Բողբոջած ոսպ՝ կալորիա, համ, հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, օգուտներ, վնասներ, հանքանյութերի, վիտամինների, սննդանյութերի քանակ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ոսպով ուտեստները վերջերս տարածված են դարձել, քանի որ այս հատիկաընդեղենը աներևակայելի առողջարար և համեղ է։

Սակայն սննդանյութերի մեծ մասը ոչ թե բուն ոսպի, այլ նրա ծիլերի մեջ է։ Եթե ցանկանում եք ավելացնել ձեր վիտամինների և հանքանյութերի ընդունումը, ապա ոսպը բողբոջելը լավագույն միջոցն է: Դա շատ հեշտ է անել, իսկ արդյունքը ձեզ կզարմացնի։

Հոդվածը ձեզ կներկայացնի ծլած ոսպի օգտակար հատկությունները։ Կտրվի նաև տեղեկատվություն դրա բաղադրության մասին և կառաջարկվեն համեղ ուտեստների բաղադրատոմսեր։

Ինչպես բողբոջել

Ոսպի ծիլերը խանութներում չեն գտնում։ Նրանք պետք է պատրաստվեն ինքնուրույն: Ինչպես դա անել:

1. Չոր ոսպը դնել քամոցի կամ փոքր անցքեր ունեցող մաղի մեջ։ Լվանալ սառը հոսող ջրի տակ: Հեռացրեք բոլոր ավելորդները (աղբ, խճաքար, հատիկներ):
2. Լցրեք ոսպը մաքուր և մեծ ապակե տարայի մեջ: մեջը տաք ջուր լցնել։
3. Բանկը ծածկեք շղարշով։ Ամրացրեք շղարշը, ամուր կապելով այնթել կամ թել: Դուք կարող եք օգտագործել ռետինե ժապավեն: Բանկը մի փակեք երկաթե և պլաստիկ կափարիչով:
4. Ոսպի ամանը 12 ժամով (գիշերում) դնել տաք տեղում։
5. 12 ժամ հետո տարայի պարունակությունը լցնում ենք քամոցի մեջ և թողնում ենք, որ ջուրը քամվի։
6. Սպը նորից դրեք տարայի մեջ։ Տեղադրեք այն կրկին տաք, մութ տեղում (արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու):
7. Ոսպը ողողեք յուրաքանչյուր 12 ժամը մեկ։ Արտադրանքը հանեք բանկաից և դեն նետեք չուռչող սերմերը։ Ծլած լոբազգիները պետք է պատրաստ լինեն 3 օրից։

Բողբոջած ոսպի կազմը և դրա կալորիականությունը

Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել այս ապրանքի յուրահատուկ կազմին:

Սկսենք, համեմատենք վիտամին C-ի պարունակությունը չոր և բողբոջած ոսպի մեջ։ Սովորաբար այս վիտամինի միայն աննշան հետքեր են նկատվում, իսկ 100 գրամ բողբոջած բողբոջները պարունակում են 16,4 մգ վիտամին C: Անկասկած, ոսպի ծիլերը օգտակար հավելում կլինեն դեղամիջոցներին SARS-ի համաճարակի ժամանակ: Ծլած ոսպը կուժեղացնի իմունային համակարգը և կօգնի օրգանիզմին դիմակայել վիրուսային հիվանդություններին։

Ոսպի ծիլերը պարունակում են նաև B2, B6, B5, B1, B9 և E վիտամիններ: Բացի այդ, արտադրանքը հարուստ է երկաթով, կալիումով, պղնձով, ֆոսֆորով, մագնեզիումով, կալցիումով, մանգանով և բետա-կարոտինով:

Բողբոջած ոսպի կալորիականությունը ցածր է՝ 105 կկալ 100 գրամ արտադրանքի համար: Ծիլերի բաղադրությունը՝

• 8, 8 գրամ արագ սպիտակուցներ։
• 22, 15 գրամ դանդաղ ածխաջրեր:
• 0, 54 գրամ ճարպ:

Այժմ խոսենք բողբոջած ոսպի վտանգների և օգուտների մասին։

Օգուտները կանանց համար

Գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչները պետք է անպայման ներառեն այս մթերքը իրենց սննդակարգում, քանի որ ոսպի ծիլերն ունեն հետևյալ բարերար ազդեցությունը սիրուն տիկնանց օրգանիզմի վրա.

1. Ձեր սննդակարգում մի շարք ծլած ոսպ ավելացնելը կարող է օգնել կանխել կրծքագեղձի քաղցկեղը։
2. Այս հատիկաընդեղեն ուտելը զգալիորեն նվազեցնում է կանանց սեռական օրգանների ուռուցքների առաջացման վտանգը։
3. Կրիտիկական օրերին գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչները պարզապես պետք է ուտեն ծլած ոսպ, քանի որ այն կարող է նվազեցնել ցավը։
4. Կանանց համար, ովքեր անցնում են դաշտանադադարի միջով, ոսպը դեղամիջոց է, քանի որ այն կարող է թեթևացնել վիճակը:
5. Հղիության ընթացքում նույնպես չպետք է շրջանցել այս միջոցը, քանի որ այն պարունակում է նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են պտղի բնականոն զարգացման համար։
6. Ուշադրություն դարձրեք բողբոջած ոսպին այն կանանց համար, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից։ Ապրանքը հիանալի կերպով կհամապատասխանի նույնիսկ ամենախիստ սննդակարգին, քանի որ այն գործնականում չի պարունակում ճարպեր: Քաշի կորստի համար ծլած ոսպի առավելությունն այն է, որ այն ապահովում է օրգանիզմը սննդարար նյութերով և թույլ է տալիս երկար ժամանակ հագեցած զգալ։

Օգտակար հատկություններ բոլորի համար

Այս հրաշալի բույսի պտուղները սննդարար նյութեր են մատակարարում մարդու օրգանիզմին։ Ուստի և՛ կանայք, և՛ տղամարդիկ պարզապես պետք է ուտեն նման հրաշալի մթերք։Եթե խոսենք բողբոջած ոսպի օգտակարության մասին տղամարդկանց և կանանց համար, ապա կարելի է առանձնացնել դրա հատկությունները՝

1. Ոսպի ծիլերը կարող են նվազեցնել սիրտ-անոթային հիվանդությունների առաջացման վտանգը, որն այդքան հաճախ ազդում է տղամարդկանց և տարեցների վրա՝ ցանկացած սեռի:
2. Ոսպի բողբոջը պարունակում է նյութեր, որոնք օգնում են նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը:
3. Ոսպը բարելավում է մարսողական համակարգի աշխատանքը։ Այս մշակույթը հավասարապես օգտակար է փորկապության և փորլուծության դեպքում։
4. Բողբոջած ոսպը օգնում է վերականգնել մաշկը։
5. Այս հատիկաընդեղենը ամրացնում է մազերը և եղունգները։

Հակացուցումներ

Բողբոջած ոսպը պետք է օգտագործել զգուշությամբ՝ չնայած այն բոլոր օգտակար ազդեցություններին, որոնք այն ունի մարդու օրգանիզմի վրա։ Ե՞րբ չի կարելի այն ներառել ձեր սննդակարգում: Ո՞ւմ է վնասում բողբոջած ոսպը.

1. Այս հատիկաընդեղենը նպաստում է գազի արտադրության ավելացմանը: Ուստի աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությամբ կամ դիսբակտերիոզով մարդիկ պետք է ձեռնպահ մնան ոսպի բողբոջած բողբոջներ ուտելուց։ Մնացած մասում լոբազգիների այս տհաճ ազդեցությունը կարելի է վերացնել՝ սամիթ կամ մաղադանոս ավելացնելով ոսպով ուտեստի մեջ։
2. Բողբոջած ոսպը չպետք է ուտել լեղապարկի քարեր կամ հոդատապ ունեցող մարդիկ։
3. Բոլոր լավ բաները պետք է չափավոր լինեն, ուստի ոսպի ծիլերը պետք է օգտագործել շաբաթական երկու անգամից ոչ ավելի։ Հակառակ դեպքում այս ապրանքը կարող է նվազեցնել կալցիումի, ցինկի ևերկաթ.

Ինչ պատրաստել

Այս հատիկաընդեղենը պատրաստում է աներևակայելի համեղ ապուրներ և աղցաններ: Բողբոջած ոսպի ծիլերը կարելի է հում ուտել։ Թույլատրվում է դրանք եռացնել կամ տապակել՝ դրանից նրանք չեն կորցնում իրենց սննդային արժեքը։

Բողբոջած ոսպից պատրաստված շատ ուտեստներ կան։ Խոհարարության բաղադրատոմսերը կքննարկվեն ստորև։

մաղադանոս և կիտրոնով աղցան

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• Բողբոջած կանաչ ոսպ - 300 գրամ.
• Պաստեռնակը մեկն է.
• Դեղին պղպեղ - 120 գրամ.
• Սոխ - 1 փոքր գլուխ։
• Նարնջի կեղև - 10 գրամ.
• Քունջութի մածուկ - 20 գրամ.
• Կիտրոնը մեկն է։
• Սոյայի սոուս - 10 մլ.
• Cilantro - մեկ փունջ.
• Չաման - 3 գրամ.
• Կայեն պղպեղ - պտղունց.

