Ինչպե՞ս պատրաստել կանաչ թեյ:

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:15

Աշխարհի ամենահայտնի ըմպելիքներից մեկը թեյն է: Օրական ավելի քան հարյուր միլիոն լիտր թեյ է խմվում, ինչը բացարձակ ռեկորդ է համարվում այլ զովացուցիչ ըմպելիքների շարքում։

Լավագույն կանաչ թեյ

Լավագույն թեյերից մեկը Puerh-ն է: Նրա հայրենիքը Գույչժոու, Սիչուան և Յուննան (Չինաստան) նահանգների տարածքն է, ինչպես նաև Լաոսի, Վիետնամի և Բիրմայի տարածքների հյուսիսային մասը։ Թեյը պատրաստվում է հատուկ տեխնոլոգիայով, որը վերաբերում է միայն այս տեսակին։ Մինչ սպառողներին հասնելը՝ թեյը 10 տարի խմորում են հողում, որից հետո այն քամում կամ չորացնում են։ Նման բծախնդիր պատրաստումը մեզ պարտավորեցնում է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել կանաչ թեյը, քանի որ դրա համային տվյալները կախված են դրանից:

Շու և Շեն Պուերհ գոյություն ունի երկու ձև՝ Շու և Շեն։ Շենը բաց սորտ է՝ կանաչավուն շագանակագույն տերևներով։ Նրա բույրը պարունակում է չամիչի, արմավի, անտառի, թեթև մշուշի նոտաներ՝ հողի հպումով: Համի մեջ կա որոշակի թթուություն՝ քաղցր հետհամի նոտաներով: Երբեմն հստակ զգացվում է սալորաչրի համն ու հոտը։ Խմորը ձեռք է բերում բաց կիսաթափանցիկ երանգ, երբեմն բաց կանաչ (եթե թեյը «երիտասարդ» է): Շու - մուգ բազմազանություն, տերևներովմուգ շագանակագույն կամ սև: Դրա համը միայն մի փոքր է տարբերվում սովորական սև թեյից, իսկ եփուկը մուգ գույնի է և անթափանց:

Pu-erh թեյի առանձնահատկությունը

Մենք բոլորս գիտենք, թե ինչ է կանաչ թեյը: Չինական Pu-erh-ն ունի իր առանձնահատկությունները, որոնք չեն հայտնաբերվել որևէ այլ բազմազանության մեջ: Նախ, սեղմված թեյի մեկ խորանարդը կարելի է եփել 5-ից 12 անգամ, և այն դեռ չի կորցնի իր համը: Երկրորդ՝ թեյի այս տեսակը համարվում է բուժիչ, Չինաստանում այն հայտնի է որպես «յոթ հիվանդության բուժում»։ Այն բարելավում է տղամարդկանց առողջությունը, սրտի և սրտանոթային համակարգի աշխատանքը, օգնում է պայքարել ավելորդ քաշի դեմ, երիտասարդացնում է օրգանիզմը և նորմալացնում նյարդային համակարգի աշխատանքը։ Ամբողջական օգուտ ստանալու համար մենք պետք է իմանանք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել կանաչ թեյը: Երրորդ, այս թեյի ուժեղ եփումը կարող է առաջացնել որոշակի թունավորում, մի տեսակ թմրամիջոց: Պետք չէ վախենալ դրանից, քանի որ նախ՝ թեյի ջերմաստիճանը չպետք է ցածր լինի 90°C-ից, և հազիվ թե որևէ մեկը կարողանա խմել 200-250 մլ նման տաք ըմպելիք, և երկրորդ՝ այդ ազդեցությունը ոչ մի վնաս չի պատճառում։ առողջության համար:

Ինչպես պատրաստել կանաչ թեյ Հեշտ չէ թեյ ճիշտ պատրաստել: Pu-erh թեյի դեպքում դա շատ դժվար է, քանի որ եփումը տեղի է ունենում մի քանի փուլով։ Նախ՝ եփելուց առաջ թեյը պետք է լվանալ։ Դրա համար տերևները կամ սեղմված խորանարդը 20 վայրկյան լցրեք տաք ջրով, ապա քամեք ջուրը։ Երկրորդը՝ տերևները լվանալուց հետո մենք անցնում ենք թեյի եփմանը: Դրա համար 3-5 գրամ տերեւ(մեկ սեղմված խորանարդ) լցնել 200 մլ տաք ջուր (առնվազն 90 ° C - սա կարևոր է) և թողնել մեկից երկու րոպե: Ավելի երկար թուրմով համը դառը կստացվի, ինչը խիստ անցանկալի է։

Ամփոփում Այս հոդվածը կարդալուց հետո դուք սովորել եք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել կանաչ թեյ: Բացի այդ, այժմ դուք գիտեք, թե որ չինական թեյն է համարվում լավագույնն աշխարհում: Հուսով եմ դուք վայելեք դրա համը: