Ինչպես թխել խնձոր դանդաղ կաթսայում. չորս պարզ բաղադրատոմս

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Բոլոր նրանք, ովքեր հետևում են իրենց քաշին կամ առողջական նկատառումներից ելնելով ստիպված են դիետա պահել, բախվել են քաղցրավենիքի արգելքին։ Բայց նույնիսկ այս կանոնն ունի իր բացառությունները. Սրանք թխած խնձորներ են։ Նման աղանդերը հարմար է գոյություն ունեցող բոլոր դիետաների համար (նույնիսկ մինչև 1 տարեկան և ստամոքս-աղիքային հիվանդություններով տառապող երեխաների համար): Միևնույն ժամանակ, թխած խնձորն ավելի առողջարար է, քան թարմը։ Այն պարունակում է պեկտիններ՝ նյութեր, որոնք մաքրում են օրգանիզմը վնասակար տոքսիններից և տոքսիններից։ Բնականաբար, հայտնվել են նման առողջարար և համեղ դեսերտի բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, և որ ամենակարևորն է՝ կարելի է խնձոր թխել դանդաղ կաթսայում։

Խոհարարության ամենաավանդական եղանակը շաքարավազով կամ առանց շաքարավազի թխած խնձորն է: Դրա համար կպահանջվի 4-6 միջին չափի խնձոր, մի քիչ շաքար և ջուր: Մրգերը լավ լվանալ և չորացնել։ Միջուկը հանում ենք, մեջը մի քիչ շաքարավազ լցնում ու ջուր լցնում։ Ամեն ինչ լցնում ենք կաթսայի մեջ և խնձորները թխում դանդաղ կաթսայի մեջ 30-40 րոպե («Թխում» ռեժիմ): Որպեսզի շաքարավազ չավելացնեն, ճաշ պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել խիտ կեղևով քաղցր սորտեր։ Նախքանմատուցելով խնձորները կարող եք շաղ տալ մի քիչ շաքարի փոշի։

Իհարկե, կան նաև այլ ոչ պակաս հայտնի թխած խնձորի բաղադրատոմսեր: Հաճախ դրանք լցնում են տարբեր միջուկներով՝ լրացուցիչ քաղցրություն հաղորդելու կամ պարզապես ձեր ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար: Ամենատարածված միջուկներից մեկը չորացրած մրգերով կաթնաշոռն է։ 4 խնձորի համար անհրաժեշտ է 100 գ փափուկ կաթնաշոռ և նույնքան չոր մրգեր։ Վերջինս լավ լվացեք, վրան լցրեք եռման ջուր և թողեք եփվի 10-15 րոպե։ Այնուհետև քամեք ջուրը և ամեն ինչ մանրացրեք բլենդերով։ Ստացված զանգվածը խառնել կաթնաշոռի հետ և լցնել պատրաստի խնձորները։ Եփել այնքան, որքան դասական բաղադրատոմսով։ Panasonic-ի դանդաղ կաթսայում թխած խնձորներն այս բաղադրատոմսով շատ քաղցր են և առանց շաքարի ավելացման։

Խնձորի համար մեկ այլ հայտնի լցոնում են տարբեր հատապտուղները, օրինակ՝ լինգոնը: Այս աղանդերի համար խնձորները կիսով չափ կտրատեք, միջուկը հանեք, որպեսզի «բաժակներ» ստանաք։ Այս խորշի մեջ լցոնեք հատապտուղները (1 խնձորի համար կպահանջվի մոտ 1 թեյի գդալ)։ Խնձորները թխում ենք բազմաբնակարանում «Թխում» կամ «Մուլտիպովառ» ռեժիմով 180 աստիճանով 25-30 րոպե: Մատուցելուց առաջ լցնել մեղրով ըստ ճաշակի։

Նրանց համար, ովքեր չեն հետևում որևէ դիետայի և պարզապես ցանկանում են իրենց քաղցրությամբ հյուրասիրել, կարող են թխած խնձոր պատրաստել ընկույզով և վանիլի սոուսով։ Ընկույզը, նախընտրելի է ընկույզը, մանր կտրատել և խառնել մի քիչ շաքարավազի և դարչինի հետ։ Յուրաքանչյուր մրգի մեջ լցնել ճաշի գդալ և դանդաղ կաթսայի մեջ թխել խնձոր մինչևպատրաստակամություն (սովորաբար 30-35 րոպե): Այդ ընթացքում պատրաստում ենք սոուսը։ Նրա համար 500 մլ կաթը խառնել 100 գ շաքարավազի ու վանիլինի հետ, տաքացնել ու ավելացնել 4 ճ.գ. ճաշի գդալ օսլա, նոսրացված փոքր քանակությամբ կաթի մեջ: Եփել՝ խառնելով, մինչև թանձրանա։ Թողեք խնձորները մի փոքր սառչի և մատուցեք վանիլային սոուսով։ Ցանկության դեպքում դրանք կարելի է զարդարել ընկույզով կամ աղացած դարչինով։

Թխած խնձորները Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում կամ ցանկացած այլ կաթսայում իրենց համով չեն տարբերվում ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում եփածներից: Դրանցում միաժամանակ պահպանվում են բոլոր վիտամիններն ու միկրոտարրերը։ Այս համեղ և առողջարար աղանդերը կատարյալ է նույնիսկ տոնական ճաշացանկի համար։ Եվ, իհարկե, այս կերպ դուք կարող եք ամեն օր փայփայել ձեզ՝ առանց ավելորդ կիլոգրամներ հավաքելու վտանգի։