Արագ աղանդեր թեյի համար. լավագույն բաղադրատոմսերը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մեզնից յուրաքանչյուրը սիրում է սուրճ կամ թեյ խմել քաղցրի հետ։ Այն ոչ միայն բարձրացնում է տրամադրությունը, այլեւ կարող է այլընտրանք լինել խորտիկին: Բայց ի՞նչ անել, եթե իսկապես քաղցրավենիք եք ուզում, բայց այն պատրաստելու ժամանակ չկա։ Նման դեպքերում օգնության կգան թեյի համար նախատեսված արագ աղանդերը։

Banana Cracker Cake

Ուզում ենք ձեր ուշադրությանը ներկայացնել արագ դեսերտ թեյի համար 2 րոպեում։ Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝

1. Թխվածքաբլիթներ (իդեալականում անհրաժեշտ է կրեկեր վերցնել) - 350 գ.
2. Երեք բանան.
3. Բաժակ թթվասեր.
4. Ցանկացած հատապտուղ՝ զարդարման համար։
5. Շաքարավազ - 1,5 ճաշի գդալ.

Վերցրեք հարթ աման և վրան կրեկեր քսեք։ Որպես կրեմ կօգտագործենք թթվասեր՝ հարած շաքարով։ Թխվածքաբլիթները քսել թթվասերով, իսկ հետո յուրաքանչյուր կրեկերի վրա քսել բանանի շրջան։ Այնուհետև կարող եք կրկնել շերտերը, մինչև բաղադրիչները սպառվեն: Վերին շերտը կարելի է զարդարել ցանկացած հատապտուղներով։ Այսպիսով, թեյի համար արագ դեսերտ պատրաստ է (2 րոպեում): Եթե ժամանակը թույլ է տալիս, տորթը կարելի է մի քանի րոպեով ուղարկել սառնարան, որպեսզի այն էլ ավելի համեղ լինի։

Քաղցրարագ ռուլետներ

Թեյի համար արագ և հեշտ դեսերտ կարելի է պատրաստել հայկական լավաշից և խտացրած կաթից (կարող եք ընդունել սովորական կամ խաշած): Բացի այդ, ձեզ հարկավոր կլինի նաև քերած և հալած շոկոլադ և ցանկացած միրգ։ Ռուլետները պատրաստվում են շատ պարզ և արագ։

Լավաշը պետք է բացել և դնել մագաղաթի վրա, վրան քսել խտացրած կաթով կամ շոկոլադե մածուկով, ապա դնել մանր կտրատած մրգի շերտը, ապա շոկոլադը։ Այնուհետև անհրաժեշտ է պիտայի հացը շատ ուշադիր փաթաթել մագաղաթով և մի քիչ դնել սառնարանը։ Տասը րոպե հետո աղանդերը կարելի է մատուցել՝ նախապես կտրատած առանձին ռուլետների։

Արագ մրգային տորթեր

Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել թեյի համար, քան տորթերը: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ տիրապետել թեյի արագ դեսերտ պատրաստելու բաղադրատոմսին։ Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է մածուն կամ սերուցք (200 գ), ցանկացած միրգ, քաղցր թխվածքաբլիթ (300 գ), շաքար (ըստ ճաշակի) և կակաո։

Մածունին ավելացրեք կակաո և շաքարավազ (եթե նախընտրում եք քաղցր աղանդեր, ավելացրեք ավելի շատ շաքար): Մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչները մինչև հարթ: Հաջորդը, վերցրեք այն պտուղները, որոնք մենք սիրում ենք և կտրեք դրանք փոքր շերտերով: Խառնել դրանք մածունի զանգվածի հետ։ Այժմ կարող եք փշրել թխվածքաբլիթները և ավելացնել պատրաստի զանգվածին։ Ուշադրություն դարձրեք՝ որքան շատ թխվածքաբլիթներ լինեն, այնքան զանգվածը կստացվի։ Հետեւաբար, դրա գումարն ուղղակիորեն կախված կլինի ձեր ճաշակի նախասիրություններից: Ամբողջ զանգվածը լավ խառնում ենք ու գնդիկներ ենք կազմում, եթե հաստ է։ Եթե ձեզ դուր է գալիս ավելի նուրբ և հեղուկ խտությունը, ապա կարող եք խառնուրդով լցնել բարձր բաժակ, ստացվում է շատգեղեցիկ աղանդեր. Քաղցրավենիքը տորթի տեսք ունենալու համար պետք է թաղանթ դնել բաժակի մեջ և լցնել պարունակությամբ։ Դրանից հետո տարան շրջեք ափսեի մեջ և հանեք փաթեթավորումը։ Վերևում գեղեցիկ դեսերտ կարելի է զարդարել թխվածքաբլիթի փշրանքներով, մանրացված ընկույզով, շաքարի փոշիով կամ սերուցքով։

Կարկանդակ «կարտոֆիլ»

Հանրահայտ կարտոֆիլով տորթը հիանալի արագ դեսերտ է թեյի համար՝ առանց թխելու: Նման քաղցրություն կարելի է պատրաստել նաև ամառվա շոգին, երբ բացարձակապես չեք ուզում անհանգստանալ թխելուց և միացնել ջեռոցը։

Բաղադրություն՝

1. Թխվածքաբլիթներ - 120գ
2. Խտացրած կաթ - 2/3 բաժակ.
3. Կակաո - 3 ճ.գ. լ.
4. Կարագ – 120գ

Թխվածքաբլիթները պետք է մանրացված լինեն, դրա համար կարող եք օգտագործել մսաղաց կամ բլենդեր։ Պետք է միատարր փշուր ստանաք։ Առանձին ամանի մեջ խառնում ենք փափուկ կարագը, կակաոն և խտացրած կաթը։ Հենց զանգվածը վերածվի միատարր մածուկի, կարող եք լցնել մանրացված թխվածքաբլիթներ։ Բաղադրիչները նախ խառնում ենք գդալով, ապա ձեռքերով։ Այժմ կարող եք տորթեր ձևավորել, դրանք կարող են լինել կլոր, օվալաձև կամ ցանկացած այլ ձևի։ Պատրաստի արտադրանքը պետք է գլորել կակաոյի կամ փշրանքների մեջ: Իդեալում, դուք պետք է դեսերտը կարճ ժամանակով դնեք սառնարանում, բայց եթե հյուրերը ձեր դռան մոտ են, ապա համարձակորեն հյուրասիրեք սեղանին։

Շոկոլադե տորթ

Եթե կարծում եք, որ տանը չեք կարող թեյի համար արագ դեսերտ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում հինգ րոպեում տանը, ապա շատ եք սխալվում։ Հրավիրում ենք համալրելու ձերհամանման բաղադրատոմս։

Բաղադրիչներ (բաղադրիչների քանակը նշված է ճաշի գդալով):

• 4 գդալ ալյուր.
• 2 գդալ շաքարավազ.
• 2 գդալ կակաո։
• 2 գդալ կաթ։
• 2 ճաշի գդալ կարագ։
• 1 ձու.

Որպեսզի դեսերտն իսկապես արագ պատրաստվի, անհրաժեշտ է այն թխել բաժանված բաժակների մեջ։ Փոքր ծավալով տորթը շատ արագ է թխվում։ Բայց եթե ցանկանում եք մեծ տորթ պատրաստել, կարող եք պարզապես պատրաստի զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ։

Կերամիկական տարայի մեջ խառնել շաքարավազն ու ալյուրը, ավելացնել կակաոն։ Առանձին հարում ենք ձուն (ելնելով նրանից, որ յուրաքանչյուր բաժակի համար մեկական ձու է պետք) և ավելացնում ենք բաժակի մեջ։ Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք։ Այնուհետև կարագը հալեցնում ենք միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում, կաթի հետ ավելացնում խառնուրդի մեջ։ Բաղադրիչները խառնելուց հետո բաժակներն ուղարկում ենք միկրոալիքային վառարան։ Աղանդերը թխվում է ընդամենը հինգ րոպե, որից հետո կարելի է մատուցել։

Արագ կարկանդակ չորացրած մրգերով և դդումով

Թեյի համար արագ աղանդեր քննարկելիս անհնար է չմտածել համեղ և առողջարար դդմով և չամիչով կարկանդակի մասին։ Այն շատ արագ է եփվում և ստացվում է աներևակայելի համեղ։

Բաղադրություն՝

1. Մարգարին - 270 գ.
2. Դդում (դդմի փոխարեն կարող եք դնել խնձոր կամ տանձ) - 120 գ.
3. թթվասեր – 270գ
4. Կաթնաշոռ – 230գ
5. Ալյուր - 0,4 կգ.
6. չամիչ - 120գ
7. Շաքար ըստ ճաշակի.
8. Երկու ձու.
9. փխրեցուցիչ.

Մեկ ձուն խառնել մարգարինի հետեւ կաթնաշոռը եւ ստացված զանգվածը լցնել փխրեցուցիչով ալյուրի մեջ։ Պատրաստի խմորը կարելի է մի քանի րոպեով ուղարկել սառնարան։ Այդ ընթացքում դդմի կտորները մի փոքր եռացրեք քաղցր ջրի մեջ։

Եթե դուք օգտագործում եք տանձ և խնձոր ճաշ պատրաստելու համար, անհրաժեշտ չէ դրանք եռացնել: Խմորը հանում ենք շերտով գրտնակում և կողքերը ձևավորելով տեղափոխում ձևի մեջ (նախ ձևը պետք է յուղով քսել)։ Վերևում գեղեցիկ շարել դդումի կտորներ (առանց օշարակի), շոգեխաշած չամիչ և շաղ տալ շաքարավազով։ Այժմ պատրաստենք միջուկը։ Դրա համար խառնել թթվասերն ու ձուն, ավելացնել մեկ գդալ ալյուր։ Նման կրեմով լցնում ենք մեր տորթը և ուղարկում թխելու։ Պատրաստի աղանդերը վերեւում կունենա ոսկե ընդերք: Տորթը կտրատել բաժանված մասերի և մատուցել։ Թեյի համար համեղ և արագ դեսերտ պատրաստ է։

Տնական կովի կոնֆետներ

Թեյի համար ամենալավ արագ աղանդերը քաղցրավենիքներն են: Առաջարկում ենք տանը պատրաստել «կով» կաթնային կոնֆետներ։

Բաղադրություն՝

1. Բաժակ կաթ.
2. Երեք ճաշի գդալ մեղր.
3. Մեկուկես բաժակ շաքարավազ.
4. Կես թեյի գդալ կիտրոնաթթու.
5. Մի ճաշի գդալ կարագ.

Ծանր հատակով կաթսայի մեջ կեչի եփել։ Կաթը լցնել մեջը և հասցնել եռման աստիճանի։ Հետո ավելացնում ենք կարագն ու շաքարավազը։ Խառնուրդը եփել շատ թույլ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Հենց զանգվածը փոքր-ինչ թանձրանա և մթնի, անհրաժեշտ է ավելացնել կիտրոնաթթու և մեղր և շարունակել եռալ (չդադարեցնելով խանգարել)։ Հինգ րոպե հետո անջատեք գազը,Կարամելային զանգվածը լցնել կաղապարների մեջ և ուղարկել սառնարան։ Կոնֆետները շատ արագ թանձրանում են։ Փոփոխության համար կաղապարներին կարող եք ավելացնել ընկույզ կամ չոր ծիրան, այնուհետև աղանդերն ավելի հետաքրքիր համ կունենա։

Թթվասերով տորթ ելակով

Պարզ, արագ, առանց թխման թեյի աղանդեր, պատրաստված հատապտուղներով և թթվասերով:

Բաղադրություն՝

1. Խտացրած կաթի բանկա.
2. Փաթեթ թխվածքաբլիթներ.
3. Ճարպային թթվասեր – 800 մլ.
4. Ժելատինի տուփ (20 գ).

Ժելատին աճեցնում ենք ըստ հրահանգների։ Առանձին ամանի մեջ հարել թթվասերը շաքարավազի հետ։ Այնուհետև դրեք կոտրված թխվածքաբլիթները ձևի ներքևի մասում (ցանկալի է, որ անջատելի): Լրացրեք այն ժելատինի և թթվասերի խառնուրդով։ Տորթը զարդարում ենք թարմ ելակով, դնում այնպես, որ զանգվածից դուրս նայեն միայն կանաչ պոչերով վերևները։ Այնուհետև ձևը հանում ենք սառնարանում։ Մի երկու ժամ հետո աղանդերը կպնդանա և կարելի է մատուցել։

«Բաունտի»

Ընթերցողների թվում, անշուշտ, շատ կլինեն հայտնի Bounty բարի երկրպագուները։ Այնուամենայնիվ, թեյի համար այսպիսի պարզ և արագ դեսերտ կարելի է պատրաստել տանը։

Բաղադրություն՝

1. Թխվածքաբլիթ - 230գ
2. Կես բաժակ ջուր.
3. Կակաո - երկու գդալ.
4. Կես բաժակ շաքարավազ.
5. թեյի գդալ կոնյակ.
6. Կարագ – 90 գ.
7. Կոկոսի փաթիլներ (մի քանի տուփ) - 90-100գ
8. Շաքարի փոշի – 90գ

Դեսերտի համար կարող եք վերցնելկոկոսի թխվածքաբլիթներ, ապա այն էլ ավելի ընդգծված համ կունենա։ Այն պետք է կոտրվի և ոչ շատ փոքր։

Առանձին ամանի մեջ լցնել ջուրը, ավելացնել շաքարավազը, կակաոն և զանգվածը հասցնել եռման աստիճանի։ Շաքարավազը պետք է ամբողջությամբ լուծարվի։ Հենց խառնուրդը մի փոքր սառչի, կարող եք լցնել կոնյակի մեջ։ Դրանից հետո զանգվածը լցնել կոտրված թխվածքաբլիթների մեջ և հունցել շոկոլադե խմորը։ Ամբողջ հեղուկը միանգամից մի թափեք, դա արեք աստիճանաբար, որպեսզի խմորը շատ հեղուկ չստացվի։ Ստացված զանգվածը հավասար շերտով քսել մագաղաթի վրա։ Վերևում քսում ենք սպիտակ միջուկի շերտ՝ բաղկացած շաքարի փոշու, կոկոսի և կարագի խառնուրդից։ Այժմ շերտը պետք է շատ խնամքով գլորել ռուլետի մեջ և դնել սառցախցիկի մեջ կես ժամ։ Պատրաստի աղանդերը կտորների կտրատել և մատուցել։

Աղանդեր կաթնաշոռից և բանանից

Նրանց համար, ովքեր սիրում են թեյի համար արագ աղանդեր, հաջորդ ուտեստի բաղադրատոմսը, անշուշտ, պետք է հետաքրքրի։

Բաղադրություն՝

1. Կաթնաշոռ – 270գ
2. Մեկ բանան.
3. Երկու ճաշի գդալ շաքարի փոշի.
4. Գդալ նուշ.
5. Գդալ քերած շոկոլադ.
6. Մեկ թեյի գդալ լուծվող սուրճ.

Պատրաստումը պետք է սկսել լուծվող սուրճ եփելուց, որը մեզ անհրաժեշտ է սառեցված վիճակում: Այնուհետև կաթնաշոռը բլենդերով մանրացրեք մինչև հարթ լինի, որպեսզի մեջը գնդիկներ չմնա։ Բանանը կտոր-կտոր ենք անում ու շաքարի փոշու հետ միասին ուղարկում կաթնաշոռային զանգվածին։ Ամեն ինչ խառնել և այնտեղ ավելացնել սուրճը։ Դեսերտը լցնում են քերած շոկոլադով և նուշով, այնուհետև մատուցում։

Շոկոլադե բանանի ռուլետներ

Մի քանի արագ աղանդեր թեյի համար պատրաստվում են շատ օրիգինալ ձևով։ Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում այս բաղադրատոմսերից մեկը։ Դուք, անշուշտ, դեռ չեք փորձել այս ուտեստը։ Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝

1. Բանան.
2. Տոստ հաց - երեք հատ.
3. Ձու.
4. Հարյուր գրամ գինի.
5. Երկու ճաշի գդալ շաքարավազ.
6. Երկու ճաշի գդալ ալյուր.
7. Բուսական յուղ.

Բանանը կտորների կտրատել և դնել կաթսայի մեջ՝ ավելացնելով շաքարավազ։ Լցնել մի քիչ ջուր և խառնուրդը խառնելով եփել ամենափոքր կրակի վրա։ Այնուհետ կարող եք ավելացնել գինին և շարունակել եռացնել, մինչև բանանը փափկի։ Այնուհետև խառնուրդը կարելի է բլենդերով տրորել համասեռ խյուսի կամ թողնել սկզբնական տեսքով։

Յուրաքանչյուր կտոր հացի ընդերքը կտրեք, մեզ միայն փշրանքն է պետք։ Այնուհետև յուրաքանչյուր շերտը գրտնակով սեղմեք՝ չափը մեծացնելու և ավելի բարակ դարձնելու համար: Այնուհետեւ շերտերի վրա դնում ենք մի քանի ճաշի գդալ բանանի խառնուրդից եւ մի կտոր շոկոլադ։ Հացը փաթաթում ենք ռուլետի մեջ և թաթախում ձվի մեջ, այնուհետև գլորում ենք ալյուրի կամ պաքսիմատի մեջ։ Այնուհետև գլանափաթեթները տապակել բուսայուղի մեջ բոլոր կողմերից։ Պատրաստի աղանդերը պետք է դնել թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար: Ռուլետները սառչելուց հետո դրանք կարելի է զարդարել շաքարի փոշիով։

Կաթնաշոռի սուֆլե

Թեյի համար արագ աղանդերը լավ են դարձնում (լուսանկարներով բաղադրատոմսերը ներկայացված են հոդվածում) այն է, որ դրանք պատրաստելու համար պահանջում են նվազագույն ժամանակ և ապրանքներ, իսկ արդյունքը զարմանալի է: Այս ուտեստը կաթնաշոռ է:ջեռոցում եփած սուֆլե։

Բաղադրություն՝

1. Կաթնաշոռ – 260գ
2. Ալյուր - 40գ
3. Շաքարավազ - 70 գ.
4. Չորս ձու.
5. Կիտրոնի կեղև.

Խոհարարությունը պետք է սկսել ջեռոցը նախապես տաքացնելով։ Մեզ անհրաժեշտ կլինեն ջերմակայուն կաղապարներ, որոնք նախ պետք է յուղով քսել։

Կաթնաշոռը դնել խորը ամանի մեջ։ Ավելացնել մի քիչ համ, վանիլին, երեք դեղնուց և ալյուր։ Առանձին ամանի մեջ սպիտակները հարում ենք փոշու հետ մինչև գագաթնակետը, իսկ հետո զգուշորեն տեղափոխում ենք կաթնաշոռով տարայի մեջ։ Ամբողջ զանգվածը խառնում ենք և շարում կաղապարների մեջ, որոնք ուղարկում ենք ջեռոց։ Տասը րոպե անց սուֆլեն պատրաստ է։

Քաղցր ընկույզ

Տանը պատրաստված քաղցր ընկույզը կատարյալ է թեյի համար։

Բաղադրություն՝

1. Մեկ բաժակ ընկույզ.
2. Երկու ճաշի գդալ շաքարավազ.
3. Կարագ – 50գ

Չոր տապակի մեջ տապակել ընկույզը՝ հիշելով խառնել դրանք։ Հենց նրանք ոսկեգույն երանգ ստանան, անհրաժեշտ է հեռացնել կրակից և ծածկել սրբիչով։ Մի քանի րոպե հետո ընկույզը կարող եք թեթևակի մաքրել կեղևից։ Իսկ հետո նորից կարագի ու շաքարավազի փոխարեն դրանք տեղափոխում ենք թավայի մեջ։ Ընկույզները պետք է անընդհատ խառնել, մինչև կարամելը թանձրանա։ Դրանից հետո քաղցրությունը կարելի է մատուցել։

Շոկոլադե մուս

Շոկոլադե մուսը կարելի է մատուցել որպես թեյի աղանդեր։ Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝

1. Շաքարավազ - 4 ճ.գ. լ.
2. Ռիկոտա - 320գ
3. Կակաո - 2 ճ.գ. լ.

Բոլոր բաղադրիչները պետք է դնել մեկ ամանի մեջ և հարել բլենդերով մինչև հարթ լինի։ Հարել հինգ րոպե, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի։ Պատրաստի աղանդերը դնում ենք բաժանված թափանցիկ տարաների մեջ և ուղարկում սառնարան։ Սեղանին կարելի է մատուցել պաղեցրած մուսը՝ վրան քերած շոկոլադով և անանուխի տերևով։

Արագ տորթ տապակի մեջ

Տորթը թավայի մեջ հիանալի ակնթարթային աղանդեր է: Բաղադրատոմսը դուր կգա այն տնային տնտեսուհիներին, ովքեր չունեն ջեռոց կամ քիչ ժամանակ ունեն քաղցրավենիք պատրաստելու համար։

Դեսերտն ունի մի հատկություն. Դրա պատրաստման համար օգտագործում են կաթնաշոռ, որը ավելացնում են ոչ միայն խմորին, այլև կրեմին։ Այսպիսով, տորթը պարզվում է թեթև օդամղիչ և ոչ շատ քաղցր։

Բաղադրիչներ խմորի համար՝

1. Կաթնաշոռ – 220գ
2. Մեկ ձու.
3. Ալյուր - 320գ
4. Շաքար - ճաշի գդալ.
5. Քացախ, սոդա.

Սերուցքային Բաղադրություն՝

1. Կաթնաշոռ – 210գ
2. Մեկ ձու.
3. Կաթ - 240գ
4. Շաքար - ճաշի գդալ.
5. Կարագ – 120գ
6. Կիտրոնի կեղև.

Սկսեք պատրաստել կրեմով: Ձուն միացրեք շաքարավազի և ալյուրի հետ։ Աստիճանաբար ավելացնել կաթը և լավ խառնել։ Ստացված զանգվածը ուղարկում ենք կրակի վրա և եռում ենք՝ չմոռանալով անընդհատ խառնել։

Եվ այժմ կարող եք անցնել խմորի պատրաստմանը։ Կաթնաշոռը պետք է շատ լավ քսել շաքարավազի և ձվի հետ։ Դրանից հետո ավելացնել մրսած սոդա։ Եվ ահա ալյուրըավելի լավ է լցնել փոքր չափաբաժիններով, քանի որ պետք է ոչ թե խմոր, այլ միևնույն ժամանակ խիտ: Պատրաստի խմորը պետք է բաժանել ութ մասի, յուրաքանչյուրից տորթը փաթաթել՝ պատառաքաղով ծակելով։ Յուրաքանչյուր շերտ պետք է հերթափոխով տապակվի թավայի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից: Քանի դեռ տորթերը տաք են, դրանք պետք է կտրատել ցանկալի չափի։

Հիմա ժամանակն է վերադառնալ սկզբում եփած կրեմին։ Դրան պետք է ավելացնել կարագ, կաթնաշոռ եւ զանգվածը հարել հարիչով։ Այնուհետեւ տորթերը կրեմով քսել՝ աստիճանաբար հավաքելով տորթը։ Պատրաստի աղանդերն ուղարկում ենք սառնարան։