Ե՞րբ և ինչո՞վ են լիկյոր խմում

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Լիկյորներն արդեն հայտնի էին 11-րդ դարում։ Նախկինում շատ թուրմեր օգտագործում էին որպես խմիչք, իսկ դրանք ավելի համեղ դարձնելու համար դրանց վրա մեղր էին ավելացնում։ Ահա թե ինչպես է ծնվել լիկյորը. Ինչո՞վ խմել այս թունդ ու քաղցր ըմպելիքը. Կան մի քանի բան, որոնցից պետք է ուշադրություն դարձնել:

Լիկյորը ոչ միայն օգտագործվում է իր մաքուր տեսքով որպես ալկոհոլային խմիչք, այլ նաև օգտագործվում է որպես բուրավետիչ, օշարակ: Ներառված է նաև կոկտեյլների մեջ։ Ինչի՞ հետ են խմում լիկյորները՝ իրենց համն ամբողջությամբ բացահայտելու համար:

Այն հակված է դառը, բավականին կծու և հարուստ լինելու: Հետեւաբար, իր մաքուր տեսքով, ոչ բոլորն են սիրում այն: Որպես այլընտրանք, ըմպելիքը կարելի է նոսրացնել ջրով և լրացնել սառույցով: Լիկյորը լավ համադրվում է բազմաթիվ խմիչքների հետ՝ գինի, ջին, կոնյակ, օղի, վիսկի, կոնյակ՝ դրանք դարձնելով ավելի փափուկ և հաճելի: Բացի այդ, ըմպելիքը ներդաշնակ համ է ստեղծում, երբ համադրվում է պաղպաղակի, կաթի, սերուցքի, մրգային հյութերի (կիտրոնի, նարնջի և այլն), տաք շոկոլադի հետ։ Լիկյորը հիանալի կերպով անջատում է սուրճի համը: Լավագույնը զուգորդվում է Baileys, Frangelico և Amaretto-ի հետ:

Ե՞րբ և ինչո՞վ են լիկյոր խմում. Նրանք խմում էին դրանք ճաշի ժամանակ,այժմ միտում կա դրանք մատուցել ճաշի վերջում՝ սուրճի կամ թեյի սեղանի մոտ։ Ինչպես ասում են՝ սա հրաշալի մարսող միջոց է՝ ըմպելիք, որը լավացնում է մարսողությունը։ Խորհուրդ չի տրվում լիկյոր խմել ուտելուց առաջ, քանի որ այն բավականին քաղցր է և կարող է բացասաբար ազդել ախորժակի վրա։ Սեղանի մոտ մատուցվում է սենյակային ջերմաստիճանի խմիչք։ Եթե ցուրտ է, ուրեմն համը վատանում է ու պղտորվում։ Լիկյորի բաժակը ոտքի վրա դրված գավաթ է հիշեցնում: Այն օգտագործվում է, եթե ըմպելիքը մատուցվում է մաքուր տեսքով։ Ընդունված է լիկյոր խմել մեկ կումով։ Եթե դա կոկտեյլ է, ապա կարող եք օգտագործել ավելի մեծ բաժակներ, օրինակ՝ գինու կամ մարտինիի համար։

Ինչի՞ հետ են խմում լիկյորները որպես խորտիկ։ Հիմնականում այն համալրվում է մրգերով և քաղցրավենիքներով։ Խմիչքի համի և խորտիկի միջև կտրուկ հակադրություն չպետք է լինի։ Թխվածքաբլիթները և սուրճը կատարյալ են շոկոլադե լիկյորի համար, կեռասը կամ շաքարավազով կեռասը կատարյալ են բալի լիկյորի համար: Գրեթե բոլոր լիկյորները հիանալի համադրվում են ընկույզի տորթերի և խմորեղենի հետ, տարբեր մրգերի հետ (խնձոր, խաղող, նարինջ, կիտրոն):

Դիտարկենք այնպիսի հայտնի ըմպելիք, ինչպիսին է Baileys-ը: Ո՞րն է այն խմելու լավագույն միջոցը: Այն համատեղում է կրեմի, շոկոլադի, սուրճի և կարամելի համի բույրը։ Բեյլիին կարելի է մատուցել մանրացված սառույցով, վրան քերած շոկոլադով շաղ տալ։ Յուրաքանչյուր բաժակի մեջ կարելի է դնել ելակի հատապտուղ։ Կրեմի լիկյորը սովորաբար խմում են կոկիկ։ Այն կարելի է մատուցել դեսերտով, թեյի կամ սուրճի հետ, պաղպաղակի հետ։ Ամարետոն ամենից հաճախ ավելացնում են սուրճի կամ թեյի մեջ։ Շատերը նախընտրում են համատեղել Advocate ձվի լիկյորը Sprite-ի հետ: Եթե ցանկանում եք փորձել այն մաքուր վիճակումանպայման վերցրեք մեկ թեյի գդալ, քանի որ այն շատ հաստ է։

Լիկյորն ավելացվում է կոկտեյլներին, որոնք մատուցվում են որպես մարսողություն կամ ապերիտիվ: Ընդհանուր առմամբ, կոկտեյլների մոտ մեկ երրորդը խառնվում է այս ըմպելիքի հիման վրա, ինչը համը տալիս է խստություն և նրբագեղություն։ Թե ինչով են տարբեր մարդիկ խմում լիկյորներ, միանշանակ դժվար է ասել, քանի որ այլ բաղադրիչների հետ համատեղելիության առումով այս ըմպելիքը հավանականություն կտա ցանկացած այլ ըմպելիքի: Եվ, ինչպես գիտեք, յուրաքանչյուրն ունի տարբեր ճաշակներ։