2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Քաղցրավենիքը վնասակար է. Մենք սա լսել ենք մանկության տարիներին, և այս պոստուլատը հաստատապես մտել է շատերի միտքը: Այնուամենայնիվ, խանութներում ամբողջ բաժինները վերապահված են քաղցրավենիքի համար։ Եվ մարդիկ գնում են դրանք: Երբեմն մեծ քանակությամբ: Իսկ հնարավո՞ր է սահմանափակվել օրական մեկ կոնֆետով, եթե մարզիկ կամ սուպերմոդել չեք, որը ստիպված է դիետա պահել:
Քաղցրավենիքները համեղ են, բայց շաքարը ածխաջրեր է: Սա արժե հիշել. Իսկ հիմա մենք կիմանանք, թե որքան վնասակար է շաքարը, որն է դրա օգուտը և ինչ կալորիականություն ունի պարզ հատիկավոր շաքարը։
Ի՞նչ է շաքարավազը:
Սա բյուրեղային նյութ է, որը ստացվում է շաքարի ճակնդեղից կամ շաքարեղեգից: Այս երկու տեսակի շաքարավազի համային հատկությունները տարբերվում են, նրանց տեսքը։ Ենթադրվում է, որ եղեգն ավելի քիչ կալորիական է: Ի՞նչ է սովորական շաքարավազը և եղեգնաշաքարը: Ածխաջրեր, մեծ հաշվով: Եթե նայենք բոլորի սիրելի բյուրեղային նյութի բաղադրությանը, ապա կտեսնենք, որ դրա մեջ ճարպեր ու սպիտակուցներ չկան։ Որոշ պինդ ածխաջրեր բաղադրության մեջ։
Շաքարի վնասը
Հայտնի է, որ շաքարը ածխաջրածին է։ Ինչպես նաև դրա վնասի մասին։ Բայց արդյո՞ք շաքարն այնքան վատն է, որքան ենթադրվում է:
Եկեք պարզենք, թե որն է վնասակար. Առաջին հերթին՝ «օվերդոզայի» մեջ։ Եթե թեյի մեջ հինգ գդալ ավազ եք լցնում, այն ուտում եք մի կտոր թխվածքի հետ, իսկ ճաշին բլիթ ու պաղպաղակ եք ուտում, պարզ է, որ դա վնասակար է։ Այս ապրանքի անվերահսկելի օգտագործումը հանգեցնում է շաքարախտի: Եթե դիաբետով հիվանդը սկսում է քաղցրավենիք ուտել՝ առանց սննդակարգին մատնվելու, հետևանքները կարող են սարսափելի լինել։
Բացի շաքարախտից, շաքարը կարող է հանգեցնել արյան անոթների պատերին խոլեստերինի սալերի առաջացմանը։ Չի բացառվում ալերգիկ ռեակցիաները դրա չափից ավելի սպառմամբ։ Էլ չենք խոսում այն մասին, որ շաքարավազը պարզ ածխաջրեր է։ Իսկ պարզ ածխաջրերը արագ մարսվում են ու ճարպակալվում։ Ինչ-որ կերպ ես ուրախ չեմ իմ անզուսպ ախորժակի պատճառով գեղեցիկ կազմվածքի կորստից…
Օգուտ
Որո՞նք են հատիկավոր շաքարի կալորիականությունը և օգտակար հատկությունները: Նախ, եկեք պատասխանենք կալորիականության հարցին. 100 գրամ արտադրանքը պարունակում է 398 կկալ։ Ո՞րն է շաքարի օգուտը, եթե այդպիսիք կան:
Կա և շատ: Սկսենք նրանից, որ շաքարը պարունակում է գլյուկոզա, որն անհրաժեշտ է օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար։ Այն նույնիսկ գլիկոգեն է պահում լյարդում, որը հագեցնում է ուղեղը, երբ մենք քնում ենք։
Առանց օրգանիզմում շաքարի ընդունման՝ ենթաստամոքսային գեղձը դադարում է ինսուլին արտադրել։ Սա հղի է հետևանքներով։
Գոյություն ունի այսպես կոչված «երջանկության հորմոն»՝ սերոտոնին։ Եվդրա արտազատումը կախված է օրգանիզմում գլյուկոզայի մակարդակից։ Գլյուկոզան դադարում է հոսել - սերոտոնինը չի ազատվում: Իսկ դա նշանակում է, որ դեպրեսիան և դյուրագրգռությունը կդառնան այն մարդու հավատարիմ ուղեկիցները, ով ընդհանրապես շաքար չի օգտագործում։
Ապացուցված է, որ մեկ կտոր զտված շաքարավազը բավական է տրամադրությունը բարձրացնելու համար։ Պատահական չէ, որ նրանք խորհուրդ են տալիս քաղցր բան ուտել, երբ դեպրեսիան և հուսահատությունը թակում են դուռը։
Ածխաջրերի պարունակությունը հակիրճ
Քանի՞ ածխաջրեր կա շաքարի մեջ: Այս ապրանքի 100 գրամը պարունակում է գրեթե 100 գրամ ածխաջրեր: Ճիշտ լինելու համար՝ 99,98%.
Պարզ ածխաջրերը վա՞տ են:
Արդյո՞ք շաքարը պարունակում է ածխաջրեր: Ինչպես պարզեցինք, նրանցից բացի մաքուր շաքարի մեջ ոչինչ չի պարունակվում։ Բայց ինչու են պարզ ածխաջրերը վնասակար: Դրանք նաև արագ ներծծվում են և օգնում են նվազեցնել սթրեսը։
Ամեն ինչ լավ է, պարզ ածխաջրերն իրականում օգնում են նվազեցնել դյուրագրգռությունը և սթրեսը: Այն, ինչի մասին մենք արդեն խոսել ենք վերևում: Բայց դրանք, ի լրումն, արագ ներծծվում են օրգանիզմի կողմից։ Սա հանգեցնում է ինսուլինի զգալի արտազատման: Ինսուլինն իր հերթին օգնում է նվազեցնել արյան շաքարը և այն վերածել ճարպի: Շաքարն ընկնում է, մարդ նորից քաղցրավենիք է ուզում. Նա ուտում է այն, ինչ ուզում է, և ամեն ինչ կրկնվում է։ Ստացվում է մի արատավոր շրջան, որը հանգեցնում է գիրության, սրտի և արյան անոթների հետ կապված խնդիրների, և ամենակարևորը՝ շաքարախտի։
Պարզ ածխաջրերը հիմնականում շաքարներ են: Դրանք շատ կալորիական են և մեծ քանակությամբ հարվածում են օրգանիզմին։
Դա պարզ էածխաջրեր
Որպեսզի ավելի պարզ լինի, թե ինչ են պարզ ածխաջրերը, մենք պատրաստել ենք աղյուսակ։ Աղյուսակում՝ «ածխաջրեր» ապրանքների ցանկը, որոնք այնքան էլ անվնաս չեն, որքան թվում է։
| Ապրանքի անվանում | Որքան հաճախ ուտել |
| Թխում ցանկացած | Հազվադեպ. Բացառություն են կազմում ցորենի հացի կրուտոնները փոքր քանակությամբ |
| Սոդայով խմիչքներ | Բացառել ընդհանրապես. Ոչ մի օգուտ չեն տալիս։ Պարունակում է մեկ շաքար և ներկանյութ |
| Քաղցրավենիք, մուրաբաներ, մուրաբաներ | Շաբաթական երեքից չորս անգամ, շատ փոքր քանակությամբ |
| Պաղպաղակ | Հազվադեպ. Ուժի վրա - ամիսը երկու անգամ: Պաղպաղակը ամենաբարձր կալորիականությամբ պարզ ածխաջրածին մթերքներից մեկն է |
| Քաղցր միրգ | Մրգերը օգտակար են օրգանիզմի համար. Բայց կախված դրանցում շաքարի պարունակությունից։ Բանանն ու խաղողը չի կարելի հաճախ ուտել։ Ինչպես նաև նարինջ։ Այս համեղ ցիտրուսային մրգերը պարունակում են այնքան շաքար, որքան մեկ բաժակ գազավորված ջուր: Ցանկանու՞մ եք միրգ: Կերեք խնձոր կամ տանձ |
| Մրգային հյութեր | Այն, ինչ վաճառվում է մեր խանութներում, չի կարելի հյութ անվանել։ Սա խտանյութի, ներկանյութերի և համի ուժեղացուցիչների խառնուրդ է: Ինչ վերաբերում է սովորական տնական հյութերին, ապա օրական մեկ բաժակից ոչինչ չի ստացվի։ Պարզապես մի չափազանցեք նարնջի հյութը: Նարինջի շաքարի պարունակությունը վերը նշված է |
| Մեղր | Եթե դրանից շատ եք ուտում, դա հղի է ալերգիաներով, և ոչ միայն։ Լավագույն տարբերակը համարքաղցր ատամ - մի թեյի գդալ մեղր լուծված մի բաժակ ջրի մեջ: Խմեք ուտելուց կես ժամ առաջ, փոքր կումերով |
| Շաքար | Օրական մեկ թեյի գդալ շաքարավազը ոչինչ չի տա: Չարժե խառնվել։ Թեյի մեջ միանգամից 5 ճաշի գդալ շաքարավազ դնելը շատ ուժեղ է։ Քիչ հավանական է, որ նման թեյախմությունը օգտակար լինի |
Շաքարը ածխաջրածին է, մենք դա հիշում ենք, երբ ուզում ենք քաղցր բան ուտել կամ թեյի մեջ լցնել հավելյալ գդալ ավազ։
Օրական բաժին
Որքա՞ն շաքար կարող եք ուտել օրական՝ չվնասելով ձեր օրգանիզմին:
Մենք պարզեցինք, թե քանի ածխաջրեր կա շաքարի մեջ և քանի կալորիա։ Իսկ ո՞րն է օրական շաքարի ընդունման նորման։
Տղամարդկանց համար՝ ինը թեյի գդալ: 37,5 գրամ է։ Կանանց համար շաքարի քանակը 25 գրամ է կամ վեց թեյի գդալ։
Բայց դա չի նշանակում, որ քաղցր ատամ ունեցողները կարող են վազել խոհանոց և սկսել շաքարավազ ավելացնել իրենց թեյի մեջ: Ոչ, մենք հիշում ենք, որ շաքարը կա գրեթե բոլոր մթերքների մեջ, այնպես չէ՞:
Եթե իսկապես ուզում եք?
Շաքարը ածխաջրածին է, որը նպաստում է գլյուկոզայի մուտքն օրգանիզմ: Ինչպես արդեն նշվեց, առանց գլյուկոզայի ապրելը շատ դժվար է, եթե ոչ անհնար։
Ի՞նչ անել քաղցր ատամի հետ, երբ իսկապես քաղցր բան ես ուզում: Փորձեք փոխարինող գտնել: Ստեվիան կամ ագավայի օշարակը լավ փոխարինող է:
Հատկապես համառներին հաջողվում է մի կտոր տորթի փոխարեն առողջ գազար ծամել։ Ինչ-որ մեկը խորհուրդ է տալիս չրեր: Մյուսներն էլ ասում են, որ չրերը պակաս չենկալորիա, քան շաքար: Քանի որ դրանք ուտում են մեծ քանակությամբ։
Քանի մարդ, այսքան կարծիք: Բայց ինչո՞ւ իսկապես չփորձել փոխարինել վնասակար ածխաջրածին շաքարը ավելի առողջ ստեվիայով կամ թխկու օշարակով:
Ամփոփում
Հոդվածի հիմնական նպատակն է ընթերցողներին պատմել, թե ինչ է շաքարը: Քանի կալորիա է պարունակում, քանի ածխաջրեր է պարունակում։ Որո՞նք են սպիտակ արտադրանքի օգուտներն ու վնասները։
Նշենք հիմնական կողմերը.
- Հոդվածում ներկայացված է աղյուսակ՝ ածխաջրեր և պարզ ածխաջրերի հետ կապված ապրանքների ցանկ։ Դրանում հայտարարագրված մթերքները կարելի է ուտել քիչ քանակությամբ։
- Առանց շաքարի ընդհանրապես չես կարող ապրել։ Այն օրգանիզմին մատակարարում է գլյուկոզա, որն անհրաժեշտ է ուղեղի աշխատանքի համար։
- Ի՞նչ վնաս է շաքարը. Քանի որ այն հեշտությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից: Եթե դուք չարաշահում եք քաղցրավենիքը, դա հղի է այնպիսի հետևանքներով, ինչպիսիք են շաքարախտը, անոթների վրա ափսեներ և ավելորդ քաշի հետ կապված խնդիրներ։
- Շաքարի օրական քանակությունը կազմում է 9 թեյի գդալ տղամարդկանց համար և 6 թեյի գդալ կանանց համար։
- Հետաքրքիր փաստ․ մեծ քանակությամբ շաքարն ազդում է ուղեղի վրա այնպես, ինչպես թմրանյութերը։ Ահա ևս մեկ պատճառ՝ քաղցրավենիքից շատ չուտելու համար։
Եզրակացություն
Քիչ մարդիկ քաղցրավենիք չեն սիրում։ Բայց ամեն ինչ պետք է չափավոր լինի։ Հասկանալի է, որ երբեմն ուզում ես վնասակար բարիքներ ուտել։ Ամիսը մեկ անգամ կարող եք ձեզ թույլ տալ «ստամոքսի տոն»։ Բայց թույլ մի տվեք, որ քաղցրավենիքի չափից շատ ուտելը սովորություն դառնա: Բացի այդ, դրանք կարելի է փոխարինել ստեվիայով, թխկու օշարակով կամ ագավայի օշարակով։ Ավելի հեշտձեռնպահ մնացեք քաղցրավենիքից, քան հետո բուժեք շաքարախտը։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նեխուրի ցողունը՝ օգտակար հատկություններ, կալորիաներ, ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Շատերը ցողունային նեխուրը համարում են սովորական բույս, որն առավել հաճախ օգտագործվում է բոլոր տեսակի աղցաններ պատրաստելու համար: Բայց քչերը գիտեն, որ հարուստ վիտամինային կազմի և հանքային համալիրի, ինչպես նաև մարդկանց համար արժեքավոր օրգանական թթուների մի շարքի շնորհիվ այս ապրանքը իրավամբ կոչվում է առողջության մառան: Բացի սովորական աղցանից, դրանից կարող եք եփել հսկայական քանակությամբ տարբեր ուտեստներ։
Ձկան յուղայնության աղյուսակ. հատկություններ, կալորիաներ և օգտակար հատկություններ
Հետազոտողների դիտարկմամբ՝ սկանդինավյան երկրներում շատ հարյուրամյակներ կան՝ չնայած համեմատաբար կոշտ կլիմայական պայմաններին և կարճ ամռանը։ Ո՞րն է գաղտնիքը։ Բանն այն է, որ սկանդինավցիները կանոնավոր կերպով իրենց սննդակարգում ներառում են բարձր յուղայնությամբ ձուկ: Այս ապրանքը ամրացնում է սիրտն ու արյան անոթները, ինչպես նաև բարձրացնում է օրգանիզմի ընդհանուր իմունիտետը։
Բազուկի շաքար. հատկություններ, կալորիաներ
Ժամանակակից խանութների դարակներում կարելի է տեսնել ոչ միայն ձեռնափայտ, այլև ճակնդեղի շաքար։ Այս քաղցր բաղադրիչը լայն կիրառություն է գտել խոհարարության մեջ: Այն օգտագործվում է բազմաթիվ ուտեստներ պատրաստելու համար։ Այսօրվա հոդվածը կարդալուց հետո դուք կիմանաք այս ապրանքի արտադրության օգտակար հատկությունների և առանձնահատկությունների մասին:
Ինչպե՞ս է ֆեյխոան օգտակար և ի՞նչ հիվանդությունների դեպքում։ Ֆեյխոա միրգ՝ օգտակար հատկություններ, հակացուցումներ, լուսանկարներ և բաղադրատոմսեր. Ֆեյխոայի ջեմ՝ օգտակար հատկություններ
Երբ մի քանի տարի առաջ խանութների դարակներում հայտնվեցին փշահաղարջի նման հատապտուղներ, մարդիկ երկար ժամանակ վարանում էին դրանք գնել: Բայց, գլխի ընկնելով և մեկ անգամ փորձելով, նրանք սկսեցին դրանք սովորական միրգ համարել, որի անունը ֆեյխոա է։ Ժամանակի ընթացքում հայտնի դարձավ, որ ֆեյխոան օգտակար է
Կճեպ. օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ կանանց համար. Մարինացված կոճապղպեղ՝ օգտակար հատկություններ
Յուրաքանչյուր երկիր ունի կոճապղպեղ օգտագործելու իր ավանդույթը: Այսպիսով, Ասիայի եղջյուրավոր արմատը, որը համարվում է բույսի ծննդավայրը, ունիվերսալ միջոց է բազմաթիվ հիվանդությունների համար: Չինաստանում և Հնդկաստանում կարծում են, որ կոճապղպեղի օգտագործումը նպաստում է երկար և առողջ կյանքին:
