Իռլանդական կոկտեյլ՝ գայթակղիչ բաղադրատոմսերի բազմազանություն: Կոկտեյլ «Իռլանդական Մարտինի»

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Իռլանդիան հոգով շատ մոտ է մեր ժողովրդին. նրանք նույնպես սիրում են խմել այնտեղ և գիտեն, թե ինչպես դա անել: Ճիշտ է, հաճախ այս երկրի բնակիչները դեռ նախընտրում են խառը ըմպելիքներ։ Մյուս կողմից, գրեթե յուրաքանչյուր իռլանդական կոկտեյլ եռանդուն խառնուրդ է, որը ոչ ամեն եվրոպացի կարող է իրեն թույլ տալ: Այս խմիչքները հատկապես տեղին են մարտի 17-ին՝ կղզու հովանավոր սուրբ Պատրիկի օրը։ Բայց մյուս տոներին միանգամայն հնարավոր է հարգանքի տուրք մատուցել այս կոկտեյլներին։

Վայրի իռլանդական վարդ

Հիմնական պայմանը, որով դուք ստանում եք ճիշտ կոկտեյլ, իռլանդական վիսկին է: Բնականաբար, այն կարելի է փոխարինել ցանկացած այլ թունդ սպիրտով, բայց համը կկորչի: «Վարդի» համար վերցվում է 40 մլ վիսկի և թափահարում շեյքերով թարմ կիտրոնի հյութի և նռան օշարակի կես ծավալով։ Խառնուրդը քամում են սառցե խորանարդներով բաժակի մեջ և լցնում մի բաժակ կոճապղպեղով գարեջուր: ՀամարԱյս իռլանդական կոկտեյլը ավելի հավատարիմ է անվանմանը, զարդարված է վարդի թերթիկներով:

Պատրիկ շեղ

Նշված Սուրբ Պատրիկի անվան կոկտեյլ; «անունը» կարելի է թարգմանել որպես նրա ապտակ, թեև ամբողջ ցուցակից այն ամենևին էլ ամենաուժեղը չէ։ Շեյքերի մեջ դրվում է ութ օքսիդի տերեւ և 60 գրամ մանգոյի միջուկ։ Այնտեղ լցնում են նաև մեկ գդալ կիտրոնի հյութ, երկու հատ շաքարի օշարակ և չորս նույն վիսկի։ Իռլանդական կոկտեյլը հարում են մոտ երկու րոպե մինչև մոտավորապես համասեռ դառնալը, առանց քամելու լցնում են նեղ բաժակի մեջ և զարդարում նույն թրթնջուկով։

Իռլանդական սուրճ

Այս ըմպելիքը ոգեշնչվել է փոքրիկ օդանավակայանում ուղևորներին սպասարկող բարմենից: Եղանակը ոչ թռչող էր ու ցուրտ, մարդիկ հոգնել էին թռիչքի սպասելուց ու քարացել։ Բարմենը նրանց համար սուրճ եփեց և դրա մեջ իռլանդական վիսկի ավելացրեց՝ տաքացնելու համար։ Գաղափարը բոլորին դուր եկավ, և Սան Ֆրանցիսկոյից մի թերթի աշխատակից շուտով աշխարհին պատմեց իռլանդական սուրճի մասին: Վերջնական բաղադրատոմսը հետևյալն է. տաք թունդ սուրճը լցնում են ջերմակայուն բաժակի մեջ, համեմում շագանակագույն շաքարավազով և իռլանդական վիսկիով՝ ամեն ինչ սպառողի ճաշակով: Մի փոքր նրբերանգ՝ վրան կրեմ դնել, սառույցով հարած շեյքերի մեջ։

Հայրենասիրական կոկտեյլ

Իռլանդացիները սիրում են իրենց երկիրը. Եվ ակտիվ և հստակ: Նրանք ստեղծել են Irish Flag կոկտեյլը, որի բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ստեղծել ըմպելիք, որը ճշգրիտ արտացոլում է դրոշի գույները։ Մեղմորեն գդալով լցնում են համապատասխան տարայի մեջանանուխի կանաչ լիկյոր, վրան իռլանդական սերուցք է շերտավորվում, իսկ վերջում՝ իռլանդական վիսկի։ Առաջարկվող ծավալը յուրաքանչյուր ըմպելիքից 12 մլ է, այն պետք է խմել մեկ կում։

