Ձիթապտուղ. Օգտակար հատկություններ և արտասովոր համ

Ձիթապտուղ. Օգտակար հատկություններ և արտասովոր համ
Ձիթապտուղ. Օգտակար հատկություններ և արտասովոր համ
Anonim

Միջերկրական ծովի ափի բնակիչները շատ մեծ քանակությամբ ձիթապտուղ են ուտում: Միգուցե դա է պատճառը, որ նրանց մոտ քաղցկեղի նման լուրջ հիվանդություն ավելի քիչ հավանական է ախտորոշվել, իսկ կյանքի տեւողությունը 10 տարով ավելի երկար է՞լ։ Որքա՞ն հաճախ եք ձիթապտուղ ուտում: Այս մրգերի օգտակար հատկությունները հայտնի են եղել դեռևս հին ժամանակներից։ Դրանք գնահատվել և օգտագործվել են Հին Կտակարանի դարաշրջանում: Ձիթենու ճյուղը նույնիսկ հաղթանակի խորհրդանիշ է։ Որո՞նք են ձիթապտղի առողջության օգուտները:

Ձիթապտղի օգտակար հատկություններ
Ձիթապտղի օգտակար հատկություններ

Որոշ տեղեկություն

Ոմանք մուգ մրգերին անվանում են ձիթապտուղ, իսկ բացերը՝ ձիթապտուղ: Իրականում դրանք նույնն են։ Գույնը կախված է նրանից, թե որքան հասուն է պտուղը։ Սկսեք բերքահավաքը, երբ ձիթապտուղները կանաչ երանգ ունենան: Լրիվ հասունացման սկզբում այս պտուղները դառնում են սև: Բայց պահածոյացման համար վերցվում են միայն կանաչ ձիթապտուղներ։ Դրանք հագեցված են թթվածնով, մշակվում են ալկալիներով և ավելացվումերկաթի գլյուկոնատ. Հետեւաբար, պահածոյացված սեւ ձիթապտուղները պարզապես գունավոր կանաչ մրգեր են: Որտե՞ղ են օգտագործվում ձիթապտուղները: Այս կորիզավոր մրգերի օգտակար հատկությունները առավելապես բացահայտվում են դրանցից քամված ձիթապտղի յուղի մեջ: Վաճառվում է յուրաքանչյուր խանութում։ Այնուամենայնիվ, դուք պետք է իմանաք, որ ձիթապտղի յուղը, եթե այն իրական է և որակյալ, էժան չէ։

Ձիթապտղի օգտակար հատկությունները
Ձիթապտղի օգտակար հատկությունները

Օգտակար հատկություններ

Պե՞տք է ձիթապտուղ ուտել: Այս մրգերի օգտակար հատկություններն արտահայտվում են նրանց բարձր սննդային արժեքով և անսովոր համով։ Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս ամեն օր մի քանի ձիթապտուղ ուտել կամ դատարկ ստամոքսին մեկ գդալ ձիթապտղի յուղ խմել։ Սա բարենպաստ ազդեցություն կունենա սրտի, մարսողական համակարգի և լյարդի աշխատանքի վրա։ Կարծիք կա, որ այս ապրանքի օգտագործումը օգնում է նվազեցնել քաշը, հետևաբար թեթևացնում է հոդերի և ողնաշարի ծանրաբեռնվածությունը: Երեխաներին, սկսած 7 ամսականից, կարելի է ներմուծել ձիթապտղի յուղի սննդակարգ։ Պահածոյացված մրգերը պետք է տրվեն ոչ շուտ, քան 2 տարի՝ դրանցում պահպանման համար անհրաժեշտ բաղադրիչների առկայության պատճառով։ Ձիթապտուղը պարունակում է շատ ճարպեր և ածխաջրեր, ինչպես նաև սննդային մանրաթելեր, մոխիր, օրգանական և ճարպաթթուներ։

Պահածոյացված ձիթապտուղ օգտակար հատկություններ
Պահածոյացված ձիթապտուղ օգտակար հատկություններ

Ունեն կարոտին, վիտամինների տարբեր խմբեր, կալիում, մագնեզիում, նատրիում, կալցիում, երկաթ և ֆոսֆոր։ Ահա թե ինչով են հարուստ ձիթապտուղները։ Այս մրգերի օգտակար հատկությունները ցանկալի են դարձնում դրանք մկանային-կմախքային համակարգի հետ կապված խնդիրների դեպքում, քանի որ կալցիումն ամրացնում է ոսկորները, իսկ մագնեզիումը լավացնում է կապի հյուսվածքը։

Ընտրիրձիթապտուղ

Կան ձիթապտղի բազմաթիվ տեսակներ, և լավագույնը ընտրելը հեշտ չէ: Դուք պետք է իմանաք մի քանի չափանիշներ. Այս մրգերի չափը սովորաբար նշվում է բանկայի հատակին: Այն հաշվարկվում է կախված մեկ կիլոգրամի ձիթապտղի քանակից։ Որքան փոքր է այս թիվը, այնքան մեծ են պտուղները, հետևաբար՝ ավելի թանկ: Հաստ մարմինը և փոքր կորիզները ամենաբարձր որակի ձիթապտուղներն են: Նման մրգերի օգտակար հատկությունները ավելի լիարժեք են արտահայտված։ Ձիթապտուղը օգտագործվում է ճաշատեսակներ զարդարելու համար, որպես լրացուցիչ բաղադրիչ կամ որպես խորտիկ: Սովորաբար ուտում են պահածոյացված ձիթապտուղներ։ Նման արտադրանքի օգտակար հատկությունները նույնպես շատ բարձր են: Յուղ պատրաստելու համար օգտագործվում են որակյալ ձիթապտուղներ, որոնք լիովին հասուն են և սև գույնի: Այն նույնիսկ ավելացվում է կոսմետիկայի մեջ։

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Տյումենի բարեր. ակնարկ, նկարագրություն

Ծովատառեխի թարթար՝ հեշտ եփում:

Շոկոլադե ֆլան․ բաղադրատոմս, լուսանկարներ, առավելություններ այլ աղանդերի նկատմամբ

Մրգային ռուլետներ. պարզ աղանդերի բաղադրատոմս

«Մայնինգ բար» Նեֆտեկամսկում (վերանվանվել է Fair&Bar): Սրճարանի հասցեն, ճաշացանկը և նկարագրությունը

Հունական բիստրո «Grill Gyros» Տագանկայում

Ինչպես առանձնացնել սպիտակուցը դեղնուցից. նշում խոհարարներին

Ինչպե՞ս պատրաստել տիրամիսու տորթ:

Ելակի տիրամիսու. բաղադրատոմս, բաղադրիչներ

Հավով պաստրամ. Պաստրոմա՝ բաղադրատոմս, լուսանկար

Դեսերտ «Պավլովա»՝ օրիգինալ բեզեի բաղադրատոմս

Ի՞նչ է թիթեղային ժելատինը: Ապրանքի օգտագործման նկարագրությունը և կանոնները

Հավով բաստուրմա. խոհարարության առանձնահատկություններ և բաղադրատոմսեր

Սառեցված միս. տեխնոլոգիայի նկարագրություն, առանձնահատկություններ և պահպանման ժամկետ

Շվեյցարական բեզե. բաղադրատոմս