Մենք ճիշտ ենք ուտում. Ի՞նչ մթերքներ են ածխաջրերը:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Առողջությունն ու կյանքի տեւողությունը ուղղակիորեն կախված են սննդի որակից։ Մեր մարմնի յուրաքանչյուր բջիջ կարիք ունի վիտամինների, հանքանյութերի, ջրի, մանրաթելերի: Ցանկացած դիետայի ամենակարեւոր սկզբունքը հավասարակշռություն պահպանելն է։ Եվ դրա համար դուք պետք է իմանաք, թե ինչ են սպիտակուցները, ճարպերը, ածխաջրերը և ինչ համամասնություններով պետք է լինեն այս սննդանյութերը

մուտք գործեք մարմին: Կալորիաների մանրակրկիտ հաշվարկը ճիշտ սնուցման համակարգի միակ հիմնական դրույթը չէ: Ավելին, սննդի նկատմամբ վերաբերմունքի նման սկզբունքը նույնիսկ հղի է հիվանդություններով. մարդու մարմնին անհրաժեշտ է ճիշտ «վառելիք»: Ածխաջրերով սննդի գերհագեցումը կազդի մկանային զանգվածի վիճակի վրա, ճարպերի բացակայության դեպքում սպիտակուցների առատությունը կազդի արտաքին տեսքի վրա։ Արժե հիշել, որ մոնոդիետան ձեզ կարգի բերելու շտապ միջոց է, որը չի կարող տևել ավելի քան երեք օր։ Այս հոգնեցուցիչ մարաթոնը շարունակելը առողջ ավարտի չի հանգեցնի:

Ինչու՞ է կարևոր իմանալ, թե որ մթերքներն են ածխաջրեր:

Սպիտակուցների մասին, հավանաբար, մենք գիտենք, եթե ոչ ամեն ինչ, ապա բավականին շատ: գեներալՆման սննդի նկատմամբ սիրահարվածությունը հանգեցրել է օրգանիզմի ածխաջրերով և ճարպերով հագեցվածության ծրագրի զգալի ձախողման։ Առավոտյան կաթնաշոռ, ճաշի ժամանակ սթեյք և ընթրիքին՝ ձուկ

-ը դարձել է մեծամասնության ավանդական սննդային համակարգը։ Լրատվամիջոցները խստորեն խորհուրդ են տալիս նման դիետա վարել՝ իրենց առաջարկությունները զարդարելով մարմնում սպիտակուցի անբավարարության վիճակագրությամբ: Մի մոռացեք, որ էներգիայի հիմնական աղբյուրն առաջին հերթին ածխաջրերն են։ Մայրիկներն ու տատիկները, խորհուրդ տալով «առավոտյան շիլա», վատ խորհուրդ չեն տվել. Նախաճաշին հացահատիկի չափաբաժինը ակտիվ, առողջ օրվա գրավականն է: Իմանալով, թե որ մթերքներն են ածխաջրեր, մենք կարող ենք խելամտորեն ներառել դրանք սննդակարգում և ստանալ առավելագույն օգուտ՝ առանց առողջությանը չնչին վնաս պատճառելու: Ընդհակառակը, դրանց բացակայությունը հղի է խնդիրներով ու հիվանդություններով։ Չէ՞ որ հենց ածխաջրերն են կարգավորում շաքարի մակարդակը, դրանց պակասը հանգեցնում է լյարդում գլիկոգենի պակասի։ Արդյունքը դրա մեջ ճարպի կուտակումն է։ Լյարդը վերածնվում է, նրա ֆունկցիաները խախտվում են։ Նիհարելով սովորաբար կարծում են, որ օրգանիզմը, զրկված լինելով էներգիայի հիմնական աղբյուրից՝ ածխաջրերից, կսկսի ինտենսիվ մշակել առկա ճարպերը։ Ճշմարտությունն այն է, որ սկյուռներն առաջին հերթին «վառարան» են գնալու։ Եվ նրանց հետ միասին `մկանային հյուսվածք: Այնուամենայնիվ, ածխաջրերի ավելցուկը կարող է մեծացնել ինսուլինի մակարդակը՝ հանգեցնելով ճարպերի կուտակմանը: Պետք է հավասարակշռված սնվել։

Ճարպեր, սպիտակուցներ և ածխաջրեր սննդամթերքներում. Համամասնություններ

Ինչպե՞ս կազմակերպել դիետա, որպեսզի դրա բոլոր բաղադրիչներն աշխատեն դեպի լավը: Միանշանակ ունիվերսալսխեման գոյություն չունի: Այնուամենայնիվ, գիտությունը գտել է մի ընդհանուր սկզբունք. «1:1:4» - սա սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հարաբերակցությունն է, որը պետք է պահպանել ճաշացանկը կազմելիս։ Դիետայի կալորիականությունը կախված է սեռից, ֆիզիկական ակտիվությունից և այլ անհատական հատկանիշներից: Սննդակարգում հիմնական էներգիա մատակարարողներին ներառելու համար պետք է հիշել, թե որ մթերքներն են ածխաջրեր։ Իսկ դրանք, ինչպես գիտեք, պարզ ու բարդ են։ Նրանց միջև եղած տարբերությունները զգալի են. Պարզ ածխաջրերը բաղկացած են մեկ տեսակի շաքարից, արագ մարսվում և ներծծվում են արյան մեջ, ինչը նշանակում է, որ դրանք ակնթարթորեն հագեցնում են մարմինը էներգիայով: Սակայն, եթե մարմինը նման կարիք չի զգում, դրանք պահվում են արգելոցում։ Խիստ խորհուրդ է տրվում չօգտագործել պարզ ածխաջրեր քնելուց առաջ։ Դրանք ներառում են՝ մրգեր, հատապտուղներ, շաքարավազ, մեղր, ալյուրի արտադրանք, մակարոնեղենի որոշ տեսակներ։ Կոմպլեքս (պոլիսախարիդներ) են հացահատիկային, հատիկաընդեղենը, բանջարեղենը։ Այս ածխաջրերը շատ հագեցնող են, երկար ժամանակ մարսվում են և կատարյալ նախաճաշ են։

Հիշեք, որ մարմինը էներգիան ամենաինտենսիվ այրում է ցերեկային ժամերի առաջին կեսին և կուտակվում երկրորդում: Իմանալով, թե որ մթերքներն են ածխաջրեր, կարող եք ամեն առավոտ ձեզ կերակրել բարձր կալորիականությամբ, առողջարար, ածխաջրերով սնունդ՝ առանց ավելորդ քաշ կուտակելու սպառնալիքի։