լցնել եգիպտացորենի ձավարեղենը։ Դա պետք է արվի շատ զգույշ՝ բարակ հոսքով, անընդհատ խառնելով։
3. Այնուհետև, ապագա շիլան պետք է աղացնել և եփել ցածր ջերմության վրա կես ժամ։ Միևնույն ժամանակ այն պետք է անընդհատ խառնել թիակով կամ հարելով հարելու համար։
4. Այդ դեպքում դուք պետք է սպասեք մինչևզանգվածը կխտանա։ Պոլենտան պատրաստ է, երբ գդալը մնա ուղիղ, իսկ շիլան ազատորեն հեռանա կաթսայի կողքերից։
5. Այժմ զանգվածը դնել թխման թերթիկի վրա, մի փոքր սառչել և կտրատել միջին չափի կտորների։
6. Դրանից հետո անհրաժեշտ է տապակել կամ թխել։

Ճաշատեսակը մատուցվում է խոտաբույսերով և պանրով։ Այն կարելի է թխել նաև լոլիկի հյութով կամ բանջարեղենով։

Եգիպտացորենի շիլայի օգտակար հատկությունները

• Ուտեստը համարվում է դիետիկ։ Ջրի մեջ եփած հարյուր գրամ շիլան պարունակում է ընդամենը 86 կիլոկալորիա։ Այն հաճախ օգտագործվում է ցածր կալորիականությամբ սննդակարգում։
• Եգիպտացորենի հատիկները պարունակում են շատ օգտակար նյութեր։ Օրինակ՝ սննդային մանրաթելը թույլ է տալիս օրգանիզմին ազատվել տոքսիններից և թափոններից։
• Այս մթերքի կանոնավոր օգտագործումը ակտիվացնում է նյութափոխանակությունը և նորմալացնում աղիքային միկրոֆլորան։

Կարծիքներ

Շատերը փորձել են եգիպտացորենի շիլա պատրաստել ըստ մեր բաղադրատոմսերի։ Այս մասին ակնարկներն ամենադրականն են։ Ճաշատեսակը ստացվում է զարմանալիորեն նուրբ և համեղ։ Կարելի է ուտել կարագի հետ։ Բացի այդ, այն մատուցվում է ձվածեղի հետ՝ կաթով, սխտորով սոուսով և նույնիսկ ճռճռոցով։ Որոշ մարդկանց հաջողվում է եգիպտացորենի շիլա ուտել կաթով և ծովատառեխով։ Մենք ոչ մեկին խորհուրդ չենք տալիս արտադրանքի այս համադրությունը, բայց նույնիսկ նման էկզոտիկ բանը ինչ-որ մեկի ճաշակով էր: Ընդհանուր առմամբ, այս ուտեստը չի կարող վնասել որևէ մեկին: Բայց նյութափոխանակությունը բարելավելու համար, հեռացնել ավելորդ քաշը, բարձրացնել կենսունակությունը և ուրախացնել՝ հեշտությամբ։

Եզրակացություն

Այսպիսով, եգիպտացորենի ցորենից շիլա պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան: Ո՞րն է այս հացահատիկի հանրաճանաչության գաղտնիքը: Նախ, այն էժան է, ուստի հասանելի է ցանկացած եկամտի մակարդակ ունեցող մարդկանց: Երկրորդ՝ այն ունի բարձր սննդային արժեք։ Երրորդ, եգիպտացորենի շիլան զարմանալիորեն հեշտ է եփել։ Այս ամենը շատ լուրջ առավելություններ են։ Ուստի ուշադրություն դարձրեք այս աննկատ, բայց շատ օգտակար ապրանքին։