Ռուսական շոկոլադի պատմությունը կամ ով է արտադրում շոկոլադ «Ալենկա»

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:20

Այս ապրանքանիշի շոկոլադը սիրում են անգամ ժամանակակից փչացած երեխաները, իսկ հին ժամանակներում «Ալենկան» լավագույն նվերն էր ցանկացած խորհրդային երեխայի համար։ Հաճախ ինքներս մեզ հարցնում ենք՝ ո՞վ է արտադրում «Ալենկա» շոկոլադը։ Այստեղ մենք ձեզ մանրամասն կպատմենք այդ մասին։

Պատմությունից

60-ականներին երկրի կառավարությունը ընդունեց սննդի նոր ծրագիր. Նրա կետերից մեկը հնչում էր որպես «նոր շոկոլադի մշակում»: Երկրի լավագույն հրուշակագործները պետք է իրականություն դարձնեին այս գաղափարը։ «Ալենկա» շոկոլադ արտադրողից (կամ կարտադրի) ակնկալում էին, որ նոր հրուշակեղենը կլինի համեղ, էժան, և ամենակարևորը՝ կաթնամթերքը։ Դա բացատրվում էր նրանով, որ Խորհրդային Միությունում արտադրում էին հիմնականում մուգ շոկոլադ, որը երեխաները շատ չէին սիրում։ Դա պայմանավորված էր նրանով, որ հանրապետությունում կաթի փոշու պակաս կար, սակայն անասնաբուծության զարգացումը վերացրեց այս խնդիրը։

Նոր արտադրանքի բաղադրատոմսը մշակվել է մի քանի հրուշակեղենի գործարաններում: Սկզբում փորձերն այնքան էլ հաջող չէին։ Եթե կաթշատ են ավելացրել, կղմինդրը կաղապարված չէր, եթե քիչ էր, ուրեմն շատ համեղ չէր։ 1966 թվականին Կրասնի Օկտյաբր գործարանում ընտրվեց բաղադրիչների ճիշտ համամասնությունը։ Վերջնական բաղադրատոմսը հաստատվեց մեկ տարի անց։ Այն ներառում էր կակաոյի կարագ, շաքարի փոշի, կակաոյի լիկյոր, սերուցքի փոշի, վանիլի էսենցիա, կաթի փոշի, նոսրացուցիչ: Շոկոլադի յուղայնությունը կազմել է 37,3 տոկոս։ Այսպիսով, պարզեցինք, որ շոկոլադի «Ալենկա» արտադրողը «Կարմիր հոկտեմբեր» գործարանն է։ Նա մինչ օրս է:

Ծածկեք դեմքը

Սկզբում ենթադրվում էր, որ Վասնեցովի կտավից Ալյոնուշկան կար փաթաթման վրա։ Հենց նա է տվել նոր դելիկատեսի անունը։ Բայց պարզվեց, որ Ալյոնուշկան արդեն պատկերված է մեկ այլ գործարանի պիտակի վրա։ Դա երկար չտեւեց, քանի որ դա դուր չեկավ կուսակցական պաշտոնյաներին։ Նրանք կարծում էին, որ կարող է բացասական ասոցիացիա առաջանալ՝ երջանիկ մանկություն և ոտաբոբիկ աղջիկ։ Վերջապես որոշել են չհրաժարվել անունից, այլ միայն փոխել են այն, այժմ հրուշակեղենի արտադրանքը կոչվել է ոչ թե «Ալենուշկա», այլ «Ալենկա»։ Ժողովուրդը չգիտեր այդ ինտրիգների մասին և կարծում էր, որ շոկոլադն անվանվել է Վալենտինա Տերեշկովայի դստեր պատվին։ Այլ մարդիկ այս

ռոմանտիկ տարբերակը պաշտպանվում է դստերը վերաբերող մասում, միայն թե իրենց կարծիքով այդպես է եղել Յուրի Գագարինի երեխայի անունը։

Երկու տիեզերագնացներն էլ փոքրիկ Հելեններ էին աճում: Զարմանալի չէ. այդ տարիներին յուրաքանչյուր տասներորդ աղջիկը կրում էր այս հայտնի անունը։ «Ալենկա» շոկոլադ արտադրողներին. Խնդիրն էր ընտրել այնպիսի դեմք, որը կցանկանար բոլորին։ Սովորական մեծ աչքերով գլխաշորով երեխան անմիջապես չհայտնվեց։ Նախ, պիտակը զարդարված էր ներկված փոքրիկ աղջիկներով և տարեց տիկնանցով: Դիզայնը թեմատիկ էր. ձյունանուշը ցուցադրում էր Ամանորին թողարկված դելիկատեսի վրա, մայիսմեկյան նմուշները՝ մեխակներով աղջիկը, շտապում է ցույցի: Թերթը տեղեկություն է հրապարակել աղջկա լավագույն լուսանկարի մրցույթի մասին։ Հաղթել է ֆոտոլրագրող Գերինասի նկարը, որտեղ պատկերված է նրա դուստրը՝ նույնպես Լենան։ Նկարիչ Մասլովը լուսանկար է ստեղծել, որը երկար տարիներ տեղադրվել է պիտակի վրա։ Աղջիկը դարձավ կապույտ աչքերով, ավելի լիքը շուրթերով և երկարավուն ձվաձեւ դեմքով։

Ինչ արժե «Ալենկա» շոկոլադը

Շոկոլադի այս ապրանքանիշը դարձել է ամենահայտնին ԽՍՀՄ-ում։ Դա բացատրվում էր նրանով, որ գերազանց ճաշակով «Ալենկան» արժեր 80 կոպեկ, իսկ դառը շոկոլադը՝ ռուբլուց ավելի։ Մեր ժամանակներում «Ալենկայի» արժեքը մնացել է մատչելի։ Խանութներում այս շոկոլադը կարելի է գնել 35-ից 55 ռուբլի գնով, փոքր մեծածախում մի փոքր ավելի էժան։

Այժմ դուք գիտեք, թե ով է արտադրում շոկոլադ «Ալենկա», ինչպես է այն հայտնվել և ով է պատկերված դրա պիտակի վրա։