2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Բոլորը կարող են տատիկին տորթ նվիրել 80 տարի շարունակ, բայց միայն սիրող հարազատները կարող են նուրբ և համեղ տնական տորթ պատրաստել: Համաձայնեք, որ չկա ավելի գեղեցիկ բան, քան ինքնուրույն թխված թխվածքը կամ կարկանդակը, որը ոչ միայն գերազանցում է խանութին, այլև պատրաստված է հոգով։ Էլ ի՞նչ է պետք նման տոնի համար։
Ծննդյան աղջկան կարող եք գոհացնել ինչպես թխվածքաբլիթով, այնպես էլ դասական «Նապոլեոնով»։ Նման աղանդերի պատրաստումը հատուկ հմտություններ չի պահանջում, իսկ տորթի համար նախատեսված արտադրանքը կարելի է գտնել ցանկացած սառնարանում։
Բիսկվիթ՝ տատիկի ծննդյան 80-ամյակի համար
Այս դեսերտը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝
- ալյուր - 250 գրամ;
- հատիկավոր շաքար - 250 գրամ;
- երկու հավի ձու;
- խտացրած կաթ - 250 գրամ;
- կարագ - 350 գրամ;
- ջուր;
- շաքարի օշարակ;
- վանիլին.
Եկեք բաժանենք պատրաստման գործընթացը մի քանի փուլերի՝
- խորը ամանի մեջ հարել երկու ձուն շաքարավազի հետ, ավելացնելալյուրը և մանրակրկիտ խառնել;
- ստացված խմորը բաժանել մի քանի մասի և գրտնակով փաթաթել՝ պարբերաբար ալյուր ցանելով;
- թխել թխվածքաբլիթային տորթեր 180 °C ջերմաստիճանում 20 րոպե;
- խտացրած կաթը խառնում են երկու դեղնուցի հետ և տաքացնում ջրային բաղնիքում մինչև թանձրանա;
- ստացված զանգվածը խառնում ենք հալած կարագի և վանիլինի հետ;
- պատրաստի տորթերը թրջում են շաքարի օշարակի մեջ, քսում ստացված սերուցքով և միացնում;
- տորթի գագաթը նույնպես քսում ենք կրեմով և զարդարում ըստ ճաշակի։
Պատրաստի ուտեստը կարող եք զարդարել շոկոլադե չիպսերով, կտրատած նարինջով և ելակով, կամ կարող եք ավելացնել «80 տարի» մակագրությամբ մոմեր։ Տատիկի տորթը նուրբ է, թրջված և համեղ։
Դասական Նապոլեոնյան տորթ
Այս աղանդերը ծանոթ է բոլորին, հայտնի է իր նուրբ կաթնային համով և բույրով։ 80 տարվա տատիկի համար նախատեսված տորթը կստացվի նուրբ և շատ համեղ, որն անկասկած կուրախացնի առիթի հերոսին։
Այս դեսերտը տանը պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝
- ալյուր - 450 գրամ;
- կարագ - 250 գրամ;
- հավի ձու;
- սառեցված ջուր - 150 մլ;
- քացախ - 1 ճ.գ. լ.;
- աղ - 1 ճ/գ
Այսպիսով, պատրաստում ենք տորթը:
- կարագը և ջուրը ուղարկվում են սառնարան 25-30 րոպեով;
- մաղել ալյուրը խորը ամանի մեջ, քսել կարագը և մանրակրկիտ խառնել;
- ավելացրեք ձուն, աղը և քացախը ջրի մեջ։ Հարկ է նշել, որ քացախը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 6%;
- հեղուկը լցնել չոր բաղադրիչների մեջ և հավաքել ամեն ինչ մի տեսակ գնդակի մեջ;
- խմորը բաժանել 15 մասի, դնել տախտակի վրա, այն և գնդիկները ալյուր ցանելուց հետո և 3 ժամով դնել սառնարանը։
Մինչ խմորը սառնարանում է, պատրաստում ենք կրեմը։
Պատրաստում ենք կրեմը
Դա անելու համար վերցրեք մեկ լիտր կաթ, լցրեք կաթսայի մեջ և դրեք դանդաղ կրակի վրա։ Հենց որ կաթը սկսի եռալ, անջատեք վառարանը և ավելացրեք ձվի, շաքարավազի և օսլայի պատրաստված բաղադրության մեջ։ Ստացված զանգվածը հարում ենք հարածով և ուղարկում վառարան։ Հենց կրեմը թանձրանա, հանեք այն և ավելացրեք կարագ։ Ստացված կրեմն օգտագործելուց առաջ պետք է սառեցնել։
Մեր խմորը գրտնակում ենք հնարավորինս բարակ և պատառաքաղով փոքր անցքեր ենք անում։ Տորթերը թխում են 5–7 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։
Այժմ կարող եք անցնել հենց տորթի հավաքմանը: Յուրաքանչյուր շերտը քսում ենք հարած սերուցքով և սեղմում նախորդ տորթի վրա։ 80-ամյա տատիկի համար տորթը զարդարելու համար օգտագործում են տորթերի մնացորդներից ստացված փշրանքները։ Կարող եք նաև թարմ մրգեր ավելացնել։ Պատրաստի տորթը պետք է դնել սառնարանում 2 ժամ։
80-ամյա տատիկի տորթը, որի լուսանկարը վերևում, թեթև է, փափուկ և հաճելի սերուցքային բույրով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տորթեր մայրիկի համար տարեդարձի համար. տորթի բաղադրատոմսեր, լուսանկարով զարդարելու հետաքրքիր գաղափարներ
Հոդվածում կխոսվի տարեդարձի համար մայրիկի համար նախատեսված տորթերի, տարբեր հետաքրքիր և պարզ բաղադրատոմսերի մասին: Բացի այդ, տոնի համար քաղցրավենիքը լուսանկարով զարդարելու անսովոր գաղափարները հաճելի բոնուս կլինեն: Գլխավորն այն է, որ տորթը պատրաստվում է սիրով։
Ինչպես պատրաստել ձմերուկի հյութ ձմռան համար. բաղադրատոմսեր և պատրաստման եղանակներ
Ամառը մեզ համար շատ նվերներ է պատրաստում։ Սա շատ մրգեր, բանջարեղեն, խոտաբույսեր է: Եվ նրանցից յուրաքանչյուրը պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են առողջ ապրելակերպ վարելու համար։ Օրինակ, ձմերուկը ոչ միայն քաղցր ուտեստ է ողջ ընտանիքի համար, այլեւ շատ բուժիչ նրբություն։
«Տատիկի» կարկանդակ. բաղադրատոմս
Գրականում բոլոր նրանք, ովքեր մանկության տարիներին ապրել են տատիկի հետ կամ գնացել են նրան այցելելու, հաստատ կհամաձայնեն, որ տատիկի կարկանդակների համը հիշվում է ամբողջ կյանքում։ Միգուցե դա նրանից է, որ մանկության հետ կապված ամեն ինչ մարդուն ավելի լավ, քաղցր ու գրավիչ է թվում, կամ գուցե պատճառը ավագ սերնդի «խոհարարական փորձն» է, որը գալիս է տարիքի հետ։ Ինչքան էլ որ լինի, այսօր նույնիսկ կան խմորեղենի մի քանի տեսակներ, որոնք ուղղակիորեն կոչվում են «Տատիկի կարկանդակ»:
Վարսակի ալյուրով տորթեր. սննդի ընտրություն, պատրաստման բաղադրատոմս, մարսողական օգուտներ
Վարսակի ալյուրը թերեւս ամենահայտնի նախաճաշն է աշխարհում: Այս պարզ ուտեստով օրն ընդունված է սկսել ոչ միայն ստամոքսի կամ աղիների հիվանդություններով տառապող մարդկանց, այլև մարզիկների, Դուկանի դիետայի հետևորդների և այլոց շրջանում։ Որպես շիլային այլընտրանք այս հոդվածում առաջարկվում է պատրաստել առողջարար վարսակի ալյուրով տորթեր: Նրանք կարող են լավ փոխարինել թեյի համար ցորենի հացին կամ թխվածքաբլիթներին:
Շոկոլադով տորթեր ներսից. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ նկարագրությամբ և լուսանկարով, պատրաստման առանձնահատկություններ
Քափքեյքը ներսից շոկոլադով աղանդեր է, որը տարածված է ամբողջ աշխարհում, որը կոչվում է «շոկոլադե ֆոնդանտ»: Հավատացեք ինձ, մեկ անգամ փորձեք, այլևս չեք կարողանա դիմակայել դրան: Եվ ամենակարևորը, ներսից շոկոլադով քափքեյքի բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է, այնպես որ կարող եք վստահ լինել, որ այս աղանդերը կպատրաստեք տարին մեկից ավելի։ Այսպիսով, պատրա՞ստ եք շոկոլադե հաճույքի: Ապա եկեք սկսենք
