2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Խորոված բանջարեղենը կարող եք պատրաստել գրիլի վրա, ջեռոցում կամ հատուկ տապակի մեջ։ Այս ուտեստը հիանալի նախուտեստ կամ կողմնակի ճաշատեսակ է, չի պահանջում բարդ խոհարարական հմտություններ, բացի այդ, այն պատրաստվում է շատ արագ։ Հաշվի առնելով սա՝ խորոված բանջարեղենը գնալով ավելի տարածված է դառնում, սակայն պետք է ասել, որ ոչ բոլորը գիտեն այն պատրաստել։
Սմբուկը, կաթնային ցուկկինին և դդմիկը իդեալական են այս ուտեստը պատրաստելու համար: Կարող եք վերցնել նաև պղպեղ և լոլիկ (ոչ թե հյութալի, այլ մսոտ սորտեր):
Բանջարեղենը պետք է լվանալ, ապա կտրել ցողունները, ապա չորացնել սրբիչով։ Այնուհետեւ կտրեք օղակների կամ ափսեների մեջ: Եթե նախատեսում եք բանջարեղեն պատրաստել գրիլ թավայի վրա, ապա մինչ այդ յուրաքանչյուր կտոր պետք է յուղով յուղել։
Եթե խոսենք զուտ տապակների մասին, ապա դրանք լինում են տարբեր չափերի և ձևերի: Դրանց գները նույնպես տարբերվում են, ուստի յուրաքանչյուրը կարող է ընտրել իր համար ամենահարմար մոդելը՝ բոլոր չափանիշներով։
Խորոված բանջարեղենն ունի հիանալի համ և բուրմունք, սակայն պետք է հիշել, որ դրանք եփելուց առաջ չպետք է աղել։ Այն, ինչ պետք է անել, դրանք մի փոքր չորացնելն է։
Պետք է ասել, որ ժամանակը, որի համար կարելի է ստանալ պատրաստի ուտեստը, կախված է բանջարեղենի տեսակից և.ճաշ պատրաստելու մեթոդներ. Գրիլ թավայի օգտագործման ժամանակ բավական է, որ յուրաքանչյուր կտոր տապակվի յուրաքանչյուր կողմից 3 րոպե։ Նրանց համար, ովքեր սիրում են թեթևակի հում խորոված բանջարեղենը, մեկ րոպեն բավական է։ Օրինակ, սմբուկներն իրենք քնքուշ են և մի քանի րոպե ափսեի մեջ մնալուց հետո նրանք դեռ փափուկ են դառնում: Դրանք կարելի է մատուցել մայոնեզի հետ, իսկ եթե ցուկկինին ավելի շատ եք սիրում, ապա ավելի լավ է ուտել թթվասերով, թեև ամեն ինչ կախված է անհատական ճաշակից։
Տանը խորոված բանջարեղենը հեշտ է եփել ջեռոցում, բայց պայմանով, որ այն ունենա համապատասխան գործառույթ։ Տապակելը սկսելուց առաջ ջեռոցի սկուտեղը պետք է ծածկված լինի փայլաթիթեղով, նախապես յուղով քսած։ Միայն դրանից հետո կարելի է շարել բանջարեղենը, որը պետք է կտրել միջին կամ նույնիսկ մեծ կտորների։
Ցանկության դեպքում կարելի է հատուկ սոուս օգտագործել խորոված բանջարեղենի պատրաստման ժամանակ։ Դրա համար խառնեք ձիթապտղի յուղը, սխտորը, սոյայի սոուսը, քացախը, ինչպես նաև աղը, պղպեղը՝ ըստ ճաշակի, ապա ստացված լուծույթով լցնել բանջարեղենի վրա և դնել ջեռոցը։
Ավելի հագեցնող կերակուրի համար կարող եք օգտագործել հետևյալ բաղադրատոմսը.
Վերցրեք մեկ կարտոֆիլ և միջին չափի ցուկկինի, կտրեք ամեն ինչ և թխեք 20 րոպե ջեռոցում: Առանձին տապակել սոխը, օղակների մեջ կտրատել։ Mix Art. լ. ձիթապտղի յուղ և բալզամիկ քացախ (2 ճաշի գդալ), կես թեյի գդալ կիտրոն և ճ. լ. մեղր և աղացած սխտոր։
Ստացված սոուսը պետք է լցնել բանջարեղենի վրա՝ համեմված աղով և պղպեղով, ինչպես նաև թարմ եղեսպակի վրա։(այն կարող է փոխարինվել ցանկացած կանաչիով, որը ձեզ դուր է գալիս): Ամեն ինչ խառնել, շերտերով դնել փայլաթիթեղի վրա, վրան դնել սոխի օղակները, ամեն ինչ ամուր փաթաթել։ Եփել 150°C ջերմաստիճանում մոտ 40 րոպե։ Ճաշատեսակը պատրաստ է, երբ կարտոֆիլը փափկի։
Այս բաղադրատոմսով խորոված բանջարեղենը կարող եք եփել ոչ միայն ջեռոցում, այլ նաև գրիլի վրա։ Միևնույն ժամանակ, դրանք նախապես տապակելու կարիք չունեն, պարզապես կարելի է թթու թթու դնել սոուսի մեջ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Չգիտե՞ք ինչպես պատրաստել բանջարեղեն: Խոզի մսով շոգեխաշած բանջարեղեն - մատներդ կլիզես։
Վաղուց ոչ ոքի համար գաղտնիք չէ, որ մարդու կողմից օգտագործվող բոլոր մթերքները պայմանականորեն կարելի է բաժանել օգտակար և ոչ շատ: Այս հոդվածում կխոսենք ամենաօգտակար մթերքների՝ բանջարեղենի մասին։
Ալդենտե բանջարեղեն. ինչպես պատրաստել և ինչ հաշվի առնել
Իտալիան ուշագրավ է մեր սննդակարգում։ Եվ երբեմն նույնիսկ ամոթ է, որ հայրենակիցների մեծ մասի կարծիքով, իտալական ներկայությունը սահմանափակվում է պիցցայով և մակարոնով: Այս երկրում կա այնպիսի հիանալի ուտեստ, ինչպիսին բանջարեղենն է «ալդենտը», և քչերը գիտեն դրա մասին: Մարդկանց մեծամասնությունը նույնիսկ չգիտի, թե դա ինչ է սկզբունքորեն: Երբեմն տերմինը ընկալվում է որպես ճաշատեսակի անուն, մինչդեռ իրականում այն վերաբերում է խոհարարական տեխնիկայի:
Ինչպե՞ս պատրաստել խորոված: Ինչպե՞ս ընտրել միս խորովածի համար: Ինչպես պատրաստել խորովածի սոուս
Որպեսզի խորովածն իսկապես համեղ լինի, պետք է այն ճիշտ եփել։ Աշխարհի տարբեր ժողովուրդների խոհանոցներում կան դրա բաղադրատոմսերի մեծ քանակություն, սակայն, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, ամենահամեղը եղել և մնում է կովկասյան խորովածը: Ինչպե՞ս պատրաստել խորոված: Որո՞նք են այս գործընթացի նրբությունները: Ո՞րն է ամենալավ սոուսը ապխտած մսի համար: Այս ամենի մասին՝ ավելին
Որքան համեղ է բանջարեղեն պատրաստել: Բանջարեղենից ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր. Խորոված բանջարեղեն
Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս ավելի շատ բանջարեղեն ուտել: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք օգնում են լավ վիճակում պահել իմունային համակարգը: Մարդիկ, ովքեր պարբերաբար բանջարեղեն են օգտագործում, ավելի քիչ են հակված բոլոր տեսակի հիվանդությունների։ Շատերը չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել բանջարեղենը համեղ, իսկ սովորական ուտեստները վաղուց արդեն հոգնել են։ Մեր հոդվածում մենք ցանկանում ենք լավ բաղադրատոմսեր տալ, որոնք կօգնեն դիվերսիֆիկացնել սկսնակ տնային տնտեսուհիների համար ուտեստների տեսականին:
Խորոված ծովախեցգետնի բաղադրատոմս. Ծովախեցգետիններ՝ խորոված բաղադրատոմսեր, լուսանկարներ
Ինչպե՞ս կարճ ժամանակում պատրաստել կատարյալ ուտեստ խնջույքի կամ բակալավրիատի համար: Խորոված ծովախեցգետնի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց ամեն անգամ կարող եք այն փոխել ձեր ցանկությամբ։ Լրացրեք բուժումը նոր համեմունքներով և համեմունքներով, օգտագործեք տարբեր բաղադրիչներ և սոուսներ
