Ի՞նչ հյութերի համար են օգտակար: Բանջարեղենի և մրգային հյութեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-02 16:21

Ի՞նչ հյութերի համար են օգտակար: Այս հարցը տալիս է բոլորը, ովքեր հետևում են իրենց առողջությանը և հոգ են տանում դրա մասին։ Դժվար կլինի գտնել մարդ, ով չի սիրում նման ըմպելիքներ, և իմանալով, թե դրանք ինչ օգուտներ են բերում օրգանիզմին, ցանկացած մեկն էլ ավելի շատ կցանկանա դրանք խմել։ Այս հոդվածում կխոսենք հյութերի ամենաօգտակար տեսակների մասին, ինչպես նաև, թե մարմնի կոնկրետ որ հատվածների վրա են դրանք առավել օգտակար ազդեցություն ունենում։

Թարմ քամած

Այն մասին, թե ինչ հյութեր են օգտակար, մանրամասն կներկայացնենք այս նյութում։ Սկսենք նրանից, որ ցանկացած թարմ քամած հյութ առանձնահատուկ օգուտ է տալիս։ Նրանք առատորեն ի վիճակի են մեր օրգանիզմին մատակարարել օգտակար ֆերմենտներ, հանքանյութեր, դաբաղանյութեր, բուսական պիգմենտներ, եթերայուղեր: Հյութերը վիտամինների հարուստ աղբյուր են, ինչպիսին է կարոտինը, ինչպես նաև C, P, K, E: Դրանք բոլորն ինքնին չեն կարող սինթեզվել մարդու օրգանիզմում՝ գործելով միայն սննդի հետ:

Դիետոլոգները կարողացել են հուսալիորեն հաստատել այդ բնականըՀյութերն արդյունավետորեն սկսում են օրգանիզմի մաքրման գործընթացները, ինչպես նաև արագացնում են քրտնարտադրությունը և միզումը, նորմալացնում են ավշային և արյան հոսքը: Նրանք, ովքեր սիրում են թարմ քամած ըմպելիքներ, շատ ավելի քիչ են մրսելու, ինչպես նաև շատ ավելի երիտասարդ և ավելի լավ տեսք ունեն, քան իրենց հասակակիցները:

Նման հյութերի մեջ կան նաև եթերայուղեր և օրգանական թթուներ, որոնք խթանում են մարսողության պրոցեսները, փոխհատուցում աղաթթվի պակասը։ Այս ըմպելիքները սննդակարգում ներառելով՝ դուք կարող եք կրկնակի նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման ռիսկը, ինչպես նաև նվազագույնի հասցնել միզապարկի և մարսողական օրգանների հետ կապված հնարավոր խնդիրները։

Հարկ է նշել, որ ցանկացած մրգի հյութ պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիումի աղեր, որոնք նպաստում են օրգանիզմից ավելորդ հեղուկի հեռացմանը։ Ուստի բժիշկները խորհուրդ են տալիս հատկապես մրգային և բանջարեղենային ըմպելիքներ օգտագործել նրանց, ովքեր փորձում են պաշտպանվել երիկամների և սրտանոթային համակարգի հիվանդություններից։ Սակայն միջուկով հյութերը հարուստ են պեկտինով, որը բարելավում է աղիների շարժունակությունը՝ օգնելով օրգանիզմից հեռացնել ավելորդ խոլեստերինը։

Այս ըմպելիքներում հայտնաբերված ածխաջրերը հիմնականում գլյուկոզա և ֆրուկտոզա են: Ֆրուկտոզան պաշտպանում է օրգանիզմը գիրությունից և շաքարախտից։ Բանջարեղենն ու բնական մրգերը պարունակում են շատ հեշտ մարսվող ածխաջրեր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում նյութափոխանակության վրա։ Ուստի նիհարել ցանկացողներին միշտ խորհուրդ է տրվում խմել առողջ թարմ քամած հյութեր։ Օրինակ՝ խնձորի, նարինջի, արքայախնձորի, լոլիկի, գրեյպֆրուտի, գազարի, վարունգի, կաղամբի հյութերը, որոնք լավ քայքայում են ճարպերը։

Իհարկե և ջերմային մշակումից հետո, երբ հյութերըպատրաստված արդյունաբերական մասշտաբով, դրանց սննդային արժեքի մեծ մասը պահպանվում է, բայց այնուամենայնիվ դրա քանակությունը չի կարող համեմատվել այն բանի հետ, թե որքան օգտակար բաներ կան թարմ պատրաստված ըմպելիքներում: Բացի այդ, ուշադիր ուսումնասիրեք խանութի հյութերի բաղադրությունը։ Ոմանք ունեն բուրավետիչներ և շաքարի օշարակ՝ ավելացնելու իրենց համը, ինչը հանգեցնում է ավելի բարձր կալորիականության:

վարունգ

Վարունգի հյութը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր։ Դրանք են՝ նատրիումը, կալիումը, ֆոսֆորը, կալցիումը, սիլիցիումը, քլորը և ծծումբը: Ինչ է օգտակար վարունգի հյութը, մենք կպատմենք այս բաժնում: Այն խթանում է մազերի աճը, դրական է ազդում ռևմատիկ հիվանդությունների դեպքում։

Կալիումի շնորհիվ այն գրեթե անփոխարինելի է դառնում արյան ճնշման հանկարծակի փոփոխությունների, ինչպես նաև հիպոթենզիայի և հիպերտոնիայի դեպքում: Էլ ինչի՞ համար է օգտակար վարունգի հյութը։ Հարկ է նշել, որ ըմպելիքը ակտիվորեն օգտագործվում է լնդերի և ատամների հիվանդությունների դեպքում, օրինակ՝ պարոդոնտալ հիվանդության դեպքում։

Օրական ընդամենը մեկ բաժակ վարունգի հյութը կպահի ձեր մազերը առողջ՝ դադարեցնելով մազաթափությունը և ճեղքելով եղունգները։

Որոշ մասնագետներ պնդում են, որ այս ըմպելիքը կարող է օգնել ջրանցքներում և լեղապարկի մեջ նույնիսկ քարերի լուծարմանը: Իսկ երբ առկա է հազի և խորխի առկայություն, վարունգի հյութին պետք է ավելացնել շաքարավազ կամ մեղր, ինչը կօգնի արագ հաղթահարել հիվանդությունը։

Ստանալով վարունգի հյութ

Հիմնական հարցը, որ կարող է ծագել այս դեպքում, հետևյալն է՝ ինչպե՞ս ստանալ այս ըմպելիքը։ Ի վերջո, խանութում այն գործնականում չի հայտնաբերվել, բայց միևնույն ժամանակ շատ օգտակար է։ Իրականում այն պատրաստելու շատ եղանակներ կան։Ամենահեշտն այն է, որ վարունգը պարզապես քսել քերիչով կամ պտտել այն մսաղացի միջոցով։ Գլխավորը մեկ կանոն պահպանելն է՝ վարունգի հյութը պետք է խմել թարմ պատրաստված, միայն այս դեպքում կարող եք ստանալ բոլոր այն օգտակար տարրերը, որոնք մենք նշել ենք այս հոդվածում։ Պատրաստելուց ընդամենը կես ժամ անց սկսվում է սննդանյութերի հեռացման գործընթացը, որից խուսափելն ուղղակի անհնար է։

Հետևաբար, իմանալով, թե որ հյութերն են օգտակար և ցանկանալով վարունգի հյութ պատրաստել, պետք է վերցնել վարունգը, մանրակրկիտ լվանալ և ձեզ համար հնարավոր ամեն կերպ հյութ հանել։ Բանջարեղենի մաքրումը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ սննդանյութերի մի մասը պարունակվում է կեղևում։ Հարկ է նշել նաև, որ պտուղները պետք է լինեն ոչ գերհասունացած և թարմ, միայն այս դեպքում ստացած հյութը կլինի ամենաբարձր որակի։

Երբ քննարկում են, թե որ հյութերն են օգտակար ձեզ համար, ոմանք պնդում են, որ դառը վարունգի հյութն ամենաարդյունավետն է, բայց դա դեռ ոչ ոք չի ապացուցել: Հատկանշական է, որ վարունգի մեջ կարելի է ավելացնել տարբեր մրգային հյութեր։ Օրինակ՝ խնձոր կամ գրեյպֆրուտ։ Այսպիսով, օգուտներն էլ ավելի մեծ կլինեն: Իսկ եթե ըմպելիքը խառնեք կեֆիրի, սամիթի կամ սխտորի հետ, ապա կստանաք լիարժեք նախաճաշ։

Նուռ

Նռան և նռան հյութի օգուտները վաղուց ապացուցված են։ Դրանում պարունակվող օգտակար նյութերի քանակն ուղղակի տպավորիչ է։ Կան A, C, E, PP, B խմբի վիտամիններ, օրինակ՝ ֆոլացին, որը համարվում է ֆոլաթթվի բնական ձև, այսինքն՝ B_{9. վիտամիններ.}

Նաև այս հյութն ունի մեծ քանակությամբ կալիում,հանքանյութեր, կալցիում, նատրիում, մագնեզիում, պղինձ և երկաթ: Նռան և նռան հյութի օգուտները դրսևորվում են նաև դրանցում թթուների, օրգանական շաքարների և դաբաղի առկայության շնորհիվ։ Օրինակ, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կիտրոնաթթու, որը նույնիսկ ավելի շատ է նռան հյութում, քան կիտրոնի հյութում։ Բայց հակաօքսիդանտների քանակով այն զգալիորեն առաջ է հապալասից, լոռամրգիից և կանաչ թեյից։

Շատերը կարծում են, որ նռան հյութը ամենահամեղն է։ Բացի այդ, այն ունի բարերար ազդեցություն մեր մարմնի գրեթե բոլոր համակարգերի վրա։ Հիմնական բանը այն է, որ այն ունի բարենպաստ ազդեցություն ոսկրածուծի և արյան կազմի գործառույթների վրա: Նշենք, որ 100 միլիլիտր հյութը պարունակում է երկաթի օրական պահանջարկի միայն 7 տոկոսը։ Նռան հյութ խմելիս հեմոգլոբինի մակարդակը երաշխավորված է բարձրանալու, ուստի այն համարվում է օգտակար հյութ հղիների, դոնորների, ինչպես նաև այն հիվանդների համար, ովքեր պետք է վերականգնեն արյան կորուստը, օրինակ՝ կանանց առատ դաշտանից կամ վիրահատություններից հետո։

Նաև նռան հյութը օգնում է մաքրել արյան անոթները խոլեստերինից, օգնում է ամրացնել սրտի մկանները, անոթային պատերը։ Այս հյութը խորհուրդ է տրվում նաև սրտանոթային համակարգի հիվանդություններով, հիպերտոնիայով տառապողներին, քանի որ այն իջեցնում է արյան ճնշումը միզամուղ ազդեցության շնորհիվ։ Նրանք, ովքեր պարբերաբար նռան հյութ են խմում, ինսուլտի կամ սրտի կաթվածի շատ ավելի քիչ ռիսկ ունեն։

Այս ըմպելիքն ունի ընդգծված հակասեպտիկ և հակաբորբոքային ազդեցություն։ Ուստի խորհուրդ է տրվում խմել միզասեռական համակարգի բորբոքային և վարակիչ հիվանդությունների դեպքում, այն հատկապես օգտակար է ցիստիտի և պիելոնեֆրիտի դեպքում։Նռան հյութն օգնում է նաեւ մարսողական համակարգի հիվանդություններին։ Այն օգնում է մեծացնել մարսողական գեղձերի արտազատումը, բարելավել ախորժակը և նվազեցնել ստամոքսահյութի թթվայնությունը։ Իր խոլերետիկ գործողության շնորհիվ այն օգնում է հաղթահարել փորլուծությունը, իսկ հակաօքսիդանտ հատկությունները նպաստում են օրգանիզմի երիտասարդացմանը, ինչի պատճառով կովկասյան երկարակյացներն այն շատ են սիրում և գնահատում։

Orange

Ամենահայտնի հյութերից մեկը, որը կարելի է գտնել ցանկացած խանութում։ Արդյո՞ք նարնջի հյութը առողջարար է:

Նշեք, որ նարնջի ծառն ինքնին բազմաբջիջ հատապտուղ է, որը պարունակում է մոտ 12 տոկոս շաքար, մոտ երկու տոկոս կիտրոնաթթու, ինչպես նաև 60 միլիգրամ վիտամին C, պարունակում է P, B_{1 վիտամիններ:, կալիումի, կալցիումի, ֆոսֆորի աղեր։ Բաղադրիչների մեծ քանակի շնորհիվ նարնջի հյութն օգնում է հիվանդներին դիմանալ ծանր հիվանդություններին։}

Նախ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ թիամին, որն օգտակար է նյարդային համակարգի բնականոն աշխատանքի համար։ Բժիշկները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել հոդերի հիվանդություններով տառապող հիվանդներին, քանի որ մագնեզիումը, կալիումը և մրգային թթուները աստիճանաբար լուծում են հոդերի աղի կուտակումները, ինչը բարելավում է ընդհանուր վիճակը։

Նաև մեծ քանակությամբ մագնեզիում և կալիում օգտագործվում է սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման համար, նույնիսկ եթե դրանք առաջանում են խրոնիկական ձևով։ Նարնջի հյութը համարվում է արդյունավետ արյան բարձր ճնշում ունեցող մարդկանց համար, իսկ ինքնին նարնջի կանոնավոր օգտագործումը կօգնի աստիճանաբար ամրացնել անոթների պատերը,մաքրել արյունը խոլեստերինի թիթեղներից։

Կարևոր է չմոռանալ թարմ հյութը պատրաստելուց անմիջապես հետո խմել, քանի որ շատ վիտամիններ, արձագանքելով թթվածնի հետ, սկսում են օքսիդանալ և քայքայվել։ Եթե որոշել եք առավոտյան համակարգված խմել նարնջի հյութ, ապա սկսեք նվազագույն չափաբաժնից՝ մեկ ճաշի գդալից։ Այնուհետեւ աստիճանաբար ավելացրեք ծավալը մինչեւ 50 միլիլիտր: Խորհուրդ չի տրվում օրվա ընթացքում շատ թարմ հյութ խմել, քանի որ այս դեպքում կարող է վնասվել օրգանիզմին։

Կարո՞ղ է նարնջի հյութը վնասակար լինել:

Երբեմն այս ըմպելիքը կարող է ոչ միայն օգուտ բերել, այլև վնասել։ Կարևոր է տեղյակ լինել այս դեպքերի մասին: 200 մլ թարմ քամած նարնջի հյութ խմելիս պարզվում է, որ օրգանիզմում չափազանց մեծ քանակությամբ օրգանական թթուներ և շաքարներ կան, որոնք մեծ քանակությամբ կարող են հանգեցնել բացասական հետևանքների։

Հյութը հակացուցված է խոցային գաստրիտով տառապողներին, քանի որ թարմ նարինջը նույնիսկ բացարձակ առողջ մարդու մոտ աղիներում խմորման գործընթացներ կառաջացնի։ Աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված խնդիրների դեպքում նարնջի հյութը կարող է սրել ուղեկցող հիվանդությունը, իսկ մեծ քանակությամբ մրգային թթուները կարող են կոռոզիայի ենթարկել լորձաթաղանթները և սրել տարբեր հիվանդություններ։

Շաքարային դիաբետով ախտորոշված հիվանդներին սպառնում է լուրջ վնաս հասցնել իրենց օրգանիզմին, քանի որ հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերը կբարձրացնեն արյան շաքարի մակարդակը:

Խմել նարնջի հյութ խորհուրդ է տրվում օրվա ընթացքում ուտելու ընդմիջումով: Այսպիսով, դուք կստանաք աշխուժություն և էներգիա:

Գազար

Գազարի հյութի օգտակարությունն օրգանիզմի համար վաղուց ապացուցված է։ Այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, առաջին հերթին՝ բետա-կարոտին, որը մարդու օրգանիզմում վերածվում է վիտամին A-ի: Այն օգնում է ամրացնել ատամներն ու ոսկորները, բարելավել տեսողությունը և իմունային համակարգի բնականոն գործունեությունը: Իսկ եթե պարբերաբար գազարի հյութ եք խմում, ապա վստահ եղեք, որ վահանաձեւ գեղձի գործառույթները չեն խաթարվի։ Բացի այդ, բետա-կարոտինը օգնում է օրգանիզմից հեռացնել տոքսինները։

Նաև տնական գազարի հյութի մեջ շատ վիտամիններ կան՝ B, C, E, D, K, պարունակում է պղինձ, մանգան, կալցիում, երկաթ, ֆոսֆոր, ցինկ, մագնեզիում։ Այս ամենը նպաստում է օրգանիզմում խոլեստերինի նվազեցմանը, նյարդային համակարգի ամրապնդմանը, կանանց առողջության ամրապնդմանը, կրծքի կաթի որակի բարելավմանը, ինչպես նաև պահպանում է գեղեցկությունն ու երիտասարդությունը։

Կարևոր է հիշել, որ գազարի հյութն օգնում է մարդուն հանգստանալ, նվազեցնում գերգրգռվածության ախտանիշները։ Գազարի հյութն օգնում է նաև մաշկային հիվանդություններին, ոմանք նույնիսկ հատուկ լոսյոններ են պատրաստում։

Թարմ քամած հյութը լավագույնս պատրաստվում է միջին չափի գազարից, քանի որ խոշոր նմուշները շատ օգտակար նյութեր չունեն։

Տոմատ

Աշխարհում մեծ թվով լոլիկի հյութի սիրահարներ կան։ Արժե իմանալ, որ սա ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար ըմպելիք։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ հանքանյութեր, վիտամիններ A, B, C, E, PP: Տոմատի հյութը պարունակում է կալցիում, կալիում, քլոր, մագնեզիում, ֆոսֆոր, կոբալտ, երկաթ, ցինկ, քրոմ, մանգան, յոդ, բոր, մեղր, խնձորաթթու, կիտրոն, սուկինինային և գինու թթուներ, ինչպես նաև պեկտին, գլյուկոզա, սննդային մանրաթելեր ևսերոտոնին.

Օգտակար նյութերի այս ամբողջ ծաղկեփնջի շնորհիվ լոլիկի հյութը համարվում է արդյունավետ նիհարելու համար։ Միևնույն ժամանակ այն դանդաղեցնում է օրգանիզմի ծերացման գործընթացը, մաքրում է խոլեստերինը, նվազեցնում քաղցկեղի առաջացման վտանգը, հեռացնում է տոքսիններն ու թափոնները և բարձրացնում հեմոգլոբինի մակարդակը։ Այն խիստ խորհուրդ է տրվում գլաուկոմայով հիվանդներին, քանի որ ըմպելիքն օգնում է նվազեցնել ներակնային ճնշումը։

Կարևոր է իմանալ լոլիկի հյութի առավելությունները կանանց համար: Հղիության կամ նախադաշտանային համախտանիշի ժամանակ այն օգնում է օրգանիզմին յուրացնել սնունդը, խթանում է մարսողության գործընթացը, նվազեցնում է որովայնի խմորման գործընթացը, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում արյան անոթների և սրտի վրա և նպաստում է սերոտոնինի արտադրությանը, որը նաև կոչվում է հորմոն։ երջանկության.

Մեծ քանակությամբ հանքանյութերի և վիտամինների առկայությունը օգնում է պահպանել մազերի, մաշկի և եղունգների բնական գեղեցկությունը: Բացի այդ, լոլիկի հյութը հիանալի տոնուսավորում և նույնիսկ ուրախացնում է:

Նորածինների համար

Մանկական առողջարար հյութերը ներառում են լոլիկի, գազարի, նռան, կաղամբի և կիվիի հյութերը: Դրանք բոլորը բարձրացնում են հեմոգլոբինի մակարդակը՝ հարստացնելով երեխաների օրգանիզմը վիտամին C-ով։

Ծիրանի, դեղձի, ճակնդեղի, դդմի և սալորի հյութերը օգնում են նվազեցնել գրգռվածությունը և հիպերակտիվությունը, ուստի խորհուրդ է տրվում դրանք տալ երեխային քնելուց առաջ։ Եթե երեխան մրսում է, ապա գրեյպֆրուտի, նարնջի և բանջարեղենի հյութերը կօգնեն ապաքինմանը։

Տանձի, խաղողի, խնձորի, նռան, ճակնդեղի և լոլիկի հյութը դրականորեն են ազդում սրտի աշխատանքի վրա։ ԲԱՅՑտանձի, նռան, դեղձի և դդմի հյութերը նույնպես նպաստում են երեխայի մարսողության բարելավմանը, նրա աղեստամոքսային տրակտի միկրոֆլորայի բարելավմանը։

Դեռահասին ախորժակը բարելավելու համար խորհուրդ է տրվում ուտելուց առաջ նրան մեկ բաժակ լինգոնբի, խնձորի, գազարի կամ նռան հյութ տալ, իսկ դդումը, գազարը, հաղարջը, ճակնդեղը և վարունգը օգնում են ամրապնդել իմունիտետը։։

Լյարդի հետ կապված խնդիրներ

Կարծիք կա, որ լյարդի հիվանդությունների կանխարգելման մատչելի և արդյունավետ միջոցը բնական և թարմ քամած հյութերի օգտագործումն է։ Ահա թե ինչպիսի հյութն է օգտակար լյարդի համար, քչերը գիտեն:

Հետաքրքիր է, որ հյութերն օգտագործվում են նույնիսկ օրգանների բուժական մաքրման համար։ Նրանք բարենպաստ ազդեցություն ունեն լյարդային տրակտի վրա։ Առավել օգտակար են համարվում վարունգը, բազուկը, նուռը, դդումը, կեչին։ Խորհուրդ է տրվում նաև մի տեսակ թարմ կոկտեյլ պատրաստել։ Այս բոլոր ըմպելիքներն ապահովում են մարսողական համակարգի նորմալացումը և անհրաժեշտ նյութերի առաքումն օրգանիզմ։

Նռան հյութը խմում են լյարդի աշխատանքին աջակցելու և լյարդի մաքրմանը նպաստելու համար, որն ապահովում է հակաօքսիդանտներ և նվազեցնում խոլեստերինը:

Դդմի և գազարի հյութերը քլորոֆիլի աղբյուր են, որն անհրաժեշտ է հեմոգլոբինի համար, իսկ վարունգը ոչ միայն մաքրող, այլ նաև տոնուսային հատկություն ունի։ Երուսաղեմի արտիճուկի հյութն ունի հակաօքսիդանտ հատկություն, ինչը բարենպաստ է ազդում ստամոքսի աշխատանքի վրա։