Սնուցում օստեոխոնդրոզի համար՝ առողջ սնունդ, դիետա, ճաշացանկ, բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Օստեոխոնդրոզը շատերին ծանոթ հիվանդություն է: Մերսումներ, հաբեր, պրոցեդուրաներ՝ այս ամենը բուժման անհրաժեշտ բաղադրիչներն են։ Այնուամենայնիվ, օստեոխոնդրոզի համար սնուցումը նույնպես շատ կարևոր կետ է: Ճիշտ սննդակարգը հենաշարժական համակարգի այլասերված հիվանդությունների շտկման հաջողության գրավականն է։ Այնուամենայնիվ, սնուցման սկզբունքները որոշ չափով յուրօրինակ են. Նրանք տարբերվում են քաշի կորստի համար նախատեսված ստանդարտ դիետաներից, ինչպես նաև ներքին օրգանների հիվանդությունների ուղղիչ ծրագրերից։ Սա կարճաժամկետ դիետա չէ, այլ մշտական, առողջ և ճիշտ սննդակարգ, որն ավելի կանխարգելիչ բնույթ ունի։

Ի՞նչ նպատակներ է դնում իր առջեւ

Ցանկացած բժիշկ ձեզ կասի, որ ողնաշարի օստեոխոնդրոզի դեպքում սնուցումը չի դադարեցնում հիմնական բուժումը: Այնուամենայնիվ, ճիշտ սննդակարգը նույնպես կարևոր է, այս նշանակումը մի շարք պատճառներ ունի՝

• Հետքի տարրերի, վիտամինների և սննդանյութերի պակասը բացասաբար է անդրադառնում ամբողջ օրգանիզմի վիճակի վրա։
• Գիրության կանխարգելում և բուժում. Բանն այն է, որ ավելորդ քաշը նպաստում է միջողային սկավառակների դեգեներատիվ փոփոխությունների։ Բեռը ողնաշարի բաժանմունքների վրասյունակը լրջորեն մեծանում է, ինչի պատճառով պաթոլոգիական պրոցեսները սկսում են արագ զարգանալ։
• Մյուս կարևոր կետը ջրազրկման կանխարգելումն է։ Քիչ խմելու սովորությունը, ինչպես նաև ալկոհոլային խմիչքների չարաշահումը, որն իր հերթին դուրս է բերում դրանց հյուսվածքների թանկարժեք խոնավությունը, այս ամենը ուղիղ ճանապարհ է հոդերի և ողնաշարի հետ կապված խնդիրների: Միջողային սկավառակների հյուսվածքների կողմից ջրի մոլեկուլների կորուստը հանգեցնում է հյուսվածքների չորացման և ճաքերի։

Օստեոխոնդրոզի ճիշտ սնուցումը կդանդաղեցնի դեգեներատիվ փոփոխությունները: Ստանալով բոլոր անհրաժեշտ ռեսուրսները՝ օրգանիզմը կարող է որոշակի չափով վերականգնվել։ Բայց գլխավոր խնդիրն, իհարկե, կանխարգելումն է։

Առօրյա մենյու կառուցելու սկզբունքներ

Ասեմ, որ այն չի տարբերվում գոտկային օստեոխոնդրոզով կամ ողնաշարի որևէ այլ հատվածի փոփոխություններով։ Կան հիմնական կանոններ, որոնք պետք է հետևել, և արդյունքը հավասարակշռված մենյու է: Մենք ձեզ կպատմենք հիմունքները, որպեսզի ամբողջական պատկերացում ունենաք, թե ինչպիսին պետք է լինի սնուցումը օստեոխոնդրոզի դեպքում։

1. Ամենակարևորը սովորել. ամենօրյա սննդակարգի կալորիականությունը պետք է համապատասխանի մարդու էներգիայի ծախսերին։ Եթե կա ավելորդ քաշի խնդիր, ապա սնունդը պետք է լինի որակյալ, բայց ցածր կալորիականությամբ։
2. Սակայն ճաշերի քանակը կարող եք ընտրել ինքներդ: Եթե ավելորդ քաշի խնդիր կա, ապա վերջինը խորհուրդ է տրվում անել քնելուց 3 ժամ առաջ, ընդմիջումներ անել 4 ժամից ոչ ավելի։ Բայց դա ավելի շատ կապ ունիքաշի կորստի խնդիր։
3. Հավասարակշռված սննդակարգը շատ կարևոր է օստեոխոնդրոզի համար։ Ճաշացանկը պետք է մտածել հիմնական սննդանյութերի քանակի և որակի առումով՝ ճարպեր, սպիտակուցներ և ածխաջրեր: Միևնույն ժամանակ, կենդանիները և տրանս ճարպերը, ինչպես նաև պարզ շաքարները պետք է լինեն փոքրամասնություն։
4. Բանջարեղենն ու մրգերը, հատապտուղներն այն մթերքներն են, որոնք անհրաժեշտ են սննդակարգում ամեն օր։ Հենց դրա շնորհիվ է ստացվում սննդի մեջ բավարար քանակությամբ հետքի տարրեր և վիտամիններ։

Ընտանեկան ընկերական

Քանի որ ողնաշարի գոտկատեղի օստեոխոնդրոզի դեպքում սննդի մեջ առանձնահատուկ բան չկա, դուք կարող եք միաժամանակ պատրաստել ընտանիքի բոլոր անդամների համար։

Սա շատ հարմար է, քանի որ վերացնում է առանձին պատրաստելու անհրաժեշտությունը։ Բացի այդ, մեկի համար բուժական դիետան մյուսների համար կդառնա կանխարգելիչ ճաշացանկ։ Նման դիետան բավականին համահունչ է առողջ ապրելակերպի չափանիշներին։

Օգտակար միջոցներ օստեոխոնդրոզի համար

Իրականում մենք այժմ խոսելու ենք ստանդարտ սննդի բուրգի մասին, որին ձեզանից շատերը ծանոթ են: Ածխաջրերը սնուցման հիմքն են։ Սրանք հաց, հացահատիկային, մակարոնեղեն են: Այսինքն՝ սպիտակուցի, սննդային մանրաթելերի և հանքանյութերի աղբյուրներ։ Շատ կարևոր ապրանքներ են հացահատիկի հացը, թխած կարտոֆիլը, ցորենի փաթիլները: Կարելի է պնդել, որ այդ ապրանքների ավելցուկը վնասակար է։ Այո, դժվար է դրա հետ վիճել: Հետեւաբար, կան ողջամիտ սահմաններ: Մատուցումների քանակը օրական 6-ից 11 է։ Նրանցից յուրաքանչյուրը հավասար է մեկ կտոր հացի կամ 30 գ ձավարեղենի, ինչպես նաև 100 գ բրինձի կամ մակարոնեղենի։

Բանջարեղեն և մրգեր

Ստորև կքննարկենք ամենաօգտակար և պարզ բաղադրատոմսերը, որոնք օգտակար կլինեն յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհուն։ Ձեր սեղանի մշտական հյուրը պետք է լինի լոլիկով և վարունգով և պանրով աղցան: Կատարյալ հավասարակշռված, այն հանքանյութերի և հակաօքսիդանտների աղբյուր է: Ընդհանրապես, բանջարեղենն ու մրգերը ձեր սննդակարգի հիմքն են։ Համեմատած հացի և հացահատիկի հետ՝ դրանք ավելի քիչ կալորիական են, ինչը նշանակում է, որ դրանք կարելի է շատ ավելի շատ ուտել։

Բանջարեղենը պարունակում է բջջանյութ, A և C վիտամիններ, ֆոլաթթու, կալիում և երկաթ։ Դուք կարող եք օրական օգտագործել 5 կամ ավելի չափաբաժիններ։ Փորձեք ուտել կանաչ կամ դեղին բանջարեղեն: Մեկ մատուցումը մոտավորապես 175 մլ է: Մրգերը սննդային մանրաթելերի և վիտամին C-ի, կալիումի և այլ սննդանյութերի համեղ և առողջ աղբյուր են: Առաջարկվում է օրական 2-4 չափաբաժին: Ընդ որում, դրանցից առնվազն մեկը պետք է լինի ցիտրուսային մրգեր։ Մեկ չափաբաժնի չափը հաշվարկելը շատ պարզ է՝ սա միջին չափի խնձոր կամ նարինջ է կամ 100 մլ բնական հյութ առանց շաքարի։

Սպիտակուցային դիետա

Ողնաշարի գոտկային օստեոխոնդրոզի դեպքում սնուցումը պետք է անպայման հարուստ լինի այս սննդանյութով: Սա մարմնի հիմնական կառուցվածքային տարրն է, որից կազմված են բոլոր բջիջներն ու հյուսվածքները։ Ձեր սննդակարգում պետք է պարբերաբար ներառել անյուղ միս և ձուկ, թռչնամիս և ձու, ինչպես նաև կաթնամթերք: Դա կենդանական սպիտակուց է, որը շատ կարևոր է։ Սովորաբար դա բավարար է սննդակարգում։ Բայց անհրաժեշտ են նաև բուսական ծագման սպիտակուցներ: Նրանք հարուստ են ընկույզով և հատիկաընդեղենով, սնկով և ձավարեղենով,սմբուկ և սերմեր, ինչպես նաև եգիպտացորեն։

Օստեոխոնդրոզի դեպքում շատ կարևոր է ուտել սննդի ամբողջ փաթեթը: Միս, հավ և ձուկ, լոբազգիներ. դրանք բոլորը, բացի սպիտակուցից, պարունակում են վիտամիններ A, B և սննդային մանրաթելեր: Բացի այդ, ընկույզը երկաթի և ցինկի աղբյուր է: Խորհուրդ է տրվում օրական 2-3 չափաբաժին: Դրանցից մեկը հավասար է 50-70 գրամ մսի կամ ձկան, երկու ձվի կամ կես բաժակ եփած լոբի։

Կաթնամթերքը սպիտակուցի, վիտամին A-ի, ցինկի, մագնեզիումի և յոդի ևս մեկ հիանալի աղբյուր է: Մատուցումների քանակը օրական 2-3 է։ Մի մոռացեք, որ դրանք բավականին բարձր կալորիականությամբ մթերքներ են։ Մեկ չափաբաժինը հավասար է 40 գ պանիր, 200 լիտր կաթ կամ 100 գ կաթնաշոռ։

Ճարպեր

Խոսելով այն մասին, թե որ մթերքներն են օգտակար օստեոխոնդրոզի դեպքում, չպետք է մոռանալ պոլիչհագեցած ճարպաթթուների օգտակարության մասին։ Ճարպերը պետք է լինեն առողջ սննդակարգի մի մասը։ Չնայած տարածված կարծիքին, դրանք բացարձակապես անհնար է բացառել սննդակարգից։ Դուք պետք է սահմանափակեք, ավելի շուտ, տրանս ճարպերը, օրինակ՝ մարգարինը: Հետևաբար, յուղոտ ծովային ձուկը և տարբեր բուսական յուղերը մեր սննդակարգի կարևոր մասն են կազմում։

Մոտավոր մենյու

Որպես օրինակ՝ հաշվի առեք օրվա առաջարկվող կերակուրները։

• Նախաճաշը շատ կարևոր կերակուր է, որը չի կարելի անտեսել: Շոռակարկանդակները կամ պարզապես հատապտուղներով կամ մրգերով կաթնաշոռը կատարյալ են: Մասուրի թեյը կլրացնի ճաշը։
• Երկրորդ նախաճաշը կարող է բաղկացած լինել հասած մրգերից և մի քանի ընկույզից:
• Ճաշին հյուրասիրեք ձեզ ապուր (բանջարեղենով կամ լոբիով): Լրացրեք ձեր կերակուրը խայթոցովմսով և բանջարեղենով աղցան.
• Կեսօրվա խորտիկի համար կարող եք մի բաժակ կեֆիր թխվածքաբլիթով կամ միրգ մածունով:
• Ընթրիքին կատարյալ է եփած միս կամ շոգեխաշած ձուկ շիլաով կամ բանջարեղենով աղցանով։

Բաղադրատոմսեր տանտիրուհու համար

Ձեր ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար հետևյալ տարբերակները հիանալի են: Ո՞վ չի սիրում համեղ և թարմ բանջարեղենային աղցան: Ցանկանու՞մ եք այն ավելի հետաքրքիր դարձնել: Ավելի հեշտ բան չկա։ Ձեզ ենք ներկայացնում լոլիկով ու վարունգով ու պանրով աղցան։ Սա կպահանջի թարմ բանջարեղեն և խոտաբույսեր: 300 գ մանրացված խառնուրդի համար անհրաժեշտ է 50 գ քերած պանիր։ Մատուցելուց հետո շաղ տալ վրան և հարել։

Սպանախով բաղադրատոմսերը հատուկ ուշադրության են արժանի։ Այս առողջարար բանջարեղենը իսկական գտածո կլինի ողջ ընտանիքի համար, նույնիսկ եթե դուք կանաչեղեն չեք սիրում։ Դրանից կարելի է պատրաստել ամենանուրբ ապուր-խյուսը։ Դրա համար հյութալի տերեւները մանր կտրատել, լցնել եռման ջրի մեջ, ավելացնել մեկ գդալ կարագ ու աղ։ Երբ եփելն ավարտվում է, ապուրը խյուսը խառնում ենք ընկղմվող բլենդերի միջոցով:

Շատ հեշտ է պատրաստել սպանախով աղցան։ Դրա համար կանաչին մանր կտրատել, ընկույզն ու ձիթապտուղն ավելացնել։ Մնում է շաղ տալ կիտրոնի հյութով, և ձեր ափսեի մեջ վիտամինների մի ամբողջ սար պատրաստ է օգտագործման: Սպանախով բաղադրատոմսերը կօգնեն տոներին։ Պարզ և միևնույն ժամանակ համեղ նախուտեստը կդառնա հյուրերի սիրելին: Սպանախը կտրատել, լցնել կաթսայի մեջ ու ավելացնել կրեմը։ Երբ կանաչիները պատրաստ լինեն, ավելացրեք ալյուրը, պանիրն ու համեմունքները՝ ըստ ճաշակի։ Հիմա ամեն ինչ մնում է մանրուքներին: Բագետից հանում ենք փշուրը, մեջը լցնում թանձր զանգված, լցնում հարած ձվերը ևդնել ջեռոցում 5 րոպե։

Ամենաառողջ աղանդեր

Սովորաբար դրանք նաև ամենավնասակարն են։ Այնուամենայնիվ, մենք ձեզ այլընտրանք ենք առաջարկում՝ զարմանալի կարմիր հաղարջի ժելե: Սա շատ առողջարար դելիկատես է, և օստեոխոնդրոզի դեպքում նման աղանդերը կարևոր վիտամինների և հակաօքսիդանտների հիանալի աղբյուր կլինի։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է 1,5 կգ հատապտուղ և 1 կգ շաքարավազ։ Ամեն ինչ լցնել կաթսայի մեջ և ավելացնել 100 մլ ջուր։ Եռացնել այնքան, մինչև հատապտուղները պայթեն։ Այժմ հատապտուղները պետք է քամել և եփել ևս 5-10 րոպե։ Եթե ցանկանում եք ստանալ թափանցիկ դոնդող, ապա զտեք նուրբ մաղով և լցրեք տարաների մեջ։ Կարմիր հաղարջի ժելե պատրաստ է։