Հավի կրծքամիս դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հավի դոշիկներն իրենց հանրաճանաչության համար պարտական են իրենց սննդային հատկություններին: Այս ապրանքը հավասարապես լավ է բոլոր մարդկանց համար: Այո, և հավի կրծքամի վրա հիմնված ցանկացած ուտեստ դանդաղ կաթսայում պատրաստելն իսկական հաճույք է։ Պարզապես պետք է որոշ ժամանակ հատկացնեք բաղադրիչները մշակելու համար նախքան խոհանոցի բլոկը ընկղմելը և որոշ ժամանակ անց արդեն վայելեք եփած բուրավետ հավի կրծքամիսը դանդաղ կաթսայում։

Սիրելի, թե ոչ?

Ինչ-որ մեկը օգտագործում է դրանք մկանային զանգված կառուցելու համար (ծանրորդներ և բոդիբիլդերներ), ինչ-որ մեկը հավի մսի յուրահատուկ հատկությունների պատճառով՝ վիրահատությունից հետո մարմինը ամրացնելու համար:

Իսկ մարդկանց մեծամասնությունը սիրում է հավի միսը, մասնավորապես, և բուն կրծքամիսը, քանի որ այս մթերքի պատրաստումը հատուկ հմտություններ չի պահանջում, բայց միշտ լավ է ստացվում։

Չնայած կան, որ կուրծքը մի քիչ չոր են համարում, ինչքանտոմի դանդաղ կաթսայում։

Դիետա առողջ և համեղ

Առաջարկում ենք այս արտադրանքից մի քանի ուտեստներ պատրաստել՝ օգտագործելով ձեր խոհանոցի օգնականը՝ բազմաբնակարան: Այս սարքի դիետիկ հավի կրծքամիսները անպայման կստացվեն նուրբ, ոչ չոր և շատ բուրավետ: Արտադրանքի համային որակները ձեզ օգնության կգան այնպիսի հարցում, որը պահանջում է ներքին կամքի ուժ և համառություն, ինչպես դիետան։ Երբ պատրաստում եք այս բաղադրատոմսը, անպայման կգտնեք ձեր սննդակարգը շարունակելու ունակությունը։

1. Հավի կրծքամիսը դանդաղ կաթսայում թխելուց առաջ պետք է անպայման ազատել այն մաշկից։ Մաշկը հաճախ յուղոտ է և, համապատասխանաբար, բարձր կալորիականությամբ արտադրանք, բայց մեզ դա պետք չէ։ Համենայն դեպս բաղադրատոմսի այս տարբերակում։
2. Ձեր առողջության համար օգտակար հատկությունները լիովին պահպանելու համար մենք օգտագործում ենք միայն ամենաիրական համեմունքները: Ոչ մի քիմիական բաղադրիչ: Պղպեղի հատիկները կամ ոլոռը, դափնու տերևը, անուշաբույր խոտաբույսերի խառնուրդները, սխտորը հարմար տարբերակներ են հավի կրծքամիսը դանդաղ կաթսայում եփելու համար:
3. Թխելու համար անհրաժեշտ կլինի նաև լավ որակի բուսական յուղ։

Ինչպես ենք պատրաստելու?

Դիետիկ հավի պատրաստման առաջին տարբերակը թխումն է: Մսային կիսաֆաբրիկատի մի քանի տեղերում փոքր կտրվածքներ ենք անում։ Շաղ տալ և քսել դրա մեջ աղ և այն համեմունքները, որոնք ընտրել եք ինքներդ: Չկպչող ամանի մեջ լցնել ձեթ, մոտ 2 ճաշի գդալ, այնտեղ դնել կուրծքը։ Նրա ուռուցիկ կողմը պետք է լինի յուղի մեջ, ներքեւումսարքը։ Դանդաղ կաթսայում հավի կրծքամի բաղադրատոմսը այս տարբերակում դժվար չէ: Հաջորդը պետք է միայն թխելու ռեժիմը փակ կափարիչով դնել 20 րոպե: Նշված ժամանակից հետո կուրծքը պետք է շրջել և նորից թխել նույնքան ժամանակ՝ փակ կափարիչով: Իսկ հիմա պատրաստ է հրաշալի բուրավետ և, որ ամենակարևորը, դիետիկ միսը։

Գոլորշի բուժում

Խոհարարության այս տարբերակը նախատեսված է նրանց համար, ովքեր ինչ-ինչ պատճառներով չեն ցանկանում յուղ օգտագործել: Շոգեխաշած հավի կրծքամիս դանդաղ կաթսայում ավելի դիետիկ արտադրանք է: Նուրբ, հյութալի դիետիկ հավի համտեսելու համար ձեզ հարկավոր է դանդաղ կաթսա՝ այնպիսի ռեժիմով, որն օգնում է այնպիսի լավ գործի, ինչպիսին է գոլորշու պատրաստումը: Համոզվեք, որ այս ֆունկցիան աշխատում է ձեզ համար և անմիջապես պատրաստեք հատուկ վանդակավոր տարա ձեր մոդելից: Ծակերով նման բանը սովորաբար հավաքելիս մտցնում են ամանի մեջ և, կողքերից կեռելով, հենվում բազմաբնակարան կաթսայի կողքերին։

Շոգեխաշում. Հավի կրծքամիս դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմս՝

1. Մենք կիսաֆաբրիկատն ազատում ենք մեզ անհրաժեշտ մաշկից։
2. Առատորեն ցողված է հատուկ համեմունքների հարուստ փունջով:
3. Այս համեմունքները քսում ենք հավի մսի մեջ՝ միևնույն ժամանակ մի քիչ աղ ավելացնելով։
4. Հիմա փայլաթիթեղը մեզ շատ օգտակար է։ Բայց եթե այն չկար, կարող եք օգտագործել թխելու թեւ: Կրծքագեղձը լցնում ենք փայլաթիթեղի մեջ, այստեղ պետք է ճիշտ փաթաթել միսը։ Տեղադրել հավի միսը փայլաթիթեղի փայլուն կողմում: Այսինքն՝ փայլատ կողմը պետք է դրսում լինի։ Այսպիսով, ճաշ պատրաստելու ընթացքում ջերմությունը չի արտացոլվիփայլաթիթեղի փայլից և ամեն ինչ կմտնի մեր դիետիկ հավի մեջ։
5. Մսը պատշաճ կերպով փաթեթավորելուց հետո դանդաղ կաթսայի մեջ լցնել մոտ 1 լիտր ջուր։ Աղը, ինչպես հավանաբար հասկանում եք, այստեղ անօգուտ է։ Տեղադրում ենք մեր վերին գոլորշու տարան, մեջը դնում ենք պատրաստի կիսաֆաբրիկատը։
6. «Շոգեխաշումը» տևում է մոտ 45 րոպե: Այս ժամանակից հետո դանդաղ կաթսայում հավի կրծքամիսը պատրաստ է։

Ոչ միայն դիետա

Եթե հավը դիետիկ մթերք է, ապա ի՞նչ կասեք բոլոր մյուսների մասին, ովքեր դիետա չեն պահում, բայց լիարժեք վայելում են կյանքը և սիրում են գաստրոնոմիական գլուխգործոցները: Ինչպե՞ս պատրաստել հավի կրծքամիս դանդաղ կաթսայում, որպեսզի այն գերի ուտողին իր համով և երկար ժամանակ թողնի իր մասին միայն ուրախ հիշողություններ։

Այսպիսի համեղ կարող է ստացվել, ամենայն հավանականությամբ, միայն այն դեպքում, եթե մսին ավելացնեք հարգված կարտոֆիլ: Մենք շատ ենք սիրում այս բանջարեղենը։ Քիչ կերակուրներ ամբողջական են առանց դրա: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլով հավի կրծքամիս պատրաստելու բաղադրատոմս։

Քայլ առ քայլ ուղեցույց՝ ավելի հեշտ պատրաստելու համար

Մեզ պետք կգան այս ապրանքները.

1. Հիմնական «հերոսուհիները» հավի կրծքամիսներն են՝ 3 հատ.
2. Կարտոֆիլ - մոտ 1 կիլոգրամ (կարող եք մի փոքր ավելին վերցնել):
3. Թթվասեր - 350 գրամ.
4. Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ.
5. Սխտոր - ըստ ճաշակի։ Եթե դուք իսկապես սիրում եք ճաշատեսակի մեջ սխտորի համը, ապա դրեք մոտ 5 պճեղ խոշոր սխտոր: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է միջին չափաբաժին - 2-3 ատամ կլինիբավական է։
6. դափնու տերեւ.
7. Մեծ սոխ.
8. Հավի հատուկ համեմունք ըստ ցանկության։
9. Աղ - ըստ ճաշակի կամ 2 թեյի գդալ։

Պատրաստում ենք համեղ կերակուր:

Մթերքները համապատասխան կերպով կպատրաստենք, որպեսզի դանդաղ կաթսայի մեջ կարտոֆիլով հավի կրծքամիսները լինեն նուրբ և բուրավետ։

• Հեռացրեք ոսկորները և մաշկը գոտկատեղից: Միսը կտրատել միջին կտորների։
• Իմ կարտոֆիլը և մաքրման պրոցեդուրայից հետո կտրատում ենք սալիկների մեջ։ Աշխատեք կարտոֆիլը շատ չտրորել։ Կախված բանջարեղենի տեսակից, կարող է պարզվել, որ այն գոլորշի է դուրս գալու։ Չնայած, եթե նախընտրում եք այս տարբերակը, ապա կտրեք փոքր շերտերով:
• Սոխը կարելի է կտրել բարակ օղակների կամ կես օղակների: Եթե դուք սոխով կերակրատեսակների մեծ սիրահար չեք, կտրեք այն հնարավորինս փոքր։

Պատրաստում ենք սոուս լցնելու համար

Խառնել թթվասերի արտադրանքը ամանի մեջ համեմունքներով: Ավելացնել սեղմված սխտոր և դափնու տերեւ։

Սոուսը համեմեք ճաշատեսակի համար պատրաստված համեմունքներով։

Աղը կարևոր տարր է, մենք այն ավելացնում ենք այս փուլում։

Խառնել մեր սոուսը։

Հավի կրծքամիսը դանդաղ կաթսայում դնելու գործընթացը սկսվում է այն թաթախելով պատրաստված սոուսի մեջ։

Ամբողջ յուղը լցնել ամանի մեջ և դնել կրծքերը ներքևի մասում։

Երբ ամբողջ հավը գտնվում է այնտեղ, որտեղ պետք է լինի, անհրաժեշտ է կարտոֆիլի խորանարդիկները դնել ամանի մեջ մնացած թթվասերի սոուսով: Նույն ամանի մեջ ավելացնել սոխը։ Թթվասերի սոուսի մեջ խառնել սալիկներն ու սոխը, ավելացնել մսի մեջ, դնելվերև.

Ճաշատեսակը թխվում է մոտ 1 ժամ։ Մենք ափսեների վրա դնում ենք հավի կրծքամիսով ամենահամեղ և նուրբ կարտոֆիլը և վայելում խոհարարական գերազանցության այս միրգը:

Խաշած հավի կրծքամիս

Այս պարզ բաղադրատոմսը շատերն են սիրում։ Փորձեք այն, միգուցե այն ձեզ կհաղթի:

Հավը կտրատված է կտորներով. Դրան ավելացնում ենք խոշոր կամ «կորեական» քերիչով քերած գազարը՝ 1-3 հատ։ Եթե սիրում եք գազար, ընտրեք մեծ քանակությամբ տատանումներ։ Եթե այս արմատային բանջարեղենը ձեր խոհանոցի ֆավորիտների թվում չէ, ապա վերցրեք 1 հատ։ Այս ապրանքներին ավելացնել նաև սոխը՝ 1 գլուխ։ Կտրեք սոխը ինչպես ցանկանում եք։ Այնուհետև 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ լցրեք այն տարայի մեջ, որում կեփեք։ Եվ ներբեռնեք մնացած ապրանքները: Աղ և պղպեղը պարտադիր է։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները և փակ մուլտիօջախով եփել ուտեստը «Շոգեխաշել» ռեժիմով։ Համեղ և հյութալի հավի պատրաստումը կտևի մոտ 1 ժամ։

Գեղեցիկ մատուցեք ուտեստը սեղանին

Անկրկնելի ճաշակի խոհարարական գլուխգործոց ստեղծելը բավական չէ։ Պետք է գեղեցիկ ներկայացնել։ Խորհուրդները նույնպես կօգնեն ձեզ այս հարցում.

• Երբ ամբողջ կրծքերը եփում եք, մատուցելիս կտրեք դրանք և շարեք ափսեի մեջ։
• Հավի համար զարդարանք կարող են լինել ոչ միայն կարտոֆիլն ու մակարոնեղենը։ Այս միսը հիանալի համադրվում է հացահատիկի չքաղցրած տեսակների հետ, բանջարեղենի և ջրի մեջ եփած բրնձի հետ։