2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Բանջարեղենը առողջ սննդակարգի հիմքն է։ Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ բջջանյութ և վիտամիններ, բարդ ածխաջրեր։ Դրանք բոլորն անհրաժեշտ են նյութափոխանակության գործընթացների համար։ Դրանք բոլոր սննդային սեղանների մի մասն են՝ ինչպես առողջ մարդկանց, այնպես էլ քրոնիկ հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար։ Պանկրեատիտի համար բանջարեղենը հացահատիկի և թթու կաթնամթերքի հետ մեկտեղ սննդակարգի հիմքն է:
Հիվանդության ընդհանուր պատկերացում
Պանկրեատիտը ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքում է։ Փոքրիկ օրգանն իրեն զգում է ուժեղ ցավով: Հիվանդությունը ուղեկցվում է դիսպեպտիկ համախտանիշով։ Չպետք է մոռանալ, որ ենթաստամոքսային գեղձը հորմոններ է արտադրում։ Սրանք ինսուլին և գլյուկագոն են: Եթե ախտահարվում է գեղձի էնդոկրին հատվածը, ապա հիպերգլիկեմիայի զարգացման ռիսկը մեծանում է։
Այս հիվանդությունը մեծապես վատացնում է մարդու ինքնազգացողությունը՝ հանգեցնելով վտանգավոր բարդությունների։ Ուստի բուժմանը պետք է շատ լուրջ վերաբերվել։ Իսկ ամենակարևոր բուժիչ գործոնն էդիետա. Ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքման համար բանջարեղենը պետք է սեղանին լինի ամեն օր, պարզապես պետք է կարողանաք ընտրել դրանք և ճիշտ եփել։
Ինչից հրաժարվել
Այս ապրանքների ցանկը պետք է կախել խոհանոցում պատին, որպեսզի ցանկացած պահի կարողանաք անդրադառնալ դրան: Չնայած բնականությանը և ակնհայտ առավելություններին, պտղատու մշակաբույսերի մի մասը լիովին արգելված է օգտագործել ստամոքս-աղիքային տրակտի այս պաթոլոգիայում: Եկեք տեսնենք, թե ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքման համար որ բանջարեղենը պետք է հանեք ձեր ճաշացանկից՝
- Սպիտակ կաղամբ.
- Սպանախ.
- Սխտոր.
- բողկ.
- Շաղգամ.
- Fuck.
- Կծու պղպեղ.
- թրթնջուկ.
- խավարծիլ.
Բժիշկները բացատրում են, թե ինչու են նման արգելքները կապված. Դա պայմանավորված է ախտահարված օրգանի աշխատանքի փոփոխություններով: Ավելին, նույնիսկ ռեմիսիայի ժամանակաշրջանում խորհուրդ է տրվում իսպառ հրաժարվել թվարկված մթերքներից։ Հակառակ դեպքում կարող եք սրացում առաջացնել։
Պանկրեատիտով այս բանջարեղենը պարունակում է մեծ քանակությամբ կոպիտ մանրաթել: Այն հրահրում է մարսողական տրակտի՝ ստամոքսի և լյարդի, լեղապարկի, լեղուղիների և աղիների պերիստալտիկայի բարձրացում: Սա մեծացնում է շարժիչի գործառույթը, ինչը հանգեցնում է ցավոտ ախտանիշների զարգացմանը: Դրանք են՝ սրտխառնոց և փսխում, գազերի ավելացում, փորլուծություն և որովայնի ցավեր։
Թույլատրված ապրանքների խումբ
Այժմ մենք գիտենք, թե ինչից պետք է խուսափել: Իսկ ի՞նչ բանջարեղեն կարելի է ուտել պանկրեատիտով: Կան բանջարեղեններ, որոնք կարելի է և պետք է օգտագործել ենթաստամոքսային գեղձի քրոնիկական բորբոքման դեպքում: Սրանք կարտոֆիլ են ևերիտասարդ ցուկկինի, գազար և դդում, ճակնդեղ և սմբուկ: Շատերը կասկածում են սոխի մասին: Մի անհանգստացեք, այն նույնպես թույլատրելի բանջարեղենի ցանկում է: Լոլիկը, բուլղարական պղպեղը և վարունգը կարող են անընդհատ լինել ձեր սեղանին։
