Ինչպես պարզել՝ քանի գրամ ալյուր է ճաշի գդալում

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:34

Ժամանակակից խոհարարությունը հագեցած է բաղադրատոմսերով, որոնք հաճախ նշում են տարբեր ապրանքների շատ ճշգրիտ քանակություն՝ չոր զանգվածը՝ գրամով, իսկ հեղուկը՝ միլիլիտրներով: Այնուամենայնիվ, ոչ ամեն տնային տնտեսուհի ունի խոհանոցային էլեկտրոնային կշեռք: Շատերը համարում են չափման ավելի գործնական միջոց, որը մեզ հասել է հնագույն ժամանակներից, արտադրանքի ծավալը չափելու պարզեցված մեթոդ՝ օգտագործելով բաժակներ, ճաշի գդալներ կամ թեյի գդալներ:

Միևնույն ժամանակ, տնային տնտեսուհիները, սկսելով հերթական կերակուրը, հաճախ սառչում են մտքերի մեջ. ինչպե՞ս պարզել, թե քանի գրամ ալյուր կա ճաշի գդալում: Ի վերջո, այս սարքերը արտադրվում են երկու տեսակի՝ լրիվ չափս՝ յոթ սանտիմետր երկարություն և չորս լայնություն, ինչպես նաև կրճատված «դեսերտ»՝ հինգ սանտիմետրանոց շերեփով։

Այո, և ալյուրը կարող է ունենալ այլ տեսք և աղալ, խտություն և խոնավություն: Մեծ դեր է որոշելու, թե ճաշի գդալի քանի գրամ ալյուրն ունի դրա լրիվությունը (սլայդով, առանց սլայդով կամ «բարձր սանրով»):

Մեր երկրի բոլոր խոհարարների «Աստվածաշունչը»՝ «Համեղ և առողջարար ուտելիքի գիրքը» հաստատել է միջին արժեքը՝ ճաշի գդալ ցորենի ալյուրը 25 է։գրամ և կարտոֆիլ՝ 30.

Ամբողջ ճաշի գդալը պարունակում է 10 գ ցորենի ալյուր: Դա անելու համար գդալի ալյուրը, ասես, դանակով «կտրվում է»։ Քանի՞ գրամ ալյուր ճաշի գդալով «սլայդով»՝ հարթ բլուր: Խոհարարները պնդում են, որ այս կերպ կարելի է չափել 15 գ «չամրացված հաց»։

Ամբողջական ալյուրի և չփաթեթավորված ցորենի ալյուրի բարձր «բլուրը» կարող է թաքցնել մինչև 30 գ չոր նյութ, իսկ աղացած եգիպտացորենը՝ մինչև 35 գ:

Քանի՞ գրամ ալյուր կարելի է ստանալ ճաշի գդալում, եթե զանգվածը քամելուց հետո հանեք «սանրը» կամ մի փոքր թափահարեք գդալը, որպեսզի ստացվի կոկիկ սլայդ: Այսպիսով, դուք կարող եք ստանալ արտադրանքի բերքատվություն 17-ից 19-20 գրամ:

Թխելու այս կարևոր բաղադրիչից բացի, հաճախ անհրաժեշտ է կարագ կամ բուսական յուղ: Դրանք կարելի է չափել նաև ունիվերսալ սարքով։ Քանի՞ գրամ կա մեկ ճաշի գդալ կարագի մեջ: Մի կտոր՝ քսանհինգ, հալած՝ 20 գ, բանջարեղենը՝ 18-20 գ, բացի այդ, թխվածքաբլիթի համար հալած մարգարինը ճաշի գդալով կտեղավորվի 15 գ։

Եթե ձեզ բախտ է վիճակվել դրսից բերել հուշանվերների գդալ, ապա պետք է հաշվի առնել, թե որքան գրամ ալյուր կա հայրենական արտադրության ճաշի գդալի և արտասահմանյան միջև։ Այսպես, օրինակ, մեր գդալը ստանդարտ ծավալ ունի 18 մլ, նրա «ընկերը» Ավստրալիայից՝ 20 մլ, իսկ ԱՄՆ-ից կամ Կանադայից՝ 15 մլ։

Հնդկաձավարով բլիթները կարելի է պատրաստել յոթ լիքը ճաշի գդալ ալյուրով՝ ցորենի և հնդկաձավարի ալյուրը կիսով չափ խառնելով; մեկ բաժակկեֆիր, երկու կամ երեք ձու, չորս կամ պակաս (ըստ ճաշակի) ճաշի գդալ շաքարավազ; մի պտղունց սոդա և աղ, ինչպես նաև 3-4 ճաշի գդալ բուսական յուղ և տաք կաթ (կամ ջուր): Հիշենք՝ քանի՞ գրամ կարագ է ճաշի գդալում։ Ճիշտ է, 17-18.

Ձուն հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել տաք մածուն՝ սոդայով, աղով և մանրակրկիտ քսել։ Այնուհետև լցնել ալյուրի խառնուրդը և նրբորեն հարել հարածով, որպեսզի վերանա գնդիկների ձևավորումը: Զգուշորեն, բարակ հոսքի մեջ, լցնել տաք կաթի և բուսական յուղի մեջ՝ խառնելով մինչև հարթ: Թխել տաք թուջե տապակի մեջ։ Պատրաստի նրբաբլիթները յուղեք կարագով և մատուցեք մեղրով կամ ձեր սիրած ջեմով։ Բարի ախորժակ: