Տորթեր մայրիկի համար տարեդարձի համար. տորթի բաղադրատոմսեր, լուսանկարով զարդարելու հետաքրքիր գաղափարներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ձեր սիրելին շուտով ծննդյան տարեդարձ ունի՞: Իսկ դուք մտածում եք ինչ-որ համեղ և հաճելի նվերի մասին։ Այնուհետև կա հիանալի լուծում՝ սա մայրիկի տարեդարձի գեղեցիկ տորթ է, որն արվում է ինքներդ: Աշխարհում կան անհամար տարբեր քաղցրավենիքներ՝ շոկոլադ, սերուցքով, մրգերով, հատապտուղներով։ Հատկապես ձեզ համար մենք պատրաստել ենք տարեդարձի համար մայրիկի համար տորթեր պատրաստելու թոփ 5 պարզ բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև զարդարելու հետաքրքիր գաղափարներ։

Շոկոլադե տորթ բանանով

Փնտրու՞մ եք տորթի բաղադրատոմս մայրիկի տարեդարձի համար առանց մաստիկի: Ապա սա այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Լավագույն համադրություններից մեկը բանան-շոկոլադն է։ Համեղ բաղադրիչները հիանալի կերպով լրացնում են միմյանց։ Տորթը պատրաստվում է բավականին հեշտ և արագ։ Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝

• սերուցք և կաթ (300 մլ);
• թթվասեր;
• բանան (4-5 հատ);
• ձու (3 հատ);
• սոդա;
• ալյուր (1 լի բաժակ);
• ժելատին (մեկ փաթեթ);
• կարագ;
• շաքար;
• շոկոլադե սալիկ.

Բաղադրատոմս՝

1. Նախ պետք է պատրաստել տորթեր։ Կարագը ձվի հետ խառնելովշաքարավազ, թթվասեր (3 ճաշի գդալ): Հետո մաքրում ենք բանանը, մանր կտրատում ու ավելացնում մեր զանգվածին։ Մենք նախօրոք քնում ենք ալյուրը ամանի մեջ: Լավ խառնել։
2. Այնուհետև զանգվածը հավասարաչափ քսել թխման թերթիկի վրա, այնուհետև 30-40 րոպեով ուղարկել ջեռոց։ Ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 200 աստիճան Ցելսիուս։
3. Սկսում ենք միջուկը՝ հալեցնում ենք շոկոլադը, ապա խառնում մնացած թթվասերի հետ և դնում սառնարանը 25 րոպե։
4. Սուֆլե տորթի համար. ժելատինը լցնել կաթսայի մեջ, մեջը լցնել կաթը և տաքացնել այն մարմանդ կրակի վրա, հատիկները պետք է լուծվեն։ Այնուհետեւ զանգվածին ավելացրեք հարած սերուցքը, մի քիչ շաքարավազ։ Սուֆլեն պետք է ուղարկել սառը տեղ չորսից հինգ ժամով։
5. Պատրաստի թխվածքաբլիթը կիսով չափ կտրատել, ապա շոկոլադե մուսով քսել, վրան դնել սուֆլեն և տորթը։ Դուք կարող եք զարդարել ըստ ցանկության, օրինակ՝ բանանով և շոկոլադե կտորներով:

«Ելակի հրճվանք»

Իհարկե, կան մայրիկի ծննդյան տորթերի տարբեր տարբերակներ։ Բայց ո՞վ չի սիրում ելակի կրեմով տորթ: Նուրբ հատապտուղը կրեմով շատ համեղ համադրություն է։ Տորթի մեջ օգտագործվող բաղադրիչներն են՝

• ձու (2 հատ);
• կարագ;
• ալյուր (1 բաժակ);
• աղ (մի թեյի գդալի ծայրին);
• թթվասեր (ոչ հեղուկ, 0,5 մլ);
• ելակ;
• շաքարի փոշի (ըստ ճաշակի);
• կես կիտրոնի հյութ;
• ժելե (5 գ);
• ջուր (125 մլ);
• շաքար (1 ճաշի գդալ).

Բաղադրատոմս՝

1. Անհրաժեշտ էձվերին և շաքարավազին ավելացնել կարագը, այնուհետև հարել ձեռքով կամ ձեռքի հարիչով մինչև փարթամ:
2. Զանգվածի մեջ լցնել աղ, ալյուր, փխրեցուցիչ։ Խառնել ամեն ինչ, ապա հունցել խմորը։
3. Զանգվածը բաժանել 6 մասի, ապա դնել սառնարանը։
4. Խմորի յուրաքանչյուր մասից պետք է շրջան կազմել, որը թխել ջեռոցում մոտ 15 րոպե (ջերմաստիճանը խիստ 180 աստիճան Ցելսիուս):
5. Ելակը կտրատել շերտերով։
6. Թթվասերը խառնել շաքարի փոշիի և կիտրոնի հյութի հետ՝ հարելով։ Կրեմը պետք է թանձր լինի։
7. Այնուհետև պետք է տորթը ձևավորել այսպես՝ տորթ - կրեմ - ելակ - տորթ։ Կրկնեք գործընթացը։
8. Թավայի մեջ ավելացնել շաքարավազը, ժելատինը և ջուրը։ Անընդհատ խառնել զանգվածը մինչև եռա։
9. Տորթը յուղեք մնացած կրեմով։
10. Այնուհետև ձեր երևակայությունն աշխատում է՝ ապրանքը զարդարեք ելակով։
11. Լցնում ենք ժելատինով.

«Հին քաղաք»

Մտածե՞լ եք, թե ինչպիսի տորթեր կարող եք պատրաստել ձեր մայրիկի համար տարեդարձի համար: Վանիլային նուրբ տորթ «Old Town» տոնին կզարմացնի հյուրերին իր անսովոր համով։ Նման գլուխգործոց ստեղծելու համար անհրաժեշտ է՝

• ձու (8 հատ);
• 2 տուփ վանիլ;
• օսլա (տոպրակ);
• ալյուր (1 բաժակ);
• կակաո (3 ճաշի գդալ);
• շաքար (250 գ).

Բեզեի համար՝ սպիտակուցներ (3 հատ), շաքարի փոշի։

Լրացում՝

• կարագ (300 գ);
• լուծվող սուրճ (2 թեյի գդալ)
• փաթեթվանիլին;
• ցանկացած լիկյոր (40 մլ);
• կաթ (800 մլ);
• շոկոլադե սալիկ;
• փաթեթ պուդինգ շաքարավազ.

Բաղադրատոմս՝

1. Տորթի հիմքը կլինի կիսակերև խմորեղենը։ Ամանի մեջ ավելացնել ալյուրը 100 գ, 30 գ շաքարավազը, կարագը, վանիլինը։ Խառնել և դնել սառնարանը 50 րոպե։
2. Հաջորդը մենք կազմում ենք շրջան: Անհրաժեշտ է տորթը թխել ջեռոցում 30 րոպե։ Ջերմաստիճանը պետք է լինի 175 աստիճան Ցելսիուս։
3. Թխվածքաբլիթի համար՝ ձվերին աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը, միաժամանակ զանգվածը հարելով հարել։ Այնուհետև ավելացրեք ալյուրը, կակաոն, օսլան, վանիլինը և փխրեցուցիչը։ Խմորի հունցում.
4. Ձուն խառնել շաքարավազի հետ և հարել այնքան, մինչև բեզեն պատրաստվի։
5. Խմորի վրա քսել բեզեն, ապա թխել ջեռոցում 40 րոպե (180 աստիճան Ցելսիուս):
6. Թխելուց հետո զգուշորեն հանում ենք բեզեն, և թխվածքաբլիթը բաժանում ենք երեք մասի։
7. Սկսենք եփել կրեմը՝ կաթը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել պուդինգի համար նախատեսված հատուկ շաքարավազը, մարմանդ կրակի վրա եփել մինչև եփվի (տոպրակի վրա նշված է եփման եղանակը)։ Պատրաստի զանգվածին ավելացրեք ձեթ։ Կրեմը բաժանում ենք երեք մասի և յուրաքանչյուրին ավելացնում լիկյոր, շաքարի փոշի և սուրճ։
8. Տորթի ձևավորում՝ շոկոլադը հալեցնում ենք, ապա դրանով քսում ավազի շերտը, վրան քսում բեզեն, հավասարաչափ քսում վանիլային կրեմը։ Հաջորդը փոխարինեք թխվածքաբլիթները և շերտը, ինչպես ստորև նկարում:
9. Կարող եք զարդարել տարբեր ձևերով. մայրիկի համար շոկոլադով գեղեցիկ բան գրեք, միրգը գեղեցիկ դասավորեք և այլն։

Տորթ առանցթխում

Փնտրու՞մ եք պարզ ծննդյան տորթեր մայրիկի համար: Հաջորդ տարբերակը նույնիսկ թխում չի պահանջում։ Պարզ, բայց միևնույն ժամանակ համեղ և նուրբ։ Դրա համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• կարագ (80 գ);
• տաք ջուր (60 մլ);
• տոպրակ ժելատին;
• վանիլին;
• սև և սպիտակ շոկոլադե սալիկ;
• շաքար (1-2 ճաշի գդալ);
• տաքացրած կաթ (1 բաժակ);
• սերուցք (250 մլ);
• ելակ (որքան շատ, այնքան լավ);
• կաթնաշոռ (0,3 կգ);
• փաթիլներ.

Բաղադրատոմս՝

1. Հարկավոր է նախապես ժելատինը լուծել տաք ջրի մեջ։
2. Հաջորդում պետք է հալեցնել մուգ շոկոլադը, վրան ավելացնել կարագ, իսկ հետո հացահատիկ։
3. Կազմում ենք հավասար շրջան և դնում ենք սառնարանը մի քանի ժամով։
4. Սերուցք՝ տաք կաթը նոսրացրեք ժելատինով, կաթնաշոռը՝ վանիլով։
5. Հետևում պետք է հալեցնել սպիտակ շոկոլադը և խառնել կաթնաշոռի և սերուցքի հետ։
6. Տորթ ենք կազմում՝ տորթի վրա կրեմ (կես) քսում, հետո ելակ։ Դնել սառնարանում մոտ 20 րոպե։
7. Վերջին շերտը մնացած տորթն է՝ վրան հացահատիկով և սպիտակ շոկոլադով։ Կրկին դրեք սառնարանը մի քանի ժամով։

Մայրիկի տարեդարձի համար թեթև և սրտանց տորթը պատրաստ է։

Պարզ տորթ

Ցանկանու՞մ եք ինչ-որ փափուկ, թեթև և օդային բան: Կաթնաշոռով տորթը թթվասերով և հացահատիկով ձեզ արտասովոր համ կհաղորդի։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, և ձեզ շատ բաղադրիչներ պետք չեն:

• կաթնաշոռ (300 գրամ);
• նուշի փաթիլներ;
• շաքար(կես բաժակ);
• ալյուր (1 բաժակ);
• շոկոլադ;
• ձու;
• թթվասեր.

Բաղադրատոմս՝

1. Կաթնաշոռին ավելացնել ձուն և շաքարավազը։ Զանգվածը հարում ենք հարիչով, աստիճանաբար ավելացնելով ալյուրը։
2. Պատրաստում ենք խմորը, այնուհետև բաժանում ենք 8 հավասար մասերի և ձևավորում շրջանակներ, որոնք տապակում ենք թավայի մեջ՝ ինչպես բլինչիկ։
3. Թթվասերը խառնեք նախապես հալած շոկոլադի հետ։
4. Հաջորդը յուրաքանչյուր նրբաբլիթ քսեք կրեմով:
5. Դնել սառնարանը 30 րոպե։ Զարդարեք շոկոլադով, ընկույզով և մրգերով։

Ինչպե՞ս զարդարել տորթը

Մայրիկի ծննդյան տորթերը զարդարելու տարբեր եղանակներ կան: Առաջին հերթին կուտակեք մրգեր, ընկույզներ, շոկոլադ, հատուկ գունավոր քաղցր գլազուր, բոլոր հնարավոր փոշիները և այլ դեկորացիաներ: Ստորև բերված են մի քանի գաղափարներ։

Կիվին կեղևազրկեք և կտրատեք շրջանակների։ Ելակը կիսով չափ կտրատել։ Այնուհետև տորթը քսում ենք թեթև կրեմով, հալեցնում շոկոլադը, խմորի տոպրակով քսում տորթի մակերեսին։ Այնուհետև դրեք պտուղը: Մայրիկի համար տարեդարձի համար տորթ զարդարելու այս գաղափարը ստորև ներկայացված է լուսանկարում: Գրությունը կարելի է պատրաստել խմորեղենի տրաֆարետներով։

Մայրիկի համար տարեդարձին առանց մաստիկի տորթ զարդարելու ևս մեկ հետաքրքիր տարբերակ՝ ստորև ներկայացված լուսանկարում: Դրա համար անհրաժեշտ է տորթը քսել հարած սերուցքով, այնուհետև մաքրել և կտրատել պտուղը, կոկիկ և գեղեցիկ ձևավորել ապրանքը։ Այնուհետև քերել շոկոլադը և վրան շաղ տալ։

Դուք կարող եք գալ ձեր սեփականըտորթ զարդարելու տարբերակ մայրիկի համար. Գլխավորը ստեղծագործական գործընթացին հոգով վերաբերվելն է։