Սաղմոն տերիակի. ճաշատեսակ 10 րոպեում:

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Դուք կարող եք այս բաղադրատոմսը դարձնել ավելի բարդ, բայց ահա բանը. այն չափազանց պարզ է: Teriyaki սաղմոնը կարելի է եփել ընդամենը 10-15 րոպեում։ Ոչ մի թերագնահատում: Ինչ է պատահել? Գրեթե ռեստորանային ճաշատեսակի նման: Ի դեպ, շնորհիվ այն բանի, որ այն շատ կալորիական չէ, գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչները շատ են սիրում այն։ Մասնավորապես, նրանք, ովքեր հետեւում են գործչին. Teriyaki սաղմոնը նաև հիանալի ռոմանտիկ ուտեստ է երկուսի համար:

Պահեստավորված մթերքներ

Խոհարարության համար վերցրեք՝ չորս թարմ սաղմոնի սթեյք (սաղմոն), կեղևավորված թեփուկներով, բայց կեղևով։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև հետևյալը՝ կոճապղպեղ և սխտոր (վերջում պետք է ստանանք կույտ թեյի գդալ քերած կոճապղպեղ և մեկ ճաշի գդալ ճզմած սխտոր), մեղր, սոյայի սոուս, մի քանի ճաշի գդալ բրնձի գինի։ Ամեն ինչ պատրաստ է, կարող եք սկսել։

Սաղմոն teriyaki հեշտ բաղադրատոմս

1. Մեկ թեյի գդալ կոճապղպեղ և մեկ ճաշի գդալ սխտոր մանր քերել (կարող եք օգտագործել սխտորի մամլիչ):
2. Այժմ մեզ պետք է լավ սոյայի սոուս և մի քիչ բրնձի գինի: Եթե դուք չեք ցանկանում գնել այն, բայց ցանկանում եք գումար խնայել, պարզապես սոյայի սոուսին ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ, դա նույնպես լավ կլինի (բյուջետային տարբերակ):
3. Կոճապղպեղ, սխտոր, սոյայի սոուս, կես բաժակ քաղցր գինի, խառնել տարայի մեջ և թողնել, որ թրմվի։ Քաղցրության համար այստեղ դեռ պետք է ավելացնել մեկ թեյի գդալ մեղր։ Հետագայում այս ամենը «կգոլորշիացնենք»։
4. Հիմա ինչ եղավ, պետք է շորով քամել, որ կտորներ չմնան։ Մարինադի թրմման համար սովորաբար մի քանի րոպե է պահանջվում։

Խաշում

Վերցնենք ձուկը։ Երկու կողմից էլ մի քիչ աղ ու պղպեղ է պետք։ Տապակի մեջ մի քիչ ձիթապտղի յուղ ավելացրեք (կարող եք պարզապես օգտագործել լավ տարա՝ չկպչող ծածկով), տաքացրեք այն և դրեք սթեյքերը: Սկզբում կաշվով վար, իսկ երկու րոպե հետո շրջեք մյուս կողմը։ Մենք պետք է ստանանք փխրուն ընդերքը: Եվ տապակում ենք ևս մեկ րոպե կամ նույնիսկ 30 վայրկյան։Այնուհետև սաղմոնը մի կողմ ենք դնում։ Այն դեռ պատրաստ չէ։

Խոլորշիացրեք սոուսը և փայլեցրեք տերիյակի սաղմոնը

Եթե ձիթապտղի յուղ է մնացել, լցրեք այն թավայի միջից։ Այժմ լցնել նախապես ֆիլտրացված մարինադը տապակի մեջ: Այն գրեթե ակնթարթորեն գոլորշիանում է և վերածվում ջնարակի։ Ամեն ինչ արագ է լինում։ Հենց որ գլազուրը սկսում է մի փոքր երկար մնալ գդալի վրա, մենք դրա մեջ ջնարակ ենք փռում սաղմոնը։

Դուք երկար ժամանակ դա անելու կարիք չունեք: Պարզապես թաթախեք ձուկը և վերարկեք բոլոր կողմերից (կամ լցրեքայս հաստ խառնուրդի վերևում): Ի դեպ, կա տարբերակ, երբ սթեյքերը նախապես տապակված չեն՝ օգտագործելով հում վիճակում կամ թույլ աղած։ Այնուհետև հարկավոր է սաղմոնը ջնարակել տապակի մեջ մարմանդ կրակի վրա՝ կտորները թաթախելով թանձր սոուսի մեջ, որպեսզի դրանք անցնեն թեթև ջերմային մշակման միջով։

Հնարավոր զարդարանք

Սա վերջում է սաղմոնի հիմնական բաղադրատոմսը teriyaki սոուսով: Իսկապես, դա շատ արագ եղավ։ Այժմ եկել է զարդարանքի ժամանակը։

Այստեղ էլ ամեն ինչ պարզ է։ Ձուկը լավագույնս մատուցվում է բանջարեղենի հետ: Կարող եք կենտրոնանալ ձեր սիրելիների վրա, բայց մեր դեպքում եկեք վերցնենք գազարն ու վարունգը։ Մաքրում ենք դրանք և կտրատում բարակ երկար շերտերով՝ «վիլլի»։ Դա անելու ամենահեշտ ձևը հատուկ դանակով դանակով է: «Վորսինկին» պետք է խառնել ու համեմել։ Ի՞նչ:

Կարող եք օգտագործել հունական յոգուրտ։ Կամ կարող եք պատրաստել կիտրոնի հյութի և ձիթապտղի յուղի խառնուրդ. այստեղ յուրաքանչյուրը գալիս է իր հայեցողությամբ, իր խոհարարական ճաշակի համաձայն:

Ինչպես մատուցել

Սեղանին մատուցեք տերիյակի սաղմոնը չափաբաժիններով: Ափսեի վրա (արևելյան շրջապատը պահպանելու համար կարող եք օգտագործել քառակուսի ձևով ուտեստ) մի լավ բուռ աղցան դնել։ Իսկ դրա վրա դրեցինք ջնարակապատ սթեյք։ Ճիշտ է, այլ տարբերակներ հնարավոր են։ Ճաշատեսակն ուտելու համար պետք է օգտագործել ավանդական ձողիկներ: Եվ դուք կարող եք անել պատառաքաղով: Ընդհանրապես, ճաշատեսակը աներևակայելի պարզ է՝ այն պատրաստվում է արագ և շատ համեղ է ստացվում։ Այսպիսով, անպայման փորձեք այն: Բարի ախորժակ բոլորին: