Կարկանդակներ թարմ հատապտուղներով դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Թարմ հատապտուղներով կարկանդակները կարող են գրավել ցանկացած գուրման: Ամռանը դրանք կարելի է եփել ցանկացած բաղադրիչով՝ ազնվամորու, ցախկեռաս, ելակ, հաղարջ, հապալաս։ Այս աղանդերը ինչ-որ չափով հիշեցնում է սովորական շառլոտ, բայց ունի ավելի նուրբ և խոնավ հյուսվածք: Այս հրաշալի ուտեստի բաղադրատոմսի մասին կխոսենք մեր հոդվածում։

Կարկանդակ ցախկեռասով. Բաղադրիչներ

Դանդաղ կաթսայում թարմ հատապտուղներով կարկանդակ պատրաստելու բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ ապրանքների օգտագործումը՝

• կարագ (մարգարին) - 150 գրամ;
• ձու - 3 հատ;
• շաքար - 150 գրամ;
• փխրեցուցիչ - 1 ճաշի գդալ;
• վանիլին - 1 գրամ;
• ցորենի ալյուր - 1,5 բաժակ;
• ցախկեռաս (այլ հատապտուղներ) - 1 բաժակ.

Հենց վերը նշված բոլոր բաղադրիչները կուտակեք, կարող եք սկսել դեսերտ պատրաստել:

Խոհարարության եղանակ

Օգտագործելով այս բաղադրատոմսը, դուք կարող եք արագ կարկանդակ պատրաստել թարմ հատապտուղներով:

1. Նախ անհրաժեշտ է հալեցնել կարագը։ Այնուհետև դրա վրա պետք է ավելացնել վանիլին և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ապրանքներ.
2. Դրանից հետո պետք է կարագի մեջ փոքր չափաբաժիններով լցնել ալյուրը փխրեցուցիչով և խմոր հունցել։
3. Հաջորդը յուղով քսում ենք բազմաբնակարան կաթսա, խմորը լցնում ենք մեջը և վրան հատապտուղներով ցանում։
4. Այժմ տորթը պետք է թխել սարքում մոտ 60 րոպե «թխելու» ռեժիմով։ Ծրագրի ավարտի ազդանշանը հնչելուց հետո դեսերտը պետք է հանվի բազմաբնակարանից զամբյուղի միջոցով:

Թարմ հատապտուղներով կարկանդակ պատրաստ է։ Ցանկության դեպքում կարելի է շաքարի փոշի ցանել և մատուցել որպես այդպիսին։

Հարկ է նշել, որ վերը նշված բաղադրատոմսը նախատեսված է Panasonic 18 մուլտիօջախում 4,5 լիտր տարողությամբ և 670 Վտ հզորությամբ ամանի մեջ ուտեստ պատրաստելու համար։ Սարքի առավելագույն աշխատանքային ջերմաստիճանը թխման ռեժիմում 180 աստիճան է։ Ձեր սարքը կարող է տարբեր բնութագրեր ունենալ, և այն պետք է հաշվի առնել ճաշատեսակը պատրաստելիս:

Շերտավոր խմորով կարկանդակ թարմ հատապտուղներով։ Բաղադրիչներ

Նուրբ դեսերտ պատրաստելը այնպիսի հարմար և հուսալի գործիքով, ինչպիսին է դանդաղ կաթսան, գրեթե րոպեների հարց է: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր չէ իսկական խոհարարի հմտություններ ունենալ: Ինչպե՞ս, օրինակ, թարմ հատապտուղներով թխվածքաբլիթ պատրաստել։ Շատ պարզ! Բայց նախ, պահեստավորեք հետևյալ ապրանքները.

• թարմ սառեցված հապալաս - 7 ճաշի գդալ;
• շաքար - վեց ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ;
• ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
• պատրաստի առանց խմորիչ շերտավոր խմոր - 250 գրամ.

Կարկանդակթարմ հատապտուղներով շերտավոր խմորից։ Խոհարարության եղանակը

1. Նախ և առաջ պետք է պատրաստել մուլտիօջախի ամանը թխելու համար. հատակը յուղել բուսայուղով և շաղ տալ ալյուրով։
2. Այնուհետև հարկավոր է խմորը հալեցնել և թողնել, որ այն մի փոքր գա։ Այնուհետև դրանից պետք է կտրվի համապատասխան տրամագծով շրջան։
3. Դրանից հետո խմորը լցնում ենք բազմաբնակարանային ամանի մեջ և կողքերն անում։
4. Այժմ պետք է լվացած հատապտուղները խառնել շաքարավազի հետ և տեղափոխել խմորից կազմված տարայի մեջ։
5. Հաջորդ, սարքը միացրեք «թխելու» ռեժիմին: Պատրաստման համար կպահանջվի 60 րոպե։
6. Ծրագրի ավարտի ազդանշանը հնչելուց հետո թողեք, որ դեսերտը սառչի, այնուհետև զգուշորեն հանեք այն սարքից։

Թարմ հատապտուղներով կարկանդակներ դանդաղ կաթսայում պատրաստելը հաճույք է: Բայց հիշեք, որ ձեր սարքի հզորությունը կարող է տարբերվել այս բաղադրատոմսում նշվածից: Այստեղ մուլտիօջախն աշխատում է «թխելու» ռեժիմում՝ 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Խմորիչ խմորով կարկանդակ թարմ հատապտուղներով. Բաղադրիչներ

Չկա ավելի համեղ բան, քան խմորիչ տորթը թարմ հատապտուղներով: Այն գեղեցիկ և բուրավետ պատրաստելու համար հարկավոր է իմանալ մեկ գաղտնիք. Բանն այն է, որ թարմ հատապտուղները շատ նուրբ հյուսվածք ունեն, և որպեսզի դրանք հունցելիս չփշրվեն, պետք է հատուկ բան հորինել։ Օրինակ, խեղդեք դրանք նոսր խմորի մեջ: Եթե ձեզ հետաքրքրում է այս ուտեստի բաղադրատոմսը, պատրաստեք հետևյալ ապրանքները՝

Խմոր հունցելու համար՝

• թարմ խմորիչ – 100գրամ;
• կաթ կամ ջուր - կես բաժակ;
• ձու - 5 հատ;
• շաքար - 200 գրամ;
• կարագ (մարգարին) - 200 գրամ;
• բուսական յուղ - ¼ բաժակ;
• ալյուր - 4 բաժակ;
• աղ - կես թեյի գդալ.

Լիցքը պատրաստելու համար՝

• կարտոֆիլի օսլա - ըստ ճաշակի;
• անտառային հատապտուղներ (հաղարջ, մոշ, ազնվամորի, հաղարջ) - 1 բաժակ.

Խմորիչ խմորով կարկանդակ թարմ հատապտուղներով. Խոհարարության եղանակը

1. Նախ պետք է խմոր հունցել։ Դրա համար խմորիչը պետք է մանրացնել երկու ճաշի գդալ շաքարավազի հետ մինչև համասեռ խտություն և խառնուրդին ավելացնել կես բաժակ տաք ջուր։ Այնուհետև զանգվածը նորից պետք է լավ խառնել, մեջը մաղել մեկ բաժակ ալյուր և խմոր անել։ Այնուհետև այն պետք է դնել տաք տեղում 15-20 րոպե։
2. Հետևում մնացած շաքարավազը պետք է հարել ձվի հետ, իսկ կարագը հալեցնել։ Դրանից հետո հարած խառնուրդն ու ձեթը պետք է ավելացնել խմորին ու ամեն ինչ լավ խառնել։ Այնուհետև անհրաժեշտ է աստիճանաբար խառնել մաղած ալյուրը ստացված խառնուրդի մեջ՝ անընդհատ հետևելով խմորի խտությանը. այն պետք է փափուկ մնա, բայց չկպչի ձեռքերին: Հունցման վերջում արտադրանքի մեջ պետք է լցնել արևածաղկի ձեթ։
3. Այժմ լավ հունցված խմորը պետք է ծածկել մաքուր խոհանոցային սրբիչով և տաք պահել ևս 15 րոպե։
4. Հաջորդը պետք է յուղ քսել բազմաբնակարանային ամանի մակերեսին, խմորը դնել դրա մեջ գդալով և ձեռքերով՝ յուղած արևածաղկի ձեթով,նրբորեն տարածեք այն բարակ շերտով կաղապարի հատակի երկայնքով:
5. Դրանից հետո խմորին օսլա ցանել ու վրան տարբեր հատապտուղներ դնել։ Զանգվածի վրա կրկին պետք է օսլա քսել և ծածկել մնացած խմորի շերտով։
6. Այժմ դուք պետք է փակեք բազմաբնակարանը և դրեք այն «Թխում» ռեժիմին: Աղանդերի պատրաստման ժամանակը մեկ ժամ է։
7. Դրանից հետո թողեք սառչի, վրան զարդարեք թարմ հատապտուղներով, վրան շաքարի փոշի ցանեք և մատուցեք։

Կարկանդակ թթվասերով և թարմ հատապտուղներով

Խոհարարության ևս մեկ տարբերակ. Հետաքրքիր է նրանով, որ դրա մեջ գտնվող հատապտուղները ջերմային մշակման չեն ենթարկվում, ինչը նշանակում է, որ նրանք չեն կորցնում իրենց օգտակար հատկությունները։

Բաղադրիչներ խմորի համար՝

• կարագ - 150 գրամ:
• թթվասեր - 5 ճաշի գդալ;
• շաքար - կես բաժակ;
• սոդա - կես թեյի գդալ;
• ալյուր - 2 բաժակ.

Սերուցքային Բաղադրություն՝

• թթվասեր - 200 միլիլիտր;
• շաքար 1/3 բաժակ;
• վանիլին - ըստ ճաշակի.

Բաղադրիչներ միջուկի համար՝

• թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ - 2 բաժակ;
• շաքար - 3 ճաշի գդալ.

Խոհարարության եղանակ՝

Ինչպե՞ս են պատրաստվում թարմ հատապտուղներով կարկանդակներն առանց ջերմային մշակման։ Ձեզ ենք առաջարկում հայտնի տորթի «զամբյուղի» մի տեսակ տարբերակ։ Միայն այս անգամ աղանդերը կընդլայնվի կարկանդակի չափով։

1. Նախ պետք է փափուկ խմոր հունցել կարագից, թթվասերից, շաքարավազից, սոդայից և ալյուրից։
2. Հետոհարկավոր է հատապտուղները շաքարավազի հետ խառնել։ Ստացված հյութը պետք է քամել։
3. Այնուհետև պետք է յուղով յուղել բազմաբնակարանային կաթսան և խմորը զգուշորեն բաժանել մեջը՝ տալով խորը տարայի ձև՝ կողքերով։
4. Դրանից հետո անհրաժեշտ է թխել տորթը «թխելու» ռեժիմով։ Խոհարարության ժամանակը քառասուն րոպե է: Հիշեցնում ենք, որ դա կախված է ձեր օգտագործած սարքի հնարավորություններից։
5. Այժմ պետք է թթվասերը հարել շաքարավազի և վանիլի հետ։
6. Այնուհետև սառեցված տորթը հանում ենք բազմաբնակարանից, վրան օսլա ցանում, լցնում հատապտուղներով և վրան կրեմ լցնում։
7. Այնուհետև դեսերտը պետք է գիշերը դնել սառնարանում: Առավոտյան թթվասերը պետք է վերածվի թեթև սուֆլեի։
8. Տորթը պատրաստ է։ Մատուցելուց առաջ այն կարելի է զարդարել թարմ հատապտուղներով կամ սպիտակ շոկոլադով։

Այսպիսով, պատրաստվում են թարմ հատապտուղներով ամենանուրբ կարկանդակները։ Դրանք պատրաստելու համար շատ քիչ ժամանակ է պահանջվում, և արդյունքը կարող է մեծ հաճույք պատճառել ձեր ընտանիքին և ընկերներին: Օգտագործեք վերը նշված բաղադրատոմսերը և վայելեք ձեր ճաշը: