Ռեստորան «Կլոդ Մոնե» Մոսկվայում. հասցե, պաշտոնական կայք, ճաշացանկ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բոլոր մարդիկ արժանի են ամենաերջանիկ և ամենաորակյալ կյանքին: Շատ առումներով, ցավոք, դա կախված է նյութական ռեսուրսներից։ Բայց ինչքան էլ մարդ վաստակի, նա միայն լավն է ուզում իր և իր սիրելիների համար։ Սա վերաբերում է բացարձակապես այն ամենին, ինչ մեզ շրջապատում է՝ հարմարավետ տնից մինչև համեղ և առողջ սնունդ: Սնուցումը մարդու կյանքի հիմքն է։ Դուք պետք է շատ լուրջ վերաբերվեք ձեր սննդակարգին։ Դրա հիման վրա առանձնանում են մարդկանց երկու կատեգորիա. Առաջինը ներառում է նրանց, ովքեր ինքնուրույն պլանավորում են իրենց սննդակարգը և ճաշատեսակներ են պատրաստում բարձրորակ, առողջարար արտադրանքներից։ Երկրորդին` ռեստորաններում ուտող մարդիկ: Բարեբախտաբար, այս օրերին շքեղ հաստատությունում ճաշելը կամ ընթրելը խնդիր չէ։ Դուրս գալով՝ դուք կարող եք տեսնել բազմաթիվ տարբեր հաստատություններ, որոնք այցելուներին գրավում են խոհանոցի բազմազանությամբ և ինքնատիպությամբ: Դրանցից մեկը Կլոդ Մոնե ռեստորանն է։

Հեքիաթային ռեստորան

Մոսկվան զարմանալի քաղաք է բազմաթիվ հնարավորություններով: Ռուսաստանի մայրաքաղաքը հյուրընկալում է երկրի լավագույն հաստատությունները։ Զարմանալի չէ, որ մետրոպոլիայի յուրաքանչյուր բնակիչ կամ այցելու երբեք խնդիրներ չի ունենա գտնելու հարցումճիշտ վայրը ձեր բոլոր գաստրոնոմիական կարիքները բավարարելու համար։

Հսկայական թվով հաստատություններից, որտեղ կարելի է համեղ ուտել, վառ առանձնանում է Կլոդ Մոնե ռեստորանը: Այն համարվում է ամենաթանկներից մեկը քաղաքում և արժանիորեն ունի պրեմիում դասի կարգավիճակ։ Շշմեցնող և նուրբ ինտերիեր, բարեհամբույր տանտիրուհի, ուշադիր անձնակազմ և, իհարկե, աստվածային ուտեստներ հայտնի խոհարարից։

Մոսկվայի «Կլոդ Մոնե» ռեստորանը հիացնում է շքեղությամբ։ Ամբողջ կահույքն ավարտված է աշխարհի ամենալավ գործվածքներով, իսկ անսովոր դեկորն այցելուներին ստիպում է զգալ, որ ինչ-որ մեծ բանի մեջ են: Որոշ հյուրերի մոտ տպավորություն է ստեղծվում, որ նրանք հեքիաթի մեջ են։

«Կլոդ Մոնե» ռեստորանի առանձնահատկությունները

Հեղինակավոր ռեստորան, որը գտնվում է ամենալուսավոր և ամենահուզիչ քաղաքում՝ Մոսկվայում։ Հարմարավետ շենքն ունի մոտ 30 սեղան, որոնք սեփականատիրոջը թույլ են տալիս ամսական ստանալ 4 մլն ռուբլի շահույթ։ Ռեստորանը հայտնի է նաև նրանով, որ այն գտնվում է մայրաքաղաքի հենց կենտրոնում՝ գործարար և վարչական թաղամասում։ Շատ կարևոր և աղքատներից հեռու մարդիկ գալիս են այստեղ ճաշի համար: Երեկոյան ավելի հայտնի է Կլոդ Մոնեն (ռեստորան): Մոսկվան այն քաղաքն է, որտեղ մարդիկ սիրում են շքեղություն: Նշենք, որ ֆրանսիական ռեստորանն ամենաթանկերից է մայրաքաղաքում։

Անհնար է չնշել, որ ռեստորանային կտրոնը բավականաչափ գումար է։ Պարզության համար նշում ենք. տավարի սթեյք պատվիրելու համար հյուրը պետք է ծախսի 50 եվրո, մեկ բաժակ շամպայնը նրան կարժենա միջինը 100 եվրո, իսկծովամթերքները ստիպված կլինեն վճարել 250-300 եվրո: Համաձայնեք, տպավորիչ է։ Ոչ բոլոր մոսկվացիները կարող են դա իրեն թույլ տալ:

Ռեստորանի եկամուտներ

Իհարկե, «Կլոդ Մոնե» ռեստորանով հետաքրքրվողներից շատերը կցանկանան ավելին իմանալ հաստատության եկամուտների և ծախսերի մասին։ Այսպիսով, եկեք սկսենք նրա շահույթից: Օրական միջինը 100 մարդ այցելում է այն։ Եթե հաշվի առնենք, որ նրանցից յուրաքանչյուրը կծախսի մոտավորապես 1300 ռուբլի (ըստ ամենապահպանողական գնահատականների), ապա եկամուտը կկազմի 130 հազար։ Ըստ այդմ՝ Կլոդ Մոնեն մեկ ամսում կվաստակի 4 միլիոն ռուբլի։

«Կլոդ Մոնեի» ծախսեր

Ինչ վերաբերում է ռեստորանի ծախսերին, ապա դրանք են՝ վարձավճարը և կոմունալ վճարումները (550 հազ.), սննդի և խմիչքի գնումը (650 հազ.), սպասքի և տեխնիկայի գնումը (15 հազ.)։ Բացի այդ, անհրաժեշտ է վճարել աշխատավարձ, հրդեհային ազդանշաններ, երաժշտություն, դիջեյների աշխատանք, քիմիա և այլ մանրուքներ: Արդյունքում հաստատությունը կստանա երկու միլիոն ռուբլու շահույթ (առանց հարկերի):

Մոսկվայի Կլոդ Մոնե ռեստորանը խոհարարի համար վճարում է 150,000 ռուբլի, մատուցողների և խոհարարների համար՝ 25,000, իսկ գեղարվեստական ղեկավարի համար՝ 100,000

«Կլոդ Մոնեի» առաջացումը

Գուցե ոմանց համար անակնկալ կլինի, բայց «Կլոդ Մոնեն» Մոսկվայում ռեստորան է, որը գոյություն ունի միայն ռուսական հայտնի «Խոհանոց» հեռուստասերիալի շնորհիվ։ Հիմնվելով ամենաթանկ սիթքոմի վրա՝ կարող եք սովորել ռեստորանային բիզնեսի տեխնոլոգիան։ Իրական աշխարհում, ժողովրդական կառույցի տեղում, այլ բան կա. Այսինքն՝ ռեստորանը գոյություն ունի, բայց միայն այլ անունով։ Մոսկվայի հիմնարկգտնվում է մայրաքաղաքի ամենագեղեցիկ վայրերից մեկում։ Այն բացվել է լավագույն սոմելյեի և Grand Jury Europeen անդամ Անտոն Պանասենկոյի շնորհիվ։ Յուրահատուկ և տոնական (ինչպես շամպայն) բան ստեղծելու գաղափարը տղամարդուն վաղուց է ի հայտ եկել, և այն կյանքի կոչելու որոշումը հավասարակշռված ու մտածված էր։ Ռեստորանի առանձնահատուկ առանձնահատկությունն են փրփրուն գինիները: Մինչ «Խոհանոց» սերիալի նկարահանումները այցելուները հնարավորություն ունեին փորձել այս խմիչքի ավելի քան 200 տեսակ։ Նշենք, որ ռեստորանում մատուցողներ չկան, սպասարկում են միայն սոմելյերներ։ Նրանք նրբորեն և անթերի կերպով հյուրասիրում են անթառամ գինիներ իրենց հյուրերին և օգնում վերջիններիս կատարել իրենց ընտրությունը։ Ինչ վերաբերում է Champagne Life խոհանոցին, ապա այն կարելի է անվանել ունիվերսալ։ Այսինքն՝ յուրաքանչյուր տեսակի գինու համար այցելուն կգտնի երեք-չորս արժանի ուղեկցություն, որոնց թվում են շքեղ խորոված ուտեստներ։

«Խոհանոց» սերիալում ռեստորանի սեփականատերը հայտնի դերասան և շոումեն Դմիտրի Նագիևն է։ Խոհարարը Վիկտոր Բարինովն է (ում դերը խաղում է Ռուսաստանի ժողովրդական արտիստ Դմիտրի Նազարովը)։ Բայց գլխավոր դերը, այնուամենայնիվ, բաժին հասավ սկսնակ խոհարար Մաքսիմ Լավրովին, որին մարմնավորում էր Մարկ Բոգատիրևը։ Հետաքրքիր փաստ է, որ մեկ սերիալի նկարահանման վրա ծախսվում է ավելի քան 200 հազար դոլար։ Ահա թե ինչու է համեղ կատակերգությունն այդքան հարուստ և գեղեցիկ։ Նշենք, որ մեկ դրվագի միջին տևողությունը 25 րոպե է։

Խոհանոցային շարք

«Խոհանոց» սերիալի ստեղծողները 2012 թվականին ծրագրել էին նկարահանել չորս տասնյակ դրվագներ, որոնք իրենց կարժենային 8 միլիոն դոլար։ Սա բացատրվում է փաստովոր առանձնահատուկ մոտեցում ունեն բեմադրության, բեմադրության և հենց դերասանների նկատմամբ։ Սերիալում նկարահանվել է Claude Monet ռեստորանը, որի լուսանկարը վկայում է հաստատության շքեղության և միևնույն ժամանակ զսպվածության մասին։ Մինչ օրս «Խոհանոցի» երեք եթերաշրջան արդեն թողարկվել է, նույնիսկ ֆիլմ է նկարահանվել։ Մոսկվայում հեշտությամբ կարելի է գտնել իրական ռեստորան, որը փակվել է նկարահանումների ժամանակ։ Այն կոչվում է Champagne Life:

Ինչպես էլ լինի, Կլոդ Մոնե ռեստորանի խոհանոցում օգտագործվող տեխնիկան այնքան իսկական է, որ նույնիսկ կարելի է տարբերակել սարքավորումների մոդելը։ Տաղավարը ստեղծել է հնարավորինս իրական պայմաններ, որոնցում աշխատում են պրոֆեսիոնալ խոհարարներ։ Գրեթե բոլոր արտադրական սարքավորումները պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից, որը համարվում է ամենադիմացկունը։ Այսինքն՝ ամեն ինչ շատ բնական է թվում և իրական կյանքին մոտ։

Սերիալի հերոսներ

Շատերը հավանեցին «Խոհանոց» շարքը և «Կլոդ Մոնե» ռեստորանը։ Այսօր հաստատության պաշտոնական կայք կարող է այցելել ինտերնետի յուրաքանչյուր օգտատեր, թեև մի քանի տարի առաջ ոչ ոք չէր կասկածում դրա գոյության մասին: Սա վկայում է ռուսական սիթքոմի հանրաճանաչության մակարդակի մասին։

Ինչպես ցանկացած հաստատություն, «Կլոդ Մոնե» ռեստորանը ունի սեփականատեր: Նրա դերում Դմիտրի Նագիևն է՝ հմայիչ դերասան և գործարար։ Վիկտոր Բարինովը (խոհարար) Մոսկվայի լավագույններից է, բայց նա չափազանց հիացած է Ռուսաստանի ֆուտբոլային թիմով, ինչը հաճախ ստիպում է նրան կորցնել հսկայական գումարներ և հարբել աշխատանքի ժամանակ: Գլխավոր հերոսներից մեկը Մաքս Լավրովն է, ով սիրահարված է Վիկտորյա Գոնչարովային.ռեստորանի գեղարվեստական ղեկավար։

Որտե՞ղ է Կլոդ Մոնեն:

Ռուսաստանի բնակիչները և պարզապես այցելուները, ովքեր հիացած են «Խոհանոց» սերիալով և ցանկանում են տեսնել նկարահանման վայրը, հաճախ մտածում են, թե որտեղ է գտնվում «Կլոդ Մոնե» ռեստորանը։ Ամեն ինչ շատ պարզ է, և բոլորը կարող են գնալ և տեսնել այս առասպելական վայրը, որտեղ նկարահանվել են կատակերգական սերիալի բոլոր երեք սեզոնները, իսկ չորրորդում արդեն աշխատանքներ են տարվում։ Champagne Life-ը գտնվում է խաչմերուկում ս. Սպիրիդոնովի և Վսպոլնի նրբ., մ.«Բարիկադնայա», «Մայակովսկայա». Իրականում Մոսկվայի Claude Monet ռեստորանը բավականին մատչելի է և լավ տեղակայված: Նրա հասցեն ֆիլմում նշված է Սպիրիդոնովկա փողոց, 25/20։ Այս վայրից ոչ հեռու գտնվում է Հրաշալի Պատրիարքի Լճակների այգին:

Հետաքրքիր փաստեր նկարահանումներից

«Խոհանոցներ» սերիալի դրվագներում մեկ անգամ չէ, որ հայտնվել են կադրեր, որոնցում հայտնվել է «Կլոդ Մոնե» ռեստորանի ճաշացանկը։ Դերասանները պնդում են, որ բոլոր ճաշատեսակները, որոնք նշված են այնտեղ, իրականում եփած են։ Իհարկե, դրանց պատրաստմամբ զբաղվում էին իսկական պրոֆեսիոնալ խոհարարներ, այն էլ հենց տեղում։ Նկարահանման հրապարակում պատահել է նաև, որ շատ ապրանքներ են մնացել։ Այդ օրերից մեկում խոհարարները պատրաստեցին գառ, որը դերասանական կազմն ու անձնակազմը կերան երկու ամբողջ օր։

Որպեսզի սերիալի դերասանները պրոֆեսիոնալ տեսք ունենան և ընդհանուր առմամբ հասկանան, թե ինչն է վտանգված, նկարահանվելուց առաջ նրանք բոլորն ընդունվել են խոհարարության դասընթացների։ Այնտեղ նրանց սովորեցրել են ճաշ պատրաստելու նրբությունները։ Դերասանները հաճախ հիշում են, թե ինչպես առաջին սեզոնի նկարահանման հրապարակում ԴմիտրինՎլադիմիրովիչը մտավ շրջանակներ, որոնցում նա ուտում էր զարմանալի, բերանից ջուր լցնելու ուտեստներ: Իրականում նա իրեն հյուրասիրել է հազարի տերեւներով։ Ըստ այդ ժամանակահատվածի հաշվարկների՝ Նագիևը կերել է տասնվեց կիլոգրամ բույս։

Խոհանոց Փարիզում

«Խոհանոցը Փարիզում» ֆիլմ նկարահանելու որոշումը լիովին անկանխատեսելի էր։ Ֆիլմը նույնպես մեծապես տպավորել է երկրպագուներին, ինչպես սերիալը: Սյուժեն այն է, որ հմայիչ «Կլոդ Մոնեում» պետք է տեղի ունենար Ռուսաստանի և Ֆրանսիայի նախագահների հանդիպումը, սակայն այն ձախողվեց, և Նագիևը ռիսկային որոշում կայացրեց Փարիզում ռեստորան բացելու մասին։ Այս պահից սկսվում է նոր արկածը Կլոդ Մոնեում աշխատող տղաների համար։

