2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Դուք հանդիպել եք ձեր վաղեմի ընկերոջը, որին չեք տեսել հազար տարի, և նշելու համար նրան հրավիրել եք ընթրիքի ձեր տանը: Լավ! Այո՛, սա ի՞նչ վերաբերվել պատվավոր հյուրին, եթե նա հրեա է։ Ռուսական հոգու համար սովորական մեծությամբ սեղան գցելը խնդիր չէ, բայց չափազանց տհաճ կլինի, եթե ձեր հյուրասիրություններն անձեռնմխելի մնան:
Հավանաբար գիտեք, որ «մոլի» հրեական ընտանիքներում օգտագործվում են միայն կոշերային ապրանքներ։ Ինչ է դա, հավանաբար դուք նույնպես լսել եք: «Կոշեր» նշանակում է «մաքուր» կամ «ճիշտ»: Այսպիսով, ինչպե՞ս ճիշտ սեղան դնել և ինչպե՞ս վարվել ընկերոջդ և նրա ընտանիքի հետ համեղ ուտեստներով:
Խոզի միս
Առաջին բանը, որ գալիս է մտքին, խոզի միս չեփելն է։ Հրեաները խոզի միս չեն ուտում, քանի որ այս կենդանին լավագույն սանիտարահիգիենիկ պայմաններում չի ապրում, սնվում է ցեխով և քնում է ցեխի մեջ։ Ինչպե՞ս կարելի է նման միսը «մաքուր» համարել։ Դուք կզարմանաք, եթե իմանաք, որ սա ամբողջովին ճիշտ չէ: Նույնիսկ եթե խոզ եք աճեցնում ամենամաքուր պայմաններում, օրը մի քանի անգամ տանում եք լոգանք, հյուրասիրում եք ձեր սեղանի լավագույն մթերքները և քնեցնում եք ատլասե սավանների վրա, նրա միսը երբեք «մաքուր» չի դառնա նույնիսկ դրա վրա։ գրամ Նույնքան էլնույնը, ինչ ոչխարի միսը (և ենթադրվում է, որ դա հենց կոշեր արտադրանք է), այն կարող է կոշեր չլինել:
Մենք այնքան տարբեր ենք
Շատերը լսել են, որ կոշեր կերակուրն այն է, ինչ ռաբբին օրհնել է, և այն պետք է պատրաստվի բացառապես հրեայի ձեռքերով: Եթե դուք այդպես եք մտածում, ուրեմն ձեզ ընդհանրապես վիճակված չէ կոշեր ուտելիք պատրաստել։ Ի վերջո, դու հրեա չես, առավել եւս՝ ռաբբի։ Այսինքն, եթե հրեական խանութից գնեք «ամենամաքուր» ապրանքի լավագույն կտորը, բերեք այն ձեր տուն, գեղեցիկ կտրեք այն ափսեի վրա, դուք կստանաք շատ հեռու կոշեր: Դա վատ բախտ է:
Իրականում յուրաքանչյուր մարդ ինքն է որոշում «խստության» աստիճանը։ Իսկ եթե քո ընկերը հրեական արյուն է, դա ամենևին չի նշանակում, որ համատեղ ընթրիքը դատապարտված է ձախողման։ Եթե նա ընդունել է ձեր հրավերը, նշանակում է լինել բարի։ Այնուամենայնիվ, դուք պետք է մի փոքր իմանաք, թե ինչ են կոշեր արտադրանքները և ինչ հատկություններ ունեն դրանք:
Կրոն
Որպեսզի որոշենք, թե ինչ է կոշերային արտադրանքը, եկեք դիմենք, թե որտեղ կան աշխարհիկ բոլոր հարցերի պատասխանները՝ Սուրբ Գրությունները: Հենց դա ծառայեց որպես հող մեծ կոշերի ծառի աճի համար: Ի՞նչ է ասում:
Հին Կտակարանը (Ղևտական, գլուխ 11) կօգնի մեզ հասկանալ էությունը: Դրանում Տերը հստակ ցուցումներ է տալիս Մովսեսին և Ահարոնին այն մասին, թե ինչ կարելի է ուտել և ինչը վատ է: Այսպիսով, դուք կարող եք ուտել այն կենդանիների միսը, որոնք սմբակներ ունեն խորը կտրվածքով և մաստակ ծամել: Այսինքն՝ սրանք արտիոդակտիլներ են, որոնք սնվում են խոտով։ Բայց այստեղպետք է զգույշ լինել. ուղտը, օրինակ, ծամում է, բայց նրա սմբակները խորը կտրվածք չունեն, հետևաբար այն հանվում է կոշերի ցուցակից։ Ճիշտ այնպես, ինչպես խոզը. թեև նա զույգ սմբակներ ունի, բայց չի ծամում (որպեսզի դա խոզի գաղտնիքն է):
Այս ցանկը բավականին ընդարձակ է, և մենք դրան կանդրադառնանք ավելի ուշ: Իսկ հիմա մի փոքր անդրադառնանք, թե ինչպես են ապրանքները բաժանվում ըստ ծիսական մաքրության։ Parve, ակումբներ և կոշեր ապրանքներ. ի՞նչ է դա:
Կոշեր, ակումբներ և բաժան
Օրհնված ուտելիքով այնքան էլ հեշտ չէ. Ոչ միայն այն պետք է թույլատրված լինի ուտել, այլև այն պետք է պատշաճ կերպով պատրաստվի, և որոշ կերակուրներ չպետք է խառնվեն:
Կոշեր մսամթերքը օրինական կենդանու դիակի առջևի հատվածն է, որը պատշաճ կերպով մորթված և մորթված է: Գործընթացը պետք է լինի նվազագույն ցավոտ, և հատուկ անձը` շեյխը, կտրում է կենդանի արարածներին: Բացի այդ, միսը պետք է լիովին զերծ լինի արյունից: Սա վերաբերում է նաև թռչուններին։
Ակումբներ (ոչ կոշեր արտադրանք) - ինչ է դա: Արգելված սնունդ է կամ սխալ պատրաստված, եփված կամ սխալ պահպանման պատճառով կորցրած իր «մաքրությունը»: Օրինակ՝ դա ոչ պատշաճ մորթված ոչխար է, ոչ հորթի մսի հետնամաս, ոչ էլ երշիկով ու պանրով սենդվիչ: Կաթնամթերքն ու միսը չի կարելի խառնել։
Պարևը մթերք է, որը ոչ միս է, ոչ կաթ (ձու, բանջարեղեն): Ավելին, զույգերից (կամparve) չի կարող եփվել՝ օգտագործելով ճաշատեսակներ, որոնք նախկինում օգտագործվել են մսային կամ կաթնամթերքի կերակուրներ պատրաստելու համար, հակառակ դեպքում դրանք կդառնան ակումբներ։ Բայց դրանք կարելի է ուտել մսի կամ կաթնամթերքի հետ, դա արգելված չէ։
Կաթ և միս
Սուրբ Գիրքն ասում է. «Այծը մոր կաթի մեջ մի՛ եփիր»։ Հետեւաբար, բացարձակապես անհնար է խառնել այս տեսակի ապրանքները: Դուք նույնիսկ չեք կարող դրանք պատրաստել նույն սպասքով, լվանալ դրանք նույն լվացարանում: Հրեական ընտանիքներն օգտագործում են տարբեր խոհանոցային պարագաներ, իսկ եթե ընտանիքում կա միայն մեկ լվացարան, ապա սպասքը լվանում են տարբեր ավազաններում։ Բայց միևնույն ժամանակ նման ապրանքները կարելի է պահել նույն սառնարանում։
Անընդունելի է այս երկու տեսակի մթերքների համադրումը մեկ ճաշատեսակի մեջ։ Եվ դուք կարող եք ուտել միայն որոշակի ժամանակահատվածից հետո: Կաթն ընդունելուց հետո միսը կարելի է ուտել միայն 2 ժամ հետո։ Եթե նախ միսը կերել են, ապա պետք է սպասել 6 ժամ և միայն դրանից հետո ուտել կաթնամթերք։
Կոշեր սնունդ
Արգելված և թույլատրված մթերքների ցանկը կարելի է իսկապես անվերջ դարձնել։ Բայց մենք մի փոքր կանդրադառնանք այն հարցին, թե որ կոշերային ապրանքներն են առավել հաճախ ուտում և հասանելի են վաճառքի համար:
Միս և թռչնամիս
Այծի, գառի, տավարի միս, եղնիկի միս և այլ որս՝ ըստ սահմանված կարգի։ Թռչնամիս՝ սագ, բադ, հավ, հնդկահավ, լոր, աղավնի, փասիան:
Ծովամթերք և ձուկ
Կարելի է ուտել միայն լողակներով և թեփուկներով ձուկ, բայց ոչ ծովամթերք: Թույլատրվածները ներառում են՝ ծովատառեխ, շղարշ, հալիբուտ, սկումբրիա, սաղմոն,սարդինա, սարդինա, թունա, թառ, ձողաձուկ և կարպ: Ընդհանուր առմամբ, բոլոր տեսակները, որոնք համապատասխանում են նկարագրությանը, բայց կատվաձուկը «մաքուր» ձուկ չէ:
Ալկոհոլ
Կոշեր գինի կարող է պատրաստել միայն հրեան։ Բայց օղին պատկանում է պարվային (միայն ոչ կաթի հիմքով):
Կոշեր սնունդ Ռուսաստանում
Հրեաներն այն մարդիկ են, որոնց կարելի է հանդիպել մեր մոլորակի բոլոր անկյուններում: Հետեւաբար, Ռուսաստանում կոշերի արտադրանքը տրամադրվում է լայն տեսականիով: Դուք կարող եք այն գնել մասնագիտացված խանութներում, սինագոգներում, իսկ երբեմն հրեական համայնքներում այն վաճառում են: Եթե ձեզնից է կախված նման անսովոր հյուրերին ձեր տուն ընդունելը, նախապատվությունը տվեք չեզոք ապրանքներին։ Սրանք մրգեր, բանջարեղեն, ձավարեղեն, մակարոնեղեն և ձու են. դրանք կարող եք գնել ամենուր: Բայց մնացածի համար դուք պետք է գնաք խանութ, որն ունի կոշերի վկայական:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շոկոլադի դասակարգումն ըստ բաղադրության և արտադրության տեխնոլոգիայի. Շոկոլադ և շոկոլադե արտադրանք
Շոկոլադը կակաոյի հատիկներից և շաքարավազից պատրաստված մթերք է: Բարձր կալորիականությամբ և բարձր սննդային արժեքով այս մթերքն ունի անմոռանալի համ և գրավիչ բույր: Նրա հայտնաբերումից անցել է վեց հարյուր տարի։ Այս ընթացքում այն մեծ էվոլյուցիայի է ենթարկվել։ Մինչ օրս գոյություն ունեն կակաոյի հատիկներից պատրաստված արտադրանքի մեծ թվով ձևեր և տեսակներ։ Ուստի անհրաժեշտություն առաջացավ դասակարգել շոկոլադը
Դիետիկ արտադրանք՝ առողջության և գեղեցկության հիմքը
Դիետիկ արտադրանքը բոլորից տարբերվում է ոչ թե նրանով, որ այն պարունակում է ավելի քիչ կալորիա, այլ նրանով, որ այն նախատեսված է ցանկացած հիվանդություն ունեցող մարդկանց համար։ Դիետոլոգիան հիմնված է սննդակարգի ճիշտ ընտրության ցանկության վրա, որը կունենա բուժական օգուտներ:
Չոր դիետաներ. մեթոդի նկարագրություն, թույլատրելի արտադրանք, առանձնահատկություններ, արդյունավետություն, ակնարկներ
Ինչպիսի դիետաներ չի մշակել մարդկությունը՝ բարձր նորաձևության թելադրած կազմվածքը պահպանելու համար։ Բանջարեղեն և մրգեր, սպիտակուցներ, շոկոլադ: Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր առավելություններն ու թերությունները, ցուցումները և հակացուցումները: Բայց նրանցից զատ չոր դիետան է։ Ինչ է դա, մենք այսօր մանրամասն կվերլուծենք
Կոմունարկա գործարանի արտադրանք՝ շոկոլադ
«Կոմունարկա»՝ շոկոլադ, որը արտադրվում է Բելառուսի Հանրապետությունում գտնվող ամենամեծ գործարանում։ Այստեղ տարեկան արտադրվում է մինչև 25 հազար տոննա հրուշակեղեն։ Ապրանքի որակը սպառողին լիովին հիացնում է։ Այսօր «Կոմունարկա»՝ շոկոլադ, որը գնահատվում է ոչ միայն Բելառուսում, այլև նրա սահմաններից դուրս
Զտված արտադրանք. առանձնահատկություններ և վնաս
Ռաֆինացված սնունդը հասանելի է տանը և խանութներում: Մարդիկ դրանք ուտում են ամեն օր, և նրանք նույնիսկ չգիտեն այդ մասին, քանի որ ոչ բոլոր փաթեթներում է նշված մշակման եղանակը։ Հոդվածում կքննարկվեն նման ապրանքների առանձնահատկությունները:
