Թարմ լոբի. բաղադրատոմսեր և ակնարկներ: Ձմռանը լոբի պատրաստելու բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Որքա՞ն հաճախ է ձեր սեղանին հայտնվում այնպիսի արժեքավոր և սննդարար մթերք, ինչպիսին լոբին է: Այս մշակույթից համեղ ուտեստներ պատրաստելու բաղադրատոմսերը կարող եք կարդալ մեր հոդվածում և սովորական ճաշացանկը դարձնել ավելի բազմազան։

Լոբով ապուր

Ինչպե՞ս կարող եմ եփել պահածոյացված լոբի: Նրանցից ճաշատեսակներ պատրաստելու բաղադրատոմսերը բավականին պարզ են. Ուստի օգտագործեք մեր նկարագրությունը և ընդամենը կես ժամում պատրաստեք համեղ ուտեստ ամբողջ ընտանիքի համար։ Համոզված ենք, որ դուք կվայելեք ապուրի հարուստ համն ու պարզ բաղադրությունը։ Բաղադրատոմս՝

• Բացել պահածոյ (400 գրամ) կարմիր լոբի, դնել ափսեի մեջ և տրորել պատառաքաղով։
• Մաքրեք մեկ սոխ և հինգ պճեղ սխտոր։ Մանրացրեք դրանք դանակով։
• Երկու լիտրանոց կաթսա դնել կրակին, վրան լցնել մի քիչ բուսայուղ և դնել պատրաստի սոխն ու սխտորը։ Դրանց ավելացրեք կես թեյի գդալ օրեգանո և մի քանի րոպե տապակեք կերակուրը։
• Լոլիկի տուփը բացեք սեփական հյութի մեջ (500 գրամ) և լցրեք կաթսայի մեջ։
• Ուղարկեք մեկուկես այնտեղկամ երկու լիտր հավի արգանակ և կես թեյի գդալ սև պղպեղի հատիկներ։
• Խառնել կերակուրը և սպասել մինչև ապուրը եռա։ Այնուհետև կրակն իջեցրեք և ապուրը եփեք ևս 20 րոպե։
• Դրանից հետո մեջը լցնում ենք պատրաստի լոբին և մեկ բաժակ մակարոնեղենի մեկ երրորդ մասը (ավելի լավ է կեղևի տեսքով վերցնել)։ Աղ՝ ըստ ճաշակի։

Երբ ճաշատեսակը պատրաստ է, թող մի քիչ կանգնի փակ կափարիչի տակ, ապա մատուցել՝ զարդարված մաղադանոսի տերևներով։

Լոբով աղցան պանրով

Ահա համեղ աղցանի բաղադրատոմս, որի հիմնական բաղադրիչը լոբին է։ Տոնական ուտեստների պատրաստման բաղադրատոմսերը բավականին հաճախ ներառում են այս բաղադրիչը, քանի որ այն բավականին հագեցնող է և շատ համեղ: Ինչպես պատրաստել լոբով աղցան:

• Հարյուր գրամ կոշտ պանիր կտրատել փոքր խորանարդներով կամ քերել խոշոր քերիչով։
• Երկու գունավոր բուլղարական պղպեղը լվացեք, հանեք ցողունն ու սերմերը, ապա կտրեք փոքր խորանարդիկների։
• Բացեք պահածոյացված լոբի տուփը և քամեք դրանք քամոցով, որպեսզի ավելորդ հեղուկը չորանա:
• Բոլոր մթերքները միացնում ենք աղցանի ամանի մեջ, վրան ավելացնում մամուլով անցած մի քանի պճեղ սխտոր։

Թեթև նախուտեստային աղցան պատրաստ է, և այն կարող եք մատուցել ձեր հյուրերին խմիչքի հետ միասին։

Լոբով և լոբով զարդարանք

Այս անգամ առաջարկում ենք փորձել համեղ ուտեստ, որը հիանալի համադրվում է մսի և ապխտած մսի հետ։ Նաևայն կարող է օգնել ձեզ ծոմ պահելու ժամանակ կամ հարմար է բուսակերների ճաշացանկի համար: Լոբի (լոբի) պատրաստելու բաղադրատոմսերը սովորաբար շատ պարզ են, և մեր ուտեստը դրա հիանալի օրինակն է: Անելիքներ.

• Կես բաժակ չորացրած լոբի և կես բաժակ չոր լոբի մի քանի ժամ թրմեք առանձին ամանների մեջ։
• Դրանից հետո արտադրանքը եռացրեք մինչև եփվի նաև միմյանցից առանձին։
• Մաքրեք և կտրատեք երկու մեծ գազար։
• Մեկ մեծ սոխ առանց կեղևից և կտրատված կես օղակների։
• Երկու մեծ լոլիկ կտրատել և չորս պճեղ սխտորը մանր կտրատել։
• Տապակը տաքացնել մի քիչ բուսայուղով, մեջը տապակել գազարը ռեհանով և օրեգանոյով։ Դրանից հետո կտրատված գդալով հանեք և տեղափոխեք լոբով և լոբով սպասքի մեջ։
• Նույն թավայի մեջ տապակել սոխն ու սխտորը, նաև կտրատած գդալով հանել և տեղափոխել այլ ապրանքների վրա։
• Տապակել լոլիկը վերջինը. Չմոռանաք դրանք թեթև աղել և համեմել սև պղպեղով և օրեգանոյով։

Խառնել կերակուրը, շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով և մատուցել ուտեստը։

Համեղ լոբի. Ձմեռային բաղադրատոմսեր

Ինչպես շատ այլ մշակաբույսեր, լոբիները կարելի է հավաքել ձմռան համար: Սա թույլ կտա ձեզ ցանկացած պահի վայելել նրանց համը և պատրաստել ձեր սիրելի ուտեստները։ Մենք ուզում ենք ձեզ պատմել բերքահավաքի ամենահայտնի մեթոդների մասին՝

• Չորացում - թարմ պատիճները տեսակավորված, ծայրերը կտրված և կոպիտծալովի մաս: Դրանից հետո պատիճները կտրատում են և մի քանի րոպե եփում կաթսայի մեջ։ Այնուհետև լոբին պետք է չորացնել՝ փռելով կտորների վրա, այնուհետև դնել թխման թերթիկի վրա և մի քանի ժամով դնել ջեռոցում։ Ջեռուցման ջերմաստիճանը պետք է լինի 60-70 աստիճան։
• Սառեցում - մատղաշ լոբիները հանում են պատյաններից, եփում մի քանի րոպե, չորացնում, այնուհետև լցնում տոպրակների մեջ և դնում սառցախցիկում։
• Պահպանում - ընտրված պատիճները մշակվում և եփում են 3%-անոց աղի լուծույթում, որից հետո դրանք սամիթի, լոբու տերեւների, աղի և համեմունքների հետ միասին դրվում են ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Այնուհետև լոբին լցնում են աղած տաք ջրով, ծածկում կափարիչներով և պաստերիզացնում մեկուկես ժամ 80 աստիճան ջերմաստիճանում։

Դուք կարող եք օգտագործել նկարագրված պահպանման եղանակներից որևէ մեկը և համալրել ձեր սիրած լոբի ձմռանը: Նրանցից համեղ ուտեստներ պատրաստելու բաղադրատոմսեր կարող եք վերցնել այս հոդվածից։

սոյայի հատիկներ

Այս ապրանքի բաղադրատոմսերը մեր երկրում այնքան էլ հայտնի չեն: Հետևաբար, մենք առաջարկում ենք փորձել տաքացնող կարրին՝ կարդալով հետևյալ հրահանգները՝

• Մեկ բաժակ սոյայի հատիկները մեկ գիշերվա ընթացքում թրջեք ջրի մեջ։
• Լվացեք մի բաժակ կարմիր ոսպ մի քանի ջրով,
• Մաքրեք, ապա մանր կտրատեք մեկ սոխը և երեք պճեղ սխտորը:
• Լվանալ երկու մեծ գազար, մաքրել և կտրատել բարակ շերտերով։
• Թավայի մեջ տաքացնել փոքր քանակությամբ բուսայուղ և մեջը տապակել սոխը։ Վերջում ավելացրեք մեկ ճաշասենյակկարրի (փոշի) և եփել ևս մեկ րոպե։
• Թավայի մեջ լցնել կես բաժակ ջուր, ավելացնել գազար, մեկ ճաշի գդալ աղացած կոճապղպեղ, սխտոր, մեկ թեյի գդալ պապրիկա և մի քանի րոպե եփել բոլորը միասին։
• Սոյայի հատիկները լցնել երեք բաժակ ջուր և հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև վրան ավելացրեք ոսպը և թավայի պարունակությունը։
• Ետեք կերակուրը մինչև ոսպը եփվի (մոտ քառորդ ժամ):

Պատրաստի ուտեստը մատուցեք տաք, թարմ խոտաբույսերով ցողված։

Կարծիքներ

Հուսով ենք, որ դուք կվայելեք այն ուտեստները, որոնք պարունակում են պահածոյացված և թարմ լոբի: Մեր հոդվածում նկարագրված բաղադրատոմսերը պարզ են, և նույնիսկ անփորձ խոհարարը կարող է հաղթահարել դրանք: Ուստի ուշադիր կարդացեք հրահանգները և ուրախացրեք ձեր ընտանիքին նոր ուտեստներով։