2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Նաչո սոուս պատրաստելը շատ հեշտ է։ Եվ նման նախուտեստը կդառնա ֆիրմային ճաշատեսակ ցանկացած երեկույթի ժամանակ կամ լավ ընկերությունում՝ նոր ֆիլմ դիտելիս։ Տաք նախուտեստի պատրաստումը կարող է շատ բազմազան լինել՝ կախված ձեռքի տակ եղած բաղադրիչներից:
մեքսիկական կերպար
Նաչոս չիպսերը մեքսիկական ավանդական ուտեստ է: Հարկ է նշել, որ ացտեկների և իսպանական տարրերից կազմված ավանդական խոհանոցը հայտնի և տարածված է ամբողջ աշխարհում։ Բաղադրատոմսերի մեծ մասն իրենց արմատներն ունեն հին ժամանակներում և փոխանցվում են սերնդեսերունդ: Հենց այս պատճառով է, որ 2010 թվականին որոշում է կայացվել մեքսիկական խոհանոցը հարգել ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի համաշխարհային ժառանգության ցանկում պատվավոր տեղով:
Nachos Chips-ը մեքսիկական ավանդական ուտեստ է, որն ըստ էության եգիպտացորենի ամենաբարակ տորտիլլան է: Փխրուն եռանկյունիները հայտնվել են անցյալ դարի 40-ական թվականներին։ Նույնիսկ այն ժամանակ նրանց մատուցում էին կծու սոուսով որպես աներևակայելի համեղ և հագեցնող խորտիկ։ Այդ օրերին եգիպտացորենի եռանկյունիները կարելի էր գտնել ամենուր, իսկ տեղացի տնային տնտեսուհիներըփորձել են ստեղծել իրենց յուրահատուկ բաղադրատոմսը նրանց համար տաք սոուս պատրաստելու համար։
Նաչոս լոբիով
Նաչոսի համար սոուսը կարող է շատ բազմազան լինել: Ավանդաբար, եգիպտացորենի չիպսերը մատուցվում են պանրի սոուսով, սալսայով կամ գուակամոլով: Խրթխրթան բանջարեղենային նաչոս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝
- Եգիպտացորենի չիպսերն իրենք են (100 գ):
- Խաշած լոբի (400 գ).
- Չեդդեր պանիր (150 գ).
- Կանաչ պղպեղ (1/2 մաս).
- Պահածոյացված փոքր լոլիկ (200 գ).
- Երեք պճեղ սխտոր.
- Սոխ (միջին գլխով).
- Ջուր և բուսական յուղ.
- Պապրիկա, չիլի պղպեղի փոշի.
Այս նախուտեստը մատուցվում է որպես հիմնական ուտեստ և օգտագործվում է նաև որպես բանջարեղենային սոուս նաչոսի համար, որը շատ հեշտ է պատրաստել տանը։
Մանրացված սոխը և պղպեղով մանրացված սխտորը տապակվում են բուսայուղի մեջ։ Այնուհետեւ դրանց վրա ավելացնում են չիլի փոշի եւ պահածոյացված լոլիկ։ Խառնուրդը շոգեխաշում են թույլ կրակի վրա, մինչև հեղուկը զգալիորեն գոլորշիանա։ Եփած լոբի և պապրիկա ավելացնելուց հետո պետք է հունցել լոբին և շարունակել եփ գալ մինչև զանգվածը թանձրանա։ Բուսական խառնուրդը դրեք կենտրոնում գտնվող ձևաթղթի վրա, չիպսերը եզրերի շուրջը պինդ օղակի մեջ դրեք և ամեն ինչ շփեք Չեդդեր պանրով։ Դնել նախօրոք տաքացրած ջեռոցում մինչև ամբողջովին թխվի։
Salsa-ն ավանդական սոուս է նաչոսի համար
Ավանդական մեքսիկական խոհանոցն անհնար է պատկերացնել առանց դրա հիմնական բաղադրիչի՝ սալսա սոուսի, որի պատրաստման համար անհրաժեշտ կլինի հետևյալը.բաղադրիչներ:
- Հասած լոլիկ (երեք միջին չափի կտոր).
- Սոխ (1 միջին գլուխ).
- Չիլի պղպեղ (2 հատ).
- Կիտրոնի հյութ և աղ (յուրաքանչյուրը 2 թեյի գդալ).
Լոլիկը և չիլի պղպեղը պետք է սերմերից մաքրել և սոխի հետ միասին մանր կտրատել։ Ավելացնել աղ և երկու թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, մանրակրկիտ խառնել և դնել կրակին։ Եռալուց հետո հինգ րոպե եռացնել։
Սալսայի շատ բաղադրատոմսեր կան: Դա տանը ամենատարածված նաչո սոուսն էր: Որոշ դեպքերում ավանդական բաղադրիչներին կարելի է ավելացնել ֆեյխոա կամ հալապենո պղպեղ: Տվյալ դեպքում խոսքը սալսա վերդեի մասին է։
Պանրի սոուս նաչոսի համար
Սա եգիպտացորենի չիպսերի սոուսի ամենատարածված եվրոպական տարբերակն է: Այն պատրաստվում է բավականին պարզ և արագ այն բաղադրիչներից, որոնք կարելի է գտնել ցանկացած սառնարանում։ Պահանջվող բաղադրիչներ՝
- Կարագ – 100գ
- Ցանկացած պինդ պանիր - 500գ
- թթվասեր - մեկ բաժակ;
- Չիլի պղպեղ - բավական է մեկ պատիճ։
Թվարկված բոլոր բաղադրիչները նախատեսված են Nachos եգիպտացորենի չիպսերի 4-5 չափաբաժին պանրի սոուսի համար:
Առաջին հերթին կարագը պետք է հալեցնել մարմանդ կրակի վրա։ Այնուհետև վրան ավելացրեք քերած պինդ պանիրը, լցրեք թթվասերը և մանրակրկիտ խառնեք մինչև համասեռ խտություն ձեռք բերվի։ Դրանից հետո կծու չիլի պղպեղը կտրատել, համեմել խոտաբույսերով և թողնել կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև պանիրն ու ամեն ինչ։մնացած բաղադրիչները համասեռ զանգվածի չեն վերածվի։ Եգիպտացորենի չիպսերի համար պանրի սոուսը պատրաստ է։ Կարող եք տաք նախուտեստ մատուցել՝ ամեն ինչ համեմելով թարմ խոտաբույսերով։
Նախոների համար սոուս պատրաստելու շատ տարբերակներ կան, բայց դրանք բոլորն ունեն մեկ ընդհանուր բան՝ կծու չիլի պղպեղի առկայությունը, որը պերճախոսորեն վկայում է մեքսիկական խոհանոցին պատկանելու մասին: Խրթխրթան եռանկյունաձև եգիպտացորենի չիպսերը՝ համակցված կծու սոուսի հետ, կդառնան յուրահատուկ ուտեստ ցանկացած երեկույթի ժամանակ, ինչպես նաև անփոխարինելի հատկանիշ՝ սիրելիների ընկերակցությամբ ձեր սիրելի ֆիլմը դիտելու համար։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Չեչիլ (պանիր). Ապխտած պանիր «խոզուկ». Կովկասյան դիետիկ պանիր
Ձգված հյուսերը՝ հյուսված առաձգական պանրի զանգվածից, իրավամբ ընկած են խանութների դարակներում՝ այլ պանիրների կողքին: Չեչիլ - թթու պանիր, Սուլուգունիի եղբայրը, բայց ունի իր անհատական նուրբ համը
Սալսա սոուս՝ տարբեր տատանումներ
Եթե վառվող և վառ համերի սիրահար եք, ապա ձեզ համար լավագույն տարբերակը կլինի սալսա սոուսը։ Այն պատրաստվում է բանջարեղենից՝ ավելացնելով տաք չիլի։ Ինչպես պատրաստել տնական սալսա սոուս ձեր սեփական ձեռքերով, խոհանոցի պայմաններում, մենք կպատմենք մեր հաջորդ հոդվածում:
Թարմ լոբի. բաղադրատոմսեր և ակնարկներ: Ձմռանը լոբի պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Որքա՞ն հաճախ է ձեր սեղանին հայտնվում այնպիսի արժեքավոր և սննդարար մթերք, ինչպիսին լոբին է: Այս մշակույթից համեղ ուտեստներ պատրաստելու բաղադրատոմսերը կարող եք կարդալ մեր հոդվածում և ավելի բազմազան դարձնել սովորական ճաշացանկը։
Լոբի բանջարեղենով. Կարմիր լոբի բանջարեղենով. բաղադրատոմսեր
Պատմաբաններն ասում են, որ լոբիով կերակրատեսակները տարածված էին Հին Հունաստանում, Հին Հռոմում և նախակոլումբիական Ամերիկայում: Մեր օրերում այս ապրանքը մնում է սիրված բնակչության բոլոր կատեգորիաների շրջանում։ Բժիշկներն ու դիետոլոգները նույնպես բարձրաձայնում են լոբազգիների օգտակար հատկությունները և խորհուրդ են տալիս բոլորին ներառել դրանք իրենց սննդակարգում: Այս հոդվածից դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես համեղ պատրաստել լոբի բանջարեղենով և ինչպես պատրաստել գալիք ձմռանը հրաշալի պատրաստություն:
Լոբի մակարոնով. Լոբի օգուտները և մի քանի բաղադրատոմսեր
Լոբին բացառիկ առողջարար արտադրանք է: Այն հիանալի համադրվում է մակարոնեղենի հետ: Այս բաղադրիչներով ճաշատեսակների համար շատ բաղադրատոմսեր կան:
