Կոնյակ «Սև ծով». ապրանքի պատմություն, ակնարկներ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Անշուշտ, ոգելից խմիչքների շատ սիրահարներ լսել են Օդեսայի կոնյակի գործարանի մասին՝ ալկոհոլի արտադրության ամենահին ընկերության մասին։ Այն գործում է 1963 թվականից: Գործարանի հիմնադրումից մեկ տարի անց «Չեռնոմորսկի» կոնյակը սկսեց հայտնվել խանութների դարակներում: Դատելով բազմաթիվ ակնարկներից, այն շատ տարածված է սպառողի կողմից: Չեռնոմորսկի կոնյակի ստեղծման պատմության և դրա համային բնութագրերի մասին տեղեկությունները ներկայացված են հոդվածում։

Ներածություն ալկոհոլային խմիչքին

Կոնյակ «Չեռնոմորսկին» ամենահին ալկոհոլային խմիչքն է։ Առաջին խմբաքանակները վաճառքի են հանվել 1964 թվականին։ Դրանց արտադրության հիմք են դարձել խաղողի եվրոպական տեսակները (Շարդոնեյ, Մսխալի, Սովինյոն, Կանգուն, Մերլո և այլն), որոնք աճեցվում են Ուկրաինայում։ Դատելով բազմաթիվ սպառողների ակնարկներից, կոնյակը«Չեռնոմորսկին» ունի նուրբ բուրմունք՝ ծաղկային նրբերանգներով։ Նման սպիրտն ունի սաթի գույն և թավշյա թավ համ։

Մի քիչ պատմություն

Գործարանի հիմնադրումից որոշ ժամանակ անց Նիկոլայ Շուստովը գնեց այն։ Շուստովների դինաստիայի ավանդական խորհրդանիշ հանդիսացող զանգը դարձել է ընկերության տարբերանշանի հիմքը։ Սա բացատրում է, թե ինչու է Chernomorsky կոնյակի ֆիրմային շիշը (հոդվածում այս ապրանքի լուսանկարը) պատրաստված է այս ձևով: 2002 թվականին գործարանը վերակազմավորվել է ՓԲԸ-ի: 2007 թվականին Խորտիցա թորման և Պոլտավայի թորման գործարանի հետ միաձուլվել է Global Spirits հոլդինգին։ 2016 թվականին Օդեսայի կոնյակի գործարանը ձեռք է բերել ռուսական Rodnik and K ընկերությունը, որը հիմնված է Միտիշչիում։

Ինչպե՞ս է պատրաստվում ըմպելիքը

Ըստ մասնագետների՝ արտադրության գործընթացում նկատվում է ֆրանսիական դասական տեխնոլոգիա։ Սպիրտներ ստանալու համար օգտագործվում են բարձր բերքատու և որակյալ խաղողի սորտեր։ Կոնյակի համը, ինչպես նաև նրա բույրն ու ուժը բարձրացնելու նպատակով ընտրվում են շաքարի բարձր պարունակությամբ սորտեր։

Ծերացման համար օգտագործվում են էմալապատ անոթներ՝ կաղնու ձողերով։ Նաև այդ նպատակով կարող են օգտագործվել բնական կաղնու տակառներ: Նոր տարաներում ալկոհոլը հնեցվում է մեկ տարով։ Այնուհետև այն լցնում են 150 տարեկան կաղնու տակառների մեջ։ Տեխնոլոգիայի համաձայն՝ հումքը ենթարկվում է ալկոհոլային ծխելու, թորման և խառնման։ Կախված ծերացման շրջանից՝ կոնյակն ունի 3 և 5 աստղ։

Սպառողների կարծիք

Երեք աստղալկոհոլի տարիքը մինչև 3 տարեկան է. Դատելով ակնարկներից՝ այս կոնյակին բնորոշ են ծաղկային բույրերը և տտիպ համը: Շատերի համար այն նման է շոկոլադե վանիլին և խաղողի վազին: Հինգ աստղանի ալկոհոլային խմիչքները ներարկվում են ավելի քան հինգ տարի: Բույրի մեջ գերակշռում են նաև ծաղկային երանգները։ 5 կոնյակի առանձնահատկությունն այն է, որ սառը մշակման և նորագույն տեխնոլոգիաների կիրառման շնորհիվ արտադրանքը ստացվել է ավելի լավ օրգանոլեպտիկ ցուցանիշներով։

Շիշ, որը պարունակում է յուրահատուկ դիզայնով թունդ լիկյոր: Տարան արտաքնապես զանգ է հիշեցնում, որի շնորհիվ կոնյակը ստացվում է հատուկ համով։ Շշի դիզայնն ունի ոսկե գլխարկ և խցանե խցան։ Պիտակի վրա կա մակագրություն՝ 1963, որը ցույց է տալիս հիմնադրման տարեթիվը։

Դատելով բազմաթիվ ակնարկներից՝ կարելի է եզրակացնել, որ կոնյակը խմում են որպես առանձին թունդ ըմպելիք և ավելացնում տարբեր կոկտեյլների մեջ։ Հիմնականում «Chernomorsky» կոնյակի ակնարկները դրական են: Որոշ սպառողների չի բավարարում չափազանց բաց գույնը, որը հիշեցնում է գարեջուրը։ Կան նույնիսկ այնպիսիք, ովքեր խմիչքը դառը համարում են։

Գին

Չեռնոմորսկի 3 կոնյակի 0,25 լիտրանոց շշի սեփականատեր դառնալու համար դուք պետք է վճարեք մինչև 300 ռուբլի։ Կես լիտրը կարելի է գնել 500 ռուբլով։ Հինգ աստղանի ալկոհոլն ավելի թանկ արժե։ Չեկի գինը տատանվում է 300-ից 400 ռուբլի, կես լիտրը՝ մինչև 700 ռուբլի։