Դիետիկ կաթսաների բաղադրատոմսեր. պատրաստման գործընթացի քայլ առ քայլ նկարագրություն, լուսանկարներ, առանձնահատկություններ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ժամանակակից աշխարհում առողջ սննդակարգի սկզբունքին հավատարիմ մնալու համար չարժե հրաժարվել գաստրոնոմիական ուրախություններից։ Այսօր ճիշտ սնունդը կարող է համեղ լինել, ուստի հենց հիմա մենք մանրամասն կքննարկենք դիետիկ կաթսաների ամենատարածված բաղադրատոմսերը, որոնք կօգնեն ձեզ պահպանել կատարյալ մարմինը: Եկեք սկսենք մեր վերանայումը հիմա:

Խնձորի կաթսա

Խնձորի նման հետաքրքիր տապակը պարունակում է ընդամենը 66 կիլոկալորիա 100 գ-ում, ուստի հենց հիմա եկեք քննարկենք դիետիկ կաթսայի այս հետաքրքիր բաղադրատոմսը: Այսպիսով, ճաշ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝ 250 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, մեկ հավի ձու, երկու միջին չափի խնձոր, 3 ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր։

Խոհարարության գործընթացը շատ պարզ է։ Նախ պետք է կաթնաշոռը խառնել ձվի հետ, այդ ամենը հասցնել միասեռ վիճակիօգտագործելով հարել կամ պատառաքաղ: Խմորի մեջ լցնել կեֆիրը և նորից ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Խնձորները պետք է մաքրել կեղևից, միջուկը հանել և կոպիտ քերել։ Խնձորի խառնուրդը պետք է ավելացվի կաթնաշոռի խմորին, որը հետագայում պետք է դնել հատուկ սիլիկոնե թխման ամանի մեջ։ Նման կաթնաշոռի տապակը թխում են 40 րոպե ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Սա դիետիկ կաթսայի այնքան պարզ բաղադրատոմս է, որը մենք հենց նոր քննարկեցինք, բայց սա դեռ ամենը չէ, քանի որ այսօր մենք սպասում ենք նման ուտեստներ պատրաստելու շատ այլ շատ հետաքրքիր եղանակների:

Dukan's Cottage Cheese Casserole

Այս յուրահատուկ ուտեստը պատրաստելը նվազագույն ժամանակ է պահանջում, իսկ 100 գ պատրաստի արտադրանքի մեջ դուք կգտնեք ընդամենը 53 կիլոկալորիա։ Այսպիսով, ջեռոցի այս դիետիկ կաթսայի բաղադրատոմսով համեղ ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝ 600 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, 1 բաժակ 0% յուղայնությամբ կաթ, երկու հավի ձու, շաքարի փոխարինող 8 հաբ և 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա.

Այս յուրահատուկ ուտեստը պատրաստելու համար առաջին բանը, որ պետք է անել, դեղնուցներն առանձնացնել հավի սպիտակուցներից, որոնք պետք է քսել կաթնաշոռով։ Ստացված զանգվածի մեջ լցնել ճիշտ քանակությամբ կաթ, այնուհետև այդ ամենը մանրակրկիտ խառնել։ Այնուհետև այնտեղ ավելացրեք շաքարի փոխարինիչ և օսլա, խմորը խառնեք մինչև հարթ լինի։

Առանձին ամանի մեջ հաջորդ քայլը հավի սպիտակուցները հարելն է մինչև փրփրուն, որը պետք է ավելացնել նախապես պատրաստված կաթնաշոռային զանգվածին։ Հաջորդըքայլ առ քայլ անհրաժեշտ է թխելու համար նախատեսված ձևը թղթով ծածկել, խմորը լցնել մեջը և ուղարկել 60 րոպե թխելու ջեռոցի 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Կաթնաշոռ առանց ձիու և ալյուրի

Ջեռոցում դիետիկ կաթսաների ամենահայտնի բաղադրատոմսերը քննարկելիս, այս պատրաստման մեթոդը, անկասկած, արժե ուշադրություն դարձնել: Այս դեպքում ձեզ հարկավոր կլինի 500 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, երեք հավի ձու, 5 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա, 3 ճաշի գդալ շաքարավազ, մի քիչ վանիլին, 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ և մի պտղունց աղ։

Խոհարարությունն այս դեպքում ձեզանից կտևի մոտ մեկ ժամ: Նախ խմորը պատրաստելուց առաջ պետք է միացնել ջեռոցը, որի ջերմաստիճանը պետք է լինի 180 աստիճան։ Մի ամանի մեջ խառնել եգիպտացորենի օսլան և կաթնաշոռը, ավելացնել շաքարավազը և վանիլինը, փխրեցուցիչը, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Առանձին տարայի մեջ, որը պետք է նախապես հովացվի, պետք է հարել սպիտակուցներն ու վրան մեկ պտղունց աղ ավելացնել։ Հաջորդ քայլը այս ամենը մանրակրկիտ խառնելն ու ուժեղ փրփուրի վիճակի բերելն է, որը հետագայում պետք է մտցնել նախկինում պատրաստված կաթնաշոռի խմորի մեջ։

Ըստ դիետիկ կաթնաշոռի կաթսայի այս բաղադրատոմսի, թխելու ուտեստը պետք է յուղել բուսայուղով, վրան լցնել եփած կաթնաշոռային զանգվածը և ամբողջը ուղարկել 45 րոպե թխելու։

Կաթնաշոռի բանանի կաթսա

Այս հայտնի ուտեստն ունի ընդամենը 107 կալորիա 100 գրամի դիմաց: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է300 գ յուղազերծ կաթնաշոռ, 2 ձու, 4 բանան և մի պտղունց դարչին։

Ջեռոցում դիետիկ կաթնաշոռով կաթսայի այս բաղադրատոմսը սկսվում է նրանից, որ կաթնաշոռը պետք է մանրացնել հավի ձվի հետ, իսկ բլենդերի միջոցով հարել բանանը դարչինով։ Բանանի զանգվածը պետք է միացնել կաթնաշոռի հետ, բոլորը մանրակրկիտ խառնել, որից հետո ստացված զանգվածը լցնել սիլիկոնե կաղապարի մեջ։ Նման կաթնաշոռի և բանանի կաթսան թխում են 35-40 րոպե ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Կաթնաշոռ ձավարձով

Այս բաղադրատոմսը նույնպես բավականին պարզ է և միևնույն ժամանակ հետաքրքիր, իսկ պատրաստի 100 գրամը պարունակում է ընդամենը 175 կալորիա։

Այսպիսով, դիետիկ կաթնաշոռով կաթսա պատրաստելու համար, որի լուսանկարը, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է այս հոդվածում, ձեզ հարկավոր է 400 գ կաթնաշոռ, 3 ճաշի գդալ շաքարավազ, 4 ճաշի գդալ ձավար, մի պտղունց կաթնաշոռ. վանիլին, 120 գ 9% թթվասեր, մի պտղունց աղ, 1/4 թեյի գդալ փխրեցուցիչ և երկու հավի ձու։

Խոհարարության գործընթաց

Դիետիկ կաթնաշոռով կաթսայի ամենատարածված բաղադրատոմսերը (լուսանկարով) քննարկելիս արժե նշել այս համեղ ուտեստի պատրաստման այս եղանակը։ Նախ պետք է կաթնաշոռը խառնել շաքարավազի հետ և այնտեղ ավելացնել վանիլին։ Այնտեղ դուք պետք է լցնել թխում փոշին և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Խմորի հաջորդ քայլը ձվի և թթվասերի ճիշտ քանակի ավելացումն է։ Այժմ պետք է կաթնաշոռային զանգվածին ավելացնել ձավարաձևը և խմորը թողնել ևս 60 րոպե, որպեսզի ձավարըուռած.

Թխելուց առաջ թխելու համար նախատեսված ափսեը պետք է քսել բավարար քանակությամբ կարագով և ցանել մի քիչ ձավար։ Այնուհետև խմորը լցնել այնտեղ և ձևը ուղարկել ջեռոց 45 րոպեով: Հիշեք, որ այս բաղադրատոմսով դիետիկ կաթսայի լուսանկարով այն պետք է թխել ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Գազար և կաթնաշոռի թաս

Այս բաղադրատոմսը նաև բավականին տարածված ուտեստ է, որը պարունակում է 147 կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Նման դիետիկ կաթսա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 250 գ կաթնաշոռ, 1 միջին չափի գազար, մեկ հավի ձու, 100 մլ յուղազերծ կեֆիր, 50 գրամ ձավար, 2 գ կարագ, 1 ճաշի գդալ հեղուկ մեղր և 10 գ չամիչ.

Ինչպես կարող եք պատկերացնել, լուսանկարով դիետիկ կաթսայի այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել կատարյալ ուտեստ, որը կարող է զարմացնել ձեր ճաշակին: Առաջին հերթին ձուն հարել մեղրով և նախապես ողողել չամիչը։ Սեմոլինան պետք է լցնել կեֆիրով և թողնել մոտ 20 րոպե, որպեսզի այն ուռչի։ Հաջորդ քայլը կաթնաշոռը ձվի, չամիչի և մեղրի նախապես պատրաստված խառնուրդի հետ խառնելն է, որտեղ հետագայում պետք է ավելացնել կեֆիրի մեջ դրված ձավարը։

Այժմ պետք է մաքրել գազարն ու քերիչով անցկացնել ամենափոքր քերիչով, իսկ հաջորդ քայլը՝ ավելացնել արդեն եփած կաթնաշոռային զանգվածին։ Այս ամենը պետք է մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ լինի։ Ստացված խմորը պետք է շարել հատուկ ձևովթխում ենք և դնում ջեռոցում 30 րոպե։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ջեռոցի ջերմաստիճանը պետք է լինի 200 աստիճան։

Կաթնաշոռի հատապտուղների թաս

Երբ քննարկում ենք ջեռոցում կաթնաշոռով կաթսա եփելու ամենատարածված բաղադրատոմսերը, անպայման արժե նշել պատրաստման այս մեթոդը, որը նվազագույն ժամանակ է պահանջում։

Եթե չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել այս կաթսա, անպայման ուշադիր կարդացեք պատրաստման գործընթացը: Նախ պետք է կաթնաշոռը (300 գրամ) խառնել հավի ձվի հետ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։

Այնտեղ անհրաժեշտ է ավելացնել տարեկանի ալյուր (աչքով) և անհրաժեշտ քանակությամբ օշարակ (2 ճաշի գդալ): Հաջորդ քայլը խմորին նախապես ընտրած հատապտուղներն ավելացնելն է: Խմորը կրկին պետք է շատ մանրակրկիտ խառնել, այնուհետև լցնել սիլիկոնե ձևաման մեջ և թխել 40 րոպե ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Ի դեպ, ուշադրություն դարձրեք այս կաթսայի կալորիականությանը, դրանից 100 գրամը 112 կալորիա է։

Դիետիկ կաթսա վարսակի ալյուրով և հավի մսով

Դանդաղ կաթսայի մեջ դիետիկ կաթսայի այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է և միևնույն ժամանակ բավականին հետաքրքիր։

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 5 գ սունելի գայլուկ, 400 գ հավի կրծքամիս, աղ՝ ըստ ճաշակի, 100 գ գազար, 10 գրամ աղացած պապրիկա, 50 մլ ձիթապտղի յուղ, մեկ հավի ձու, 5 գրամ հատիկավոր սխտոր, 100 գրամ սոխ, 150 գ սառեցված կանաչլոբի, 200 գ վարսակի ալյուր, որը կոչվում է Hercules.

Ինչպես պատրաստել?

Խոհարարության գործընթացը շատ պարզ է, այնպես որ դուք անպայման կկարողանաք պատրաստել համեղ կաթսա, որը կգրավի ձեր համը: Այսպիսով, առաջին հերթին հավի կրծքամիսը պետք է լվանալ, թաթախել սրբիչի մեջ ու մանր կտրատել։ Այնուհետև միսը բլենդերի կամ մսաղացով պետք է մանրացնել աղացած միսի մեջ։

Հաջորդ քայլը սոխը մաքրելն է, կտրատել կես օղակների և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Չմոռանաք տապակած սոխը դնել հատուկ թղթե սրբիչի վրա՝ շատ ավելորդ յուղից ազատվելու համար։ Միևնույն ժամանակ չմոռանաք մաքրել և մանր կտրատել գազարը, ողողել կանաչ լոբին ջրի ուժեղ ճնշման տակ։

Հիմա աղացած հավի մեջ պետք է ավելացնել տապակած սոխ, քերած գազար, ձու, վարսակի ալյուր և լոբի։ Չմոռանաք այս խառնուրդին ավելացնել աղ և այլ համեմունքներ, այնուհետև խառնել այն մինչև հարթ լինի: Հաջորդ 20 րոպեների ընթացքում ձեր դիետիկ կաթսայի խմորը պետք է մնա, որպեսզի ստանա անհրաժեշտ համը:

Այս պահին տապակը ձիթապտղի յուղով քսել և ստացված խմորը լցնել մեջը։ Հարթեցրեք այդ ամենը սպաթուլայի միջոցով, պինդ փակեք մուլտիօջախի կափարիչը և միացրեք «Թխում» գործառույթը: Այս ուտեստի պատրաստման գնահատված ժամանակը 40 րոպե է։ Տապակը եփելուց հետո չի կարելի հանել. թողնում ենք ձևի մեջ մինչև տաքանա։ Մատուցեք այս կաթսան թթվասերի, սոուսի կամ կետչուպի հետ։

Ինչպես տեսնում եք,բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, իսկ ուտեստն իսկապես համեղ է ստացվում, ուստի անպայման ուշադրություն դարձրեք դիետիկ կաթսա պատրաստելու այս եղանակին։

Պանրի և ցուկկինի տապան

Կաթսաների հայտնի բաղադրատոմսերը քննարկելիս չի կարելի չնշել շատ համեղ և միևնույն ժամանակ օրիգինալ ուտեստի պատրաստման այս մեթոդը, որը նվազագույն քանակությամբ կալորիա է պարունակում։ Այսպիսով, ցուկկինիի կաթսայի այս դիետիկ բաղադրատոմսով օրիգինալ ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 1 կգ ցուկկինի, 2 փոքր սոխ, 300 գ պանիր, 4 ձու, 2 պճեղ սխտոր, 1 փունջ խոտաբույսեր, բուսական յուղ, աղ:, և ցանկացած պինդ պանիր՝ 50գ.-ի չափով, որպեսզի ցանենք:

Այսպիսով, նախ ցուկկինը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով, շոգեխաշում ենք քիչ քանակությամբ ջրի մեջ, իսկ հետո լցնում քամոցի մեջ, որպեսզի ամբողջ ավելորդ հեղուկը դուրս հոսի։ Հաջորդ քայլը սոխը մանր կտրատելն է, տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այժմ հարկավոր է հարել ձվերը, ավելացնել ցուկկինին, թակած պանիրը, տապակած սոխը, խոտաբույսերն ու սխտորը, աղը և ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները։ Այժմ այս ամբողջ զանգվածը պետք է շատ զգույշ խառնել, մինչև միատարր վիճակ հայտնվի։

Հաջորդ քայլը թխելու համար նախատեսված հատուկ աման յուղելն է, իսկ հետո այնտեղ դնել նախապես ստացված զանգվածը։ Չմոռանաք վրան ցանել քերած պանիր և կես ժամով ուղարկել 190 աստիճան տաքացրած ջեռոց։

Ամփոփել

Այսօր մենք քննարկեցինք ամենատարածված ուղիներըդիետիկ կաթսաներ պատրաստելու համար, ինչպես նաև շատ այլ օգտակար տեղեկություններ: Սիրու՞մ եք ցուկկինի: Ապա ուշադրություն դարձրեք ջեռոցում ցուկկինի կաթսայի դիետիկ բաղադրատոմսին: Սիրու՞մ եք կաթնաշոռ: Ապա համոզվեք, որ ստուգեք այս հոդվածում ներկայացված կաթնաշոռի կաթսաների բոլոր բաղադրատոմսերը:

Ընդհանրապես ընտրեք ձեզ հարմար պատրաստման եղանակը և զարմացրեք ձեզ և ձեր մտերիմներին համեղ ուտեստներով։ Բարի ախորժակ: