Հանրաճանաչ ծովախեցգետնի աղցան բրնձով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Խեցգետնի ձողիկներն արդեն վաղուց են հայտնվել խանութների դարակներում և անմիջապես դարձել մեծ տարածում։ Դրանցից դուք կարող եք պատրաստել հսկայական քանակությամբ ուտեստներ, ամեն ինչ կախված է ձեր երևակայությունից: Բայց մի բան հաստատ գիտեմ՝ ծովախեցգետնի աղցան բրնձով, անկասկած, կլինի ձեր սիրելի ուտեստների ցանկում: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի այն պատրաստում է հատուկ ձևով՝ ավելացնելով իր բաղադրիչները։ Մեր երկրի շատ բնակիչներ շատ են սիրում ծովախեցգետնի աղցան: Բրինձը, եգիպտացորենը համադրվում են ծովախեցգետնի ձողիկների անսովոր համի հետ, ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել:

Տոնական սեղանին շատ ընտանիքներ միշտ ունենում են այս աղցանը։ Բրինձը, ծովախեցգետնի ձողիկները, ձվերը սովորական ապրանքներ են, որոնք կարելի է գնել ցանկացած խանութում: Իր հագեցվածության շնորհիվ ճաշատեսակը արագ կհագեցնի անսպասելի հյուրերի քաղցը, իսկ այլ բան եփելու կարիք չի լինի։ Այսպիսով, հիմա անցնենք դրա պատրաստմանը։ Ծովախեցգետնի աղցան բրնձով ներառում է հետևյալ բաղադրիչները՝

- բրինձ - 100 գ;

- 4 ձու;

- եգիպտացորեն - 1 բանկա;

- ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ;

- մայոնեզ.

Այժմ եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը: Նախ պետք է եփել բրինձ և ձու։ Պարզապես համոզվեք, որ բրինձը փափուկ է: Ծովախեցգետնի ձողիկներպետք է կտրել փոքր կտորներով: Այնուհետև պետք է հովացնել ձվերը, այնուհետև կտրատել այնպես, ինչպես խեցգետնի ձողիկներն են։ Քամեք հեղուկը եգիպտացորենից: Բրինձը նույնպես պետք է սառը լինի։ Եվ միայն դրանից հետո կարելի է բոլոր բաղադրիչները խառնել ու ավելացնել մայոնեզ։ Նրբորեն խառնեք, որպեսզի խեցգետնի ձողիկները չփշրվեն։

Խեցգետնի բրնձով աղցան կարելի է համալրել թարմ կամ թթու վարունգով, այն յուրօրինակություն կհաղորդի ճաշատեսակին։ Բացի այդ, որոշ տնային տնտեսուհիներ ավելացնում են քաղցր պղպեղ կամ ձիթապտուղ, պարզվում է, որ սա ավելի էկզոտիկ տարբերակ է (սիրողականի համար): Ամռանը կարող եք կանաչի կամ կանաչ սոխ ավելացնել՝ ձեր աղցանին համը հաղորդելու համար: Ոմանք փորձարկում են հագնվելու և մայոնեզի փոխարեն թթվասեր օգտագործում: Այստեղ խորհուրդ եմ տալիս սկսել՝ փորձելով փոքր քանակությամբ աղցան, որը համեմված է թթվասերով, և միայն դրանից հետո, եթե ձեզ դուր է գալիս, խառնեք այդ ամենը։ Եվս մեկ խորհուրդ. եթե մեծ քանակությամբ աղցան եք պատրաստել և չեք պատրաստվում օգտագործել այն միանգամից, ապա մի հագցրեք այն, այլ փակ տարայի մեջ դրեք սառնարանը և մատուցելուց առաջ դրեք սոուս։

Խեցգետնի աղցան բրնձով միակ ուտեստը չէ, որը կարելի է պատրաստել ծովախեցգետնի ձողերից։ Դիտարկենք մեկ այլ անսովոր բաղադրատոմս: Դրա մեջ խառնում ենք ծովախեցգետնի ձողիկներն ու պանիրը։ Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

- ծովախեցգետնի ձողիկներ - 250 գ;

- 2 լոլիկ;

- սոխ - 1 հատ;

- պինդ պանիր - 100 գ.

Այժմ եկեք անցնենք գործընթացինխոհարարություն. Հիմնական պայմանն այն է, որ բոլոր բաղադրիչները պետք է շատ նուրբ թակած լինեն։ Բաղադրատոմսին համը ավելացնելու համար կարող եք օգտագործել կիտրոն և խոտաբույսեր: Նման աղցան հագցնելը անհրաժեշտ է մայոնեզով։ Եթե դուք իսկապես սիրում եք եգիպտացորեն, ապա այն կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսում։ Այստեղ կարող եք նաև փորձարկել և ավելացնել ձեր սեփական բաղադրիչները։

Ծովախեցգետնի աղցան բրնձով, անկասկած, կդառնա ձեր ընտանիքի սիրելին: Իսկ այժմ յուրաքանչյուր տոնական սեղանի վրա այն իր արժանի տեղը կզբաղեցնի այլ ուտեստների շարքում։