2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Շատ տանտիրուհիներ ծանոթ են այն իրավիճակին, երբ ընտանեկան ընթրիքից հետո քիչ խաշած պելմեն է մնացել։ Եթե տնային տնտեսությունում ոչ ոք չի ուզում ուտել դրանք, մի գցեք սնունդը աղբանոց: Իսկական տանտիրուհին ոչնչից նույնիսկ խոհարարական գլուխգործոց կպատրաստի։ Հիանալի է կարտոֆիլով պելմենիներ, քանի որ դրանք հեշտ է պատրաստել կարտոֆիլով պելմենի կաթսա: Եկեք պարզենք, թե ինչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ այս ուտեստը պատրաստելու համար և ինչպես պատրաստել այն տանը։
Բաղադրիչներ
Կարտոֆիլով պելմենի կաթսա ձեռք բերելու համար հարկավոր է համալրել հետևյալ ապրանքները՝
- Կարտոֆիլի պելմենիներ. Ճաշատեսակի հիմնական բաղադրիչը կարելի է կամ արդեն եփել կամ վերջերս գնել։ Այն կպահանջի մոտ 0,5 կիլոգրամ արտադրանք։
- Երշիկեղեն կամ նրբերշիկ - 3 հատ. Ցանկալի է, որ նրբերշիկները լինեն որակյալ։
- 1 հավի ձու. Այն պետք չէ եփել, քանի որ այն պետք է հում լինի։
- 100 գրամ ռուսական պանիր. Եթե այն սառնարանում չէ, կարող եք փոխարինել ցանկացած այլ պինդ պանրով։
- Մայոնեզ և կետչուպ.
- Համեմունքներ. Ոմանք նշում են, որ երբ աղացած սև պղպեղը ավելացնում են, կարտոֆիլով պելմենի կաթսան կծու համ է ստանում։
- Կանաչ սոխ (ըստ ճաշակի).
Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելացնել սննդի քանակը՝ ճաշատեսակի մեծ չափաբաժիններ պատրաստելու համար։
Խոհարարական քայլեր
Եկեք նայենք, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլով պելմենի կաթսա:
- Պելմենիները հանում ենք սառցախցիկից և թողնում ենք սառչել 30-40 րոպե։ Այս ընթացքում դրանք պետք է փափկեն։ Եթե դուք վերջերս եք դրանք զոդել, բաց թողեք այս քայլը։
- Մաքրեք նրբերշիկները և կտրատեք խորանարդի մեջ։
- Պանիրը քերել մանր քերիչով։
- Հանեք տապակի ամանը և այն մանրակրկիտ քսեք կարագով։ Համոզվեք, որ յուղազերծված տարածքներ չկան:
- Թխում թերթիկի հատակին կարտոֆիլով պելմենիներ դնել, պատառաքաղով մանրացնել։ Հետևեք ընթացակարգին, մինչև ստանաք միատարր մակերես: Կարևոր է, որ պելմենի միջև ճաքեր կամ բացեր չլինեն։
- Ստացված կտավի վրա լցնել կետչուպ: Այնուհետև վրան երշիկ և պանիր լցնել։
- Հավկիթն ու մայոնեզը խառնում ենք, որպեսզի ստացվի միատարր զանգված՝ առանց գնդիկների։ Ստացված խառնուրդով յուղեք տապակը։
- Թխել ջեռոցում 200 աստիճան տաքացրած կես ժամ։
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլով պելմենի կաթսա: Բաղադրատոմսը ներկայացված է վերևում։
Հնարավո՞ր է պելմենի կաթսա եփելդանդաղ կաթսա?
Վերջերս մուլտիօջախը դարձել է խոհանոցում հայտնի սարք: Այն շատ տեղ չի զբաղեցնում, և դրա օգնությամբ կարելի է դիետիկ կերակուրներ պատրաստել։ Բացի այդ, այս սարքը ունիվերսալ է՝ այնտեղ կարելի է թխել, տապակել և պատրաստել գրեթե բոլոր ուտեստները։ Այսպիսով, դանդաղ կաթսայի մեջ կարտոֆիլով պելմենի մի կաթսա հեշտությամբ թխվում է: Միայն դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ չէ ձևը կարագով քսել։ Կարող եք նաև հրաժարվել ճաշատեսակի մեջ մայոնեզի և ձվի խառնուրդ օգտագործելուց։ Այն պետք է թխել մեկ ժամ «Թխում» ռեժիմում։
Այսպիսով, դանդաղ կաթսայում եփած կաթսան ցածր կալորիականություն ունի: Դուք կարող եք վայելել այս համեղ ուտեստը նույնիսկ եթե դիետա եք պահում։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վերմիշելի կաթսա․ մատներդ կլիզես։ Վերմիշելի կաթսա աղացած միսով։ Քաղցր վերմիշելի կաթսա
Վերմիշելի տապակը առատ և շատ համեղ ուտեստ է, որը կատարյալ է նախաճաշի կամ ցերեկային խորտիկի համար: Պետք է նշել, որ այսօր կան բազմաթիվ տարբերակներ, թե ինչպես արագ պատրաստել նման պարզ ուտեստ: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք մի քանի եղանակների, որոնք ներառում են տարբեր, բայց բավականին մատչելի բաղադրիչներ:
Սնկով կաթսա կարտոֆիլով ջեռոցում. պատրաստման առանձնահատկություններ, բաղադրատոմս և ակնարկներ
Կարտոֆա-սնկով կաթսան համեղ ուտեստ է։ Դուք կարող եք այն պատրաստել տարբեր ձևերով։ Բուսակերների համար կան տարբերակներ. Դրանք ընդհանրապես միս չեն պարունակում։ Խոզի, տավարի մսի սիրահարների համար կա սնկով տապակ՝ աղացած միսով
Վարենիկի հատապտուղներով. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Սեղանի պատվի մի մասը, հատկապես ամռանը, զբաղեցնում են հատապտուղներով պելմենիները։ Յուրաքանչյուր տանտիրուհի դրանք պատրաստում է յուրովի։
Աղցան կարտոֆիլով և հավով. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ նկարագրությամբ և լուսանկարով, պատրաստման առանձնահատկություններով
Այսօր հայտնի աղցանների բազմազանության մեջ առանձնահատուկ ժողովրդականություն են ձեռք բերել կարտոֆիլի և հավի նախուտեստները: Սա զարմանալի չէ, քանի որ այս ապրանքները վաղուց արդեն կերել են ամենուր: Այս դեպքում աղցանի այլ բաղադրիչների համադրությունը կարող է շատ տարբեր լինել։ Ստորև ներկայացված են նման նախուտեստների բաղադրատոմսեր՝ օգտագործելով տարբեր սոուսներ և բաղադրիչներ:
Կաթնաշոռի կաթսա բրնձով ջեռոցում. քայլ առ քայլ և շատ համեղ բաղադրատոմս
Ջեռոցում շատ համեղ է կաթնաշոռով բրնձով կաթսա։ Եվ ամենակարեւորը, այս ուտեստը մեծ ջանք չի պահանջում։ Նրանք կարող են կերակրել ամբողջ ընտանիքին որպես հիմնական ուտեստ: Կամ բաղադրատոմսը վերածեք դեսերտ տարբերակի՝ ավելացնելով չրեր, խնձորներ և ձեր սիրած այլ բաղադրիչներ: