Սրճարան «Մանսարդա», Պետրոզավոդսկ. նկարագրություն, մենյու, այցելուների ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Պետրոզավոդսկի «Մանսարդա» սրճարանը բիզնես լանչի և ռոմանտիկ ընթրիքի լավագույն վայրն է: Ավելին, ուրբաթ և շաբաթ օրերին այստեղ բացվում է պարահրապարակ՝ կենդանի երաժշտությամբ, որպեսզի հյուրերը լավ հանգստանալու հնարավորություն ունենան։ Այս հոդվածում մենք ձեզ մանրամասն կպատմենք այս հաստատության, նրա մենյուի, աշխատանքային ժամերի մասին և կտրամադրենք այցելուների կարծիքը:

Հաստատության մասին

Պետրոզավոդսկի «Մանսարդա» սրճարանը գտնվում է քաղաքի հենց կենտրոնում։ Այն գտնվում է «Աուրա» առևտրի կենտրոնի 5-րդ հարկում։

Հաստատության ստեղծողները պնդում են, որ լավ ռեստորանի համար իդեալական բաղադրատոմսը դասական եվրոպական ինտերիերն է, որը համատեղում է ճապոնական և եվրոպական խոհանոցը։ Շատերին գրավում է նաև այն փաստը, որ կա լիարժեք պարելու եզակի հնարավորություն՝ նոսրացնելով երեկոն տեղական բարմենների ֆիրմային և դասական կոկտեյլներով։

Պետրոզավոդսկի «Մանսարդա» ռեստորանում այցելուներին առաջարկում են.սուզվել ձեր սիրած նախասիրությունների մթնոլորտում: Դրանց թվում կլինեն և՛ հայտնի, և՛ բոլորովին նորերը, որոնք շատերի համար կդառնան յուրահատուկ և երկար ժամանակ կսիրահարվեն նրանց։

Այստեղ կարող եք մենակ կամ գործընկերների և ընկերների շրջապատում ընթրել համեղ և համեղ ճաշ: Պետրոզավոդսկի «Մանսարդա» սրճարանի կարգախոսը՝ «Քաղաքը ափի մեջ»։ Այն իսկապես բացում է գեղեցիկ տեսարան դեպի մարզկենտրոն։

Ինչպե՞ս հասնել այնտեղ:

Քաղաքի հենց կենտրոնում Պետրոզավոդսկի «Մանսարդան» է։ Հաստատության հասցեն՝ Անոխինի փողոց, տուն 41։ Այն գտնվում է Նիկոլսկայա և Գագարինի հրապարակների մոտ։ Սեփական մեքենայով առավել հարմար է մինչև «Աուրա» առևտրի կենտրոն գնալ Լենինա պողոտայով կամ Կրասնայա փողոցով:

Կենտրոնական հանրախանութը և Պյոտր Անոխինի հուշարձանը գտնվում են հարևանությամբ։

Հաստատությունում միշտ բավարար տեղեր կան: Բայց եթե ուզում եք այստեղ երեկո անցկացնել ուրբաթ կամ շաբաթ օրը, երբ հատկապես շատ այցելուներ կան, խորհուրդ է տրվում նախապես զանգահարել Պետրոզավոդսկի Մանսարդա՝ ձեզ հարմար ժամին սեղան պատվիրելու համար։ Ապա դուք երաշխավորված կհասնեք սրճարան, վայելեք այստեղ ժամանակ անցկացնելը։

Մեծ առավելություն է Պետրոզավոդսկի «Մանսարդայի» աշխատանքային ժամերը։ Ռեստորանը բաց է շուրջօրյա։ Նա իր աշխատանքն ընդհատում է միայն տեխնիկական ընդմիջման համար։ Երկուշաբթիից ուրբաթ այն աշխատում է առավոտյան 7-ից մինչև առավոտյան 8-ը, իսկ շաբաթ և կիրակի՝ առավոտյան 9-ից մինչև առավոտյան 10-ը:

