Ռեստորան «Ուսադբա Վանկովիչի» Ֆիլիմոնովայի վրա. ակնարկներ և լուսանկարներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Usadba ռեստորանը բավականին յուրահատուկ վայր է, որը համատեղում է հանգստի նրբությունը խոհանոցի բարձր մակարդակի հետ:

Ինչ է եղել առաջ

Նույնիսկ 17-րդ դարում Բոլշայա Սլեպյանկա կոչվող կալվածքը պատկանում էր Ռաձիվիլներին։ Որոշ ժամանակ անց, մասնավորապես 19-րդ դարի սկզբին, այն վաճառվեց Վանկովիչներին։ Հենց այդ պահից մինչ օրս այն կրում է իր հպարտ անունը՝ Վանկովիչի կալվածք։ Սկզբում տունը փայտից էր, բայց այն աստիճանաբար խռովվեց, և 19-րդ դարի կեսերին այն վերածվեց ամբողջական աղյուսի։ Կալվածքի մոտ կար մի գեղեցիկ մեծ լճակ, ծառուղիներ և ամբարտակներ։ Գրեթե մինչև 1920 թվականը Վանկովիչին էր պատկանում այս ամբողջ կալվածքային համալիրը։

Խորհրդային իշխանության դարաշրջանն իր հետ բազմաթիվ փորձառություններ բերեց։ Այս շենքը բազմիցս վերավաճառվել է, վերապլանավորվել։ Այստեղ էին գտնվում սովխոզի գրասենյակը, կարտոֆիլագործական կայանը, կոմբայնը և ՆԿՎԴ Մինսկի դպրոցը։ Հետագայում առանձնատունը նույնիսկ օգտագործվել է որպես բնակավայր և ակումբ։ Իսկ 1981-ը տան մեջ խաղաղություն բերեց, քանի որ այն ճանաչվեց որպես մշակույթի և պատմության հուշարձան։

Usadba ռեստորանը մի վայր է, որը ստեղծված է այն մարդկանց համար, ովքեր գնահատում են բարձր խոհանոցը և ունեննրբագեղ հանգստի նախատրամադրվածություն. Այն գործնականում միակ ռեստորանային համալիրն է մեր երկրում, որը միավորում է մի քանի երկրների խոհարարական ավանդույթները, մասնավորապես՝ համաասիական խոհանոցը, ավստրիական, բելառուսական և գերմանական:

Ինչ է պատահել կալվածքին

Վանկովիչի կալվածքը մինչ օրս ճարտարապետական հուշարձան է։ Այնուամենայնիվ, դիզայներները որոշակի փոփոխություններ են կատարել. Իհարկե, տունն ամբողջությամբ վերականգնվել է։ Այսօր այս շքեղ երկհարկանի շենքը ներառում է մոդայիկ ռեստորան-ակումբ, որն ունի տասը սրահ։

Այս շքեղ սրահներն արդեն օգտագործվել են բանկետների, շքեղ հարսանիքների և կորպորատիվ երեկույթների համար։ Վերջերս Usadba ռեստորանը բացեց իր դռները լայն հասարակության համար: Հետաքրքիր փաստ կա՝ տասը միլիոն դոլար է ծախսվել այս ճարտարապետական հուշարձանի վերակառուցման համար։ Հետաքրքիր է, ի՞նչ եղավ վերջում։

Հետաքրքիր վերակառուցման փաստեր

Վանկովիչի ռեստորան-կալվածքը Ֆիլիմոնովի վրա սկսեց փոփոխությունների ենթարկվել 2009 թվականից: Շինարարությունը ստանձնել է «Յունիվեստ-Մ» ընկերությունը, որն արձանագրել է այն փաստը, որ աշխատանքի անցնելու ժամանակ Վանկովիչի կալվածքն արդեն անմխիթար վիճակում էր։ Դա արտահայտվում էր նրանով, որ սկզբնական դասավորությունից գրեթե ոչինչ չի մնացել։

Ավելի ստույգ՝ սկզբնական տեսքով աստիճաններն ու դարպասները ունեին դարբնոցային վանդակապատեր։ 19-րդ դարի ինտերիերը շքեղ էին, դեկորը՝ հարուստ ու զարմանալի, բայց, ցավոք, ս.այս ամբողջ շքեղությունը նույնպես ոչինչ չի մնացել։ Հատակները փտած էին, աղյուսաշինությունը՝ քանդված, առաստաղներն ու պատերը ենթարկվել էին դեֆորմացման։ Ընդհանրապես, ամեն ինչ վկայում էր այն մասին, որ ավելի հեշտ է այս շենքը քանդել, քան վերականգնել, իսկ տեղում նորից կառուցել։ Բայց մշակույթի նախարարությունը ի պաշտպանություն է կանգնել ճարտարապետական հուշարձանին և պնդել, որ այն առավելագույնս պահպանվի։

Ինչպես է փոխվել գույքը

Իմ դիզայներների կարծիքով՝ Վանկովիչի կալվածքը ձեռք է բերել գրեթե օրիգինալ տեսք, ինչպես 19-րդ դարում։ Իհարկե, եղել են նաև ճշգրտումներ։ Ըստ այդմ, կատարվել են որոշակի ընդլայնումներ, տեղադրվել է վերելակ։

Ըստ վերակառուցման այս լայնածավալ ծրագրի ղեկավար Ալեքսանդր Կոնովալենկոյի՝ կալվածք ամենից հաճախ այցելել է բելառուս մտավորականությունը։ Իսկ եթե վերցնենք 19-20-րդ դարերի շրջադարձը, ապա այդ օրերին մշակութային կյանքն այստեղ բառացիորեն եռում էր։ Հենց այս փաստն էլ հիմք դարձավ բուն համալիրի վերականգնման համար։

Վանկովիչի կալվածքը ռեստորան է, որտեղ մարդիկ ինտելեկտուալ հաղորդակցության հնարավորություն ունեն: Համալիրի մեկ այլ կարևոր գործառույթ է սննդի բարձր մակարդակը: Ի վերջո, կալվածքի հյուրերը ոչ միայն շփվում են, այլեւ ճաշում։

Առաջին հարկ

Սկսենք մուտքի դռներից, դրանք մետաղական են և այնքան էլ ներկայանալի չեն, բայց այս տարրը շուտով կփոխարինվի։ Սկզբում առաջին հարկը նախատեսված էր այնտեղ ննջասենյակների տեղակայման համար։ Այժմ վերակառուցումից հետո այն ներառում է երկու սրահ, որտեղ կարող են տեղավորվել քառասուն մարդ, ևկարող եք փորձել համաասիական խոհանոց։

Վերանախագծվել է նաև նկուղը՝ եթե նախկինում խոհանոց կար, ապա այժմ այնտեղ տեղադրվել են ավստրիական-գերմանական ուղղվածության չորս սրահ, այլ կերպ ասած՝ գարեջրի ռեստորաններով։ Համալիրի ստորգետնյա հատվածը ներառում է խոհանոց, օդափոխման սենյակներ և այլ ինժեներական համակարգեր։

Երկրորդ հարկ

Ֆիլիմոնովի վրա գտնվող Վանկովիչի կալվածքը երկհարկանի համալիր է, որը տպավորում է իր հարուստ ինտերիերով: Այսպիսով, այս համալիրի երկրորդ հարկում կան հանդիսությունների սրահներ։ Այստեղ դուք կարող եք վայելել բելառուսական խոհանոց, և սենյակներից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ պատմական անվանումը։ Դիզայներները փորձել են վերստեղծել այն զարդարանքը, որով մարդիկ հիանում էին 19-րդ դարի կեսերին։

Ballroom-ը ցուցահանդեսների, գրական ընթերցումների համար նախատեսված սենյակ է։ Այստեղ վերականգնվել է գրեթե ամեն ինչ, նույնիսկ մանրահատակը հավաքվել է այդ հեռավոր ժամանակներից մնացած բեկորներից։ Դեկորը զարմանալի է, Վանկովիչի ժամանակակիցների մեծ նկարները վերականգնվել և վերադարձվել են իրենց տեղերը։

Վանկովիչի կալվածքը, դա ապացուցում է լուսանկարը, բոլորովին չի կորցրել իր նրբագեղությունը, բացառությամբ, որ վերակառուցումից հետո մի փոքր ավելի ժամանակակից է դարձել։ Եթե վերցնենք թաղանթապատ առաստաղով մեծ ճաշասենյակ, ապա այն ամենևին չի կորցրել իր նրբությունը, քանի որ նույնիսկ օրիգինալ գծանկարն ամբողջությամբ վերականգնվել է՝ շնորհիվ այն բանի, որ առաստաղի նկարագրությունները պահպանվել են։ Ձեղնահարկի չափերն էինսարքավորված, և դուրս եկավ հիանալի ձեղնահարկ՝ հանդիսությունների սրահով։ Այս մեծ ռեստորանի յուրաքանչյուր սենյակի անհատական ոճն ուշադրություն է գրավում։

Ո՞ւմ համար է այս ամբողջ շքեղությունը

Ինչպես ասում են ակնարկները, Վանկովիչի կալվածքը, քանի որ այն վերածվել է ռեստորան-ակումբի, ընդունելու է մտավորականություն, բարձր հասարակության մարդկանց։ Ընդհանուր առմամբ, բոլոր նրանք, ովքեր ֆինանսապես ապահովված են, կարող են այցելել կալվածք։ Այնուամենայնիվ, հնարավոր է նաև տոնական շոուներ, խնջույքներ, դիտարժան հանդիսություններ և տարբեր տոնակատարություններ: Կանցկացվեն նաև ստեղծագործական երեկոներ և հանդիպումներ։

Այստեղ էլ երեխաներին չեն մոռացել. Առանձնատան աշխատակազմը համալրված է արհեստավարժ դայակներով, որոնք կարող են խնամել երեխային։ Դրա համար ստեղծվել է առանձին մանկական խմբակ՝ տարբեր ուսումնական խաղերով ու ներկայացումներով։ Եվ եթե երեխան որոշել է պարզապես զվարճանալ, դրա համար բացօթյա խաղերի համար նախատեսված է խաղահրապարակ:

Եվս մի քանի զվարճալի փաստ

Հայտնի է, որ այս ռեստորանի գինու հավաքածուն ներառում է 200-ից ավելի տեսակների սորտեր. դրանք շատ հարուստ պաշարներ են, այստեղ ցանկացած ճաշատեսակի խմիչք կա, այն ոչ միայն հավելում կլինի, այլև հնարավոր կլինի. ճաշատեսակի իրական համը բացահայտելու համար։

Այս ռեստորանի ամառային պատշգամբը շատ գրավիչ է և հարմարավետ, և այն կարող է ընդունել մինչև 600 հյուր: Ակումբն ինքնին հագեցած է իոնացման և օդի խոնավացման համակարգով։

Կալվածքը շրջապատված է բազմաթիվ կանաչ տարածքներով, գեղեցիկ ծառուղիներով և ոգեշնչող ծաղկային կոմպոզիցիաներով: Այս շնորհքի մեջ տեղադրված է մի մեծ բեմ, որն, ի դեպ, շատ ներդաշնակ է տեղավորվում։ Այն նախատեսված էվառ ելույթներ կամ շնորհավորանքներ. Վանկովիչի կալվածքը, որի հասցեն արդեն լայնորեն հայտնի է՝ սա Ֆիլիմոնովայի փողոցն է, դարձել է ոչ միայն Մինսկի քաղաքի զարդը, այլև հիանալի ռեստորանային համալիր։