Ինչպե՞ս պատրաստել շոկոլադ տանը:

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Շատ տնային տնտեսուհիներ կարծում են, որ տանը շոկոլադ պատրաստելը բացարձակապես անհնար է, քանի որ դրա պատրաստման ավանդական բաղադրատոմսը ներառում է բաղադրիչներ, որոնք դուք չեք կարող գնել սովորական մթերային խանութից: Խոսքը կակաոյի կարագի ավելացման մասին է, որը խանութներում չի վաճառվում, այլ միայն գործարանը պատվիրում է անմիջապես արտադրողից։

Սակայն միացնելով ձեր երևակայությունը՝ կարող եք պարզել, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադ տանը, այն հնարավորինս նմանեցնել գնվածին։ Մի հուսահատվեք, եթե ձեր տարբերակն ավելի շատ նման է տաք շոկոլադի, այսինքն՝ սովորական հալած կակաոյի փոշու, քանի որ միայն իսկական մասնագետը կարող է հասնել ամբողջական ինքնության էֆեկտի: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ տաք աղանդերի տարբերակը շատ համեղ ու օգտակար կլինի օրգանիզմի համար։ Ամենակարևորը ցանկությունն է, ցանկությունն ու գիտելիքը, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադը համեղ և արագ։

Այսօր մենք կդիտարկենք տնական ուտեստներ պատրաստելու մի քանի տարբերակներ: Սկսենք նրանիցտնային պայմաններում շոկոլադ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը.

Վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները՝ 100 գրամ կակաոյի փոշի, մեկ թեյի գդալ շաքարավազ, 50 գրամ կարագ և երկու ճաշի գդալ կաթ։ Բաղադրիչները, ինչպես տեսնում եք, շատ պարզ են և մատչելի յուրաքանչյուր խանութում: Բաղադրատոմսը նույնպես պարզ է։

Փոքր կրակի վրա տաքացնել կաթը և մեջը լցնել շաքարավազն ու կակաոն։ Ամեն ինչ խառնել մինչև ամբողջովին լուծարվի, բայց թույլ մի տվեք, որ կաթը եռա։ Առանձին-առանձին ջրային բաղնիքում հալեցնում ենք կարագը ևս մինչև հարթ:

Բաղադրիչները խառնել և այժմ հասցնել եռման աստիճանի։ Հենց ստացված զանգվածը սկսում է եռալ, անջատեք գազը։

Ստացված տաք զանգվածը լցնել պատրաստի ձևերի մեջ և դնել սառնարանը մինչև ամբողջովին պնդանա։ Ամեն ինչ պատրաստ է, այժմ դուք գիտեք շոկոլադ պատրաստելու առաջին մեթոդի մասին։

Այժմ եկեք խոսենք ավելի բարդ բաղադրատոմսի մասին: Եթե առաջին տարբերակում կարելի է սովորական կաթնային շոկոլադ ստանալ, ապա մեր երկրորդ բաղադրատոմսը կպարունակի վանիլ։ Վերցրեք չորս ճաշի գդալ կակաոյի փոշի, մեկ բաժակ շաքարավազ, մեկ պարկ վանիլին, կես բաժակ կաթ, 200 գրամ փոշի կաթ, 125 գրամ կարագ և, եթե ցանկանում եք, չամիչ կամ չոր մրգեր։ Պարտադիր չէ ավելացնել վերջին բաղադրիչը, սակայն դրա օգնությամբ կարելի է էլ ավելի համեղ շոկոլադ ստանալ։ Հիմա եկեք խոսենք, թե ինչպես կարելի է շոկոլադ պատրաստել այս բաղադրիչներով։

Ստեղծման գործընթաց

Նախապատրաստման սկզբնական փուլերը նույնական են. Կաթի մեջ լուծել շաքարավազն ու վանիլինը, ավելացնել հալած կարագը։ Ստացված զանգվածին ավելացնել կակաոն և կաթի փոշին և շարունակել հարել։ Հասցրեք եռման աստիճանի, իսկ 15 րոպե անց արդեն կարող եք կրակից հեռացնել։ Լցնել կաղապարների մեջ և թողնել սառնարանում պնդանալ։

Եզրակացություն

Նայելով շոկոլադ պատրաստելու երկու եղանակներին՝ պարզ է դառնում, որ տանը պատրաստելը համեղ դեսերտ, որը կարող է ուրախացնել ընտանիքի բոլոր անդամներին, շատ հեշտ և արագ է։ Ստեղծման գործընթացը ինքնին տևում է մոտ 20 րոպե, և մի քանի ժամ պնդանալուց հետո դուք ստանում եք համեղ և բուրավետ շոկոլադ, որը նման է յուրաքանչյուր խանութում վաճառվողին։