Ռեստորան «Արբատ». նկարագրություն, ճաշացանկ, ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մոսկվան լի է հաստատություններով, որտեղ կարող եք հանգստանալ և լավ ժամանակ անցկացնել, ինչպես նաև օգտակար ժամանակ անցկացնել: Այդպիսի վայրերից է տիրող զվարճանքի և հարմարավետության մթնոլորտը Արբատ ռեստորանը: Հաստատությունը հայտնի մշակութային և ժամանցի կենտրոն է, որը գտնվում է հասցեում՝ փ. Նովի Արբատ, 21, Կենտրոնական վարչական շրջան (մետրոյի կանգառ՝ Արբատսկայա, Սմոլենսկայա).

Պատմություն

«Արբատ» ռեստորանը (լուսանկարը ներկայացված է հոդվածում) բացվել է 1967 թվականին պող. Կալինինսկին Մոսկվայում. Այդ օրերին հաստատությունը համարվում էր Եվրոպայի ամենամեծ ռեստորանը և որպես այդպիսին գրանցված էր Գինեսի ռեկորդների գրքում։ «Արբատ» ռեստորանը միշտ էլ բացառիկ ժողովրդականություն է վայելել մայրաքաղաքի բնակիչների և նրա հյուրերի շրջանում: Հաստատությունը շատ արագ վերածվեց Մոսկվայի նոր տեսարժան վայրերից մեկի և ընդգրկվեց զբոսաշրջային երթուղիների առաջնահերթ օբյեկտների ցանկում։ Արբատ ռեստորանի նախնական անձնակազմը մոտ 1 հազար մարդ էր։ Ճաշացանկում ներկայացված էին ավանդական ռուսական խոհանոցի ուտեստներ, հաստատությանը հատկացվել էր շքեղության դասակարգ։

Կազմակերպիչների պլանի համաձայն՝ Արբատ ռեստորանը պետք էպետք է ծառայեր որպես մշակութային և զվարճանքի կենտրոն։ Դահլիճը հագեցած էր մեծ պարահրապարակով։ Գլխավոր սրահի տակ տեղադրվել է «Լաբիրինթոս» գիշերային ռեստորանը, որը գոյություն է ունեցել մինչև 1970-ականների կեսերը։ «Արբատ» ռեստորանում հնչեց ջազ նվագախումբը, և անցկացվեց Մոսկվայում միակ էստրադային շոու ծրագիրը։ Հայտնի է, որ հաստատության բեմում սկսել են երգել բազմաթիվ ապագա աստղեր՝ Ս. Զախարովը, Ի. Ալեգրովան, Մ. Խլեբնիկովան և այլք։

1982 թվականին հաստատությունը արժանացել է հատուկ մրցանակի՝ որպես «լավագույն եվրոպական ռեստորան ամենաբարձր մակարդակով բանկետներ անցկացնելու համար»։ «Նոր Ռուսաստանի» տնտեսական պայմանները հնարավորություն են տվել կազինո հիմնել «Արբատ» ռեստորանում, որը, ի թիվս այլ նմանատիպ հաստատությունների, փակվել է 2009 թվականին։

Արբաթ այսօր

Հանդիսությունների և համերգասրահում «Արբատ»-ի հյուրերն առաջին հերթին նկատում են պրոֆեսիոնալ մենեջմենթի առկայությունը և գերազանց ճաշացանկը։ Բացի այդ, այցելուները դրական են խոսում ռեստորանի ոճային և հարմարավետ տարածքի մասին, որը խնամքով պահպանում է հին Արբաթի լավ հյուրընկալության ավանդույթները։

Գտնվելու վայրը, ինտերիերը

Ռեստորանը հագեցած է ժամանակակից լուսային, ձայնային, պրոյեկցիոն սարքավորումներով, պլազմային պանելներով, արվեստի ֆոտոցուցահանդեսներ և վերնիսաժներ, նորաձևության ցուցադրություններ և այլն կազմակերպելու հնարավորությամբ։ Արբատ մշակութային և զվարճանքի կենտրոնը հնարավորություն ունի հյուրերին առաջարկել մի քանի սրահ։ 50-ից 1 հազար հոգու տարողությամբ, որը նախատեսում է նստատեղերի տարբեր տարբերակներ (ավանդական, իտալական, եվրոպական) Առկա է 1 հազար նստատեղի համար նախատեսված զգեստապահարան։ «Arbat» ռեստորանում ակնարկները նշում են ներկայությունը6,8 մ եզակի առաստաղի բարձրություն, որի վրա կախված են դեկորացիաներ, լազերային էկրան և սարքավորումներ ակրոբատիկ և էստրադային կրկեսային ներկայացումների համար։ Սեղանի առկա ձևերը՝ օվալ, կլոր, քառակուսի, ուղղանկյուն։

Տրոպիկանա

«Արբատ»-ի կազմում՝ Ռուսաստանի Դաշնության մայրաքաղաքի համար եզակի «Տրոպիկանա» պոլինեզիական խոհանոցի ռեստորան՝ բնորոշ ոճային և հարմարավետ ինտերիերով և մինչև 500 հոգու տարողությամբ: Ռեստորանի ինտերիերն ամբողջությամբ ենթարկվում է հաստատության գաղափարին։ Այն ներկայացված է էթնիկ պոլինեզական մոտիվներով։ Հանգստավայրի յուրահատուկ մթնոլորտը ստեղծվում է հյուսած կահույքի, հեթանոսական տոտեմների, բամբուկի ցրման, ջերմ զսպված լույսի և հաճելի երաժշտության առկայությամբ: Սրահներն ամենուր զարդարված են էկզոտիկ ձկներով ակվարիումներով և բոլոր տեսակի դեկորատիվ տարրերով։

Խոհանոց

Արբատ ռեստորանի հիմնական առանձնահատկություններից մեկը կոչվում է գերազանց խոհանոց (ռուսական, իտալական, եվրոպական), որը արժանի է ճաշատեսակների ամենախստապահանջ գիտակներին: Բացի այդ, հյուրերը նշում են, որ այստեղ այցելուներին միշտ սպասում են հիանալի սպասարկում և ջերմ մթնոլորտ: Լրացուցիչ ճաշացանկը ներկայացված է ազգային ռուսական խոհանոցի ուտեստներով, հրուշակեղենով, գրիլով:

Arbat ռեստորան. մենյու

Հաստատությունը հյուրերին առաջարկում է մենյուի բազմազան տարբերակներ: Բացի այդ, անձնակազմը օգնություն է ցուցաբերում բանկետի կամ բուֆետի համար նախատեսված ուտեստների ընտրության, ալկոհոլային բացիկների, գինու և բանկետների մենյու կազմելու հարցում: Ռեստորանն ունի հզոր արտադրական սարքավորումներ և բարձր պրոֆեսիոնալ խոհարարների ծառայություններ: BKZ «Arbat» շեֆ խոհարարՓորձնական սնունդ անցկացվում է ընկերությունների փորձագետ համտեսողների համար։ Անցկացված հանդիպումների արդյունքների համաձայն՝ փորձագետները խորհուրդ են տալիս մատուցել ճաշատեսակներ և միջոցառման ընտրված ձևաչափի համար հարմար սպասարկման ձև։ Ձեզ թույլատրվում է բերել ձեր սեփական ալկոհոլը։

«Tropicana» («Arbat») ռեստորանի ճաշացանկը ներկայացնում է խոհարարության ամենահայտնի միտումներից մեկը՝ ֆյուժն խոհանոցը: Ուտեստները պատրաստվում են մսից, արեւադարձային մրգերից, բոլոր տեսակի ծովամթերքներից։ Գրախոսները կիսում են իրենց մեծ փորձը «Պոլինեզիական տապակած հորթի և գառան մսի վրա կիտրոնի խոտի շամփուրների վրա» համի հետ: Ռեստորանի ֆիրմային ուտեստը Fried Roll Arbat-ն է: Առկա է խրթխրթան կեղևով տաք ռուլետների լայն տեսականի, որոնք լցոնված են ապխտած օձաձուկով, խեցգետինով, պանիրով, ծնեբեկով, կոճապղպեղի բուրավետ թերթիկներով, քնջութի սերմերով և այլն: Հյուրերը յուրաքանչյուր ուտեստ անվանում են խոհարարական գլուխգործոց:

Ծառայություններ

Հրաշալի խոհանոցի առկայությունը հաստատության միակ հպարտությունը չէ։ Գրախոսությունների հեղինակները, ի թիվս այլ բաների, նշում են, որ հաստատությունը կազմակերպում է վառ կորպորատիվ միջոցառումներ, հարսանիքներ, բանկետներ, երեկույթներ և շնորհանդեսներ: «Arbat» ռեստորանի ակնարկները հիանալի վայր են համարում տարեդարձերի, հարսանիքների, մանկական երեկույթների, կորպորատիվ միջոցառումների համար: Տրամադրված է կանխիկ վճարում, կրեդիտ քարտ և այլն։

Ծառայություն

Ծառայությունը գրախոսների կողմից բնութագրվում է որպես անբասիր: Մատուցողներին անվանում են իսկական պրոֆեսիոնալներ, նրանք գրեթե անտեսանելի են և հայտնվում են միայն այն ժամանակ, երբ անհրաժեշտ է։

Հարմարություններ

Ժամանցի կենտրոնում հյուրերի հարմարավետությունն ապահովվում է հարմարավետ մուտքի, անվտանգ ավտոկայանատեղի, անվտանգության, տանտիրուհու սպասարկման, օդորակիչի, Wi-Fi ծածկույթի, առանձին մուտքով դիմահարդարման և տեխնիկական սենյակների առկայությամբ:. Բացի այդ, կլինեն բեմ, լուսավորություն, ծաղկային և դեկորատիվ ձևավորում, հարթակ, որը կառաջարկի կոկտեյլների և նարգիլեի սպասարկում, ինչպես նաև սիգարի, պարային և բարմենների շոու: Տրամադրված երաժշտական տարբերակներ՝ DJ, կենդանի, փոփ/ռոք, ֆոն: Լրացուցիչ ծառայություններ՝ վիդեո և լուսանկարչություն, դաշտային սպասարկում։ Երեխաների համար տրամադրվում են՝ աթոռներ, մուլտֆիլմեր, գունազարդման գրքեր, մատիտներ։

Կողմ և դեմ

Արբատ ռեստորանի անկասկած առավելություններն են օրիգինալ էթնիկ ինտերիերի առկայությունը, ժամանցի ծառայությունների ամբողջական տեսականի, հիանալի ակուստիկա և բեմը դահլիճի բոլոր կետերից դիտելու հնարավորությունը: Թերությունը լավագույն օդորակման համակարգը չէ։

Եզրակացություն

Ըստ ակնարկների՝ Արբատ առևտրի և զվարճանքի կենտրոնը շատ մարդաշատ և սիրված վայր է։ Այստեղ համակարգված կերպով անցկացվում են ինքնատիպ թատերական ներկայացումներ, որոնցում համակցված են կրկեսային, էստրադային, երաժշտական և պարային ժանրերը։ Հաստատությունը կազմակերպում է հարսանյաց և կորպորատիվ երեկույթներ, հետաքրքիր ցուցահանդեսներ, հյուրասիրություններ։ Շատ գրախոսների դուր է գալիս, որ ձեզ թույլատրվում է ձեր սեփական ալկոհոլը բերել Արբատ, և որ ռեստորանի խոհարարներն ու հրուշակագործները կատարում են անհատական պատվերներ: Բացի հաստատության հիանալի խոհանոցից և հարմարավետ մթնոլորտից, ակնարկների հեղինակները նշում են հիանալի հյուրընկալությունը, օգտակարությունը և պրոֆեսիոնալիզմը:անձնակազմը։ Խորհուրդ է տրվում այցելել այս վայր բոլոր նրանց, ովքեր ցանկանում են համեղ ուտելիքներ ուտել և լավ ժամանակ անցկացնել։