Նախաճաշեր

Հաստատությունը հայտնի է իր բազմազան ճաշացանկով: Նույնիսկ գոյություն ունենհատուկ առաջարկներ՝ կախված օրվա ժամից: Նախաճաշը մատուցվում է Պետրոզավոդսկի Mansarda սրճարանում առավոտյան 8-ից մինչև կեսօր:

Այցելուները հնարավորություն ունեն պատվիրելու երեք կոմբինատ: Առաջինը ներառում է վարսակի ալյուր բանանով, նրբաբլիթներով, հատապտուղների օշարակով, թթվասերով, սուրճով կամ թեյով: Երկրորդ համադրությունը ներառում է տապակած ձու, խոզապուխտով և պանրով սենդվիչ, երշիկեղեն և ոլոռ, սուրճ կամ թեյ: Վերջապես, երրորդ տարբերակը մուսլին է՝ մածունով կամ կաթով, շոռակարկանդակներով, թթվասերով, թեյով կամ սուրճով։

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ հաստատությունը խորհուրդ է տալիս նախապես զգուշացնել մատուցողներին, եթե դուք ալերգիկ եք որոշակի ապրանքներից։ Այս դեպքում նրանք կկարողանան դրանք բացառել բաղադրիչների ցանկից, որպեսզի խնդիրներ չառաջանան, և դուք վայելեք Պետրոզավոդսկի Mansarda սրճարանում ստուգված ժամանակը։

Նաև նախաճաշին կարող եք առանձին պատվիրել կոմբինատի մեջ ներառված ուտեստները։ Բացի այդ, առավոտյան մենյուում կգտնեք՝

• բրնձի շիլա;
• հնդկացորենի շիլա;
• հավով սենդվիչ;
• հացահատիկային կաթնաշոռ թարմ հատապտուղներով և մրգերով;
• հարած ձու սոխով և լոլիկով;
• երկու ձվի ձվածեղ սերուցքով;
• բլիթներ գեղջուկ կարագով, պանիրով և խոզապուխտով, կարագի սերուցքով, թույլ աղած սաղմոնով։

Խորտիկներ

Պետրոզավոդսկի «Mansarda» սրճարանի ճաշացանկը տարբեր խորտիկների մեծ տեսականի ունի։ Օրինակ՝ շատ այցելուների գրավում է մանանեխի սոուսով մատուցվող մսի ափսեը։ Այն ներառում է տապակած տավարի միս, խաշած խոզի միս,տավարի լեզու և տնական ճարպ: Խորհուրդ է տրվում պատվիրել գինու հետ։

Նաև այցելուները կարող են պատվիրել պանրի տեսականի։ Ձեզ կբերեն գաուդա, սուլուգունի, բրի և պարմեզան։ Մատուցվում է խաղողով, մեղրով և ընկույզով։

Օղու համար մատուցողները խորհուրդ են տալիս պատվիրել ծովատառեխ տարեկանի տոստով և խաշած կարտոֆիլով: Բացի այդ, ձեզ կարելի է բերել բանջարեղենի տեսականի և տնական թթու վարունգ (թթու և խրթխրթան վարունգ, թթու կաղամբ և լոլիկ):

Խորտիկների մեջ առանձնահատուկ տեղ է զբաղեցնում ձկան ափսեը։ Ձեզ մոտ կբերեն սկումբրիա դեղաբույսերով, կիտրոնով և տարեկանի բագետով։ Նրանք, ովքեր արդեն այցելել են այս սրճարան, խորհուրդ են տալիս՝

• բադրիջանի ռուլետներ՝ տապակած ֆետա պանրով;
• տավարի կարպաչիո;
• հավի լյարդի պաշտետ;
• satsivi.

Գարեջրի մասնագիտացված խորտիկների հավաքածուն ներառում է սոխի օղակներ, պանրի ձողիկներ, տարեկանի կրուտոններ, կաղամարների օղակներ և պապրիկա չիպսեր:

Տաք նախուտեստներ

Պետրոզավոդսկի «Mansarda»-ի ճաշացանկում կարող եք համտեսել համեղ տաք խորտիկներ: Տարբերակներից են արևելյան խոհանոցի բազմաթիվ ուտեստներ, որոնք վերջերս այնքան են սիրում մեր հայրենակիցները։

Օրինակ, կարող եք պատվիրել՝

• չեբուրեկ մսով;
• աջապսանդալ (բուսական շոգեխաշած);
• Աջարական խաչապուրի (բաց փքուն կարկանդակ՝ լցոնված սուլուգունի պանրով կարագով և թխած ձուով, առանձնահատուկ առանձնահատկությունն այն է, որ այն պատրաստվում է նավակի տեսքով);
• Մեգրելական խաչապուրի սուլուգունի պանրով;
• տոլմա (ավանդական ուտեստկովկասյան ժողովուրդներ՝ կազմված խաղողի տերևներից՝ լցոնված աղացած միսով);
• lobio (կարմիր լոբի շոգեխաշած սոխով, լոլիկով, խոտաբույսերով և տավարի մսով շոգեխաշած):

Առաջին դասընթացներ

Եթե եկել եք «Ձեղնահարկ» լիարժեք ճաշելու, ապա անպայման պատվիրեք առաջին ճաշատեսակը։ Մատուցողները անպայման կհիշեցնեն, որ ճաշացանկում կան բազմաթիվ ապրանքներ, որոնք առնչվում են ոչ միայն եվրոպական, այլեւ ճապոնական, արեւելյան խոհանոցին։ Օրինակ՝ թայերեն տոմայմ ապուր։ Այն այստեղ մատուցվում է հավի կամ ծովախեցգետնի հետ։

Բացի այդ, ճաշացանկը ներառում է.

• shurpa;
• կրեմային ֆիննական ձկան ապուր սաղմոնով;
• lagman;
• kharcho (ավանդական վրացական կծու ապուր տավարի մսով, բրնձով, կծու կովկասյան համեմունքներով և դեղաբույսերով);
• սնկով կրեմ-ապուր;
• պանրի սերուցքային ապուր;
• սերուցքային ծաղկակաղամբով ապուր;
• բորշ թթվասերով;
• սաղմոնով սերուցքային ապուր;
• հավի արգանակ կրուտոններով և ձվով;
• տնական արիշտա հավի կրծքամսով;
• մսային խոզուկ.

Արագ սնունդ

Չնայած այն հանգամանքին, որ հաստատությունն իրեն դիրքավորում է որպես սրճարան կամ նույնիսկ ռեստորան, այն ձգտում է հետևել նորաձևության միտումներին, որպեսզի բավարարի բոլոր ճաշակի և տարիքի այցելուների առավելագույն թվաքանակը:

Այդ պատճառով է, որ ճաշացանկում ներառվել են բուրգերների բազմազանություն: Ֆիրմային ուտեստը, որը խոհարարը խորհուրդ է տալիս պատվիրել, Big Mac-ն է։ Ձեզ կմատուցեն երկու թակած տավարի սթեյք քունջութի մեջ թթու վարունգով, թարմ աղցան,լոլիկ, կարտոֆիլի նրբաբլիթ, Hochland պանիր և կծու սոուս։

Մենյուի այս բաժնում կա դասական բուրգեր (թակած տավարի սթեյք քունջութի մեջ՝ չեդդեր պանրի կտորներով, բեկոնով, տապակած և կարմիր սոխով, մարինացված վարունգ, ռուկոլա, հազար, թարմ լոլիկ և հատուկ սոուս). Կարող եք նաև պատվիրել՝

• համբուրգեր (թակած տավարի սթեյք քունջութի մեջ տապակած ձվերով, խրթխրթան բեկոն, թթու վարունգ, թարմ գազար, չեդդեր պանրի կտորներ, տապակած սոխ, լոլիկ և կծու սոուս);
• չիկենբուրգեր (հյութալի հավի բլիթ քունջութի մեջ կարմիր սոխով, խրթխրթան բեկոնով, պանիրով, թարմ գազարով, թթու վարունգով, լոլիկով և կծու սոուսով);
• չիզբուրգեր (թակած տավարի սթեյք քունջութի մեջ՝ Hochland պանիրով, թթու վարունգով, թարմ գազարով, լոլիկի կտորներով, կարմիր սոխով և թարտար սոուսով):

Տաք սնունդ

Հաստատության առանձին հպարտությունը տաք ուտեստներին նվիրված ճաշացանկի բաժինն է։ Խոհարարի մասնագիտությունը ossobuco սթեյքն է, որը մատուցվում է կարտոֆիլի պյուրեով: Այստեղ մանթին և խինկալին պատրաստվում են ձեռքով, իսկ մենք պատրաստ ենք ձեզ քյաբաբ և փլավ առաջարկել ուզբեկական ոճով։

Ճաշացանկը, երբեմն, հարվածում է ամեն ճաշակի համար նախատեսված մի շարք մսային ուտեստների:

• խորոված հավի կրծքամիս թարմ գազարով և Բաքվի լոլիկով;
• շոգեխաշած հավի ֆիլե խաշած բրոկկոլիով;
• գառի մսի դարակ թարմ բանջարեղենով;
• բադի կրծքամիս՝ եփած հատուկ սու-դիտել;
• խոզի փափկամիս բանջարեղենով;
• բադի ոտքերի համալրում;
• մսային կոտլետներ կարտոֆիլի պյուրեով;
• հավի կոտլետներ տնական ոճով;
• խոզի սթեյք խաշած կարտոֆիլով և սնկով սոուսով;
• տավարի ստրոգանոֆ սնկով և կարտոֆիլի պյուրեով;
• սաղմոն ծաղկակաղամբի կրեմով;
• սաղմոնի սթեյք բուսական բարձի վրա;
• պայծառ թառ սերուցքային բարձի վրա;
• նույնիսկ շնաձկան սթեյք.

Կարծիքներ

Մանսարդա սրճարանի մասին կարծիքները շատ բազմազան են: Միևնույն ժամանակ, արժե գիտակցել, որ դրանց մեծ մասը բացասական է։

Որոշ այցելուներ նույնիսկ պնդում են, որ սա Պետրոզավոդսկի ամենավատ վայրն է, որը նրանք երբևէ կարող էին պատկերացնել: Ծառայությունն այնքան դանդաղ է, որ ավելի արագ կլինի քայլել մեկ այլ վայր՝ ճաշելու, քան սպասել, որ Mansarda-ում սպասարկեն ձեզ:

Խոհանոցը, որը շատերը ճանաչում են որպես մեղմ և սովորական, նույնպես արժանի է ցածր գնահատականների: Խոհանոցն անկեղծորեն հիասթափեցնում է գուրմաններին։ Նրանք պնդում են, որ այստեղ ձեզ արժանապատիվ գումարով անհամ ուտելիք են կերակրելու։ Հատկապես պետք է հիասթափվել իբր մարմարե տավարի մսից պատրաստված սթեյքից: Միսը լրիվ անհամ է, մեծ դժվարությամբ ծամված։ Պլյուսներից կարելի է նշել միայն լավ նարգիլեը, հաճելի ինտերիերը, ինչպես նաև ամենահարմար դիրքը քաղաքի հենց կենտրոնում։

Ամենից շատ վրդովված են մատուցողուհիները, ովքեր երկար ժամանակ չեն մոտենում հաճախորդներին նրանց սպասարկելու համար։