Քաղցր կարկանդակ դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Տնային տնտեսուհիները նման սարքը վաղուց օգտագործում են որպես դանդաղ կաթսա։ Այս սարքը շատ առավելություններ ունի. Դրանով կարող եք պատրաստել ինչպես առաջին, այնպես էլ երկրորդ ճաշատեսակներ։ Բացի այդ, multicooker-ը թույլ է տալիս տանը պատրաստել տարբեր տեսակի թխում: Սրանք տորթեր և կարկանդակներ են (խորտիկներ, քաղցրավենիք): Դրանք կարելի է պատրաստել տարբեր տեսակի խմորից։ Նման ուտեստների համար շատ պարզ և արագ բաղադրատոմսեր կան։ Հոդվածում պատմվում է, թե ինչպես պատրաստել քաղցր կարկանդակներ դանդաղ կաթսայում։

Խոհարարության սկզբունքներ

Խոհանոցային ժամանակակից գաջեթը թույլ է տալիս արագ և հեշտությամբ թխել տարբեր թեյեր: Նույնիսկ անփորձ խոհարարը կարող է հաղթահարել այս խնդիրը: Դանդաղ կաթսայի քաղցր կարկանդակների խմորը, որպես կանոն, բավականին հեղուկ է։ Այն պատրաստվում է ֆերմենտացված կաթնամթերքի հիման վրա։ Այնուամենայնիվ, որոշ տնային տնտեսուհիներ պատրաստում են թխվածքաբլիթ, խմորիչ, շերտավոր և ավազով խմորեղեն:Որպես լցոնիչ օգտագործվում են ջեմ, ընկույզի միջուկներ, մրգեր և հատապտուղներ։ Աղանդերը զարդարում են շաքարի փոշի, սերուցք, գլազուր։ Դելիկատես պատրաստելու համար պարզապես անհրաժեշտ է սարքի ամանի մեջ տեղադրել անհրաժեշտ բաղադրիչները և միացնել թխման ծրագիրը։

Կարկանդակ հատապտուղների միջուկով

Աղանդերի հիմքը ներառում է՝

1. Ալյուր 2 բաժակի չափով։

2. Կարագ - 70 գրամ.

3. Ավազի շաքար - 1 բաժակ.

4. Ձու.

5. Մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչ։

Լցոնումը ներառում է՝

1. Կաթնաշոռ 250 գրամ քանակությամբ։

2. Շաքարավազ՝ կես բաժակ։

3. Վանիլի փոշի փաթեթավորում.

4. Մի բաժակ հատապտուղներ՝ թարմ կամ սառեցված։

5. Թթվասեր - երկու մեծ գդալ։

6. Ձու.

Քաղցր կարկանդակ դանդաղ կաթսայի մեջ հատապտուղներով պատրաստվում է այսպես. Խմորը պատրաստելու համար ալյուրը պետք է մաղել, միացնել կարագի և փխրեցուցիչի հետ։ Ավելացնել ձուն և շաքարավազը, խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Ստացված զանգվածը դրվում է սառնարանում երեսուն րոպեով։ Այնուհետև անհրաժեշտ է լցոնիչ պատրաստել: Կաթնաշոռը սրբում են մաղով, հունցում պատառաքաղով։ Միավորել մնացած բաղադրիչների հետ (բացառությամբ հատապտուղների): Սարքի ամանը յուղված է յուղի շերտով։ Խմորը հանում ենք և բաժանում երկու մասի։ Առաջին մասը տեղադրված է բազմաբնակարանային կաթսայի հատակին: Ապա դրեք կաթնաշոռի զանգված, հատապտուղներ։ Ծածկել խմորի երկրորդ կեսով։

Ուտեստը պատրաստվում է թխման ծրագրում 1 ժամ։

Դեսերտ կեֆիրով

Այս դելիկատեսը պատրաստվում է առանց միջուկի և նման է cupcake-ի։

Սակայն այս ուտեստները կարելի է պատրաստել տարբեր միջուկներով։ Քաղցր կեֆիրով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում, որը քննարկվում է այս բաժնում, բաղկացած է հետևյալ ապրանքներից՝

1. Ավազի շաքար (մեկ բաժակ):

2. Ձու 3 հատի չափով.

3. Փխրեցուցիչի փաթեթ։

4. 2 բաժակ ալյուր։

5. Կարագ - 100 գր.

6. Վանիլի փոշի փաթեթավորում.

7. Մի բաժակ յոգուրտ.

8. Աղ - 1 պտղունց։

Ուտեստի համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները միացնում ենք խորը ամանի մեջ։ Սարքի ամանը պետք է պատված լինի յուղի շերտով։ Խմորը լցնել դրա մեջ: Աղանդերը եփվում է թխման ռեժիմում մեկ ժամ։

Մեղրի համով հյուրասիրություն

Ուտեստի բաղադրությունը ներառում է հետևյալ ապրանքները՝

1. Ավազի շաքար - 1 բաժակ.

2. Կարագ - 100 գրամ.

3. Թթվասեր (4 մեծ գդալ).

4. Ալյուր 2 բաժակի չափով։

5. 12 գ սոդա։

6. 2 մեծ գդալ հեղուկ մեղր։

7. Ձու 2 հատի չափով.

8. 100 գ չիր։

Քաղցր տորթ թեյի համար դանդաղ կաթսայում այս բաղադրատոմսով պատրաստվում է այսպես.

Մեղրը պետք է համադրել սոդայի հետ։ Թողնել տասը րոպե։ Ավելացնել շաքարավազ և ձու: Բաղադրիչները լավ խառնված են։ Թողնել 5 րոպե։ Կարագը պետք է հալվի բազմաշերտ ամանի մեջ։ Ավելացնել այլ ապրանքների մեջ: Թողնել ևս 5 րոպե։ Այնուհետև դեսերտի հիմքում դրվում է թթվասեր։ Այնուհետև ավելացնում են չորացրած մրգերը։ Հինգ րոպե հետո միացրեք արտադրանքը մաղած ալյուրի հետ: Զանգվածը լավ խառնվում է։Դնում ենք սարքի ամանի մեջ՝ յուղապատված։ Քաղցր թխվածքը դանդաղ կաթսայում մեղրով եփվում է թխման ծրագրում ութսուն րոպե:

Ճաշատեսակ շոկոլադով և բանանով

Սննդի բաղադրությունը ներառում է՝

1. 200 գրամ ալյուր.

2. Ձու.

3. Բանան 2 հատի չափով.

4. Շոկոլադե սալիկ 100 գրամ քաշով։

5. Թթվասեր (նույնը).

6. Խմորի սոդա (1 պտղունց).

7. Նույն քանակությամբ աղ։

8. Կարագ (100 գրամ).

9. 150 գրամ հատիկավոր շաքար։

Քաղցր կարկանդակ դանդաղ կաթսայի մեջ շոկոլադով և բանանով բաղադրատոմսով պատրաստվում է այսպես. Կարագը պետք է տաքացվի։ Այն պետք է փափուկ դառնա: Այնուհետև ապրանքը տեղադրվում է մեծ ամանի մեջ և խառնվում ձվի, շաքարավազի, սոդայի և թթվասերի հետ: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնված են։ Ալյուրը պետք է մաղել աղի հետ։ Տեղադրել յուղի մեջ։ Լավ խառնել։ Բանանը մաքրվում է կեղևով և տրորվում պատառաքաղով։ Միավորել թակած շոկոլադե սալիկով։ Ստացված զանգվածը լցնում ենք խմորի մեջ։ Այն պետք է տեղադրվի սարքի ամանի մեջ՝ յուղածածկված յուղի շերտով։ Եփել թխման ծրագրում մոտ 1 ժամ։

Այնուհետև սպասքը պետք է միացնել տաքացման ռեժիմին։ Հինգ րոպեից հետո այն կարող եք հանել և սառեցնել։

Արագ մանդարինով կարկանդակ

Սննդի բաղադրությունը ներառում է՝

1. 50 գրամ հատիկավոր շաքար։

2. Ալյուր - մեկուկես բաժակ։

3. Մանդարիններ (3 հատ).

4. 25 գրամ փխրեցուցիչ։

5. Մարգարին 100 գրամ քանակությամբ։

6. Երկու ձու.

Համեղ է և քաղցրկարկանդակ դանդաղ կաթսայում շտապում: Այն եփում է այսպես. Մանդարինները պետք է մաքրել կեղևից։ Բաժանել շերտերի։ Ձվերը պետք է մանրացնել շաքարավազի և փխրեցուցիչի հետ։ Միավորել հալած մարգարինի հետ։ Այնուհետեւ զանգվածը հարում են՝ մեջը աստիճանաբար ալյուր լցնելով։ Ավելացնել մրգի կտորներ և լավ խառնել։ Սարքի ամանը պետք է պատված լինի յուղով։ Շաղ տալ ձավարով կամ ալյուրով։ Խառնուրդը լցնել մեջը և սպաթուլայի միջոցով հարթեցնել։ Աղանդերը պատրաստվում է թխելու ծրագրում մեկ ժամով։ Այնուհետև այն հանվում է շոգենավի զամբյուղով։

Խաղողով նրբություն

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

1. 100 մլ խմելու յոգուրտ մրգով։

2. Ձու.

3. Փխրեցուցիչ (կես թեյի գդալ).

4. 120 գրամ հատիկավոր շաքար։

5. Երկու մեծ գդալ սեմոլինա։

6. Նույն քանակությամբ արևածաղկի ձեթ։

7. Խաղող (ըստ ճաշակի).

8. 150 գրամ ալյուր.

9. Ալյուր - 150 գրամ.

10. Մի փոքրիկ կտոր կարագ։

Խաղողով դանդաղ կաթսայի համեղ կարկանդակը հիանալի ամառային աղանդերի տարբերակ է:

Պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մածունը միացնել ձավարձի հետ, լավ խառնել, թողնել տասը րոպե։ Այնուհետև զանգվածի մեջ պետք է դնել ձուն և հատիկավոր շաքարը։ Հարիչով հարել բաղադրիչները։ Ավելացնել փխրեցուցիչ, արևածաղկի ձեթ։ Ալյուրը մաղում ենք և լցնում ստացված զանգվածի մեջ։ Բաղադրիչները խառնվում են։ Սարքի ամանը պատված է յուղով։ Խմորը լցնել դրա մեջ: Խաղողը ողողում են, չորացնում, առանձնացնում ճյուղերից։ Պառկել մակերեսի վրաճաշատեսակներ. Ճաշատեսակը եփվում է թխման ծրագրում քառասուն րոպե։ Այնուհետև այն սառչում են և դնում ափսեի մեջ։

Աղանդեր դդմի միջուկով

Սա հեշտ կաթսայի քաղցր կարկանդակներից մեկն է: Այն ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար։ Այս աղանդերը խորհուրդ է տրվում երեխաներին։ Բաղադրությունը պարունակում է՝

1. Դդում 400 գրամի չափով.

2. Ավազի շաքար - 1 բաժակ.

3. Երկու ձու.

4. Չորս մեծ գդալ արևածաղկի ձեթ։

5. Կես բաժակ ալյուր.

6. 10 գ փխրեցուցիչ։

Դդումը մաքրում և մանրացնում ենք բլենդերով։ Մնացած բաղադրիչները ավելացնել միջուկին, զանգվածը լավ խառնել։ Սարքի ամանը յուղված է յուղի շերտով։ Խմորը լցնել դրա մեջ: Դեսերտը պատրաստվում է թխման ծրագրում մեկ ժամով։

Նրբագեղություն խտացրած կաթով

Սննդի բաղադրությունը ներառում է հետևյալ ապրանքները.

1. Ալյուր 100 գրամ քանակությամբ։

2. 2 ձու.

3. 50 գրամ շաքարավազ։

4. 100 միլիլիտր կաթ։

5. Չորացրած խաղող (ըստ ճաշակի).

6. Կես թեյի գդալ փխրեցուցիչ։

7. 100 գրամ եփած խտացրած կաթ։

8. Մի պտղունց վանիլին։

9. Մի քիչ կարագ։

Ինչպե՞ս պատրաստել քաղցր խմորով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում ըստ այս բաղադրատոմսի:

Ձուն մանրացնում ենք շաքարավազի հետ մինչև փրփրանա։ Դա անելու համար դուք պետք է օգտագործեք խառնիչ: Ստացված զանգվածին կաթ են ավելացնում։ Բաղադրիչները լավ խառնեք։ Այնուհետեւ արտադրանքը համակցվում է եփած խտացրած կաթի հետ։ Հարել հարիչով։ Ներդրեքշատ վանիլին և փխրեցուցիչ: Ալյուրը լցնել մեջը, բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։ Ավելացնել չորացրած խաղողը։ Սարքի ամանը յուղված է կարագով։ Խմոր լցրեք մեջը։ Աղանդերը պատրաստվում է թխելու ծրագրում քառասուն րոպե։ Այնուհետև այն սառչում են ամանի մեջ, հանում շոգենավի զամբյուղի միջոցով և տեղափոխում ափսեի մեջ։

Պահքի հյուրասիրություն դանդաղ կաթսայում

Խմորը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Ալյուր - 2 բաժակ.

2. 200 գրամ հատիկավոր շաքար։

3. Կես բաժակ արևածաղկի ձեթ։

4. 6 փոքր գդալ կակաոյի փոշի։

5. Փխրեցուցիչ - 5 գրամ.

6. Մի բաժակ նարնջի հյութ։

7. Կես թեյի գդալ սոդա։

Սերուցքի համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Հատապտուղներ (մրգեր) - ըստ ճաշակի.

2. Նարնջի հյութ 400 միլիլիտր քանակությամբ։

3. Երեք մեծ գդալ սեմոլինա.

Դանդաղ կաթսայում քաղցր կարկանդակի համար խմոր պատրաստելու համար հարկավոր է բոլոր բաղադրիչները միացնել մեծ ամանի մեջ: Սարքի ամանը պատված է կարագով։ Ներդրեք դրա մեջ աղանդերի հիմքը: Խմորը պատրաստում ենք թխելու ռեժիմով 1 ժամ։ Այնուհետև տորթը հանում են մուլտիօջախից և սառչում։ Կրեմ պատրաստելու համար հարկավոր է հացահատիկը դնել կաթսայի մեջ և լցնել նարնջի հյութ։ Զանգվածը դնել կրակի վրա և եփել տասնհինգ րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։ Այնուհետեւ հարել հարիչով։ Սառեցված հիմքը երկայնքով կտրված է երկու բեկորների: Ներքեւի շերտը պատված է կրեմով։ Շաղ տալ հատապտուղներով կամ մրգի կտորներով: Լավագույնների երկրորդ աստիճանը դրված է վերևում։

Cooking Zebra Dessert

Այս ուտեստը բավականին հեշտ է պատրաստվումև արագ: Այն հիանալի է ինչպես ընտանեկան թեյ խմելու, այնպես էլ տոնական հյուրասիրությունների համար:

Սննդի բաղադրությունը ներառում է՝

1. Երկու ձու.

2. 200 գրամ շաքարավազ։

3. 2 մեծ գդալ կակաոյի փոշի։

4. Ալյուր (երկու բաժակ).

5. Թթվասեր 400 գրամ քանակությամբ։

6. Մեկ թեյի գդալ սոդա։

Խմորը պատրաստելու համար հարկավոր է ձվերը մանրացնել շաքարավազի հետ։ Լցնել թթվասերի մեջ։ Այնուհետև մեջը լցնել ալյուրն ու սոդան։ Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են։ Խմորը բաժանվում է երկու մասի։ Մասերից մեկին ավելացնում են կակաոյի փոշի։ Սարքի ամանը պատված է կարագով։ Մեջը դնում են խմոր (1 մեծ գդալ դարչնագույն և բաց զանգված հերթով)։ Աղանդերը եփվում է թխման ծրագրում վաթսունից յոթանասուն րոպե (կախված սարքի տեսակից):

Եզրակացություն

Քաղցր կարկանդակ դանդաղ կաթսայում՝ ճաշատեսակ, որը շատ ժամանակ չի պահանջում։ Դրա պատրաստման համար բավականին մատչելի բաղադրիչներ կան։ Դրանք հատապտուղներ և մրգեր են (ըստ սեզոնի), չրեր, ալյուր, հատիկավոր շաքար, ձու, վանիլի փոշի, սոդա, թթվասեր, կաթ կամ խտացրած կաթ։ Կախված որոշակի բաղադրիչների առկայությունից, ինչպես նաև խոհարարի նախասիրություններից և երևակայությունից՝ կարող եք պատրաստել նման աղանդերի տարբեր տեսակներ։