2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Սուրճ «Մոկկոնա»-ն Ռուսաստանում հայտնի է անցյալ դարի իննսունական թվականներից։ Այս ընթացքում լուծվող հատիկները գտել են իրենց երկրպագուներին։ Բայց նույնիսկ նրանց մեջ քչերը գիտեն, որ Mokkona-ն հոլանդական հանրահայտ Dow Egberts ընկերության արտադրանքի շարքն է։ Այն հայտնի է տարբեր ապրանքանիշերի սուրճի արտադրությամբ։ Այս հոդվածում մենք կքննարկենք «Մոկկոնայի» մի քանի տեսակներ: Ավելի շուտ, մենք կվերլուծենք նրանց կարծիքները, ովքեր արդեն համտեսել են այս անուշաբույր ըմպելիքը: Մենք մասնավորապես կարդում ենք զեկույցները, որոնք սկսվում են «Ես լուծվող սուրճի մեծ սիրահար չեմ…» կամ «Ես միշտ մտածել եմ, որ արաբիկա եփում են միայն թուրքերում…»: Ի՞նչ կարծիք ունեն այս գուրմանները Մոկկոնի մասին։ Առաջ նայելով, ասենք՝ բավականին դրական։ Ի վերջո, ընկերությունն այժմ արտադրում է ոչ միայն լուծվող, այլ սառեցված սուրճ: Ինչ է դա? Կարդացեք ավելին դրա մասին:
Dow Egberts և նրա արտադրանքը
Մոկկոնա սուրճի պատմությունը սկսվել է 1753 թվականին, երբ Յաուրա փոքրիկ քաղաքում (Նիդերլանդների Թագավորություն) ոմն. Էգբերտ Դոուն մթերային խանութ է բացել։ Նա առևտուր էր անում այսպես կոչված գաղութային ապրանքներով, այսինքն՝ թեյով, ծխախոտով։ Եվ, իհարկե, սուրճը գերակշռում էր մթերային խանութների դարակներում։ Միստր Դոուն բարեխիղճ վաճառող էր և արտադրողներից ընտրում էր լավագույն ապրանքները։ Աստիճանաբար Դոու Էգբերցը հայտնի դարձավ ողջ Հոլանդիայում։ Իսկ հետո DE տարբերանշանով (հիմնադիրի սկզբնատառերը) թեյն ու սուրճը սիրահարվեցին եվրոպական այլ երկրներում։ Պետք է ասել, որ ընկերության ժառանգները և հետագա սեփականատերերը պահպանել են որակի բարձր չափանիշներ։ Բայց միևնույն ժամանակ նրանք քայլեցին տեխնոլոգիական առաջընթացին համընթաց։ Երբ 1954 թվականին աշխարհում հայտնվեց առաջին լուծվող սուրճը, Dow Enberts-ը առաջիններից մեկն էր, ով արտադրեց փոշի՝ սկսած վաթսունականների սկզբից:
Ինչ է նոր Mokkona սուրճը
Sublimation-ը տեխնոլոգիական առաջընթաց է, որը թույլ է տալիս պահպանել թարմ արտադրանքի համն ու բույրը: Բնականաբար, Dow Egberts-ը մի կողմ չմնաց այս նորամուծության ընդհանուր ներմուծումից շուկա։ Ո՞րն է տարբերությունը սառեցված չորացրած սուրճի և սովորական լուծվող սուրճի միջև: Հին տեխնոլոգիայի մեջ թունդ ըմպելիք էին եփում, որից հետո այն գոլորշիացվեց։ Ստացված փոշին սուրճ էր հիշեցնում, բայց բույրը բոլորովին այլ էր։ Սուբլիմացիան բոլորովին այլ գործընթաց է։ Այս տեխնոլոգիայի համաձայն՝ թարմ եփած սուրճը ոչ թե գոլորշիացվում է, այլ սառեցվում։ Սառցե բյուրեղներն այնուհետև չորանում են վակուումի տակ: Արդյունքում նոր Mokkona սուրճը (և սա սառեցված չորացրած արտադրանք է) պահպանում է իրական արտադրանքի համն ու բույրը: Այն ունի ավելի մեծ հատիկներ: Եվ, ի դեպ, ավելի ամուր. «Մոկկոնա» տարայի ներքևի մասումդուք չեք տեսնի փոշի, ինչպես կտեսնեիք սովորական լուծվող սուրճի դեպքում: Բայց ինչպե՞ս գոլորշիացնել սուբլիմացված արտադրանքը: Սովորական եղանակով՝ պարզապես ավելացնել եռացող ջուր։ Եվ հետո ինչպես ցանկանում եք՝ սերուցք կամ կաթ, շաքար կամ մեղր։
Մոկկոնա Ռուսաստանում
Moccona սուրճը ներմուծված ապրանքանիշերից առաջինն էր, որը երկրում հայտնվեց ԽՍՀՄ փլուզումից և նրա երկաթե վարագույրից հետո։ Մենք հիշում ենք, թե ինչպես իննսունականների սկզբին, որքան էլ անորակ ապրանքները մեզ հասան դրսից։ Եվ այս ամենը «թափով» օգտագործեցին ներմուծման կարոտ ռուսները։ Բայց այս զանգվածից առանձնացավ «Մոկկոնան»։ Նախ, նորաձեւ բանկա: Ոչ թե պլաստիկ, այլ ապակի: Իսկ կափարիչը խցանի պես պտուտակված էր։ Դա արվել է համն ավելի լավ պահպանելու համար: Եվ շատերը, դատարկելով սուրճի փաթեթը, թեյեր կամ համեմունքներ էին պահում տարայի մեջ։ Բայց Mokkon-ի սպառողները հիշել են ոչ միայն տարան։ Նրանք, ովքեր արհամարհանքով կնճռոտում էին իրենց քիթը և ասում՝ ես երասաց չեմ ուտում, վերանայեցին իրենց տեսակետները Moccona լուծվող սուրճի մասին։ Իսկ 2013 թվականին ընկերությունը ռուսական շուկա ներկայացրեց երկու նոր ապրանքային գիծ։ Սրանք պրեմիում ապրանքներ են՝ Light Roast և Dark Roast, ինչպես նաև հիանալի բուրավետ սուրճեր՝ կարամել, վանիլ, շոկոլադ և պնդուկ:
Moccona Continental Gold
Նախքան նոր բաներին անցնելը, համտեսենք հին դասականը: «Mokkona Continental Gold» («Continental Gold») հասանելի է ապակե տարաների մեջ հերմետիկ կափարիչով 47 տարողությամբ,5, 95 և 190 գրամ: Առկա է նաև 75 գրամ փափուկ փաթեթ։ Սա հին ոճի սուրճ է։ Նա լուծելի է։ Գնի համար այս ապրանքը միջինից մի փոքր ավելի բարձր տեղ է զբաղեցնում նմանատիպ սուրճի համար: Փոքր սափորն արժե հարյուր ութսուն ռուբլի, միջին սափորը՝ երեք հարյուր տասը, իսկ մեծ սափորը՝ հինգ հարյուր հիսուն։ Continental Gold-ում արտադրողը խառնուրդներ չի օգտագործում՝ սուրճը պատրաստված է 100% արաբիկաից: Սպառողների ակնարկները նշում են, որ այս ապրանքը միջին բոված է: Համը թթու չի զգում, ինչպես սովորական լուծվող սուրճը: Խմիչքը (մեկ գդալ փոշի կես բաժակ եռման ջրի մեջ) ստացվում է հագեցած, թունդ։ Բույրը մոտ է բնականին։
Elite Dow Egberts
2013 թվականին ընկերությունը գոհացրեց թունդ սև ըմպելիքի ռուս իսկական սիրահարներին՝ թողարկելով Mokkona սուրճի երկու նոր տեսակ: Կարծիքները բնութագրում են «Dark Roast»-ը որպես մուգ հատիկներ: Եփելիս թունդ սուրճը ստացվում է թեթև դառնությամբ և պայծառ, հարուստ հետհամով: Արտադրողի խոսքով՝ «Dark Roast»-ի արտադրության համար հատիկները խիստ բովում են, դառնում մուգ գույն։ Այնուհետև դրանք մանրացնում են և թունդ սուրճ են եփում։ Այնուհետև ըմպելիքը անցնում է սուբլիմացիայի գործընթացով, որի արդյունքում ստացվում են պինդ հատիկներ: «Dark Roast»-ը դուր է գալիս թունդ սուրճի սիրահարներին՝ նկատելի դառնությամբ։ Իսկ մեղմ համն ու հավասարակշռված փունջը գնահատողների համար ստեղծվել է Light Roast-ը: Այս սուրճի հատիկները թեթև են, քանի որ հատիկները թեթև բովել են: Երկու պրեմիում տարբերակներն էլ հասանելի են 47, 5 և 95 գրամ փակ ապակե տարաներով։
Բուրավետ տեսակ «Մոկկոնա»
Եթե գիտակները խորհուրդ են տալիս օգտագործել մուգ բոված մթերք՝ առանց կաթի, ապա լավ է թեթեւ հատիկներից պատրաստված ըմպելիքին կրեմ ավելացնել։ Համը դառնում է էլ ավելի մեղմ, մի փոքր կարամելացված։ Բայց Կորովկա կոնֆետի հետ համի նման սենսացիայի սիրահարների համար Dow Egberts-ը նվեր է պատրաստել։ Սա Mokkona Caramel-ն է: Եթե դուք ուսումնասիրում եք այս ապրանքանիշի անուշաբույր սորտերի մասին ակնարկները, ապա հենց նա է ստացել ամենաշատ գովասանքը: Սակայն ընտրությունը լայն է՝ բացի կարամելից, ընկերությունը թողարկել է շոկոլադի, պնդուկի և վանիլի բույրով սուրճ։ Հերմետիկ խցանե կափարիչը թույլ է տալիս հոտերը շատ երկար պահել տարայի ներսում և դրանք տեղափոխել խմիչքի մեջ։ «Կարամելը» և «Շոկոլադը» հարմար են նրանց համար, ովքեր չեն կարողանում հանդուրժել որևէ թթու։ «Hazelnat»-ը խմիչքին տալիս է հազիվ նկատելի դառնություն և ինտենսիվ ընկույզի բույր։ «Vanilla»-ն ամբողջ տունը լցնում է մեղմ էկզոտիկ հոտերով։ Այս ըմպելիքը հիանալի համադրվում է վիեննական խմորեղենի հետ։
Սուրճ Mokkona. գինը
Մինչ Continental Gold-ի նման դասականները տեղ են զբաղեցնում զանգվածային շուկայում, համով սորտերը շատ ավելին արժեն: Էքսկլյուզիվ սորտերը («Մուգ» և «Light Roast») հասանելի են երկու տարայի մեջ՝ յուրաքանչյուրը 47, 7 և 95 գրամ: Դրանք արժեն համապատասխանաբար 182 և 328 ռուբլի։ Բայց Mokkona սուրճի համով տեսակները վաճառվում են միայն մեծ բանկաների մեջ: Իսկ այդպիսի փաթեթն արժե չորս հարյուր ռուբլի իննսունհինգ գրամ հատիկի համար։
Կարծիքներ
Ուրեմն եկեք ամփոփենք այն: Սպառողները հիմնականում գովաբանում են Mokkona-ն: Այս լուծվող ըմպելիքն ունի համ և բույրբնական սուրճ. Ամուր տեղադրվող բանկաը թույլ չի տալիս հոտը դուրս գալ: Խմիչքը դուրս է գալիս ուժեղ, կազդուրիչ, բուրավետ: Միակ բացասականը, որ սպառողները նկատել են Mokkona սուրճի մասին, դա գինն է։ Բայց քանի որ այն «կծում է», երբեմն ապրանքները վաճառվում են ակցիաներով և զեղչերով։ Շատ հաճախ սուպերմարկետներում կարելի է գնել «Մոկկոնա»-ի անուշաբույր տեսակներ ընդամենը երկու հարյուր հիսուն ռուբլով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վիետնամական սուրճ. ինչպե՞ս եփել և ինչպե՞ս խմել: Վիետնամական սուրճ. պատրաստման առանձնահատկությունները
Վիետնամական սառը սուրճը, որը նաև հայտնի է որպես «ca phe», այս երկրի համար սուրճի ավանդական բաղադրատոմս է: Իր ամենապարզ ձևով cà phêđa-ն պատրաստվում է միջինից մինչև կոպիտ աղացած մուգ վիետնամական սուրճի հատիկներից՝ օգտագործելով մետաղական կաթիլային ֆիլտր (phin cà phê): Տաք ջուր ավելացնելուց հետո կաթիլային ֆիլտրը դանդաղորեն բաց է թողնում սուրճի տաք կաթիլները բաժակի մեջ: Այս պատրաստի ըմպելիքի խտանյութն այնուհետև արագ լցվում է սառույցով լի բաժակի մեջ: Ինչպե՞ս պատրաստել այս տեսակի վիետնամական սուրճ:
Սուրճի ազդեցությունը սրտի վրա. Հնարավո՞ր է սուրճ խմել սրտի առիթմիայով. Սուրճ - խմելու հակացուցումներ
Հավանաբար ոչ մի խմիչք այնքան հակասական չէ, որքան սուրճը: Ոմանք պնդում են, որ այն օգտակար է, իսկ ոմանք, ընդհակառակը, այն համարում են սրտի և արյան անոթների համար ամենասարսափելի թշնամին։ Ինչպես միշտ, ճշմարտությունը ինչ-որ տեղ մեջտեղում է: Այսօր մենք վերլուծում ենք սուրճի ազդեցությունը սրտի վրա և եզրակացություններ անում։ Հասկանալու համար, թե երբ է այն վտանգավոր և երբ է օգտակար, անհրաժեշտ է հաշվի առնել մեծահասակների և երիտասարդների, հիվանդների և առողջների, ակտիվ կամ նստակյաց կենսակերպ վարողների օրգանիզմի հիմնական հատկություններն ու ազդեցությունները:
Քանի՞ կալորիա կա սուրճում: Կաթով սուրճ. Սուրճ շաքարով. Լուծվող սուրճ
Սուրճը աշխարհի ամենահայտնի ըմպելիքներից է: Դրա արտադրողները շատ են՝ Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold և այլն։ Նրանցից յուրաքանչյուրի արտադրանքը կարող է օգտագործվել բոլոր տեսակի սուրճի պատրաստման համար՝ լատտե, ամերիկանո, կապուչինո, էսպրեսսո։ Այս բոլոր տեսակներն ունեն յուրահատուկ յուրահատուկ համ, բույր և կալորիականություն:
Սուրճ, խորովում. աստիճան և առանձնահատկություններ. Թարմ բոված սուրճ
Սուրճ, խորովում. աստիճան և առանձնահատկություններ. Ինչպե՞ս տապակել, եռացնել և երկար պահել համը։ Սուրճի առավելությունները և ինչպես ճիշտ խմել այն
Հունական սուրճ, կամ հունական սուրճ. բաղադրատոմս, ակնարկներ: Որտեղ կարելի է հունական սուրճ խմել Մոսկվայում
Իսկական սուրճի սիրահարները քաջատեղյակ են ոչ միայն այս կազդուրիչ և բուրավետ ըմպելիքի տեսակներին, այլև դրա պատրաստման բաղադրատոմսերին։ Տարբեր երկրներում և մշակույթներում սուրճը տարբեր կերպ է եփում: Չնայած Հունաստանը չի համարվում դրա այնքան էլ ակտիվ սպառողը, սակայն երկիրը շատ բան գիտի այս ըմպելիքի մասին։ Այս հոդվածում դուք կծանոթանաք հունական սուրճի հետ, որի բաղադրատոմսը պարզ է
