Մեղրախոտի կոմպոտը առողջարար ըմպելիք է

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

ցախկեռասը բավականին վաղ հատապտուղ է: Դրա համար նրան շատերն են սիրում: Ի վերջո, այնքան հաճելի է սնվել նրա կապտավուն պտուղներով, երբ դեռ ոչինչ չի հասունացել։ Այս հատապտուղի համը կարող է լինել դառը կամ քաղցր: Ամբողջ դառնությունը հիմնականում պարունակվում է մաշկի մեջ։ Հավանաբար սա է պատճառը, որ ցախկեռասի կոմպոտը հայտնի է: Այն օգտակար է հիպերտոնիկ հիվանդների համար, քանի որ կարող է մեղմորեն նվազեցնել ճնշումը։ Խորհուրդ է տրվում նաև երեխաներին։ Ճիշտ է, վերջին դեպքում ավելի լավ է օգտագործել արագ բաղադրատոմս՝ առանց ստերիլիզացման։

Հատապտուղներից պատրաստված ըմպելիքի առավելությունները

Այս կոմպոտը օգտակար գործիք է։ Այն կարելի է հավաքել ապագայի համար, օրինակ՝ ձմռան համար։ Դրա համար օգտագործվում են ստերիլ բանկա: Եվ դուք կարող եք պատրաստել արագ տարբերակ: Մեղրախոտի կոմպոտը հատկապես օգտակար է երեխայի համար։ Այսպիսով, ո՞րն է դրա դրական ազդեցությունը մարմնի վրա:

• Աջակցում է իմունիտետին: Այսինքն՝ դրա կանոնավոր օգտագործումը օգնում է նրանց, ովքեր հաճախ հիվանդ են։
• Դիմում է սակավարյունությանը.
• Դրական ազդեցություն արյան ճնշման վրա, հատկապես ցուցված է հիպերտոնիայի դեպքում:

Դասական բաղադրատոմս

Ձմռան համար ցախկեռասով կոմպոտը կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրատոմսերով։ Դրանցից մեկը կարելի է դասական համարել, քանի որ այն օգտագործում է միայն այս հատապտուղները։ Պետք է հիշել, որ մեկ կիլոգրամի համարցախկեռասը պետք է վերցնի երեք լիտր ջուր և մեկ կիլոգրամ շաքար:

Հատապտուղները լվանում են, մաքրվում ճյուղերից և բեկորներից։ Այնուհետև դրանք դրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի չորանան: Այս պահին կարող եք սկսել օշարակ պատրաստել։

Դրա համար թավայի մեջ լցնել ջուր, ավելացնել շաքարավազ։ Սպասում է, որ այն ամբողջությամբ լուծարվի: Եռալուց հետո խառնուրդը եփում են ևս մոտ տասը րոպե։

Հատապտուղները տեղադրվում են ստերիլ բանկաների մեջ, լցնում տաք օշարակով։ Հատկանշական է, որ հատապտուղների քանակը կարող է փոփոխվել։ Հատապտուղները տեղադրվում են բանկաների մեջ, որոնք ծածկված են ստերիլ կափարիչներով և ստերիլիզացվում են մոտ տասը րոպե։ Բանկերը փաթաթվում են և ուղարկվում սառչելու:

ցախկեռասով կոմպոտ. բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսայում կոմպոտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• հատապտուղներ – կիլոգրամ;
• ջուր - երեք լիտր;
• շաքարավազ - 1, 1 կգ.

Բոլոր բաղադրիչները դրվում են բազմաբուխ ամանի մեջ։ Մեկ ժամ դրեք «մարման» ռեժիմի վրա։ Այնուհետև արտադրանքը լցվում է բանկաների մեջ, ստերիլիզացվում է նաև մոտ տասը րոպե: Ցանկության դեպքում կարելի է նախ շաքարավազը լուծել ջրի մեջ, և միայն դրանից հետո ամեն ինչ միասին եռացնել։

Այս դեպքում կոմպոտը բավականին հագեցած է։ Ցանկության դեպքում ցախկեռասը կարելի է համադրել պարտեզի վիկտորիայի կամ նարնջի կտորների հետ։

Կոմպոտ ելակով - անուշահոտ աղանդեր

Նրանց ցախկեռասի ձմռան կոմպոտը կարելի է նոսրացնել այլ հատապտուղներով: Օրինակ, ելակները լավ տեղավորվում են: Այն բավականին բուրավետ է, և հենց դա է պակասում ցախկեռաս հատապտուղներին։

Այս բաղադրատոմսի համարպահանջվում է՝

• կիլոգրամ ելակ.
• 1 կգ ցախկեռաս.
• 1,5 կգ շաքարավազ։ Դուք կարող եք մի փոքր ավելի քիչ օգտագործել, եթե ցանկանում եք կոմպոտը ավելի քիչ քաղցր դարձնել։

Հատապտուղները նախ լվանում են, պոչերն ու տերևները հանում։ Այնուհետև դրանք չորանում են, ամենից լավը վաֆլի սրբիչի վրա: Պտուղները տեղադրում են ստերիլ բանկաների մեջ՝ զբաղեցնելով դրանց ծավալի մոտ մեկ երրորդը։ Հատապտուղները պետք է խառնվեն: Նրանց վրա լցնել եռման ջուր։ Թողեք եփվի քառորդ ժամ։

Այժմ այս ջուրը լցնում են կաթսայի մեջ, ավելացնում շաքարավազը և եռում են օշարակը։ Այնուհետեւ նրանք կարող են լցնել հատապտուղները: Մեղրախոտի կոմպոտը անմիջապես փակվում է։

Բաղադրատոմս առանց ստերիլիզացման

Հնարավո՞ր է ցախկեռասով կոմպոտ պատրաստել առանց ստերիլիզացման։ Իհարկե. Դա անելու համար հարկավոր է հատապտուղներ վերցնել (մոտ մի երկու բուռ) և երկու լիտր ջուր։ Հատապտուղների համը մեղմելու համար կարող եք օգտագործել նաև այլ մրգեր։ Օրինակ՝ խնձորները կամ սև հաղարջը լավ համադրվում են:

Կաթսայի մեջ ջուրը եռացնել, երբ եռա, հատապտուղներ դնել։ Նրանք եփում են մոտ հինգ րոպե։ Այնուհետև ջուրը լցնում են առանձին տարայի մեջ՝ ցողելով հատապտուղները։ Ստացված կոմպոտին ավելացվում է շաքար՝ ըստ ճաշակի։ Խառնել։ Այժմ կոմպոտը կարող եք մի քանի ժամ թողնել տաք տեղում՝ թրմելու համար։

ցախկեռաս և խավարծիլ՝ հետաքրքիր համադրություն

Ոչ բոլորը գիտեն, որ խավարծիլը կարելի է համադրել քաղցր ուտեստների, խմիչքների հետ։ Խոհարարության համար վերցրեք՝

• մեկ կիլոգրամ ցախկեռաս հատապտուղ;
• կիլոգրամ խավարծիլ;
• կիտրոնի համ;
• 15 ճաշի գդալ շաքարավազ.

Նախ, պատրաստեք խավարծիլը: Լվանում են, կեղևազերծում, մանր խորանարդիկների կտրատում։ Ցախկեռասը նույնպես լվանում է, չորանում։

Այժմ հատապտուղները տեղադրում են ստերիլ բանկաների մեջ, լցնում եռման ջրով։ Ամբողջ խառնուրդը պետք է թրմվի հինգ րոպե։ Այնուհետև եռացող ջուրը լցվում է կաթսայի մեջ, այնտեղ ուղարկվում է հատիկավոր շաքար և թակած խավարծիլ։ Եռալուց հետո խառնուրդը եփում են մոտ յոթ րոպե։ Երբ օշարակը եռում է, այն հանում ենք կրակից և ավելացնում կիտրոնի համը։

Ստացված օշարակով հատապտուղները ջրում են, կափարիչները փաթաթում։ Ձմռան համար նման ցախկեռասի կոմպոտը նորից ստերիլիզացման կարիք չունի։

Բաղադրատոմս առանց հատիկավոր շաքարի

Եվս մեկ հետաքրքիր բաղադրատոմս չի պարունակում հավելյալ քաղցրացուցիչներ: Այն կարող են օգտագործել նաև նրանք, ովքեր ունեն շաքարախտ կամ դիետա պահող։ Նաև հիշեք, որ այս բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է վերցնել հատապտուղների քաղցր տեսակներ, ինչպիսիք են «spindle» կամ «bluebird»:

Բաղադրիչների քանակը նվազագույն է՝ մեկուկես բաժակ հատապտուղ՝ լվացված, պոչից մաքրված, վերցվում է մեկ լիտր ջրի համար։

Ջուրը եփում են, որից հետո հետը լցնում են տարայի մեջ դրված հատապտուղները։ Այժմ կոմպոտը կարելի է ստերիլիզացնել։ Եթե կոմպոտի համը մեղմ է, ապա կարող եք ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ։

Մեղրախոտը առողջ հատապտուղ է: Ցավոք, ոչ բոլորը գիտեն, որ այն կարելի է ոչ միայն հում վիճակում օգտագործել, այլև օգտագործել որպես կոմպոտների հիմք։ ցախկեռասը նույնպես լավ է համադրվումխնձոր կամ ելակ: Հետաքրքիր բաղադրատոմս է ստացվում խավարծիլով։ Մեղրախոտի հատապտուղները կարող են օգտագործվել նաև դիաբետով հիվանդների կոմպոտի համար։