Խոհարարություն.

• Բողբոջած ոսպը լցրեք խորը աղցանամանի մեջ։
• Սոխն ու պղպեղը մաքրել և մանր կտրատել։ Նարնջի կեղևն ու մաղադանոսը մանր քերիչով քերել։ Ամեն ինչ խառնեք ոսպի հետ։
• Կիտրոնի հյութը քամել և լցնել բլենդերի ամանի մեջ։ Այնուհետև ավելացրեք քնջութի մածուկը, կայենյան պղպեղը և սոյայի սոուսը: Հարել բաղադրիչները։ Սոուսը պետք է լինի նուրբ և փափուկ։
• Աղցանամանի պարունակությունը լցնել սոուսով։ Ավելացնել չաման և մանր կտրատած կիլանտրոն: Խառնել ամեն ինչ: Աղցան պատրաստ է։

Կոտլետ

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• Բողբոջած կանաչոսպ - 400 գրամ.
• Գազար - մեկ.
• Քաղցր կարմիր պղպեղ - մեկ.
• Վուշի ալյուր - 35 գրամ.
• Մանեխի յուղ - 10 մլ կոտլետների համար և 30 գրամ տապակելու համար։
• Աղ - 10 գրամ.

Խոհարարական քայլեր՝

Բողբոջած ոսպը լցրեք խորը ամանի մեջ։

• Գազարը մաքրել և մանր կտրատել։
• Պղպեղը մաքրել և մանր կտրատել։
• Ոսպի մեջ ավելացնել գազար, պղպեղ և ալյուր։ Ամեն ինչ խառնեք։
• Բաղադրությունը բլենդերով կտրատել։ Պետք է համասեռ զանգված ստանաք։
• Տաքացնել տապակը։ Ստացված զանգվածը գդալով քսել տապակի մեջ։ Տապակել կոտլետները մանանեխի յուղի մեջ 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից միջին ջերմության վրա։

Ապուր

Այս ապուրը պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• Բողբոջած կանաչ ոսպ - 50 գրամ.
• Շագանակագույն բրինձ - 30 գրամ.
• Սոխ - կես գլուխ.
• կարտոֆիլ - 2 արմատային մշակաբույս.
• Գազարը բան է։
• Ծաղկակաղամբ - 120 գրամ.
• Նեխուր - 20 գրամ.
• Դափնու տերեւ - մեկ.
• Համեմունք «Ունիվերսալ» - 5 գրամ.
• քրքում - 5 գրամ.
• Բուսական յուղ - 15 մլ.
• Սև պղպեղ ըստ ճաշակի.

Ապուր պատրաստելու քայլեր՝

• Կաթսայի մեջ լցնել 1,5 լիտր ջուր։ Դրեք վառարանի վրա, որ տաքանա։
• Հենց ջուրը եռա, կաթսայի մեջ անմիջապես լցրեք բողբոջած ոսպն ու շագանակագույն բրինձը։ Եռացնել 10 րոպե։
• Ավելացնել կարտոֆիլ,խորանարդերով։
• Բուսական յուղով տապակել սոխը, գազարն ու նեխուրը տապակի մեջ։ Տապակելու վերջում ավելացնել քրքումը, 30 վայրկյան պահել վառարանի վրա և տապակի պարունակությունը ուղարկել թավայի մեջ։
• Ապուրը աղացրեք, դրեք դափնու տերեւը և համեմունքները։ Եփել ևս 5 րոպե։ Ապուրը պատրաստ է։

Եզրակացություններ

Ծլած ոսպը աներևակայելի օգտակար է մարդու օրգանիզմի համար։ Կերեք այն հում վիճակում կամ դրանից ճաշատեսակներ եփեք։ Սա դրականորեն կազդի ձեր առողջության վրա։

Պարտադիր կերեք բողբոջած ոսպ այս իրավիճակներում.

• Քաշը նիհարելիս (նորմալացնում է նյութափոխանակությունը, տալիս է հագեցվածության զգացում, ունի շատ քիչ կալորիա):
• Մրսածության շրջանում (ոսպի ծիլերը հարուստ են վիտամին C-ով, ինչպես նաև այլ օգտակար նյութերով, որոնք նպաստում են իմունիտետի ամրապնդմանը):
• Հղիության ընթացքում.
• Menopause.
• Կրիտիկական օրերին.
• Բարձր խոլեստերինով.

Սակայն հարկ է հիշել, որ այս օգտակար մթերքն ունի իր թերությունները։ Ուստի ոչ բոլորը կարող են օգտագործել ոսպի ծիլերը։ Սակայն առողջ մարդիկ դրանք պետք է չափավոր ուտեն։