Կաղամբը պանկրեատիտի համար վիճելի հարց է: Եթե բժիշկները միանշանակ պատասխանում են սպիտակ կաղամբի մասին, ապա դրա մյուս տեսակները պետք է փորձել փոքր չափաբաժիններով ներմուծել սննդակարգ։ Դրանք են բրոկկոլին, բրյուսելյան կաղամբը, պեկինյան կաղամբը և ծովային կաղամբը: Նույն խումբը ներառում է կանաչիները։
Ակնհայտ օգուտ
Բանջարեղենն ու մրգերը ենթաստամոքսային գեղձի պանկրեատիտի ժամանակ շատ կարևոր են օրգանիզմին սննդարար նյութերով, վիտամիններով և բջջանյութով ապահովելու համար: Նաև այս մթերքները օգտակար են սուր բորբոքումից հետո ենթաստամոքսային գեղձի հյուսվածքի վերականգնման համար։ Նրանց պարունակած միացությունները նպաստում են գեղձի պարենխիմային հյուսվածքի վերականգնմանը և նրա գործառույթների նորմալացմանը։
Սուր պանկրեատիտի դեպքում
Նմանատիպ իրավիճակ օրգանիզմում հնարավոր է քրոնիկական ձևի սրմամբ։ Վնասված է ենթաստամոքսային գեղձը, որն արտահայտվում է այտուցի, օրգանի հյուսվածքների և ծորանների գերարյունության տեսքով։ Իսկ ամենամեծ դժվարությունն այն է, որ ենթաստամոքսային գեղձի հյութի արտահոսքը սննդամթերքը քայքայող ֆերմենտներով վատանում է։ Նրանք պետք է գնան տասներկումատնյա աղիք, բայց փոխարենը մնան գեղձի ներսում, և այն սկսում է ինքն իրեն մարսել:
Այս գործընթացը շատ բարդ է։ Այն կոչվում է ենթաստամոքսային գեղձի նեկրոզ: Այն վտանգավոր է հիվանդի կյանքի համար։ Իր զարգացմամբ՝ անհապաղ հոսպիտալացում, խորհրդատվությունվիրաբույժ. Հիվանդի կյանքը փրկելու համար հաճախ վիրահատություն է պահանջվում: Ուստի սուր բորբոքման փուլում անհրաժեշտ է գեղձին ապահովել առավելագույն հանգստով։ Այսինքն՝ մի քանի օր հիվանդը պետք է ամբողջությամբ սոված մնա և խմի միայն մաքուր ջուր։ Երբ ցավը նվազում է, դուք կարող եք աստիճանաբար սննդակարգ մտցնել թույլատրելի մթերքներ։
Պանկրեատիտի համար հում գազարը, ինչպես նաև մնացած բոլոր բանջարեղենները, արգելվում են սուր փուլում: Նույնիսկ թույլատրելի մթերքների ցանկից արմատային բանջարեղենը պետք է հանվի սննդակարգից, մինչև այն դառնա ավելի հեշտ։ Հակառակ դեպքում, ուժեղ ցավից հնարավոր չէ խուսափել։
Սնուցում ռեմիսիայի ժամանակ
Եթե ձեզ մոտ մեկ անգամ ախտորոշվել է սա, ապա երբեք չպետք է մոռանալ դիետիկ սննդի կարևորությունը: Պանկրեատիտի համար նախատեսված ապրանքների թույլատրելի ցանկը բավականին ընդարձակ է, հիվանդը չի տուժի սահմանափակ սնուցումից։ Երբ ռեմիսիայի փուլը հասնի, ճաշացանկը կարելի է ավելի բազմազան դարձնել։ Այս սահմանը որոշվում է բավականին պարզ. Հիվանդին երկար ժամանակ սրտխառնոց չի անհանգստացնում, ստամոքսը դադարում է ցավել, փորլուծությունն անհետանում է։
Բայց նույնիսկ հիմա խորհուրդ չի տրվում թարմ բանջարեղեն ուտել։ Եթե դրանք ներմուծվում են սննդակարգ, ապա նվազագույն քանակությամբ։ Բուսական մանրաթելն ու դրանց բաղադրության մեջ պարունակվող այլ նյութերը կրկին կարող են քրոնիկական հիվանդության սրացում առաջացնել։
Ընտրեք միայն ամենաօգտակարը
Ձեր օրգանիզմին չվնասելու համար հարկավոր է լավ բանջարեղեն գնել և համապատասխանաբար եփել։ Սկսենք նրանից, թե ինչպեսընտրել «Աղյուսակ 5» դիետայի համար առաջարկվող բանջարեղենը։ Դուք կարող եք սեղանը պահել ձեզ համար և օգտագործել այն ամեն օր։ Լավագույն տարբերակը սեփական այգում աճեցված բանջարեղեն ուտելն է՝ առանց պարարտանյութերի և թունաքիմիկատների օգտագործման։ Այս դեպքում կարող եք վստահ լինել դրանց որակի, թարմության և առավելությունների վրա։
Դրանք խանութից գնելիս նախ պետք է համոզվել, որ դրանք ճիշտ են պահվում (մութ ու զով տեղում): Նրանք պետք է լինեն բնական գույնի, մաքուր և թարմ: Քայքայման նշաններն անընդունելի են։
Բայց պետք է մոռանալ պանկրեատիտով բանջարեղենի պահածոների մասին: Դրանք վնասակար են ենթաստամոքսային գեղձի համար, քանի որ պարունակում են մեծ քանակությամբ կոնսերվանտներ և բուրավետիչներ, աղ և քացախ։
Բանջարեղենի պատրաստում
Առաջին հերթին աղյուսակից դուրս ենք գրում թույլատրված ապրանքները։ «Աղյուսակ 5» սննդակարգը ներառում է բանջարեղենի և մրգերի ճիշտ վերամշակում նախքան ջերմային բուժումը՝
- Բանջարեղենը պետք է մաքրել կեղևով և սերմերով: Դդումի կամ ցուկկինի մանրաթելային միջուկը նույնպես խորհուրդ չի տրվում ուտել, քանի որ այն վատ է մարսվում։
- Կարևոր է նաև մաշկը հեռացնելը։ Այն կուտակում է վնասակար քիմիական նյութերի մեծ մասը: Նաև կեղևի մեջ կա մեծ քանակությամբ կոպիտ մանրաթել։ Պանկրեատիտի դեպքում այն առաջացնում է որովայնի ցավի ավելացում:
Խոհարարության մեթոդներ
Ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդության դեպքում, հատկապես սրացման ժամանակ, բժիշկները խորհուրդ են տալիս բանջարեղեն ուտել միայն բարձրորակ ջերմային բուժումից հետո։ Բարձր ջերմաստիճանի ազդեցությունհանգեցնում է կոպիտ բուսական մանրաթելի փափկացմանը, որը առկա է բոլոր բանջարեղեններում և նվազեցնում է ֆիտոնսիդների և թթուների վնասակար ազդեցությունը:
Սուր բորբոքման փուլում 2-3 օր լիարժեք ծոմ պահելուց հետո թույլատրվում է ուտել մանր կտրատած խաշած բանջարեղենը։ Լավագույնը, եթե դա սերուցքային ապուր է կամ հեղուկ խյուս։ Երբ հիվանդությունը գնում է ռեմիսիայի, կարող եք դիմել այլ մեթոդների: Այսինքն՝ շոգեխաշել, բանջարեղենային շոգեխաշել, թխել փայլաթիթեղի մեջ։ Մի մոռացեք, որ յուրաքանչյուր նոր ուտեստ կարելի է համտեսել փոքր կտորներով։ Եվ միայն բավարար հանդուրժողականությամբ կարող եք ավելացնել չափաբաժինը։
Մրգային տեսականի
Մրգերը վիտամինների և հանքանյութերի, պարզ ածխաջրերի և մանրաթելերի աղբյուր են: Դրանցից հրաժարվելը սխալ կլինի։ Հիվանդության առաջին օրերին և սրման ժամանակահատվածներում դրանք պետք է լքվեն: Վիճակը բարելավվելուն պես սննդակարգ առաջին անգամ ներմուծվում են չքաղցրած կոմպոտներ և կարտոֆիլի պյուրե: Ամբողջական ապաքինվելուց հետո ճաշացանկ կարելի է ներմուծել քերած թարմ և խաշած մրգեր։ Հիվանդության քրոնիկական ձևի դեպքում խորհուրդ է տրվում մրգերի կեղևը հեռացնել և օգտագործել փոքր չափաբաժիններով՝ վերահսկելով ձեր ինքնազգացողությունը։ Թույլատրված մրգերից են՝ խնձոր, բանան, դեղձ, արքայախնձոր և ավոկադո, կիվի և սեխ: Պետք է հրաժարվել մանգոյից, ցիտրուսային մրգերից և տանձից, խաղողից և նուռից։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հնդկաձավար ենթաստամոքսային գեղձի համար. հատկություններ, օգուտներ և վնասներ
Հնդկաձավար ենթաստամոքսային գեղձի համար. հատկություններ, օգտակար հատկություններ և հնարավոր վնաս. Արտադրանքի քիմիական կազմը և հիվանդության ժամանակ օգտագործվող հացահատիկի տեսակները. Գործնական առաջարկություններ հիվանդության տարբեր փուլերում օգտագործման համար
Թթու կաղամբ ենթաստամոքսային գեղձի համար. խորհուրդներ ճաշ պատրաստելու և ուտելու համար
Պանկրեատիտով հիվանդը պետք է հետևի դիետիկ սնուցման կանոններին՝ հիվանդության բացասական հետևանքները նվազեցնելու և կյանքի բարձր որակ ապահովելու համար։ Բժիշկները հաճախ են խոսում նման մարդկանց համար արգելված մթերքների մասին, այս ցանկում է թթու կաղամբը։ Բայց կան մի քանի հնարքներ այս մթերքը սննդակարգում ներառելու համար՝ նվազագույն բացասական հետևանքներով։
Վնասակար և օգտակար մթերքներ ենթաստամոքսային գեղձի համար. Ինչ մթերքներ են օգտակար լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի համար՝ ցանկ
Ցավի և անասելի տառապանքի միջով չանցնելու համար անհրաժեշտ է ուտել լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի համար օգտակար մթերքներ՝ այն կենսական օրգանները, որոնց պետք է առաջին հերթին աջակցել
Դիետա ենթաստամոքսային գեղձի պանկրեատիտի համար. ճաշացանկ մեծահասակների և երեխաների համար
Մեր ժամանակներում շատ մարդիկ բախվում են այնպիսի հիվանդության հետ, ինչպիսին է պանկրեատիտը: Դա տեղի է ունենում այն պատճառով, որ մենք միշտ չէ, որ բարձրորակ ապրանքներ ենք գնում սուպերմարկետներից և խանութներից: Բացի այդ, հիվանդությունը կարող է առաջ անցնել, եթե դուք ճիշտ չեք սնվում: Օրինակ՝ դուք ուտում եք չիպսեր, կրեկերներ և այլ ոչ շատ օգտակար մթերքներ։ Եթե դուք արդեն հանդիպել եք նման հիվանդության մեղմ ձևով, ապա այս հոդվածում կա մոտավոր դիետա պանկրեատիտի համար:
Խնձոր ենթաստամոքսային գեղձի համար. դիետա պանկրեատինի համար, խնձորի ազդեցությունը աղեստամոքսային տրակտի վրա, պատշաճ սնուցում, թույլատրելի և արգելված մթերքներ, պարտադիր բժշկական հսկողություն
Մեծահասակները հաճախ ենթաստամոքսային գեղձի և մարդկանց բարեկեցության աճի հետ կապված խնդիրներ են ունենում, այս ախտորոշումը գնալով ավելի տարածված է դառնում: Բանն այն է, որ այս օրգանի բորբոքումը շատ դեպքերում հրահրվում է թերսնուցմամբ՝ սովորական չափից շատ ուտելով, ճարպոտ, ծանր ուտելիքներով, ալկոհոլի չարաշահմամբ և այլ քիչ գլոբալ սննդային խանգարումներով:
