Գելենջիկ գինիներ՝ հնագույն ավանդույթների անսովոր համ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այսօր Գելենջիկի գինիները մասնակցում են բազմաթիվ միջազգային ցուցահանդեսների։ Տարեցտարի նրանք հաստատում են իրենց բարձր որակը՝ որպես պարգեւ ստանալով բազմաթիվ մեդալներ։ Gelendzhik Sauvignon, Amber Muscat, Black Eyes գինիներն են, որոնք բույսին բերել են 102 մեդալ և 7 բարձրագույն մրցանակներ։

Ալկոհոլային «Գելենջիկ» ընկերությունը արտադրում է չոր, աղանդերային, կիսաքաղցր, սպիտակ և կարմիր խաղողի գինիներ։ Յուրաքանչյուր ոք կարող է գտնել իր սիրելի ըմպելիքը այս գինու ապրանքանիշից։

Արարման պատմություն

2500 տարի առաջ Գելենջիկի տեղում եղել է Թորիկի հնագույն երկիրը։ Այս պարարտ հողի վրա աճեց խաղողը, կանգնեց հունական պարզունակ գինեգործական գործարանները: Հույներին փոխարինեցին հռոմեացիները, հետո այստեղ եկան ջենովացիները, հետո բյուզանդացիները։ Բայց նրանք բոլորն էլ գինի էին արտադրում։

Թուրքական տիրապետության ժամանակ այս տարածքներում գինեգործությունը լքված էր։ Միայն այն ժամանակ, երբ Ռուսաստանը հաղթեց Կովկասյան պատերազմում, այս յուրահատուկ արվեստը նորից վերածնվեց։

«Գելենջիկ» անունով ձեռնարկություն ի հայտ եկավ 1869 թ. Հենց այդ ժամանակ էլ կոմսուհի Ֆիրսովան ստեղծեց առաջին արդյունաբերական մասշտաբի գինեգործարանըՌուսաստան. Նրա ստեղծած գինիները նշանավորվել են բազմաթիվ մրցանակներով։ Եվ բարձր խավի ներկայացուցիչները կարող էին գնել դրանք։

Գելենջիկ գինու գործարանի տեսականին շատ մեծ է։ Յուրաքանչյուր սորտի պետք է համտեսել, որպեսզի ընտրես Գելենջիկի լավագույն գինիները քեզ համար։ Լուսանկարը չի փոխանցի նրանց ողջ համն ու հարստությունը։

Չոր գինիներ

Գելենջիկի չոր գինիների պատկերասրահը բաղկացած է՝

• «Կաբերնե Գելենջիկ» թավշյա և մեղմ համով։ Սա ամենահայտնի կարմիր գինիներից մեկն է։ Այն կարելի է մատուցել մրգի, մսի, սպագետտիի կամ պանրի հետ։
• Gelendzhik Red Dry-ը մրգային նոտաներով ներդաշնակ ըմպելիք է։ Այն կատարյալ ուղեկցում է որսի և մսային ուտեստների։
• «Գելենջիկ Սպիտակ Չոր»՝ բալանսավորված գինի՝ ծաղկային և մրգային բույրով: Այն թեթև է և շատ փափուկ։ Այն կարելի է մատուցել ձկան ուտեստների, պանրի և ծովամթերքի հետ։
• «Ալիգոտե Գելենջիկ»-ը սպիտակ գինի է՝ նուրբ ծաղկային բույրով և ներդաշնակ, հագեցած համով։ Միջազգային ցուցահանդեսներում արժանացել է բազմաթիվ մրցանակների և մեդալների։
• «Գելենջիկ Ստրոնգ» - հզոր համով գինի, ստեղծված սպիտակ և կարմիր խաղողից։ Այն հիանալի համադրվում է մսի և մի շարք աղցանների հետ։
• Pinot Blanc-ը խնձորի համով թեթև գինի է: Այս զովացուցիչ ըմպելիքից ընդամենը մեկ բաժակ բավական է հոգնածությունը թեթևացնելու և ինքներդ ձեզ ուրախացնելու համար։

Գելենջիկի աղանդերային գինիներ

Հարյուրավոր տարիներ Գելենջիկի գործարանում բազմաթիվ աղանդերային գինիներ են հորինվել։ Դրանց թվում՝

• «Sauvignon Gelendzhik» - գինի մեղրով և ընկույզի բույրով։ ATայն ունի յուղոտության և փափկության անգերազանցելի համադրություն: Սա «2009 թվականի լավագույն գինին» է։
• «Սև աչքեր» թավշյա և ներդաշնակ համով։ Գելենջիկի այս գինին արժանացել է 20 ոսկե մեդալի։
• «Մուսկատ սաթ», որը արտադրվում է դասական տեխնոլոգիայով, բույսի ամենահայտնի գինիներից է: Այն «2002, 2006 և 2007 թվականների լավագույն գինին է»։ Այն կատարյալ է մրգային ափսեի և ցանկացած աղանդերի հետ։
• «Կագոր Գելենջիկ»՝ վառ բուրմունք, համով լի։ Այս գինին առողջության չափանիշ է և երկարակեցության երաշխավոր։
• «Մուսկատ վարդագույնը» իրավամբ համարվում է կանացի խմիչք: Նա հարգված է գեղեցիկ սեռի շատ ներկայացուցիչների կողմից իր թարմ և մեղմ համի համար:

Գինիներ առանց հնեցման

Գելենջիկի գինիները նաև հիանալի բնական ըմպելիքներ են՝ պատրաստված խաղողից, որը հնեցման կարիք չունի:

• «Գիշերվա թագուհի»՝ գինի հյութի հավելումով։ Այն ունի բավականին բարդ, յուրահատուկ և հաճելի համ։
• «Գելենջիկի նավահանգստային գինի»՝ սպիտակ խաղողից պատրաստված թունդ ըմպելիք։ Հարմար է մսային ուտեստների համար։
• Ռուսական շամպայն «Madam Firsova»՝ տոնական սեղանի լավագույն ալկոհոլային զարդարանք։ Այս ըմպելիքն անվանվել է բույսի հիմնադրի պատվին։

Եվ սա Գելենջիկ գինու գործարանի ամբողջ տեսականին չէ։ Այս ընկերությունից խմիչքներ միշտ կարող եք գնել ընկերության խանութներից։

Կարծիքներ

Գելենջիկ գինու ակնարկներն աներևակայելի բազմազան են։ Ի վերջո, յուրաքանչյուր մարդու դուր է գալիս տարբեր բան: Կան բոլոր տեսակի սիրահարներ։

Շատերն ասում են, որ Գելենջիկի գինին շատ հեշտ է խմում։ Նրանցից յուրաքանչյուրը- իրոք բնական, առանց քիմիական նյութերի և «փոշիների» հավելումների։ Եվ ամենակարևորը՝ այս ըմպելիքները շատ էժան են։