Ֆլորենտինյան թխվածքաբլիթներ. պատրաստման եղանակներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ֆլորենտինյան թխվածքաբլիթները համեղ դեսերտ են, որը շատ ախորժելի տեսք ունի: Այն պատրաստելու շատ տարբեր եղանակներ կան։ Բուժման բաղադրատոմսերը ներառում են չոր մրգեր, ընկույզի միջուկներ: Որոշ խոհարարներ առանց ալյուր ավելացնելու նման աղանդեր են պատրաստում։ Սովորաբար թխվածքաբլիթները պատրաստվում են շոկոլադե գլազուրով։

Դասական հյուրասիրության բաղադրատոմս

Դեսերտի համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Մոտ 200 գրամ մարգարին.
2. Մեղր 2 ճաշի գդալի չափով.
3. 170 գրամ հատիկավոր շաքար։
4. Սերուցք - մոտ 60 միլիլիտր։
5. Կես բաժակ շողոքորթ մրգեր.
6. Ալյուր՝ նույնքան։
7. Կիտրոն.
8. 100գ շոկոլադե սալիկ.
9. Նուշի միջուկներ՝ մոտ 125 գրամ։

Ինչպե՞ս պատրաստել դասական ֆլորենցիական թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս:

Սա քննարկվում է ընթացիկ պարբերությունում: Նուշի միջուկները կտրատում են թերթիկների մեջ։ Կրեմը համակցված է մեղրի, հատիկավոր շաքարի և մարգարինի հետ։ Խառնուրդը դնում ենք վառարանի վրա և սպասում, որ եռա։ Զանգվածը եռացրեք 3 րոպե։ Մեջը լցնում են նուշի կորիզներ, կիտրոնի կեղև։ Ավելացնել մանրացվածշողոքորթ մրգեր. 2 րոպե անց տապակը հանվում է վառարանից։ Բաղադրիչները միացվում են ալյուրի հետ, աղացած և սառչում։ Խմորը տեղադրվում է կաղապարների մեջ։ Ֆլորենցիական թխվածքաբլիթները նուշով եփում են ջեռոցում տասը րոպե։ Այնուհետև ապրանքները պետք է սառչել: 100 գրամ շոկոլադե սալիկ հալեցնում ենք։ Թխվածքաբլիթները ծածկեք գլազուրով։

Դեսերտ նարնջի համով

Հաճույքի համար ձեզ հարկավոր է՝

1. 100գ կեղևավորված նուշ։
2. Ալյուր - 3 ճաշի գդալ.
3. Աղ (1 պտղունց).
4. 125 գրամ հատիկավոր շաքար։
5. Նարնջի կեղև (2 ճաշի գդալ).
6. Նույն քանակությամբ սերուցք.
7. Վանիլի փոշի (պտղունց).
8. Շոկոլադե սալիկ 100 գր.
9. Կարագ (նույն քանակությամբ).
10. Եգիպտացորենի օշարակ - երկու մեծ գդալ.

Ջեռոցը տաքացնում են 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ 2 մետաղական թերթեր պատված են մագաղաթյա թղթով։ Նուշի միջուկը պետք է մանրացնել։ Միավորել ալյուրի, աղի, նարնջի կեղևի հետ։ Շաքարավազը, սերուցքը, կարագը և օշարակը դրվում են ամանի մեջ։ Եփել միջին ջերմության վրա, մինչև խառնուրդը միատարր հյուսվածք ունենա: Զանգվածը սկսելուց 60 վայրկյան հետո այն հանում են կրակից։ Ավելացնել վանիլի փոշի։ Նուշի խառնուրդը դնել ամանի մեջ։ Խմորը թողնել կես ժամ։ Գդալի օգնությամբ դրանից տորթեր են առաջանում, որոնք դրվում են թխման թերթիկների մակերեսին։ Ապրանքները սեղմվում են այնպես, որ դրանք կլոր դառնան: Ֆլորենցիական թխվածքաբլիթները եփում են ջեռոցում 8 րոպե։ Շոկոլադե սալիկը հալեցնում են ջրային բաղնիքի միջոցով: Ստացված գլազուրը պետք է ծածկի սառեցված աղանդերը։

Զանգվածը թխվածքաբլիթների մակերեսին հավասարաչափ բաշխելու համար օգտագործեք դանակի շեղբ։

պնդուկի հյուրասիրություն

Այն ներառում է՝

1. Ալյուր (մեկ բաժակ).
2. Ջուր 2 ճաշի գդալի չափով.
3. Կարագ - մոտավորապես 175 գրամ.
4. Շաքարավազ (նույն քանակությունը).
5. Մի բաժակ նուշի միջուկ.
6. Նույն քանակությամբ պնդուկ.
7. 60գ վանիլի փոշի։
8. Փխրեցուցիչ (կես թեյի գդալ).
9. Աղ - մեկ պտղունց.
10. Սերուցք - մոտավորապես 250 միլիլիտր:
11. Մեղր 2 մեծ գդալի չափով.

