Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած խնձոր. բաղադրատոմս

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:34

Ոչ ոք հավանաբար չի վիճի, որ խնձորը արժեքավոր և առողջարար արտադրանք է: Այգիների այս նվերներն ունեն վիտամիններ և միկրոտարրեր, ինչպես նաև մարսողական համակարգի համար անհրաժեշտ մանրաթելեր։ Բայց ոչ բոլորն են «չափազանց կոշտ» կոշտ մրգերի հետ իրենց հում վիճակում, և ինչ-որ մեկին կարող է դուր չգալ թթու սորտերի համը: Այս դեպքերում շոգեխաշած խնձորները հիանալի տարբերակ են։ Դրանք կարելի է պատրաստել մի քանի ձևով։

շոգեխաշած խնձոր. Multicooker բաղադրատոմսը

Այս ուտեստը չափազանց հեշտ է պատրաստել։ Դրա համար, անշուշտ, ձեզ անհրաժեշտ է հենց մուլտիօջախը: Եվ այնուամենայնիվ, մենք վերցնում ենք մեկ կիլոգրամ խնձոր և կես բաժակ շաքարավազ: Ճաշատեսակը համեմելու համար կօգտագործենք աղացած դարչին (բայց կարող եք օգտագործել այլ համեմունքներ՝ համակցված մրգերի հետ, օրինակ՝ կոճապղպեղ կամ քրքում, մշկընկույզ): Ի դեպ, ճաշ պատրաստելու համար օգտագործվող շաքարի քանակն ուղղակիորեն կախված կլինի ձեր ընտրած խնձորի տեսականիից։ Եթե դրանք քաղցր ու թթու են կամ թթու (օրինակ՝ Սիմիրենկո), ապա քաղցր բաղադրիչը կարելի է ընդունել ավելի մեծ քանակությամբ, այնուհետև հարմարեցնել ըստ ձեր նախասիրությունների: Իսկ առողջ ապրելակերպի մոլեռանդ հետեւորդներին խորհուրդ ենք տալիսՇաքարավազի փոխարեն մեղր ավելացնելն առողջարար և համեղ է:

Ինչպես պատրաստել

Իմ խնձորները և կտրիր ոտքերը և միջուկները: Որոշ մարդիկ նախընտրում են կեղև անել, բայց ասում են, որ դրա մեջ շատ օգտակար բաներ կան, ուստի մենք դա ձեզ հետ չենք անի:

Այժմ միրգը կտրատում ենք փոքր շերտերով (կարող եք նաև խորանարդիկներով) և ընկղմում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ։ Կես բաժակ տաք ջրի մեջ նոսրացրեք շաքարավազը և ստացված զանգվածը լցրեք ամանի մեջ։ Միացրեք «մարման» ռեժիմը և փակեք կափարիչը: Ավարտելուց հետո ազդանշան կհնչի: Շոգեխաշած խնձորները պատրաստ են։ Բայց եզրափակիչից անմիջապես առաջ (պատրաստվելուց մի քանի րոպե առաջ) խորհուրդ ենք տալիս բացել բազմաբնակարան կաթսայի կափարիչը և ճաշատեսակը դարչին ցանել՝ համը հիանալի կլինի։

Պյուրե

Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է խնձորի թուրմ պատրաստել դանդաղ կաթսայում, ապա պետք է երկարացնել շոգեխաշման գործընթացը և ավելացնել մի քիչ ջուր (մեկ բաժակ մեկ կիլոգրամի համար): Գործընթացի ավարտից հետո կարող եք օգտագործել ընկղմվող բլենդերը՝ այն դնելով անմիջապես ամանի մեջ (նախ պետք է զանգվածը սառեցնել)։ Հարեք մինչև հարթ և օգտագործեք որպես աղանդեր կամ կարկանդակ միջուկ։

Տապակի մեջ

Թավայի մեջ շոգեխաշելիս, եթե ձեր խոհանոցում հրաշալի սարք չկա, վերցրեք խորը տարա և տաքացրեք այն միջին ջերմության վրա։ Ձեզ անհրաժեշտ է մի կտոր կարագ՝ հալեցնել և վառարանի կրակը նվազագույնի հասցնել։ Պատրաստված և մանր կտրատած խնձորները լցնել տապակի մեջ, ավելացնել կես բաժակ շաքարավազ և եփ գալ ամենափոքր կրակի վրա։ Պետք է անընդհատ խառնել, որպեսզի ուտեստը չայրվի, իսկ շաքարավազը հալչելով,կարամելացված արտադրանք. Եփում ենք մոտ 15-20 րոպե։ Այնուհետև շաքարավազով շոգեխաշած խնձորը կարելի է օգտագործել և՛ որպես համեղ աղանդեր, և՛ որպես կարկանդակի կամ կարկանդակի միջուկ։ Բարի ախորժակ բոլորին: