Դարչինով խմիչքներ. խոհարարության բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Դարչինը համեմունք է, որը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ և նույնիսկ ժողովրդական բժշկության մեջ։ Պատկանում է դափնու ընտանիքին։ Դարչինի հայրենիքը Հնդկաստանն է, Ցեյլոնը և Չինաստանը: Այս համեմունքը շատ օգտակար է, ուստի դրա հիման վրա պատրաստվում են տարբեր բուժիչ թուրմեր։ Շատ տնային տնտեսուհիներ չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել դարչինով ըմպելիք։ Դա անելու համար կան հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր, որոնցից կարող եք ընտրել ձեզ համար ամենահարմարը:

Օգտակար հատկություններ

Դարչինը շատ օգտակար է մարդու օրգանիզմի համար։ Այն ունի հակամանրէային, հակաօքսիդիչ և անալգետիկ ազդեցություն: Համեմունքի ամենակարեւոր բաղադրիչը էուգենոլն է։ Նրա շնորհիվ օրգանիզմը մաքրվում է մանրէներից ու մանրէներից, որոնք կարող են վտանգավոր լինել առողջության համար։ 80 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում դարչինը պահպանում է իր բոլոր օգտակար հատկությունները։ Եթե համեմունքը եփում է, ապա դա հանգեցնում է էուգենոլի ոչնչացմանը։

Դարչինի բաղադրությունը ներառում է այնպիսիքնյութեր, ինչպիսիք են բնական յուղերը և տանինները: Դրանք նաև օգնում են մարդուն հաղթահարել տարբեր հիվանդություններ։ Համեմունքն ունի մեկ այլ հատկություն՝ ջերմիջեցնող։ Ուստի դարչինով ըմպելիքը շատ արդյունավետ է վիրուսային և մրսածության դեպքում։ Եթե նման թուրմին ավելացնեն նաեւ մեղվի մեղր, ապա նման միջոցը կօգնի աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների դեպքում։

Դարչինի օգնությամբ դուք կարող եք ազատվել մաշկային խնդիրներից, ինչպիսիք են գորտնուկները, պապիլոմաները, պզուկները, էկզեմաները և մաշկի սնկերը։ Այս համեմունքով թուրմերի ընդունումն օգնում է նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինը, ինչը բարելավում է մարդու ինքնազգացողությունը։ Դարչինով ըմպելիք, որի բաղադրատոմսերը շատ բազմազան են, կարող են օգտագործել շաքարախտով տառապող մարդիկ։ Հայտնի համեմունքն ակտիվացնում է ուղեղը և մեծացնում ուշադրությունը։ Բացի այդ, դարչինը խորհուրդ է տրվում օգտագործել արյան ճնշումը կայունացնելու համար։

Հարկ է նշել, որ դարչինի թուրմերի կանոնավոր օգտագործումն օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը։ Համեմունքը տարածված է նաև սննդաբանների շրջանում։ Դարչինի վրա հիմնված մթերքները նիհարելիս օգնում են մաքրել օրգանիզմը տոքսիններից և տոքսիններից՝ դրանով իսկ բարելավելով մարսողությունը և արագացնել նյութափոխանակությունը։

դարչինով խմիչք

Այս համեմունքի օգտակար հատկությունների շնորհիվ շատ բժիշկներ խորհուրդ են տալիս դրա հիման վրա ըմպելիքներ պատրաստել։ Բացի այդ, դարչինից պատրաստված ըմպելիքները հիանալի համ ունեն։ Դուք կարող եք դիտարկել ամենահայտնի տարբերակները:

Թուրմ մեղրով

Մեղրով, դարչինով և ջրով ըմպելիքը մեծ պահանջարկ ունիմարդիկ, ովքեր ցանկանում են նիհարել և բարելավել իրենց առողջությունը. Այն եփելու համար անհրաժեշտ է՝

1. Լցնել 0,5 փոքր գդալ աղացած դարչին ամանի մեջ։
2. Համեմունքի վրա լցնել 250 մլ տաք ջուր։
3. Օգտակար միջոց 30 րոպե թրմելու համար.
4. Դրանից հետո ըմպելիքին ավելացնում են 1 փոքր գդալ մեղվի մեղր։
5. Լավ հարեք։

Օգտակար համեմունք և կիտրոն

Կիտրոնով և դարչինով ըմպելիքը դրական է ազդում մարդու օրգանիզմի վրա։ Այն օգնում է ամրացնել օրգանիզմը և արագացնել նյութափոխանակությունը, ինչը նպաստում է քաշի արագ կորստին։

Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է՝

1. Քամեք կես կիտրոնի հյութը։
2. Վրան ավելացրեք մի մեծ գդալ մեղվի մեղր։
3. Մնացած բաղադրիչներին ավելացրեք մի փոքր գդալ դարչին։
4. Ամեն ինչ խառնել և ավելացնել մի բաժակ տաք ջուր։

Ստացված միջոցը խորհուրդ է տրվում օգտագործել դատարկ ստամոքսին առավոտյան ճաշից առաջ։

Դարչին և բանան

Դարչինի և բանանի ըմպելիքը զգալիորեն նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինը, ինչպես նաև օգնում է բարձրացնել իմունիտետը: Բուժիչ միջոց պատրաստելու համար անհրաժեշտ է՝

1. Անհրաժեշտ է վերցնել 1 բանան և 0,25 թեյի գդալ։
2. 50 մլ լցնել առանձին ամանի մեջ և եռացնել։
3. Մաքրեք բանանը կեղևից և կտրատեք շրջանակների։
4. Տաք ջրի մեջ ավելացնել կտրատած բանանն ու դարչինը։
5. Ամեն ինչ խառնել և եփել ևս տասը րոպե։

Ցանկալի է քնելուց առաջ խմել պատրաստի ըմպելիք։

Քրքումով և դարչինով բուժում

Քրքումով և դարչինով ըմպելիքում պարունակվող սննդարար նյութերն ակտիվացնում են ուղեղը և բարելավում ամբողջ օրգանիզմի վիճակը։

Դեղամիջոցի պատրաստում.

1. Պետք է եռացնել 250 մլ ջուր և լցնել մի փոքր գդալ աղացած դարչին և 0,5 փոքր գդալ քրքում։
2. Թուրմը թրմեք մոտ 15 րոպե և սառչեք։
3. Դրանից հետո այն պետք է զտվի։
4. Խմիչքը լցնել բաժակի մեջ և ավելացնել մեկ գդալ մեղր։

Բացի թերապևտիկ էֆեկտից, միջոցն ունի հիանալի համ։ Լավ է այն խմել կանոնավոր՝ նախաճաշին կամ ուտելուց հետո։

Բուժիչ թեյ

Նարնջով և դարչինով ըմպելիքը շատ օգտակար է առողջության համար։ Այն բարելավում է արյան շրջանառությունը, խթանում է աղեստամոքսային տրակտը, ինչպես նաև էներգիա է հաղորդում։ Այն եփելու համար անհրաժեշտ է՝

1. Ցիտրուսային մրգերը լվանալ՝ 1 նարինջ և կես կիտրոն և կեղև։
2. Այնուհետև քամեք երկու բաղադրիչների հյութը։
3. Կեղևը քերիչով անցկացրեք համը ստանալու համար։
4. Կեղևը 2 դարչինի ձողիկի, 2 մեխակի և 2 աստղային անիսոնի հետ միասին դրվում է խորը ամանի մեջ։
5. Բոլոր բաղադրիչները լցնել 250 մլ ջրի մեջ և եռացնել։
6. Լցնում ենք կիտրոն-նարնջի խառնուրդը և լավ հարում ենք։
7. Խմիչքը պետք է եփել ևս մոտ 10 րոպե՝ առանց եռման աստիճանի։
8. Չափել մի փոքրիկ գդալ սև չամրացված տերևով թեյ և ավելացնել զանգվածին։
9. Թեյը թրմելուց հետո այն պետք է զտելքամիչ.
10. Համը և բուժիչ ազդեցությունը բարձրացնելու համար այս ըմպելիքին ավելացնում են շաքար և մեղվի մեղր՝ յուրաքանչյուրը 2-ական մեծ գդալ։

Կեֆիր դարչինով և կոճապղպեղով

Նյութափոխանակությունն արագացնելու և ինքնազգացողությունը բարելավելու համար կարող եք դարչինով և կոճապղպեղով ըմպելիք խմել։ Այն պատրաստվում է հետևյալ կերպ՝ անհրաժեշտ է լցնել մի բաժակ ցածր կալորիականությամբ կեֆիր և վրան ավելացնել 0,5 փոքր գդալ դարչին, 1 փոքր գդալ մանրացված կոճապղպեղ և մի պտղունց կարմիր պղպեղ։ Ամեն ինչ լավ խառնել։ Հարկ է նշել, որ նիհարելիս այս ըմպելիքը կարող է փոխարինել ճաշին կամ ընթրիքին։

դարչին և խնձոր

Խնձորը, ինչպես դարչինը, ունի հսկայական քանակությամբ օգտակար հետքի տարրեր: Զուգահեռաբար երկու ապրանքներ օգնում են օրգանիզմին հեռացնել տոքսիններն ու տոքսինները, ինչպես նաև արագ նիհարել։

Ինչպես պատրաստել:

1. Դուք պետք է վերցնեք կանաչ խնձոր և լվացեք այն։
2. Մրգերը կեղևից և սերմերից մաքրել: Այնուհետև քերել միջուկը։
3. Ստացված խյուսին ավելացրեք 500 մլ կեֆիր կամ յոգուրտ, 1 փոքր գդալ դարչին և 1 գդալ բնական մեղր։
4. Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք։

Խմիչքն էլ ավելի օգտակար դարձնելու համար կարող եք դրա մեջ ավելացնել կամ հեռացնել տարբեր բաղադրիչներ։ Օրինակ՝ խնձորը փոխարինվում է թեփով կամ վարսակի ալյուրով, որոնք ցածր կալորիականությամբ են և բարելավում են մարսողությունը։

Տրամադրության ըմպելիք

Անձրևոտ օրը ուրախացնելու համար տաք շոկոլադն ու դարչինը շատ օգտակար են: Համեղ ըմպելիք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է՝

1. Միացրեք 500 մլ կաթ, 4 մեծ գդալբնական մեղր, 3 մեծ գդալ շաքարավազ և 1 դարչինի ձողիկ։
2. Բոլոր բաղադրիչները դնել խորը ամանի մեջ և դնել չափավոր կրակի վրա։
3. 100 գրամ մուգ շոկոլադը մանրացրեք և ավելացրեք եռացող զանգվածին։
4. Շոկոլադը հալվելուն պես հանում ենք դարչինի փայտիկը և թուրմը հանում կրակից։
5. Խմիչքը լցնել բաժակների մեջ և ավելացնել հարած սերուցք, աղացած դարչին կամ մարշմալոու՝ ըստ ճաշակի։

Սպայսթեյ «Մասալա»

Այս ըմպելիքն արդյունավետ է նիհարելու համար։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է՝

1. Եռացնել 1 լիտր ջուր և հանգիստ կրակ դնել։
2. 200 գրամ թարմ կոճապղպեղը մանրացնել քերիչով։
3. Դարչինի 5 ձողիկներ կոտրեք փոքր կտորների։
4. Այս բոլոր համեմունքները պետք է ավելացնել տաքացրած ջրի մեջ։
5. Այնուհետև ավելացրեք հետևյալ բաղադրիչները՝ 5 հատ սև պղպեղ, մի պտղունց մշկընկույզ և մի քանի աստղ մեխակ։
6. Մի քանի րոպե հետո խառնուրդի մեջ լցնել 500 մլ կաթ և 4 ճաշի գդալ սև տերևային թեյ։
7. 2 կամ 3 րոպե հետո ըմպելիքը հանել կրակից և թրմել մոտ 15 րոպե։

դարչին և մանդարին

Մանդարինով ըմպելիքը շատ օգտակար է ձմռանը։ Այն կարողանում է օգնել մարդուն հաղթահարել մրսածությունը, ինչպես նաև տաքանալ ցուրտ սեզոնին։

Ինչպես պատրաստել:

1. Պատրաստեք սովորական սև կամ երիցուկով թեյ (400 մլ):
2. Մանդարինը լվացեք, չորացրեք և օղակներով կտրատեք։
3. Պատրաստեք ապակե գավաթներ. Դրեք յուրաքանչյուր բաժակի հատակին2 կամ 3 մանդարինի օղակ։
4. Դարչինի փայտիկը մանր կտրատել և ավելացնել բաժակների մեջ։
5. Նաև բաժակների մեջ դրեք 2 աստղ համեմված մեխակ։
6. Հաջորդում բոլոր բաղադրիչները լցնել պատրաստի սև թեյով։
7. Թող ըմպելիքը եփվի 15 րոպե։
8. Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մեղվի մեղր և հատիկավոր շաքար։

Հակացուցումներ

Չնայած դարչինի օգտակար հատկությունների հսկայական ցանկին, սխալ օգտագործման դեպքում համեմունքը բավականին ունակ է վնասելու ձեր օրգանիզմին։ Այդ իսկ պատճառով խորհուրդ է տրվում հետևել հետևյալ ուղեցույցներին՝

1. Դարչինի չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել ստամոքսի վրա անցանկալի հետևանքների։ Ուստի անհրաժեշտ է վերահսկել սպառված համեմունքի չափաբաժինը։
2. Դուք չեք կարող օգտագործել շատ համեմունքներ, այն մարդկանց, ովքեր խնդիրներ ունեն սրտանոթային համակարգի կամ արյան բարձր ճնշման հետ։ Դարչինը բարձրացնում է սրտի հաճախությունը և արյան ճնշումը։
3. Օգտակար համեմունք չպետք է օգտագործեն հղի և կերակրող մայրերը։ Դա մեծապես ազդում է կնոջ հորմոնալ ֆոնի վրա։ Այսպիսով, հղի կնոջ մոտ կարող են սկսվել վաղաժամ կծկումներ։
4. Արգելվում է դարչին ավելացնել ըմպելիքներին մինչև 3 տարեկան երեխաներին։
5. Դարչինը չպետք է չարաշահեն լյարդի և երիկամների հետ կապված խնդիրներ ունեցողները։ Կազմում պարունակվող թունավոր կումարինը բացասաբար է ազդում այս ներքին օրգանների վրա։

Դարչինը ձողիկների տեսքով պահվում է մոտ տասներկու ամիս, աղացածը՝ կես տարի։ Համեմունքը խորհուրդ է տրվում պահել միայն չոր և մութ տեղում։գտնվելու վայրը։