Վիկտոր Բարինովի ողջ թիմը ժամանում է Փարիզ և իր դիմաց տեսնում է հնամաշ, հին նավակ, որը պետք է վերածվի հեղինակավոր ռեստորանի։ Սկզբում տղաները որոշում են վերադառնալ Մոսկվա, բայց ինչ-որ բան ստիպում է մնալ, և վերջում նրանք չեն զղջա իրենց որոշման համար։ Սյուժեն սերտորեն միահյուսված է Վիքիի և Մաքսի սիրո հետ, ովքեր կրկին չեն կարողանում պարզել իրենց հարաբերությունները:

Այնուամենայնիվ, պրեմիերան զարմացրեց երկրպագուներին, և ռեժիսորների գաղափարը հաջողվեց։ Բացի այդ, դա նրանց դրդել է մտածելու, որ Դմիտրի Նագիևի թիմի մասին ևս մեկ ֆիլմ պետք է նկարահանվի, բայց միայն մեկ այլ երկրում, օրինակ՝ Չինաստանում։ Ուստի սերիալի սիրահարները կարող են գոհ լինել՝ նոր տարվանից կսկսվեն հերթական զարմանալի, զվարճալի և հուզիչ նկարի նկարահանումները։

Հմայքի սերիա

Այն հեռուստադիտողները, ովքեր դիտել են «Խոհանոց» սերիալըհասկացեք, որ սա իսկական գլուխգործոց է: Սիթքոմի ստեղծողները ամեն ինչ մանրուքով մտածել են, նույնիսկ Կլոդ Մոնե ռեստորանի ճաշացանկը, որի շնորհիվ ամեն ինչ այնքան բնական ու «համեղ» է ստացվել։ Սերիալի երկրպագուները չեն ցանկանում հրաժեշտ տալ իրենց սիրելի հերոսներին։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ հեռուստատեսային նկար դիտելիս մարդը հանգստանում է, նրա տրամադրությունը բարձրանում է և խոհարարության հանդեպ կիրքն արթնանում է։ Ռեժիսորները հմտորեն պատկերել են իրենց սիրելի ուտեստների պատրաստման գործընթացը, բացահայտել ռեստորանային բիզնես վարելու գաղտնիքները և, իհարկե, երբեք չեն մոռացել ընկերության և սիրավեպի մասին։

Սերիալի դերասաններն իրենք են խոստանում ոչ պակաս հուզիչ դրվագներ և արագ վերադարձ էկրաններ։ Արդեն աշնանը հեռուստատեսությամբ պետք է հեռարձակվի «Խոհանոց» սերիալի չորրորդ եթերաշրջանը՝ խոստանալով լինել անմոռանալի և ոչ վերջինը (սիթքոմի հեղինակը բացահայտել է գաղտնիքը)։

Ինչ հիանալի է այն, որ դերասաններից շատերն այնքան էին սիրում աշխատել նախագծի վրա, որ նրանք որոշեցին ապագայում բացել իրենց ռեստորանը: Մենք անհամբեր սպասում ենք ինչպես մեր սիրելի հերոսների կողմից նոր սննդի օբյեկտների բացմանը, այնպես էլ նրանց նոր արկածներին նկարների հետագա սերիաներում: Ի վերջո, հետաքրքիր սյուժեները, կատակերգական տեսարաններն ու դեկորացիան սերտորեն միահյուսված են յուրաքանչյուր սերիայի վերջում տրված փիլիսոփայական եզրակացության հետ, որ առանց դրանց դժվար է պատկերացնել հաջող ընտանեկան երեկո: Եվ ամենևին էլ կարևոր չէ, որ իրականում չկա «Կլոդ Մոնե»՝ այն ռեստորանը, որի հասցեն վերևում նշված է մեր հոդվածում։