2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Մոլորակի վրա շատ տարբեր քաղցրավենիքներ կան։ Աշխարհի յուրաքանչյուր ժողովուրդ նույն ճաշատեսակներին բերում է իր սեփական, ավանդական փոփոխությունները, որոնց արդյունքում ստացվում են բոլորովին նորերը։ Նույնը վերաբերում է այնպիսի նրբության, ինչպիսին նավատն է: Ուզբեկական խոհանոցի շաքարն ունի իր առանձնահատուկ առանձնահատկությունները. Ինչ է այն, ինչ համ ունի, ինչպես է այն պատրաստվում, իսկ նավաթի օգտակար հատկությունների մասին կխոսենք հետագա։
Nawat. ինչ է այս ուտեստը?
Նավաթ - բյուրեղացված շաքար, պատկանում է Կենտրոնական Ասիայի ժողովուրդների խոհանոցին։ Ուզբեկստանում ընդունված է այն օգտագործել որպես թեյի դելիկատես։ Նավաթը պատրաստելու համար օգտագործում են խաղողի հյութ համեմունքներով կամ բարձր խտության շաքարի օշարակով։ Այս խառնուրդը բյուրեղացվում է այս գործընթացի համար հատուկ պատրաստված թելերի շուրջ։
Ուզբեկական շաքարավազ, նավաթ, կարող է լինել տարբեր գույների՝ սպիտակից մինչև մուգ շագանակագույն։ Պատրաստի արտադրանքի երանգը հիմնականում կախված է եփման տևողությունից։
Ինչո՞վ է այն տարբերվում սովորական շաքարից
Նավաթը, թեև շաքարավազ է, բայց էականորեն տարբերվում է սովորականիցարտադրանք. Նավաթը մոնոսաքարիդ է, այն բաղկացած է ֆրուկտոզայից և գլյուկոզայից, իսկ շաքարը դիսաքարիդ է, այն պարունակում է սախարոզա։
Գլյուկոզան բարենպաստ ազդեցություն ունի ուղեղի վրա, ունի վերականգնողական հատկություն և կարևոր է մարդու օրգանիզմի համար։ Այնուամենայնիվ, այն ավելի քիչ քաղցր է համտեսում:
Ֆրուկտոզան ներծծվում է ավելի արագ, քան մյուս բաղադրիչները: Արյան բջիջներ մտնելու համար ինսուլինը չի պահանջվում: Հետևաբար, արտադրանքը բացասաբար չի ազդում շաքարախտով հիվանդ մարդկանց վրա:
Խոհարարություն տանը
Նավաթ (ուզբեկական խոհանոցի շաքար) պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ունենալ որոշակի տեխնիկա և իմանալ իրական բաղադրատոմսը։ Այսպիսով՝
- նախապես պատրաստված կաթսայի մեջ (որը լավ է պահպանում ջերմությունը), անհրաժեշտ է շաքարավազ լցնել, որպեսզի այն կեսից մի փոքր պակաս լինի;
- լցնել ջրով;
- կաթսան դնել կրակի վրա և անընդհատ խառնելով եփել մինչև օշարակի առաջանալը;
- մեկ այլ կաթսայում պետք է թելերը իրար զուգահեռ քաշել;
- եփած օշարակն անցկացրեք մաղով;
- լցնել այն թելի վերևում;
- 72 ժամ հետո շաքարի բյուրեղները պատրաստ կլինեն, մնացած օշարակը պետք է լցնել;
- թողնել բյուրեղները ևս որոշ ժամանակ, որպեսզի լավ չորանան;
- ամբողջական չորացումից հետո թելերը պետք է կտրել - ուտեստը պատրաստ է!
Ոչ միայն համեղ, այլ նաև առողջարար
Այսօր հատկապես տարածված է Ուզբեկական շաքարավազ նավաթը, որի օգտակար հատկությունները հայտնի են դեռ հնագույն ժամանակներից։ Սա այն պատճառովնրբաճաշակությունն առանձնանում է ոչ միայն իր հաճելի համով, այլև օրգանիզմի վրա իր բարերար ազդեցությամբ։
Նավաթը լավ է հաղթահարում տարբեր հիվանդություններ: Օգտագործվում է կոկորդի ցավի կամ հազի համար սովորական լոզենի փոխարեն։ Այն հատկապես օգտակար է կանաչ թեյի հետ համատեղ։
Կա նաև տեսություն, որ նավաթը (շաքարը), որի օգտակար հատկությունները սովորաբար օգտագործվում են բորբոքային հիվանդությունների բուժման համար, հատկապես օգտակար է կանացի օրգանիզմի համար։ Որոշ մարդիկ պնդում են, որ նավաթը կարող է բուժել բազմաթիվ գինեկոլոգիական հիվանդություններ: Այն նաև նվազեցնում է ցավը դաշտանի ժամանակ։ Եվ օգնում է կրծքով կերակրող մայրերին բարելավել լակտացիան:
Նավաթ ուտելով՝ մարդը կարող է զգալ ավելի եռանդուն և ավելի երկար՝ տարբեր բաներ անելու համար: Ուստի այն հաճախ օգտագործում են տարեց մարդիկ։
Եվ այս հրաշալի արտադրանքի բոլոր օգտակար հատկությունները չեն: Այն նաև ունի բուժիչ ազդեցություն՝
- մարսողական խանգարումներ;
- ջրազրկում;
- լուծ;
- ցածր ճնշում;
- հիպոթերմիա;
- սրտի խանգարումներ;
- դեպրեսիաներ;
- ընդհանուր թուլություն.
Որտե՞ղ գնել?
Ոմանք չգիտեն, թե ինչպես կամ չեն ցանկանում ինքնուրույն նավաթ պատրաստել: Այնուամենայնիվ, հաստատ բոլորը կցանկանան փորձել այն, ի վերջո: Բնական հարց է ծագում՝ որտեղի՞ց կարող եմ գնել այն։
Իհարկե, լավագույն տարբերակը կլինի այն գնել Ուզբեկստանի շուկայում: Որտեղ նրանք սիրում են այն, որտեղ նրանք գիտեն, թե ինչպես պետք է այն ճիշտ պատրաստել և որտեղթվում է, որ բազմազան է: Նավաթը հաճախ կարելի է գտնել նաև Տաշքենդի շուկայում արևելյան այլ քաղցրավենիքների և տարբեր մրգային ապրանքների շարքում:
Սա հետաքրքիր է:
Navot, nabat, nabot, nauat, kinva-shakeri կամ navat - շաքարը նույնն է։ Եթե հանդիպեք այս անուններից որևէ մեկին, ազատ զգալ գնեք, սրանք բոլորը նույն ապրանքի անուններն են:
Նավատի առանձնահատկությունն այն է, որ այն էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք է, որը չի պարունակում լրացուցիչ հավելումներ։ Սա նրա հիմնական առավելությունն է սովորական սինթետիկ սառնաշաքարների նկատմամբ։ Միակ հավելումը, որը կարելի է ավելացնել նավատին, մեղրն է։ Այն միայն շաքարի բյուրեղները դարձնում է ավելի գեղեցիկ, ոսկեգույն և, իհարկե, ավելի առողջարար։
Սովորական նավաթի բյուրեղները չափսերով բավականին մեծ են (մինչև 8 սմ տրամագծով): Ընդունված է այն բաժանել հատուկ պինցետներով կամ պարզապես ձեռքերով։
Կարամելով և շաքարավազով թեյ խմելու սովորությունը փոխելով նավաթը կծելու ավանդույթին, դուք կարող եք զգալիորեն բարելավել ձեր առողջությունը: Բացի այդ, դա իսկապես համեղ է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ է վնասակար բանանը. կարո՞ղ է բանանը վնասակար լինել առողջության համար. Օրական քանի բանան կարելի է ուտել
Բանանը եզակի միրգ է, որն իր բաղադրության մեջ պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են ամբողջ օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար։ Այնուամենայնիվ, որոշ պայմաններում այս ապրանքի սպառումը պետք է զգալիորեն կրճատվի: Շաքարային դիաբետով, անոթային և աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններով հիվանդները բանանի մասին պետք է խորհրդակցեն բժշկի հետ։
Երեխաները կարո՞ղ են եղերգ ուտել: Եղերգի օգուտներն ու վնասներն առողջության համար
Եղերդիկը վաղուց մտել է մեր կյանք՝ որպես սիրելի ըմպելիք։ Ծնողների մոտ հաճախ հարց է առաջանում՝ ո՞ր տարիքից է թույլատրվում երեխաներին եղերդակ ուտել: Երեխաները այն կարող են խմել սուրճի և թեյի փոխարեն երեք տարեկանից, իսկ շատ բժիշկներ խորհուրդ են տալիս նույնիսկ մեկ տարեկանից, եթե հակացուցումներ չկան։ Այն ոչ միայն շատ համեղ է, այլեւ բազմաթիվ դրական օգուտներ է պարունակում օրգանիզմի համար։ Հնարավո՞ր է եղերդիկ տալ փոքր երեխաներին: Ե՞րբ է ավելի լավ ձեռնպահ մնալ: Սա այն է, ինչ մենք կփորձենք պարզել։
Ջուր «Էդելվեյս»՝ համեղ հանքային ջուր առողջության համար
Ամեն օր մեզ պատում է մի մեծ լաստանավի անիվ, որը անընդհատ հայտնվում է ոչ մի տեղից: Որտեղի՞ց ուժ ստանալ այս ամենի համար։ Ինչպե՞ս գտնել միաժամանակ կենսունակություն և ներքին խաղաղություն: Օգնո՞ւմ են օգտակար հանածոները: Իսկ որտե՞ղ է օգուտների և առողջության անսահման աղբյուրը: Ամեն ինչ ավելի մոտ է, քան թվում է: Որովհետև այս բոլոր խնդիրները լուծվում են օգտակար և գործնականում բուժիչ հանքային ջրի ամենօրյա օգտագործմամբ։ «Էդելվեյս»՝ ակտիվ կյանքի համար օպտիմալ համալիր պարունակող հանքային ջուր
Քանի՞ կալորիա է պարունակում թուզը և արդյոք այն օգտակար է առողջության համար:
Թուզը դրականորեն է ազդում երիկամների և աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի վրա և կանխարգելիչ միջոց է քաղցկեղի դեմ։ Զարմանալի է, որ չնայած շաքարների մեծ պարունակությանը, թուզը ոչ միայն չի կարող բարձրացնել արյան շաքարի մակարդակը, այլ նաև օգնում է նվազեցնել այն։
Առողջության համար ամենավնասակար սնունդը
Խանութի վաճառասեղանին ոչ բոլոր ապրանքներն են օգտակար մարդու առողջության համար: Դրանցից ոմանք այնքան են լցված տարբեր արհեստական բաղադրիչներով, որ վտանգավոր է դրանք վերցնել ձեր ձեռքը, այլ ոչ թե այն, ինչ կան: Այս մթերքների կանոնավոր օգտագործումը նպաստում է օրգանիզմի հագեցվածությանը տոքսիններով և վնասակար նյութերով, խնդիրներ է առաջացնում աղեստամոքսային տրակտի և սրտի հետ, երբեմն նույնիսկ հանգեցնում է մահվան: Առողջ մնալու և երկար ապրելու համար հարկավոր է փորձել դրանք հեռացնել սննդակարգից։