Ի՞նչ կարելի է պատրաստել աղած սնկից՝ բաղադրատոմսեր, պատրաստման առանձնահատկություններ, լուսանկարներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Շատերն իրենք են հավաքում սունկը, իսկ հետո աղում դրանք ձմռան համար: Սակայն դրանք հենց այդպես ուտելը, սոխով զարդարելը նյարդայնացնում է։ Ինչ կարելի է պատրաստել աղած սնկով: Կաթնային սունկը, ոստրե սունկը, սունկը և շատ այլ սորտեր կատարյալ են ինչպես օրիգինալ աղցանների, այնպես էլ ավելի բարդ և հագեցնող ուտեստների համար:

Հաճելի աղցան կարտոֆիլով և կաղամբով

Այս աղցան տարբերակը կատարյալ է որպես ալկոհոլային խմիչքների նախուտեստ: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 300 գրամ թթու կաղամբ;
• հարյուր գրամ աղած սունկ, կաթնային սունկը հիանալի է;
• մեկ խաշած գազար;
• մի քանի պալար խաշած կարտոֆիլ;
• կես թեյի գդալ շաքար;
• մի քիչ բուսական յուղ հագնվելու համար (ավելի լավ է վերցնել հոտով):

Կարտոֆիլը և գազարը մաքրվում են, կտրատում խորանարդի մեջ։ Սունկը լվանում են սառը ջրով, գցում քամոցի մեջ։ Երբ ավելորդ խոնավությունը դուրս է գալիս դրանցից, դրանք մանր կտրատում են, շերտերով:

Միացրեք մանրացված բաղադրիչները։ Ավելացնել քամած կաղամբը, աղ ցանել։Մանրակրկիտ խառնել։ Լցնել ձեթով։ Թող աղցանը եփվի ևս տասը րոպե, ապա մատուցեք սեղանին։

Ամենահեշտ աղցան

Ինչպիսի՞ աղցան կարելի է պատրաստել աղած սնկով, որպեսզի շատ ժամանակ չկորցնենք։ Սա է! Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• հարյուր գրամ աղած սունկ, ցանկացած;
• երեք թթու վարունգ;
• կես թեյի գդալ գինու քացախ;
• մեկ ճաշի գդալ չզտած յուղ;
• մի քանի կանաչ սոխ;
• մի պտղունց աղացած սև պղպեղ:

Այս աղցանը շատ հեշտ է պատրաստվում։ Սոխը լվանում են, սունկն ու վարունգը նույնպես լվանում են ավելորդ աղից։ Սունկն ու վարունգը կտրատում են շերտերով, սոխը՝ թեք, խոշոր։ Բոլոր բաղադրիչները համակցված են, համեմված ձեթով և քացախով, պղպեղով։ Թող կանգնի տասը րոպե: Այս աղցանը կարող է օգտագործվել նաև որպես նախուտեստ պարզ կողմնակի ճաշատեսակների համար։

Բողկով և մսով աղցան

Այս համեղ, բայց պարզ աղցանի համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները՝

• երկու սև բողկ;
• մեկ գազար;
• 300 գրամ խաշած միս;
• հարյուր գրամ կոշտ պանիր;
• երեք պճեղ սխտոր;
• երեք ճաշի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր;
• կես բաժակ թթու սունկ.

Բողկը և գազարը մաքրվում են, քսում խոշոր քերիչով։ Միսը կտրված է շերտերով: Սունկը լվանում են, չորացնում, ապա կտրում շերտերով։ Բոլոր բաղադրիչները համակցված են՝ համեմված մանր կտրատած սխտորով։ Շաղ տալ քերած պանիրով։ Այս աղցանը հագցրեք թթվասերով կամ մայոնեզով: Եթե անհրաժեշտ էավելացնել աղ: Կարող եք նաև ավելացնել մի քիչ բուրավետ պղպեղ։

Ձու լցոնած սնկով

Թվում է, թե ի՞նչ կարելի է պատրաստել աղած սնկով։ Այս խորտիկի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց այն կարող է օգնել, երբ հյուրերն արդեն մոտ են:

