Ռեստորան «Պեկին»՝ լավագույն վայրը չինական խոհանոցի իսկական գիտակների համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Եթե համեմատեք չինական խոհանոցը ֆրանսիականի հետ, կարող եք որոշակի նմանություններ գտնել: Ե՛վ այնտեղ, ե՛ւ այնտեղ ուտելիքը եփվում է մի քանի րոպեում, և այդ պատճառով բոլոր սննդարար նյութերը պահպանվում են նրա մեջ։ Մեկ այլ առավելություն բնական բաղադրությունն է՝ առանց ներկերի և ԳՁՕ-ների ավելացման։ Օրինակ՝ բրինձը պարունակում է մարդու օրգանիզմի համար օգտակար միկրոէլեմենտներ։ Ծովամթերքը (ձուկ, խեցգետին, խեցեմորթ) հարուստ է սպիտակուցներով և հանքանյութերով։ Լոբին չինական խոհանոցի ևս մեկ կարևոր բաղադրիչ է: Սպիտակուցը, որը մեծ քանակությամբ առկա է այս մթերքի մեջ, շատ կարևոր է ուղեղի աշխատանքի համար։

Ազգային խոհանոցի առանձնահատկությունները Չինաստանում

Չինական խոհանոցը հարմար է բացարձակապես բոլորին։ Ի վերջո, յուրաքանչյուրը կարող է իր համար գտնել հենց այն ուտեստը, որը կցանկանար փորձել տվյալ պահին։ Այն տարբերվում է մյուսներից նրանով, որ իր ճաշատեսակները ներառում են մի քանի հիմնական բաղադրիչներ, որոնք կտրված են փոքր կտորներով։ Խոհարարության հազարավոր տարբերակներ կան: Այս կամ այն ուտեստի մատուցման հաջորդականությունը նույնպես ունի իր պատվերները. Օրինակ՝ ապուրներ են բերում, երբ ճաշն արդեն ավարտված է։ Հիմնական ուտեստները մատուցվում են ոչ թե առանձին, այլ միանգամից։

Ծագող արևի երկրում կան տարածաշրջանային խոհանոցների տարբերություններ: Չինաստանի հյուսիսում շատ տարածված են «Մանդարինի ճաշ» կոչվող ուտեստները։ Այն ենթադրում է կծու բանջարեղենի և մի շարք միսերի օգտագործում՝ հնդկահավ, տավարի միս, խոզի միս, հավի միս: Բաղադրիչները, ինչպիսիք են սունկը, կաղամբը, նույնպես խառնում են քաղցր և թթու մսային ուտեստների հետ։

Ռեստորանի բացում

Ոչ վաղ անցյալում Խաբարովսկ քաղաքում գործում էր «Պեկին» ռեստորանը, որը մասնագիտացած է բացառապես չինական խոհանոցի վրա և արդեն հսկայական ժողովրդականություն է ձեռք բերել։ Այս հաստատությունն ունի «Լոտուս» հատուկ սրահ, որտեղ բոլորը կարող են սուզվել Չինաստանի իրական մթնոլորտը։ Դահլիճի ինտերիերը պատրաստված է բացառապես չինական ոճով։ Հեռավորարևելյան հյուրերի համար կա «Պեկին» հյուրանոց։ Ռեստորանը բաց է աշխատանքային օրերին մինչև ժամը 1.00: Հանգստյան և տոնական օրերին նրա դռները բաց են մինչև ժամը 3.00։

Պեկինի ռեստորան. մենյու

Ինչ վերաբերում է ճաշացանկին, ապա ռեստորանն առաջարկում է ճաշատեսակների հարուստ ընտրանի, որոնք ճանաչված են որպես աշխարհի լավագույն խոհանոց: Արևելյան խոհանոցի սիրահարները անպայման կգնահատեն խոզի միսը քաղցր և թթու սոուսով, Սեչուան ոճի տավարի միս, տապակած իշխան՝ մարինացված տապակած սոխով։ Շատ հարմար է, որ ճաշացանկի կողքին ցուցադրվի ճաշատեսակի լուսանկարը։ Այն գրված է ռուսերեն, բայց Հեռավոր Արևելքի հյուրերը կկարողանան հաճույք ստանալ իրենց մայրենի բարբառով: Պատրաստի ուտեստների որակը մնում է ամենաբարձր մակարդակի վրա։ Այցելուները կկարողանան գնահատել ոչ միայն գերազանց համը, այլև ուտեստների տեսքը։ Խոհարարության ամբողջ գործընթացը տեղի է ունենում թափանցիկի տակչինացի խոհարար Լյու Ջինգանի ղեկավարությամբ։ Մասնագիտությունների թվում չինական ռեստորանն առաջարկում է փորձել «Ջիբուգու»՝ փայլաթիթեղի մեջ թխած խոզի կողիկներ, «Սինսիտանչո»՝ խոզապուխտով նուրբ հավի ֆիլե սնկով, սոխով, կծու գազարով և չինական լապշա, «Պամաջի»՝ հավի ֆիլե ձվով և պաքսիմատով։

Պեկին ռեստորան, Խաբարովսկ. միջոցառումներ և տոնական շոու ծրագրեր

Հաստատությունն ունի իր ավանդույթները. Օրինակ, յուրաքանչյուր հյուր կկարողանա մասնակցել ավանդական թեյի արարողությանը, որը Չինաստանի բնորոշ նշանն է: Բոլոր նրանց, ովքեր ցանկանում են սուզվել իսկական արևելյան հեքիաթի մթնոլորտում, այս ռեստորանը առաջարկում է փորձել «ասիական նարգիլե»: Ամեն ուրբաթ և շաբաթ կա հատուկ շոու ծրագիր։ Բանկետների և հյուրասիրությունների համար կա հատուկ ճաշացանկ: Գինիների ցանկը անպայման կգոհացնի հիանալի խմիչքների առատությամբ:

Ֆուրշետ

Բավականին տարածված է ֆուրշետի ծառայությունը, որը վաղուց արդիական է դարձել հյուրանոցային ռեստորաններում։ Այն ներկայացված է 10 տաք և 9 սառը ուտեստներով։ Խոհարարության գործընթացը տեղի է ունենում անմիջապես հյուրերի աչքի առաջ։ Այցելուն կարող է ինքնուրույն ընտրել անհրաժեշտ բաղադրիչներն ու համեմունքները, իսկ խոհարարն այդ բաղադրիչներից կպատրաստի խոհարարական գլուխգործոց։ Ճաշացանկը ներառում է համեղ ուտեստներ: Գուրման խոհանոցի սիրահարների համար ռեստորանը առաջարկում է պապայայի նոր դեսերտ «Թռչնի բույն» կամ էկզոտիկ ապուր՝ արմավով:«Wolfberry».

Պարի սիրահարների համար DJ-ը բաց է ամեն օր ժամը 21:00-ից: «Պեկին» ռեստորանը (Խաբարովսկ) այցելուներին գոհացնում է հաճելի ակցիաներով և նվերներով: Օրինակ, ոչ վաղ անցյալում, երբ բուֆետ այցելում էին, ընկերության խորհրդանիշներով հուշանվերներ էին խաղում, և ինչ-որ մեկը նույնիսկ տոմս էր ստացել դեպի Հարբին: Տոն օրերին տրամադրվում է հատուկ ծրագիր՝ արևելյան գեղեցկուհիների և կրկեսային կատարողների մասնակցությամբ։ Ժամանցային ծրագիրը ներառում է նաև Go-Go շոու, ստրիպտիզ, կարաոկե (աշխատում է երկուշաբթիից հինգշաբթի և ըստ պայմանավորվածության):

Ռեստորանի հյուրերի համար

Չի կարելի չուրախանալ այն փաստով, որ այս հաստատությունն ունի անվճար մուտք դեպի Wi-Fi: Չինական խոհանոցի բոլոր սիրահարների համար ընթացիկ իրադարձությունների մասին տեղեկատվությունը հասանելի է հատուկ հավելվածում: Այս ծրագիրը բջջայինում թույլ է տալիս արագ գտնել հաստատության մասին անհրաժեշտ բոլոր տեղեկությունները` հասցեն, հեռախոսահամարը, աշխատանքային ժամերը, կայքէջը, փոստը: Այն նաև թույլ է տալիս ծանոթանալ բոլոր ընթացիկ ակցիաների և կուտակային զեղչերի մասին: Իրենց ծննդյան օրը այս հավելվածի բոլոր սեփականատերերը ստանում են հաճելի շնորհավորանքներ։

Կենսաթոշակային, ծառայողական և ուսանողական վկայականներ ունեցող բոլոր անձանց համար գործում է հիսուն ռուբլի զեղչ: Ռեստորանն առաջարկում է առաքման ծառայություն։ Սուրհանդակը կառաքի պատվիրված ուտեստները հաճախորդին հարմար վայր և ժամ։