Խորոված ծովախեցգետնի բաղադրատոմս. Ծովախեցգետիններ՝ խորոված բաղադրատոմսեր, լուսանկարներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ինչպե՞ս կարճ ժամանակում պատրաստել կատարյալ ուտեստ խնջույքի կամ բակալավրիատի համար: Խորոված ծովախեցգետնի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց ամեն անգամ կարող եք այն փոխել ձեր ցանկությամբ։ Ձեր ճաշին ավելացրեք նոր համեմունքներ և համեմունքներ, օգտագործեք տարբեր բաղադրիչներ և սոուսներ։

Կծու խորոված ծովախեցգետին

Ցանկանու՞մ եք ձեր կիրակնօրյա ճաշացանկն ավելի բազմազան դարձնել: Ապա ուշադրություն դարձրեք մեր բաղադրատոմսին: Այս համեղ ուտեստը կարելի է մատուցել սեղանին սառը գարեջրի կամ այլ զովացուցիչ ըմպելիքների հետ միասին։ Հյութալի ծովախեցգետին կարելի է մատուցել հյուրերին երկրում կամ պատրաստել քաղաքային բնակարանում։

Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• խոշոր սառեցված ծովախեցգետին - 350 գրամ;
• լոլիկ կետչուպ - երկու ճաշի գդալ;
• սխտոր - հինգ պճեղ;
• չիլի պղպեղ - կես պատիճ;
• թարմ խնկունի - մեկ ճյուղ;
• պատրաստի համեմունքներ ձկան համար - երկու թեյի գդալ;
• աղ - ըստ ճաշակի;
• շաքար - կես թեյի գդալ.

Այսպիսով, ինչպե՞ս եք պատրաստում կծու խորոված ծովախեցգետին: նախուտեստի բաղադրատոմսը մենքմանրամասն ստորև՝

• Հալեցնել ծովամթերքը և լվանալ հոսող ջրի տակ: Կլպել սխտորը, դանակով մանրացնել և մանր կտրատել։ Պղպեղը սերմերից զերծ և բարակ օղակներով կտրատեք։ Բոլոր պատրաստված կերակուրները միացրեք ամանի մեջ և ավելացրեք խնկունի մեջ։
• Առանձին ամանի մեջ խառնել կետչուպը, համեմունքները, ձիթապտղի յուղը, աղը և շաքարավազը։ Լցնել ծովախեցգետինները ստացված սոուսով, այնուհետև ուղարկել դրանք սառնարանում մարինացնելու համար մեկ ժամով։

Երբ եփելու ժամանակն է, ծովամթերքը տեղափոխեք գրիլ տապակի մեջ և մոտ հինգ րոպե խորովեք ածուխի վրա: Դրանից հետո պարունակությունը տեղափոխեք ափսեի մեջ և մատուցեք հյուրերին։

Խորոված ծովախեցգետնի բաղադրատոմս լուսանկարով

Օրիգինալ նախուտեստը նուրբ կապույտ պանրի սոուսով կհիացնի ձեր հյուրերին: Ապրանքների պատրաստումը և պատրաստման գործընթացը ձեզանից բավականին ժամանակ կխլի, իսկ բաղադրատոմսի պարզությունը հաճելիորեն կզարմացնի սկսնակ խոհարարին։

Բաղադրություն՝

• վագրային ծովախեցգետին - ինը կտոր;
• կիտրոնի հյութ - մեկ ճաշի գդալ;
• համեմունք ձկան համար - մեկ երրորդ թեյի գդալ;
• կապույտ պանիր - 100 գրամ;
• սերուցք - 100 մլ;
• կիտրոնի կեղև - կես թեյի գդալ.

Խորոված ծովախեցգետնի բաղադրատոմսը պարզ է՝

• Ծովամթերքը հալեցնում ենք սառնարանում, այնուհետև մաքրում ենք կեղևը և հեռացնում աղիքի երակը (պոչերը կարելի է թողնել): Ծովախեցգետինները դնել ամանի մեջ, շաղ տալ համեմունքներով և կիտրոնի հյութով։
• Հաջորդը պատրաստեք սոուսը։ Դրա համար պանիրը պատառաքաղով տրորել, ապա խառնելայն կրեմով և համով։
• Մեկ ժամ հետո բլթակները լարեք բամբուկե շամփուրների վրա (ավելի լավ է դրանք նախապես թրջել ջրի մեջ): Տապակել ծովախեցգետինները երկու-երեք րոպե յուրաքանչյուր կողմից:

Մատուցեք նախուտեստը սպիտակ գինու կամ շամպայնի հետ։

Խորոված ծովախեցգետին. Հնդկական ոճի բաղադրատոմս

Ապրանքների անսովոր համադրությունը կգնահատի նույնիսկ ամենախիստ քննադատին: Բանն այն է, որ այս ուտեստի համար օգտագործում ենք թարմ մրգային համեմունք: Ավանդական հնդկական բաղադրատոմսը բավականին անսովոր է, բայց երաշխավորում է գերազանց արդյունք:

Ապրանքներ՝

• մեծ ծովախեցգետին;
• դեղձ կամ խնձոր - չորս հատ;
• կոճապղպեղի արմատ - փոքր կտոր;
• նարնջագույն;
• շաքար;
• բալզամիկ քացախ.

Խորոված ծովախեցգետնի բաղադրատոմսը կարդացեք այստեղ՝

• Դեղձը հանում են կորիզները, այնուհետև կտորներ կտրում։
• Կաթսայի մեջ լցնել երկու ճաշի գդալ շաքարավազ և տաքացնել կրակի վրա։ Երբ այն հալվի, ավելացրեք միրգը, քերած կոճապղպեղը և մի քիչ բալզամիկ քացախ։ Եփել համեմունքը մինչև դեղձի կտորները փափկի։
• Մաքրեք նարնջի կեղևը, սերմերը և միջնապատերը: Այնուհետև կտրեք այն խորանարդի մեջ։
• Չաթնին գդալով լցրեք մատուցվող ափսեի վրա՝ համեմունքները նավակների ձևավորելով:
• Ծովախեցգետինները տապակել գրիլ թավայի մեջ յուրաքանչյուր կողմից մեկ րոպե: Դրանց վրա ավելացրեք նարինջ և տաքացրեք ուտեստը ևս մի որոշ ժամանակ։ Ծովամթերքները մի կողմ թողեք և եփեք մինչև սոուսը թանձրանա։

Ծովախեցգետին դնել չատնիի վրա և զարդարել նարնջի սոուսով։

Խորոված մարինացված ծովախեցգետին

Այս պարզ ուտեստի գաղտնիքը համեմունքների հատուկ հավաքածուի օգտագործման մեջ է։ Համեղ խրթխրթան ծովախեցգետին պատրաստեք թեթև, ռոմանտիկ ընթրիքի կամ բակալավրիատի համար:

Բաղադրություն՝

• ծովախեցգետին - 500 գրամ;
• սոյայի սոուս - 50 գրամ;
• կարագ - 50 գրամ;
• կրաքար;
• սխտոր - երեք պճեղ;
• տոմատի մածուկ - մեկ ճաշի գդալ;
• կոճապղպեղ - ճաշի գդալ;
• աղ և աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի:

Խորոված ծովախեցգետնի բաղադրատոմսը ձեզ ոչ մի դժվարություն չի պատճառի:

• Մամլիչով կտրեք երկու կեղևավորված սխտոր: Խառնել կոճապղպեղի, աղի և պղպեղի հետ։ Լցնել սոյայի սոուսը, տոմատի մածուկը և կես լայմի հյութը։
• Թաթախեք ծովախեցգետինները ստացված մարինադի մեջ, այնուհետև ուղարկեք դրանք սառնարան ամբողջ գիշեր։
• Հալած կարագով, լայմի երկրորդ կեսի հյութով և մնացած սխտորով սոուս պատրաստեք։

Հաջորդ օրը բլթակները փաթաթեք փայտե ձողիկների վրա, ապա գրիլ (ամբողջ գործընթացը կտևի մոտ տասը րոպե): Հաճույքը մատուցեք սեղանին տաք վիճակում, չմոռանաք այն լրացնել անուշահոտ սոուսով։

Բեկոնով փաթաթված ծովախեցգետին գրիլի վրա

Օրիգինալ ուտեստն աննկատ չի մնա։ Անակնկալեք ձեր հյուրերին տապակած բեկոնի կտորներով փաթաթված հյութալի ծովախեցգետիններով: Իսկ դրանք կարող եք ավելացնել հալած պանրի սոուսով և թեթև տապակած սոխով։

Պահանջվող ապրանքներ՝

• բրինդլծովախեցգետին - 400 գրամ;
• բեկոն - 70 գրամ;
• սոյայի սոուս - 100 գրամ;
• թխկի օշարակ - մեկ թեյի գդալ;
• կիտրոնի հյութ - ճաշի գդալ;
• սխտոր - մեկ պճեղ;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Խորոված ծովախեցգետնի բաղադրատոմսը պարզ է՝

• Նախ պատրաստեք մարինադը։ Խորը ամանի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը, կիտրոնի հյութը, աղացած սխտորը, պղպեղը, կոճապղպեղը, թխկու օշարակը:
• Խաշել և մաքրել ծովախեցգետինները, այնուհետև 40 րոպե ընկղմել դրանք մարինադի մեջ։
• Երբ նշված ժամանակն անցնի, հեռացրեք ծովամթերքը սոուսից։ Յուրաքանչյուր ծովախեցգետին փաթաթեք մսի շերտով և թելով շամփուրների վրա։
• Շամփուրները դնել գրիլ թավայի վրա (ձեթի կարիք չկա) և տապակել կերակուրը երկու րոպե յուրաքանչյուր կողմից:

Մատուցեք ծովախեցգետին մի բաժակ գինու կամ սառեցված գարեջրի հետ։

Եզրակացություն

Հուսով ենք, որ դուք կվայելեք հյութալի տապակած ծովախեցգետինը: Խորովելու բաղադրատոմսերը դժվար չեն, իսկ արդյունքը գերազանցում է բոլոր սպասելիքները։ Հրաշալի բուրավետ ուտեստներ կարելի է մատուցել հյուրերին խնջույքի, խնջույքի ժամանակ կամ դնել տոնական սեղանի վրա։