«Բախրոմա»՝ ռեստորան Սանկտ Պետերբուրգում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սանկտ Պետերբուրգի արդյունաբերական թաղամասի մոխրագույն պատերի շարքում կովկասյան և ուզբեկական բարձր խոհանոցի տոնական ու լուսավոր ռեստորան է՝ «Բախրոմա թիվ 1»։ Մի անգամ Ֆրունզենսկի թաղամասում հաստատությունը չի կարելի անտեսել, քանի որ այն գտնվում է թաղամասի կենտրոնում, ընդ որում՝ նրա գլխավոր «երակով»՝ Փառքի պողոտա, 33: Ժողովուրդն արդեն այն յուրովի մկրտել է հաստատություն»: Բախրոմա» (ռեստորան Սլավայի վրա), և եթե որևէ անցորդի հարցնեք, թե որտեղ է գտնվում հաստատությունը, նա հաճույքով ձեզ կմատնանշի այն։

Ինչպես եմ ուզում գալ այստեղ

Հանգիստ ու անաղմուկ տարածք, կանաչ սիզամարգ, և ոչխարները խաղաղ արածում են դրա վրա… Ահա թե ինչ կտեսնի անցորդը ամռանը. Եվ եթե նա համարձակվի ոտք դնել հաստատության շեմին, ապա դժվար թե ցանկանա լքել այն։ Նշանն անմիջապես ասում է, որ խոհանոցը կովկասյան է լինելու։ Կարմիր տառերը գծված են արևելյան գծագրերով, այդ իսկ պատճառով ճանապարհորդը Սանկտ Պետերբուրգի շփոթությունից անմիջապես կտեղափոխվի արևելյան աշխուժություն։ Ռեստորանի ներսում տպավորությունը միայն կուժեղանա։

Հյուրընկալություն և շքեղություն ներսում

Բախրոմա (ռեստորան) բաց է հյուրերի համար սկսած12:00 մինչև վերջին հաճախորդը։ Իհարկե, ամենուր նշվում է, որ բացման ժամը մինչև 3:00-ն է, բայց դուք հասկանում եք, որ սա ընդամենը համաժողով է։

Ինտերիերը մտածված է ամենափոքր մանրուքով։ Ամբողջ կահույքը պատրաստված է պատվերով, ուստի այն մշտապես խնամվում է, ինչը, իհարկե, նկատելի է յուրաքանչյուր հյուրի համար։ Կենդանի երաժշտության, գունավոր լուսամփոփների և բաց խոհանոցից եկող բույրերի շնորհիվ յուրաքանչյուր ճանապարհորդ կզգա հարմարավետություն և խաղաղություն։ Ինտերիերի անբաժանելի մասն են կենդանի բույսերն ու թռչունները վանդակներում։ Նման միջավայրը հիշեցնում է հարուստ փադիշահի ամրոցի մթնոլորտը, որը ստիպում է քեզ ակամա զգալ Արևելքի մեծ տիրակալ։

Ռեստորանում շատ հաճախ կենդանի երաժշտություն է հնչում։ Դրա ծավալը բավականին բարձր է, ինչը անհնարին է դարձնում ռեստորան հրավիրված ընկերոջ և/կամ ընկերուհու հետ զրուցելը։ Թերևս սա շատերի կողմից կհամարվի որպես հաստատության թերություն։ Բայց, հաշվի առնելով, որ այս հաստատության նպատակը հանգիստն է, մթնոլորտը չպետք է թույլ տա ավելորդ խոսակցություններ և շարժումներ։

Ի՞նչ ուտել?

Բախրոմայի (ռեստորանի) ճաշացանկը առաջարկում է յուրահատուկ և արժանի բան: Չնայած այն հանգամանքին, որ խոհանոցը կովկասյան է, դուք հեշտությամբ կարող եք գտնել միջազգային գուրման ուտեստներ, ինչպիսիք են տիրամիսուն, բրաունիները կամ աղցանները՝ լավ ծանոթ բաղադրիչներով, բայց արևելյան անուններով:

Ուտեստները հիմնականում նախնադարյան արևելյան են։ Քաղցրավենիքի բազմազանություն (փախլավա, թուրքական բլիթ), բոլոր տեսակի շուրպա, խմիչքներ, տաք և սառը խորտիկներ (կծու սմբուկ և այլն) և, իհարկե, գրիլի վրա դրված անհամար մսային ուտեստներ (գառան մսից խորոված, բանջարեղեն, բեշպանժա): և կիմա):Հաճախորդները հատկապես շոյող ակնարկներ են թողնում doomgas-ով փլավի մասին: Գրեթե բոլոր նրանք, ովքեր փորձել են այն, գոհ են եղել բաղադրիչների և համեմունքների անսովոր համային համադրությունից:

Խմիչքները ներառում են ինչպես ստանդարտ, այնպես էլ իսկական հյութեր: Գարեջրի սիրահարները կկարողանան վայելել ինչպես բաց, այնպես էլ մուգ խմիչքներ։ Սակայն հատուկ ուշադրություն է դարձվում գինու ցանկին։

Հայտնի է, որ կարմիր գինին ավելի համեղ է խորովածի հետ։ Եվ դա միայն դա չէ: Տանինը, որը հատկապես հարուստ է կարմիր գինիներով, նպաստում է տաք մսի ավելի լավ կլանմանը։ Հետևաբար, Fakhroma (ռեստորանը) առաջարկում է կարմիր և սպիտակ գինիներ յուրաքանչյուր ճաշակի համար՝ արգենտինական, իսպանական, վրացական և ավստրալիական:

Ալազանի հովիտը և գառան շամփուրները դասական համադրություն են համարվում։ Երբ փորձեք այն, հավանաբար չեք ցանկանա կրկին փորձարկել գինու զուգավորումը: Ավելի թունդ խմիչքները հասանելի են նաև ինչպես դասական ձևով, այնպես էլ կոկտեյլներով: Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են վերմուտներ և փրփրուն գինիներ, կա նաև մեծ տեսականի։

Նարգիլեն-քարտը հյուրին առաջարկում է նարգիլեի բոլոր տեսակները՝ հյութի, կաթի կամ ջրի վրա: Հնարավոր են նաև այլ համակցություններ։ Բոլորի համար կարելի է պատվիրել հեղինակային նարգիլե, որը կարող եք գտնել միայն «Բախրոմա թիվ 1» ռեստորանների ցանցում։

Ողջունել եմ ժպիտով

Ամռանը «Բախրոման» (ռեստորանը) ճանապարհորդին կապահովի ցանկալի զովություն, իսկ ձմռանը՝ տաք։ Ձեզ ժպիտով կդիմավորեն բոլորը, նույնիսկ խոհարարները։ Աշխատակիցները կպատասխանեն ցանկացած հարցի, նրանք կհոգան հյուրի հարմարավետության մասին։ Նույնիսկ եթե դուք ավարտեքդժգոհ՝ ներողություն կխնդրեն ձեզանից և նվեր կանեն։

Բախրոմա (ռեստորան) հավելյալ գովազդի կարիք չունի։ Լուսանկարներ և ակնարկներ՝ մի բան, որն իսկապես կզարմացնի ձեզ: Մշտական հաճախորդները պատրաստ են ժամերով խոսել հաստատության մասին։ Նրանք նշում են որակյալ սպասարկումը, համեղ ուտեստները և օրիգինալ ինտերիերը։

Ինչու Fringe?

Երևի միայն «Բախրոմա»-ն է եզակի միջոցառումներ երեխաների համար անցկացնում։ Ամեն կիրակի՝ ժամը 14:00-ից, այստեղ անցկացվում են վարպետության դասեր՝ պլաստիլինեից մոդելավորման, ապլիկեի, նկարչության վերաբերյալ։ Հիմնականում վարպետության դասերը թեմատիկ են՝ նվիրված տոներին, օրինակ՝ Տիեզերագնացության օրվան։

Այստեղ յուրաքանչյուր տոնի համար անցկացվում են թեմատիկ երեկույթներ և հատուկ այցելուների համար նախատեսված ակցիաներ, օրինակ՝ Հելոուինին Վալկիրիայի կոստյում հագած գեղեցկուհին կստանա անվճար կոկտեյլ։

Հետևաբար, հանգստի վայր ընտրելիս ազատ զգալ ոտք դրեք «Բահրոմ»։ Շնորհիվ ճաշատեսակների լայն տեսականի, ինչպես նաև անհատական մենյու ստեղծելու հնարավորության համար, ովքեր ծոմ են պահում կամ ալերգիկ են ցանկացած ապրանքի նկատմամբ, կարող եք հրավիրել բոլորին, ում կցանկանաք տեսնել: Եթե որևէ ապրանք չկա մենյուում, և դուք ցանկանում եք այն ներառել բանկետում, ապա պետք է իմանաք, որ այս հարցը լիովին լուծված է:

Սպասում եմ քեզ այստեղ։ Համեցե՛ք վայելելու համեղ խոհանոցը և բարի ախորժակ: