Հավի սոուսի բաղադրատոմսեր թթվասերով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հավի միսը երեխաների և սպորտային սննդի անփոխարինելի բաղադրիչ է։ Մեր հոդվածից դուք կսովորեք հավի ֆիլեի սոուսների բաղադրատոմսեր։

Հավի ֆիլեի սուս թթվասերով

Այս ուտեստն այնքան հեշտ է պատրաստվում, որ նույնիսկ անփորձ խոհարարը կարող է համբերել: Հավի ֆիլեի սոուսի բաղադրատոմսերը թթվասերով կարող են տարբերվել միմյանցից: Այս անգամ կպատրաստենք այսպես՝

• 700 գրամ հավի միս՝ կտրատված միջին չափի կտորներով։
• Հաստ հատակով կաթսայի կամ թավայի մեջ տաքացնել բուսայուղը, ապա վրան տապակել պատրաստված ֆիլեն։
• Երկու-երեք սոխ, մաքրել և մանր կտրատել։ Տապակել դրանք առանձին տապակի մեջ, իսկ վերջում ավելացնել 150 գրամ թթվասեր։ Դրանից հետո մի քանի րոպե եփեք կերակուրը միասին։
• Պատրաստի սոուսը լցնել հավի համար նախատեսված ուտեստների մեջ և եփել սուսը մոտ կես ժամ։ Ցանկության դեպքում այս պահին կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք, սխտոր կամ անուշահոտ խոտաբույսեր:

Ինչպես տեսնում եք, հավի ֆիլեի սոուս պատրաստելը բավականին պարզ է։ Եվ նրանք իրենք են ունիվերսալ ուտեստ: Այդ իսկ պատճառով այն կարելի է մատուցել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։

Հավի ֆիլե սոուսի բաղադրատոմս

Կարող եք համոզվել, որ այս ուտեստները թույլ են տալիս պահպանել գեղեցիկ կազմվածք, եթե կարդաք հավի ֆիլեի սոուսի բաղադրությունը։ Բաղադրատոմսը կարող եք տեսնել ստորև լուսանկարով.

• 500 գրամ հավի միս կտրատված փոքր խորանարդի մեջ։
• Թավայի մեջ հալեցնում ենք երկու ճաշի գդալ կարագ, վրան ավելացնում երկու ճաշի գդալ ալյուր և տապակում մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Որպեսզի սոուսի հիմքը չայրվի, այն եփեք թույլ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։
• Թավայի մեջ լցնել մեկ բաժակ կաթ և կես բաժակ թանձր թթվասեր։ Դրանց վրա աղ ու պղպեղ ավելացրեք և ամեն ինչ միասին եփեք մինչև սոուսը թանձրանա։
• Տաքացրե՛ք երկրորդ տապակը, մեջը մի քիչ ձեթ լցրեք, այնուհետև արագ տապակեք հավը մինչև ոսկե դարչնագույնը։
• Միսը միացնում ենք սոուսի հետ, սուսը տաքացնում ենք կրակի վրա, ավելացնում ենք աղացած սխտորը, աղ և պղպեղ (անհրաժեշտության դեպքում):

Սուսը պատրաստ է, այն կարելի է անմիջապես մատուցել մակարոնեղենի, բրնձի կամ փխրուն հնդկաձավարի հետ։

Դանդաղ կաթսայի սուս

Խոհանոցում ձեր անփոխարինելի օգնականը հիանալի կկատարի այս ուտեստը պատրաստելու գործում: Կարդացեք հավի ֆիլեի սոուսի բաղադրատոմսեր և զարմացրեք ձեր սիրելիներին նոր համեղ ուտեստներով։ Ինչպես պատրաստել:

• Հավի ֆիլեը կտրատել անհրաժեշտ չափի կտորներով և դնել դանդաղ կաթսայի մեջ։
• Երկու սոխը կեղևում ենք, կտրատում կես օղակների և դնում թռչունի վրա։
• Երկու գազար և մի երկու պճեղ սխտոր, կեղևազատել և մանր քերիչով անցկացնել։Ավելացրեք դրանք այլ ապրանքների մեջ:
• Լցրեք մի քիչ բուսական յուղ ամանի մեջ և միացրեք սարքը «Frying» ռեժիմով։
• Ջուրը խառնեք մի քիչ ալյուրի և 100 գրամ թթվասերի հետ։
• Երբ հավը և բանջարեղենը բավականաչափ կարմրեն, դրանց վրա ջուր լցրեք և միացրեք «Եփելու» ռեժիմը մեկ ժամ:

Խոհարարության ընթացքում կարող եք մի քանի անգամ խառնել ուտելիքը, կամ կարող եք դա անել ամենավերջում։ Ճաշատեսակը մատուցեք բանջարեղենի կամ հացահատիկի կողմնակի ճաշատեսակի հետ։

Սպագետի հավի սուս

Եթե սպասում եք հյուրերի, և ձեռքի տակ են միայն ամենապարզ ապրանքները, ապա ուշադրություն դարձրեք այս հոդվածում նկարագրված հավի ֆիլեի սոուսի բաղադրատոմսերին։

• Հավի կրծքամիս (250 գրամ), մշակել, հեռացնել կեղևն ու ոսկորները։ Ֆիլեն երկար շերտերով կտրատել։
• Կեղևից հանեք մի քանի պճեղ սխտոր և մեկ սոխ: Կտրել սոխը կես օղակների, իսկ սխտորը մանր կտրատել։
• Տապակը տաքացրեք վառարանի վրա և մեջը լցրեք մի քիչ բուսական յուղ։ Վրան նախ սոխը տապակել, հետո ավելացնել հավը, իսկ վերջում դնել սխտորը։
• Երբ ֆիլեն կարմրի, տապակի մեջ լցրեք երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ և երեք ճաշի գդալ թթվասեր։ Խառնել սնունդը։
• Մի քանի րոպե հետո լցնել կես բաժակ ջրի մեջ, ավելացնել աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի։
• Տոմատի սոուսի մեջ եփեք ֆիլեն ևս մի քանի րոպե։

Պատրաստի ուտեստը դնել եփած սպագետտիի վրա, վրան ցանել մանրացրած խոտաբույսեր և քերած պանիր։

Սնկով և հավի սուսֆիլե

Անտառային թարմ և բուրավետ սնկերը լավագույնս համապատասխանում են այս ուտեստին: Սակայն դրա պատրաստման համար կարող եք օգտագործել չորացրած սունկ կամ շամպինիոն։ Սուսի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է.

• 300 գրամ առանց մաշկի վերամշակված հավի կրծքամիս, կտրատված հավասար չափերի։
• Մարինադի համար առանձին ամանի մեջ խառնեք երեք ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և չորս ճաշի գդալ սպիտակ գինի: Դրան ավելացրեք ուրց և մի քիչ աղ։
• Հավը լցնում ենք սոուսի մեջ և թողնում ենք սառնարանում մի քանի ժամ կամ նույնիսկ ամբողջ գիշեր մարինացվի։
• Երբ անցնի ճիշտ ժամանակը, լավ տաքացրեք չկպչող տապակը և վրան մի կաթիլ բուսական յուղ լցրեք։
• Տապակել հավի կտորները բոլոր կողմերից մինչև խրթխրթան: Երբ ֆիլեն պատրաստ է, մի կողմ դրեք։
• Մաքրեք շամպինիոնները կամ վայրի սունկը, լավ լվացեք հոսող ջրի տակ և մանր կտրատեք։ Դրանից հետո տապակել դրանք բուսայուղի մեջ։
• Երբ ավելորդ խոնավությունը գոլորշիանա, տապակի մեջ ավելացնել 150 մլ թթվասեր և 200 մլ կաթ՝ նախապես խառնած քիչ քանակությամբ եգիպտացորենի օսլայի հետ։ Այնտեղ նույնպես լցնել 150 մլ սպիտակ գինի։
• Եռացնել սոուսը՝ անընդհատ խառնելով այնքան, մինչև բավականաչափ թանձրանա։
• Առանձին եռացրեք 300 գրամ ձվի արիշտա։

Մակարոնեղենը հավի մսով և սնկով սոուսով միացրեք, խառնեք և մի քանի րոպե եփեք։ Այնուհետև ուտեստը շարել ափսեների վրա և մատուցել սեղանին՝ ցողված մանր կտրատած կանաչ սոխով։

Տալիատելե մակարոնեղեն հավի մսով և սնկով սոուսով

Այս ուտեստը հիանալի համ է, և ձեր հյուրերին այն դուր կգա: Մակարոնեղենի համար հավի ֆիլեի սուս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• Կես սոխը կտրատել և տապակել թավայի մեջ։
• Նրան ավելացրեք հավի կտորներ և բոլորը միասին եփեք ևս մի քանի րոպե։
• Մանրացված շամպինիոնները նույնպես դնել տապակի մեջ և տապակել մինչև ավելորդ խոնավությունը գոլորշիանա։
• Դրանից հետո արտադրանքին լցնել 250 գրամ թթվասեր, իսկ մի քանի րոպե հետո երեք ճաշի գդալ քերած պանիր, մեկ գդալ տոմատի մածուկ, աղ և աղացած պղպեղ։
• Ավելացրեք խաշած մակարոնեղեն պատրաստի սուսի մեջ և ամեն ինչ խառնեք։

Մի քանի րոպե անց պատրաստի ուտեստը կարելի է մատուցել։

Մենք ուրախ կլինենք, եթե մեր հոդվածում հավաքված հավի ֆիլեի սոուսի բաղադրատոմսերը հարմար լինեն։ Ընտրեք ցանկացածը և ազատ զգալ սկսեք պատրաստել: