2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Դժվար է պատկերացնել որեւէ տոն առանց քաղցր հրուշակեղենի ուտեստների։ Ժամանակակից տնային տնտեսուհիները միշտ ուրախ են հյուրասիրել և ուրախացնել իրենց հյուրերին տարբեր խմորեղենով, թխվածքաբլիթներով և տնական թխվածքներով: Այսօր դժվար է որևէ մեկին զարմացնել խանութից գնված ստանդարտ աղանդերով, տնական տորթերը շատ ավելի հետաքրքիր և համեղ են: Իսկ այս սեղանի տանտիրուհին միշտ կարժանանա բարձր հարգանքով ու հարգանքով։
Սկզբից կպատրաստենք պարզ քաղցր ալյուրից պատրաստված ուտեստներ։ Դա կլինի հիվանդություն. Ինչպես պատրաստել. Շատ պարզ. Վերցնում ենք կես կիլոգրամ ալյուր, մի երկու ձու, մեկ ճաշի գդալ մայոնեզ, կես թեյի գդալ սոդա՝ կիտրոնաթթուով թրմած, մի քիչ աղ, շաքար՝ ըստ ճաշակի, կես պարկ վանիլին։ Դուք դեռ չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել խոզանակ: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Ձվերը կոտրել ամանի մեջ, ավելացնել աղ, շաքարավազ, մայոնեզ։ Մենք ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք։ Այնուհետև ավելացրեք ալյուրը և սոդան փոքր մասերում: Հունցված խմոր, ինչպես պելմենիների համար։ Մեր դեպքում նա պնդելու կարիք չունի։ Եկեք սկսենք կտրել: Սկզբում երշիկները փաթաթում ենք, կտրատում ենք բաժանված կտորներ, որոնք ավելի ուշ կգրտնակենք թերթիկների մեջ։ Վերջինից կտրում ենք շերտեր և տարբեր ձևերով զարդարում։
Հիմա իմացաինչպես պատրաստել խմոր խոզանակի համար, մնում է միայն սովորել, թե ինչպես զարդարել այն: Ամենապարզ տարբերակը յոթ սանտիմետր երկարությամբ և չորս սանտիմետր լայնությամբ շերտերն են: Կենտրոնում փոքր կտրվածք ենք անում և կեսը շրջում դեպի ներս։ Ստացեք հետաքրքիր շրջագայություն: Այնուհետև բոլոր կտրվածքները լցնել եռացող բուսայուղով տապակի մեջ և տապակել մինչև երկու կողմից համեղ ոսկե դարչնագույն դառնալը։ Պատրաստի խոզանակը դնել ափսեի մեջ և շաղ տալ շաքարի փոշի։
Վարդերի տեսքով պատրաստված խոզանակը գեղեցիկ է։ Ինչպես պատրաստել. Դա նույնպես հեշտ է: Սկզբում խմորն ենք պատրաստում, ինչպես նշված է վերևում։ Ստացված խմորը փաթաթում ենք շերտերի և բաժակով կամ կլոր թխվածքաբլիթով կտրում շրջանակներ։ Ծայրերը կտրում ենք, կարող եք մի փոքր կծկել։ Պատրաստի ձևերը քսում ենք եռման յուղի մեջ և տապակում երկու կողմից։ Ստացվում են ոչ հավակնոտ և հետաքրքիր վարդեր։
Պատրաստի խոզանակը կարելի է լցնել մեղրի և շաքարի օշարակի հետ։ Դրա համար երկու ճաշի գդալ մեղր, կես բաժակ ջուր և երկու ճաշի գդալ շաքարավազ, խառնելով, բերեք եռման աստիճանի, բայց մի եռացրեք: Ստացված օշարակով առատ լցնել մեր վարդերը։ Շատ գեղեցիկ և համեղ։
Ձողիկներից կարելի է փայտիկներ պատրաստել։ Ինչպես պատրաստել. Գրեթե նույնը, ինչ առաջին երկու տարբերակներում: Խմորը վերցվում է սովորականի պես խոզանակի համար։ Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ կակաչի սերմ, ապա համը մի փոքր այլ կլինի։ Խմորը պետք է փաթաթել բարակ շերտերի, որից հետո կտրատում ենք հինգ կամ վեց սանտիմետր երկարությամբ և մեկ կամ երկու սանտիմետր լայնությամբ շերտեր։ Նման խոզանակն ավելի լավ է տապակել խորը տապակի մեջ։ Ոչ այստեղլրացուցիչ խառնաշփոթ է պահանջվում, և շաղ չի լինի:
Լավ է ստացվում նաև խոզանակի խմորից։ Ինչպես պատրաստել. օգտագործելով հատուկ ձև: Խմորը պատրաստում ենք այնպիսի խտությամբ, ինչպիսին է թթվասերը։ Ձևը յուղով քսում ենք, տաքացնում և խմորով բաժակի մեջ իջեցնում։ Այնուհետեւ լցնել եռացող բուսայուղի մեջ։ Խոզանակը շատ նուրբ է, բարակ և փխրուն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Իտալական կարտոֆիլ. ինչպես պատրաստել, ինչով մատուցել
Մեր երկրում տարածված են ոչ միայն ռուսական խոհանոցը, այլև ասիական, ճապոնական, չինական, իտալական ուտեստները։ Ոչ բոլորն են կարող իրենց թույլ տալ գնալ թանկարժեք ռեստորաններ՝ էկզոտիկ սնունդ համտեսելու համար։ Հենց այս պատճառով էլ տնային տնտեսուհիները փորձարկումներ են անում և առանց տնից դուրս գալու իրենց ընտանիքներին ուրախացնում են արտասահմանյան խոհանոցով։ Այսպիսով, ամենապարզ և մատչելի ուտեստներից մեկը իտալական կարտոֆիլն է։
Պելմենի կրկնակի կաթսայում. ինչպես պատրաստել և ինչով մատուցել
Այս հոդվածում դուք կսովորեք պելմենի պատրաստման մասին կրկնակի կաթսայում։ Դուք կսովորեք, թե ինչպես ընտրել ճիշտ արտադրանքը, ինչպես պատրաստել դրանք և հունցել խմորը։ Նաև կիմանաք, թե ինչ սոուս է լավագույնս մատուցում այս ուտեստի հետ, ինչպես զարդարել այն։ Բացի այդ, հոդվածում խոսվում է ինչպես տնական, այնպես էլ խանութից գնված կիսաֆաբրիկատների պատրաստման մասին:
Heaven Hill Վիսկի («Hevan Hill»). հայտնի բուրբոնի նկարագրություն, ինչպես մատուցել և խմել
Heaven Hill Վիսկի («Hevan Hill»). հայտնի բուրբոնի նկարագրություն, ինչպես ճիշտ մատուցել և խմել: Արտադրության ստեղծման պատմություն. Այս ֆիրմայի խմիչքների տեսականին և ապրանքանիշերը: Վիսկի Heaven Hill («Hevan Hill»). ըմպելիքների և դրա տեսակների նկարագրությունը, ուժը, համը և բույրը: Ինչպես և ինչով խմել բուրբոն. Սպառողների ակնարկներ
Ինչպես պատրաստել բավարական նրբերշիկներ և ինչով մատուցել դրանք
Գերմանական խոհանոցը հայտնի է ամբողջ աշխարհում իր նրբերշիկներով և նմանատիպ այլ ապրանքներով։ Եվ դրանցից յուրաքանչյուրը՝ մյունխենյան, նյուրնբերգյան, բավարական երշիկեղեն, ունի իր բաղադրատոմսը, բաղադրությունը և խոհարարական հնարքները։ Եկեք կանգ առնենք Բավարիայի խոհարարական ֆանտազիայի վրա: Ինչպես ցանկացած խոհարարական գլուխգործոց, Բավարիայի երշիկները շատ տատանումներ ունեն, բայց ըստ էության մնում են նույնը: Ամենից հաճախ դրանք պատրաստվում են կիսաֆաբրիկատների տեսքով՝ մատուցելուց անմիջապես առաջ պատրաստության հասցնելու համար։
Ինչպես պատրաստել խինկալի, որքան պատրաստել, ինչով մատուցել
Խանութից գնված կիսաֆաբրիկատներից մեկը, որից կարելի է արագ պատրաստել բավականին համեղ ճաշ կամ ընթրիք, խինկալին է։ Ինչքա՞ն կարելի է դրանք եռացնել ջրի մեջ և արդյոք հնարավո՞ր է շոգեխաշել՝ սրանք են այն հիմնական հարցերը, որոնք հետաքրքրում են նրանց, ովքեր դրանք գնում են սառեցված վիճակում կամ իրենք են պատրաստում տանը։ Ի տարբերություն վարենիկիի և պելմենի, խինկալին բավականին երկար ժամանակ է պահանջում եփելու համար (մինչև 20 րոպե՝ կախված դրանց չափերից և խմորի հաստությունից)։ Բայց դրանք նաև ավելի գոհացուցիչ են, սննդարար և բուրավետ։
