2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Cowberry հյութը պատրաստվել է հնում։ Այս խմիչքի բաղադրատոմսերը հասել են մեր ժամանակներին և ակտիվորեն օգտագործվում են ժամանակակից տնային տնտեսուհիների կողմից: Եվ սա զարմանալի չէ։ Չէ՞ որ ըմպելիքն ունի ոչ միայն հաճելի համ և հիանալի բուրմունք, այլ նաև որոշակի առավելություններ ունի։ Լինգոնի հյութի վնասը և օգտագործման հակացուցումները այնքան նվազագույն են, որ այն կարող են օգտագործել բոլորն առանց բացառության։
Cowberry քիմիական բաղադրություն
Այս հատապտուղն ունի յուրահատուկ հատկություն՝ պահպանել իր բոլոր օգտակար բաղադրիչները նույնիսկ ջերմային մշակումից հետո: Այսպիսով, lingonberry հյութը կպարունակի բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը, որոնք առկա են թարմ հատապտուղներում: Նրանց քիմիական բաղադրությունը բավականին հարուստ է և բազմազան.
- Cowberry-ն պարունակում է շատ օրգանական թթուներ, որոնցից առանձնանում են բենզոյան, սալիցիլային, կիտրոնաթթուները և կաթնաթթուները։
- Վիտամիններից լինգոնն ունի ամենաշատ վիտամին C-ն, որն ամրացնում է իմունային համակարգը, օգնում է բուժել արյան անոթների պատերը և կանխում մազանոթների փխրունությունը։
- Լինգոնների մեջ շատ վիտամին A կա, առանց որի դժվար է պատկերացնել.առողջ մաշկ՝ առանց ցանի և կլեպի։ Բացի այդ, այս կարևոր տարրի բացակայությունը հանգեցնում է նրան, որ մարմնի վերքերը երկար ժամանակ չեն լավանում, իսկ մազերը դառնում են փխրուն և փխրուն։
- Վիտամին E-ն խթանում է բջիջների նորացումը և այդպիսով երիտասարդացնում է օրգանիզմը:
- Այս բույսի հատապտուղները պարունակում են բավարար քանակությամբ երկաթ, որը մասնակցում է արյունաստեղծման գործընթացին։ Այս հետքի տարրի բացակայությունը հանգեցնում է անեմիայի։
- Մագնեզիումն ամրացնում է նյարդային համակարգը։
- Cowberries-ը պարունակում է նաև կալցիում, առանց որի դժվար է պատկերացնել առողջ մկանային-կմախքային համակարգ, ամուր ատամներ և եղունգներ։
Եվ նաև մրգի բաղադրության մեջ կան տանիններ, կարոտիններ և պեկտին։ Արտադրանքի կալորիական պարունակությունը հարյուր գրամի դիմաց ընդամենը քառասունվեց կիլոկալորիա է:
Օգտակար հատկություններ
Cowberry-ն օգնում է ազատվել հիպերտոնիայի հետևանքով առաջացած գլխացավից։ Այն իջեցնում է արյան ճնշումը, հանգստացնում և ամրացնում սրտանոթային համակարգը։ Վիտամին C-ի բարձր պարունակության պատճառով լինգոնը շատ հաճախ օգտագործվում է որպես մրսածության կանխարգելում։ Բժիշկները խորհուրդ են տալիս մրսածության առաջին նշանների դեպքում կամ հիպոթերմիայից անմիջապես հետո խմել սև կամ կանաչ թեյ մուրաբայի հետ։
Նշվել է, որ այս հատապտուղների հատկությունն արագացնում է վերականգնման գործընթացը երկարատև հիվանդությունից կամ վիրահատությունից հետո: Հատապտուղների բաղադրության մեջ պարունակվող երկաթի շնորհիվ արյունը թարմացվում է, և արյան հոսքը վերականգնվում է։ Կանանց դաշտանի ժամանակ խստորեն խորհուրդ է տրվում խմել ըմպելիքներ, որոնք պարունակում են ըմպելիքներ։
Մարդիկնրանք, ովքեր կանոնավոր կերպով խմում են լորձաթաղանթի հյութ, գործնականում չեն տառապում սրտանոթային համակարգի հիվանդություններից, քանի որ հատապտուղներում հայտնաբերված նյութերը օգնում են նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը: Վիտամին A-ի մեծ քանակության շնորհիվ վիտամին C-ի հետ միասին տեսողության սրությունը զգալիորեն բարելավվում է։ Հատապտուղներից պատրաստված ըմպելիքը կանխում է աչքի տարբեր հիվանդությունների ի հայտ գալը, հատկապես, եթե մատուտակի հյութը եփում եք առանց եռալու։
Ո՞ւմ է հակացուցված
Չնայած ակնհայտ օգուտներին, լինգոնն ունի մի քանի նշանակալի հակացուցումներ: Թթվային բարձր պարունակության պատճառով լինգոնը խորհուրդ չի տրվում գաստրիտով և ստամոքսի խոցով տառապող մարդկանց: Բացի այդ, լորձաթաղանթը զգալիորեն նվազեցնում է արյան ճնշումը, և, հետևաբար, հիպոթենզով հիվանդները իրենց չափազանց անհարմար կզգան մրգային ըմպելիքներ կամ այլ ըմպելիքներ խմելուց հետո: Մի խոսքով, լինգոնի հյութի օգուտներն ու վնասներն այսօր ամբողջությամբ ուսումնասիրված են, ուստի այն մարդիկ, ովքեր ռիսկի տակ չեն, չպետք է վախենան դրանից։
Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ մրգային ըմպելիք
Այն պատրաստելու մի քանի եղանակ կա։ Այն կարող եք եփել՝ նախապես եռացնելով հատապտուղները կամ պարզապես վրան եռման ջուր լցնելով։ Եվ նաև մրգային խմիչքների համար երբեմն սառեցված հատապտուղներ են վերցնում թարմի փոխարեն։ Ավելին, սառեցված հատապտուղներից լինգոնի հյութի բաղադրատոմսը մի փոքր տարբերվում է: Խոհարարության ամենատարածված մեթոդը հետևյալն է.
Մեկ կիլոգրամ արտադրանքի համար կպահանջվի մոտ վեց լիտր մաքուր ջուր, որը նախկինում անցել է ֆիլտրով: Հատապտուղները լվանում և պտտվում են հյութեղացուցիչի միջոցով: Ցանկության դեպքում կարող եք բաց թողնել մրգերըբլենդեր, այնուհետև մաղով անջատել հյութը միջուկից: Հյութը ուղարկվում է սառնարանում պահպանման, և այս պահին մնացած հաստությունը ջրով նոսրացվում է և եփում ցածր ջերմության վրա: Որքա՞ն պետք է եփել լինգոնի հյութ: Սովորաբար կեղևը պահում են վառարանի վրա մոտ երեք րոպե, որից հետո ջուրն անջատում են և ըմպելիքը ֆիլտրում։
Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են իրար և հետ ուղարկվում կրակին: Կազմը պետք է տաքացնել այնքան, մինչև շաքարը լուծվի։ Ցանկության դեպքում շաքարավազի փոխարեն կարող եք մեղր ավելացնել։ Պահպանեք լինգոնի համեղ հյութը սառնարանում կամ նկուղում: Հատապտուղները պարունակում են նյութեր, որոնք նպաստում են պահպանմանը։ Դրանց շնորհիվ մրգային ըմպելիքները կարողանում են երկար ժամանակ պահել՝ չկորցնելով իրենց որակը։ Այնուամենայնիվ, սենյակային ջերմաստիճանում այն կարող է բավականին արագ փչանալ։
Cowberry բանջարեղենով
Այս հատապտուղը լավ համադրվում է որոշ բանջարեղենի հետ: Օրինակ, կարմիր ճակնդեղը առավել հաճախ օգտագործվում է: Ինչպե՞ս պատրաստել մրգային ըմպելիք: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է չորս հարյուր գրամ կեղևավորված ճակնդեղ, հինգ հարյուր գրամ լինգոն, հինգ լիտր մաքուր ջուր և մոտ կես կիլոգրամ հատիկավոր շաքար: Ճակնդեղները քսում են կոպիտ քերիչով, իսկ լորձաթաղանթները ոլորում են մսաղացի միջոցով։ Հյութն առանձնացնում են լորձաթաղանթից, իսկ մնացած միջուկն ավելացնում են ջրի կաթսայի մեջ։ Հաջորդը դրեք մաշված ճակնդեղ և շաքարավազ: Խառնուրդը հասցնում են եռման աստիճանի, այնուհետև ֆիլտրում և խառնում են լինգոնի հյութի հետ։
Եթե սնունդը սառեցված է
Խանութում դուք կարող եք ազատորեն հատապտուղներ գնել տարվա ցանկացած ժամանակ փաթեթով։ Սառեցված լինգոնից մրգային ըմպելիք պատրաստելու համար հատապտուղները նախապես պահվում ենսենյակային ջերմաստիճանում, մինչև դրանք հալվեն, որից հետո հունցում են։ Ջուրը շաքարավազի հետ եփում են։ Այնուհետև քերած հատապտուղները տեղափոխվում են շաքարի օշարակ և մի փոքր տաքացվում կրակի վրա։ Դրանից հետո խմիչքը պետք է որոշ ժամանակ եփվի և սառչի: Ստացված մրգային ըմպելիքը շշալցվում է և պահվում սառնարանում։
Խոհարարություն հաղարջով
Ինչպե՞ս պատրաստել լինգոնի հյութ և այլ հատապտուղներ: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է մոտ երեք լիտր մաքուր ջուր, կես կիլոգրամ շաքարավազ և երեք հարյուր գրամ հաղարջ և լինգոն: Հատապտուղները տեսակավորվում են և լվանում հոսող ջրի տակ: Սուպերմարկետում գնված ապրանքը պետք է նախապես հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում։ Հաջորդը, արտադրանքը պտտվում է, և հյութը բաժանվում է միջուկից: Պետք է նկատի ունենալ, որ սառեցված լինգոնի հյութը գործնականում չի տարբերվում թարմ հատապտուղներով ըմպելիքից։
Շաքարավազը լցնել ջրի մեջ և ավելացնել հատապտուղի միջուկը։ Ստացված խառնուրդը պահվում է վառարանի վրա հինգ րոպեից ոչ ավել։ Բաղադրիչները խառնվում են և կրկին մի փոքր տաքացվում: Այսպիսով, խմիչքը ավելի լավ կպահվի։ Այն կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում, եթե այն չի գերազանցում քսանհինգ աստիճանը։ Սովորաբար մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս ռիսկի դիմել, բայց անմիջապես մրգային ըմպելիքներ ուղարկել զով տեղ։
Շատ հաճախ ընթերցողներին հետաքրքրում է, թե արդյոք կերակրող մայրերը կարո՞ղ են լորձաթաղանթի հյութ ուտել: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս ծննդաբերությունից հետո մեկ-երկու ամիս սպասել, որպեսզի երեխայի մարսողության գործընթացը նորմալանա, իսկ մաշկը մաքրվի։ Մայրիկները պետք է օգտագործվեն մրգային խմիչքների մեջ շատ սահմանափակ քանակությամբ, քանի որ վառ կարմիր հատապտուղները սովորաբար բավականին ուժեղ ալերգեն են: Եթեերեխան լավ է հանդուրժել մրգային ըմպելիքի առաջին բաժինը, այնուհետև մեկ շաբաթից կարող եք ավելացնել տոկոսադրույքը։
Cowberry ազնվամորիով
Խմիչք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է երեք հարյուր գրամ լոռամիրգ և ազնվամորի, ինչպես նաև մեկուկես լիտր մաքուր ջուր և մոտ կես բաժակ շաքարավազ։ Ցանկության դեպքում կարող եք մի փոքր ավել շաքարավազ ավելացնել կամ նույնիսկ փոխարինել մեղրով։ Եթե հատապտուղները սառեցված են, ապա դրանք նախապես հալեցնում են, և միայն դրանից հետո սկսում են եփել։ Սառեցված ազնվամորու և լինգոնբերի հյութի բաղադրատոմսը քիչ տարբերություններ ունի: Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում, ազնվամորին և լինգոնը մանրացնում են մաղով և բաժանում են հյութը։
Կեղևը լցնում ենք ջրով և ավելացնում շաքարավազ։ Ստացված խառնուրդը բերում են եռման և անմիջապես անջատում կրակը։ Հաջորդը, միացրեք բոլոր բաղադրիչները: Ստացվում է, որ ըմպելիքը բավականին խտացված է, ուստի խմելուց առաջ այն սովորաբար նոսրացնում են ջրով։
Խոհարարություն առանց եփելու
Որոշ մարդիկ նախընտրում են չեփել լինգոնը նախքան մրգային ըմպելիք պատրաստելը: Նրանք վերաբերում են այն փաստին, որ նման պատկերները կկորցնեն լորձաթաղանթի հյութի առավելությունները։ Այս մեթոդը վնաս և անհարմարություն չի բերի, քանի որ բնական կոնսերվանտների առկայության պատճառով խմիչքը հիանալի կպահպանվի: Սովորաբար շարունակեք հետևյալ կերպ. Թարմ հատապտուղները տեսակավորվում են և լվանում հոսող ջրի տակ: Մոտ մեկ բաժակ հատապտուղները լցնում են լիտր տարայի մեջ, ավելացնում են կես բաժակ շաքարավազ և լցնում եռման ջուր։ Սափորը փակում են կափարիչով և դնում տաք տեղում՝ նախապես ծածկված կտորով։ Ապագա մրգային խմիչքով բանկա կարող է լինելդրեք տաք մարտկոցի կամ տաքացուցիչի մոտ: Մորսը պատրաստվում է մի քանի ժամվա ընթացքում։ Օրինակ՝ խառնուրդը երեկոյան լցնում են եռման ջրով, որպեսզի հաջորդ առավոտյան խմիչքը լիովին պատրաստ լինի։ Մրգային հյութը զտվում է շորով, զգուշորեն քամելով հատապտուղները։
Թթու խնձորով
Ինչպե՞ս պատրաստել մրգային ըմպելիք խնձորով: Երեք լիտր մաքրված ջրի համար ձեզ հարկավոր է երկու բաժակ հատիկավոր շաքար, կես կիլոգրամ խնձոր և երեք բաժակ տեսակավորված լինգոն: Այս բաղադրատոմսը նախորդներից տարբերվում է նրանով, որ հատապտուղները նախ քսում են մաղով կամ մսաղացով, այլ ամբողջությամբ եփում։ Մի քանի կտոր առանց միջուկի և սերմերի կտրատած խնձորները հատապտուղների և հատիկավոր շաքարի հետ միասին դրվում են կաթսայի մեջ։ Խառնուրդը լցնում են ջրով և դնում կրակի վրա։ Հենց բաղադրությունը եռում է, այն անմիջապես անջատվում է։ Հյութը թրմելուց հետո այն մաքրում են պինդ մասնիկներից և ուղարկում սառնարանում պահելու համար։
Կոճապղպեղով
Այս ըմպելիքն ունի օրիգինալ համ և հաճելի բուրմունք։ Բացի այդ, այն ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ և հիանալի պրոֆիլակտիկ միջոց է մրսածության դեմ։ Լինգոնի հյութի օգուտներն ու վնասներն այնքան են ուսումնասիրվել, որ այն կարելի է օգտագործել շատ վաղ տարիքից մինչև ծայրահեղ ծերություն։ Լինգոն-կոճապղպեղի հյութ պատրաստելը բավականին պարզ է. Երկու բաժակ լոռամրգի և լինգոնը պտտվում են, և հյութն առանձնանում է։ Կոճապղպեղը նույնպես պետք է կտրատել։
Համացնում ենք հատապտուղներից մնացած հաստի հետ և տեղափոխում թավայի մեջ։ Կազմին ավելացվում է նաև շաքար։ Խառնուրդը լցնում են երեք լիտր մաքուր ջրով և եռացնում։ մղվածեռալուց առաջ բաղադրությունն անջատվում է։ Սառեցված ըմպելիքը ֆիլտրում են և միացնում հյութի հետ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նռան հյութ. կալորիաներ, օգուտներ և վնասներ օրգանիզմին
Նռան հյութը համարվում է շատ օգտակար առողջության համար։ Ցածր կալորիականությունը թույլ է տալիս այն օգտագործել այն մարդկանց կողմից, ովքեր շտկում են իրենց քաշը: Սակայն նռան հյութը նույնպես կարող է վնասել օրգանիզմին, այն ուտել ու խմել մեծ քանակությամբ։ Բացի այդ, այս ըմպելիքն ընդունելու մի շարք հակացուցումներ կան։
Նար նռան հյութ. փորձագիտական ակնարկներ, օգուտներ և վնասներ օրգանիզմի համար
Ո՞վ կվիճարկի այն փաստը, որ նուռը աներևակայելի առողջարար միրգ է, և բացի այդ, այն նաև զարմանալի համեղ է։ Եվ որքան ախորժելի տեսք ունի: Պտղի ներսում կաթիլների տեսքով վառ կարմիր հատիկներ են դրվում խիտ ձևով։ Ուշադրության է արժանի նաև նռան բույրը՝ այնպես, որ թուքը հոսում է… Նռան սիրահարների դժվարություններից է այն ուտելու անհարմարությունը։ Եթե դուք չեք ցանկանում վտանգել վերնաշապիկի սպիտակությունը, բայց դեռ ցանկանում եք միրգ ուտել, ապա թարմ նուռը լավ այլընտրանք ունի՝ նռան հյութը։
Cowberry water. cooking բաղադրատոմսեր, բաղադրիչների ընտրություն, օգուտներ և վնասներ, ակնարկներ
Ինչպես պատրաստել լինգոնջուր. Լոռամրգի օգուտները և օգտագործման հակացուցումները. Բույսի բնութագրերը և նրա առանձնահատկությունները. Մրգերի քիմիական կազմը և դրանց ազդեցությունը մարդու առողջության վրա. Ձմռան բաղադրատոմսեր և օգտագործողների ակնարկներ
Տոմատի հյութ. օգուտներ և վնասներ
Բանջարեղենի ամենահայտնի հյութը լոլիկի հյութն է: Այն պատրաստվում է հյութալի և հասած լոլիկից, ուստի այն գրեթե նույնքան օգտակար է, որքան թարմ լոլիկը։ Այս գունագեղ ըմպելիքը հարուստ է սննդանյութերով, ցածր կալորիականությամբ և ցածր յուղայնությամբ:
Կակաչի օգուտներն ու վնասները. Կակաչի սերմեր. օգուտներ և վնասներ. Չորացումը կակաչի սերմերով. օգուտներ և վնասներ
Կակաչը զարմանալիորեն գեղեցիկ ծաղիկ է, որը հակասական համբավ է վաստակել իր հակասական հատկությունների շնորհիվ: Նույնիսկ Հին Հունաստանում մարդիկ սիրում և հարգում էին այս բույսը միտքը հանգստացնելու և հիվանդությունները բուժելու ունակության համար: Կակաչի օգուտներն ու վնասները ուսումնասիրվել են դարեր շարունակ, ուստի այսօր այնքան շատ տեղեկություններ են հավաքվել դրա մասին։ Այս խորհրդավոր ծաղիկների օգնությանն են դիմել նաև մեր հեռավոր նախնիները։ Ցավոք, այսօր քչերը գիտեն այն բուժիչ ազդեցության մասին, որ այս բույսն ունի մարդու օրգանիզմի վրա։