Ինչպե՞ս պատրաստել ֆլորենցիական պնդուկով թխվածքաբլիթներ:

Ալյուրը, ջուրը, փխրեցուցիչը և աղը միացնում ենք ամանի մեջ։ Խառնել և քսել յուղով պատված թխման թերթիկի վրա։ Եփել ջեռոցում 200 աստիճան տաքացրած տասը րոպե։ Այնուհետեւ դուք պետք է կարամել պատրաստեք: Յուղը համակցված է շաքարավազի հետ: Ավելացնում են վանիլին, մեղր, սերուցք, մանրացրած պնդուկ և նուշ։ Զանգվածը դրվում է աղանդերի հիմքի վրա և եփում ջեռոցում 10 րոպե։ Այնուհետև տորթը դանակով բաժանում են քառակուսիների։

Համեղ է առանց ալյուր ավելացնելու

Նրան անհրաժեշտ կլինի՝

1. Կարագ (մոտ 75 գրամ).
2. Շագանակագույն շաքարավազ՝ նույնքան։
3. Երկու ճաշի գդալ եփած խտացրած կաթ.
4. 25 գր մանր չամիչ.
5. Չորացրած կեռաս (նույն քանակությամբ).
6. Կես բաժակ նուշի միջուկ.
7. 50 գրամ շոկոլադե սալիկ.
8. 25գր շողոքորթ կոճապղպեղ։
9. Կեշյուի միջուկներ (նույնը).

Ֆլորենտինյան թխվածքաբլիթները առանց ալյուր ավելացնելու դա արեք: Չորացրած մրգերը, շողոքորթված մրգերն ու ընկույզները պետք է մանրացնել։ Յուղը բաժանված է փոքր խորանարդի: Տաքացրեք կաթսայի մեջ մարմանդ կրակի վրա։ Երբ արտադրանքը լուծարվում է, դրան ավելացվում է հատիկավոր շաքար։ Զանգվածը տաքացնել և հասցնել եռման աստիճանի։ Հանել վառարանից և սառչել։ Ջեռոցը տաքացնում են 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Մետաղական թերթիկը պետք է ծածկված լինի թխելու թղթի շերտով։ Յուղային զանգվածը համակցված է թակած շողոքորթ մրգերի և ընկույզների հետ։ Խառնել և սառեցնել։ Ավելացնել խտացրած կաթը և մանրացնել բաղադրիչները։ Թաց ձեռքերով զանգվածից ընկույզի չափ շրջանակներ կազմեք։ Դրեք դրանք թխելու թերթիկի վրա: Ֆլորենցիական թխվածքաբլիթները եփում են ջեռոցում տասը րոպե։ Այնուհետև ապրանքները տեղադրվում են մետաղական դարակի վրա և սառչում: Լրացված է հալված շոկոլադե սալիկով:

Դեսերտ պիստակի միջուկով

Դրա համար կպահանջվեն հետևյալ բաղադրիչները՝

1. 50 գրամ շողոքորթ բալ։
2. Ալյուր 80 գր.
3. Շաքարավազ (նույն քանակությունը).
4. 70 գրամ կարագ.
5. Նուշի միջուկ – 15 գր.
6. Գետնանուշ (նույն քանակությունը).
7. Սերուցք (մոտ 100 միլիլիտր).
8. 30 գրամ պապայա.
9. 50գ պիստակի միջուկ.

Ինչպե՞ս պատրաստել ֆլորենցիական թխվածքաբլիթներ:

Ուտեստի բաղադրատոմսը ներկայացված է ընթացիկ պարբերությունում։ Տապակած նուշ և գետնանուշ. Պիստակները մաքրվում են. Բոլոր բաղադրիչները մանրացված են: Նույնը արվում է շողոքորթ մրգերի դեպքում։ Կրեմն ու կարագը տաքացնում են վառարանի վրա։Թավայի մեջ ավելացնել հատիկավոր շաքարավազ, ալյուր, խառնել արտադրանքը։ Կաթսան կրակից հանում ենք։ Դրա մեջ դրեք շողոքորթ մրգեր և ընկույզներ։ Թխում թերթիկը ծածկված է մագաղաթով։ Գդալով նրանց խմորից շրջանակներ ենք կազմում։ Դրեք դրանք մետաղյա թերթիկի վրա: Շաղ տալ պիստակով։ Եփել ջեռոցում 20 րոպե։