Իռլանդական ոճի Մարտինի

Սենթ Պատրիկի արտահայտիչ հիվանդասենյակներն իրենց տեսակետն ունեն աշխարհի ամենասիրելի խմիչքների վերաբերյալ: Ավելին, դրանց բաղադրության և պատրաստման վերաբերյալ կարող են լինել մի քանի կարծիքներ։ Օրինակ, իռլանդական մարտինի կոկտեյլը կարելի է պատրաստել երկու եղանակով. Նախ, Baileys լիկյորի 50 մլ, իռլանդական վիսկիի 20 մլ չափաբաժինը և թունդ սառեցված սուրճի գդալը թափահարում են շեյքերի մեջ: Ինչու է կոկտեյլը համարվում «Martini», առեղծված է։

Երկրորդ տարբերակն ավելի ուժեղ է, բայց ներառում է վերմուտ, հետևաբար այն ավելի համահունչ է «Martini»-ի գլոբալ կոնցեպտին։ Ոտքի վրա դրված բաժակը լավ սառչում է, մեջը լցնում են 15 մլ իռլանդական վիսկի՝ տարան պտտելով այնպես, որ այն բաշխվի կույտի վրա։ Զուգահեռաբար օղին (60 մլ) և վերմուտը հարում են շեյքերով վիսկիին հավասար ծավալով։ Սառույց - մի քանի խորանարդ: Խառնուրդը ավելացվում է վիսկիի մեջ և իռլանդական Մարտինին ձևավորում է կիտրոնի կեղևի պարույր:

Իռլանդական կոկտեյլի բաղադրատոմս տիկնանց համար

Խմիչքը փափուկ է և ոչ շատ թունդ: Բարերում հայտնի է որպես «Irish Chocolate Velvet»: Կես բաժակ ավելի յուղոտ սերուցքը հարում ենք մինչև փարթամ, որից հետո նրանք արդեն կարողանում են պահել իրենց ձևը։ Կաթնային շոկոլադի մի սալիկ փշրվում և տաքացվում է մինչև լուծարվի թերի կես լիտր կաթով: Հալչելուն պես լցնում են երկու ճաշի գդալ կակաո, և խառնուրդը պահում ենք վառարանի վրա մինչև.չի եփվի. Դրան ավելացվում է կես բաժակ չհարած սերուցք և չորս-հինգ ճաշի գդալ իռլանդական վիսկի։ Կոկտեյլը արագ լցնում են չորս գավաթների կամ ջերմակայուն գինու բաժակների մեջ, հարած սերուցքը քսում են մակերեսին։ Կարող եք նաև շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով։

Իռլանդական ռումբ

Անվանմանը երբեմն ավելացվում է «automobile», իսկ մյուս փաբերում՝ «deep»: Այս իռլանդական կոկտեյլը համատեղում է երկու ամենասիրված խմիչքները՝ վիսկին և գարեջուրը: Խառնուրդը միջուկային է, ինչպես մեր «ռաֆը», բայց իռլանդական առոգանությամբ և օգտագործման հետաքրքիր ձևով։ 0,33 լիտրանոց գավաթը լցված է գարեջուրով, միշտ մուգ: Վիսկին լցնում են կրակած բաժակի մեջ՝ 30 մլ, իսկ սերուցքային լիկյորը՝ 20։ Ավելի փոքր տարայի մեջ իջեցնում են մեծի մեջ, և այս ամենը խմում են մեծ կումերով՝ փորձելով ընդմիջումներ չանել դրանց միջև։

Բոմբա որոշ բաղադրատոմսերում սերուցքային լիկյորը բացակայում է: Բայց կույտը բաժակի մեջ իջեցնելու և միաժամանակ խմելու պայմանը մնում է: Մասնագետները վստահեցնում են, որ նույնիսկ փորձառու կոկտեյլ սպառողը չի կարող տիրապետել նման երեք բաժակից ավելի։ Ամեն դեպքում, մնալով ոտքի վրա և սթափ հիշողության մեջ։