Դա անելու համար պատրաստեք հետևյալ բաղադրիչները՝

• հինգ պինդ եփած ձու;
• 50 գրամ աղած սունկ;
• մի քանի ճաշի գդալ քերած պանիր;
• ճաշի գդալ մայոնեզ;
• ութ առանց կորիզի ձիթապտուղ;
• երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ, ավելի լավ է ձիթապտղի յուղ:

Ձուն կիսով չափ կտրատում ենք, դեղնուցները խնամքով հանում։ Տեղադրել դրանք ամանի մեջ և տրորել պատառաքաղով։ Ավելացնել ձիթապտղի յուղ և մայոնեզ։ Սունկը մանր կտրատած է։ Լցնել դեղնուցների վրա, ավելացնել պանիրը։ Ձիթապտուղները նույնպես մանր կտրատում են և դնում ձվի միջուկի մեջ։ Բաղադրիչները մանրակրկիտ հունցել, դրանց վրա սպիտակուցներ ավելացնել։ Դրեք ափսեի մեջ և մատուցեք հյուրերին։ Գեղեցկության համար կարող եք օգտագործել հազար, մաղադանոս։

Տաք սենդվիչներ ամբողջ ընտանիքի համար

Ի՞նչ կարելի է հարել թթու սնկով։ Սենդվիչներ! Դա շատ պարզ է, նույնիսկ երեխան կարող է դա անել: Դա անելու համար վերցրեք՝

• սպիտակ տոստ հաց;
• աղած սունկ;
• երշիկեղեն;
• պանիր;
• մայոնեզ.

Բոլոր բաղադրիչներն ընդունվում են կամայական քանակությամբ՝ ելնելով միայն նրանց համային նախասիրություններից:

Եթե հացը կտրատված չէ, այն բաժանեք սանտիմետր հաստությամբ շերտերի։ Յուղել մայոնեզով։ Աղած սունկը լվանում են, չորացնում, հետո դնում մայոնեզի վրա։Ավելացնել մանր կտրատած երշիկները, վրան պանրի բարակ շերտ դնել։ Տոստերը տասը րոպեով ուղարկվում են նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Մատուցվում են տաք վիճակում, կարող եք հավելյալ զարդարել թարմ խոտաբույսերով։

Բուրավետ սնկով ապուր

Ի՞նչ կարելի է պատրաստել աղած սնկով. Իհարկե, առաջին համեղ ճաշատեսակ: Այս նուրբ ապուրի համար վերցվում են ինչպես թարմ, այնպես էլ աղած սունկ։ Արդյունքում առաջին ուտեստը հարուստ է և շատ կծու։ Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• հարյուր գրամ թարմ ոստրե սունկ;
• ինչքան աղի ռուսուլա;
• 150 գրամ աղած սունկ;
• կարտոֆիլի երեք պալար;
• սոխի գլուխ;
• մեկ փոքր գազար;
• մեկ ցողունով նեխուր;
• մի քանի ճաշի գդալ կորեկ;
• երկու դափնու տերեւ;
• աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի;
• սև պղպեղի հատիկներ - հինգ հատ;
• մի քիչ թարմ մաղադանոս.

Այս անուշահոտ ապուրը կարելի է պատրաստել միայն աղած սնկով։ Ինչը կարող է օգտագործվել որպես հիմք: Դուք կարող եք օգտագործել սովորական ջուր, բայց ավելի համեղ է օգտագործել տավարի արգանակ: Բաղադրիչների այս քանակի համար անհրաժեշտ է մոտ մեկուկես լիտր։

Խոհարարական սնկով ապուր

Սկզբում մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ սառը ջրով, այնուհետև կտրատել շերտերով։ Սոխն ու նեխուրը մաքրվում են, կտրատում փոքր խորանարդի մեջ։ Գազարը քսում են մանր քերիչով։ Ապուրը հագցնելու համար թավայի մեջ մի քիչ բուսայուղ տաքացնել, սոխը, գազարն ու նեխուրը տապակել մինչև փափկի։

Արգանակը լցնում են թավայի մեջ,բերեք եռման աստիճանի: Ավելացնել կարտոֆիլ և լվացած կորեկ։ Դրեք համեմունքներ: Արգանակը նորից եռացնելուց հետո եփել մոտ տասը րոպե։ Սունկը լվանում են, կտորներով կտրատում։ Տապակած բանջարեղենն ու սունկը դրվում են արգանակի մեջ։ Եռացրեք միջին ջերմության վրա՝ ծածկված, մինչև կարտոֆիլն ու ձավարեղենը պատրաստ լինեն։ Այնուհետև ավելացնում ենք մանր կտրատած մաղադանոսը, ապուրը կափարիչով փակում ենք և թողնում հինգ րոպե։

Այս ապուրը այն տարբերակն է, թե ինչ ուտեստներ կարելի է պատրաստել աղած սնկով, եթե մնացել են տարբեր սորտերի սունկ։ Նրանք արգանակին տալիս են յուրահատուկ համ։ Նաև նման առաջին ճաշատեսակը ավելի լավ է ուտել թթվասերի հետ, որը դրվում է բաժանված ափսեների մեջ։

սնկով փլավ

Հնարավո՞ր է աղի սնկով փլավ պատրաստել. Այո, և դա բավականին պարզ է և համեղ։ Այս համեղ ուտեստի համար անհրաժեշտ է ընդունել հետևյալ բաղադրիչները՝

• երկու հարյուր գրամ բրինձ;
• երեք հարյուր գրամ ցանկացած աղած սունկ;
• երկու սոխ;
• երեք լոլիկ;
• մեկ գլուխ սխտոր;
• մեկ գազար;
• երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• մի քիչ քրքում և չաման;
• համեմունք ըստ ճաշակի.

Փլավ եփելու համար ավելի լավ է վերցնել կաթսա կամ հաստ հատակով ուտեստներ։

Ինչպե՞ս պատրաստել անուշահոտ փլավ առանց մսի

Բրինձը մի քանի անգամ լվանում են, մոտ մեկ ժամ լցնում սառը աղաջրով։ Գազարը մաքրվում է կեղևով և կտրատվում խորանարդի մեջ։ Սոխը մաքրում են կեղևը և կտրում կես օղակների, իսկ հետո կտորները նորից կիսով չափ կտրում։ Լոլիկը կտրված էծղոտներ.

Սունկը լվանում են և մանրակրկիտ չորացնում։ Հեռացրեք մաշկի վերին շերտը սխտորից, կտրեք հատակը: Զիրան հունցվում է մի պտղունց կոպիտ աղով։

Կաթսայի մեջ տաքացնել ձեթը, դնել սունկը և տապակել մի երկու րոպե։ Այնուհետև ավելացնել սոխը, եփ գալ մինչև փափկի: Ներկայացրեք լոլիկ, գազար և չաման: Խառնել։ Կես բաժակ ջուր լցնելուց հետո ավելացնել աղը։ Համեմության համար կարող եք ավելացնել չիլի պղպեղ և գինու քացախ, բայց սա ընտրովի է:

Այնուհետև մի գլուխ սխտոր կպցնում են կաթսայի մեջ, ամեն ինչ ծածկում են կափարիչով և եփում ևս հինգ րոպե մարմանդ կրակի վրա, որից հետո սխտորը հանում են։ Մեկուկես բաժակ տաք ջուր լցնելուց հետո դնել բրինձ։ Ավելացնում են քրքում, այն փլավին հաճելի ոսկեգույն երանգ կտա։ Ծածկեք կափարիչով և սպասեք, որ բրինձը եփվի։ Պարբերաբար ստուգեք այն պատրաստ լինելու համար, ավելացրեք ջուր։ Ափսեի վրա սնկով տաք փլավ քսել, կողքին շոգեխաշած սխտորի պճեղ է։

Աղած սունկը օգտակար է ոչ միայն իրենց մաքուր տեսքով։ Ինչ կարելի է պատրաստել աղած սնկով: Նրանք լավ են և որպես հիմնական ուտեստների հավելում, և որպես աղցանի բաղադրիչ։ Իսկ ցանկացած սնկով ապուր ավելի կծու կլինի, եթե օգտագործեք ոչ միայն թարմ, այլ նաև աղի նմուշներ։